Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Pamata jaudas prasības
Pēdējā pārskatīšana: 20.11.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Pareiza uztura mērķis ir sasniegt un saglabāt vēlamo ķermeņa sastāvu, kā arī saglabāt augstu fiziskā un garīgā darba potenciālu. Enerģijas bilance ar patērēto enerģiju ir nepieciešama, lai uzturētu ķermeņa svaru. Enerģijas patēriņš ir atkarīgs no vecuma, dzimuma, svara, vielmaiņas un fiziskās aktivitātes. Ja saņemtā enerģija pārsniedz patērējamo, tad svara palielināšanās. Ja enerģijas patēriņš ir mazāks par patēriņu, tiek novērota svara zudums.
Dienas prasības par svarīgākajām barības vielām ir atkarīgas arī no vecuma, dzimuma, svara, vielmaiņas un fiziskās aktivitātes. Ik pēc 5 gadiem, jaudas pārvaldību un Nacionālās Zinātņu akadēmijas pārtikas / Valsts pētniecības padome ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) atbrīvo konsultācijas par uzturu, tai skaitā ieteicamo proteīnu ieplūde, enerģija, konkrētiem vitamīniem un minerālvielām (RDAs). Mazāk zināmajiem vitamīniem un minerālvielām ir norādīta to drošā un adekvātā ikdienas nepieciešamība.
Grūtniecēm un zīdaiņiem ir īpašas uztura vajadzības.
USDA publicē uztura rokasgrāmatu, kurā uzskaitītas dažādu pārtikas grupu ieteicamās dienas devas. Daži uztura speciālisti iesaka patērēt vairāk augļu un dārzeņu. Gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir atsevišķas pārtikas prasības, tika izveidota atsevišķa pārtikas piramīda. Pareiza šķidruma uzņemšana ir šī piramīdas pamats.
Servēšanas izmērs
|
Pārtikas grupa |
Servēšanas izmērs |
|
Maize, graudaugi, rīsi un makaroni |
1 šķēle maizes 1 unce * gatavi ēdieni grauzdiņām 1/2 tase vārītu labību, rīsus vai makaronus |
|
Augļi |
3/4 glāzes augļu sulas 1 vidēja ābolu, banānu vai apelsīnu, 1/2 tase sasmalcinātu, vārītu vai konservētu augļu |
|
Gaļa, mājputni, zivis, olas, žāvētas pupiņas un rieksti |
1/2 tase vārītu žāvētu pupiņu 2-3 unces vārītas liesas gaļas, mājputnu vai zivju (1 ola vai 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviestas atbilst 1 unce liesai gaļai) |
|
Piens, jogurts un siers |
1 tase piena vai jogurta 1,5 unces dabiskā siera 2 unces sulas siera |
|
Dārzeņi |
3/4 glāzes dārzeņu sulas 1 glāze svaigi lapu koku dārzeņi 1/2 tases citu dārzeņu, vārītas vai svaigi sagrieztas |
1 unce - 28,349 g.
Taukiem vajadzētu būt aptuveni 30% no kopējām kalorijām, piesātinātajām un trans-taukskābēm - mazāk nekā 10%. Pārmērīgs tauku patēriņš, ieskaitot piesātinātos taukus, palielina aterosklerozes attīstības risku. Aizvietojot piesātinātos taukus ar polinepiesātinātām taukskābēm, var samazināties aterosklerozes iespējamība. Parastā pārtikas piedevu lietošana nav nepieciešama vai lietderīga; dažas piedevas var būt kaitīgas.