Sabalansēts uzturs māmiņai, kas baro bērnu ar krūti

Sabalansēts uzturs barojošai mātei ir nepieciešams pasākums, kas palīdz ne tikai nodrošināt nepieciešamo piena daudzumu un kvalitāti mazulim, bet arī normalizēt gremošanas un vielmaiņas procesus mātes organismā.

Statistika liecina, ka vidējais mātes piena dienas daudzums sasniedz 1000 mililitrus. Attiecīgi māte ar pienu zaudē kalorijas, tāpēc to zudums regulāri jāpapildina. Uztura speciālisti iesaka šādu produktu kombināciju dienā, kas nodrošina nepieciešamo kaloriju saturu un vienlaikus nepārslogo kuņģa-zarnu traktu:

• Gaļas produkti – 100–150 g;
• Zivju produkti – 100–150 g;
• Biezpiens – 150 g;
• Cietie sieri – 30 g;
• Ola – 1 gabals;
• Sviests – 50 g;
• Piens, ieskaitot raudzētus piena produktus – 1 litrs;
• Svaigi augļi – 250–300 g;
• Dārzeņi – 500 g (kartupeļi ne vairāk kā 120 g);

Sabalansētam uzturam barojošai mātei jāatbilst normai - 3000-3500 kilokalorijas dienā. Jāņem vērā, ka olbaltumvielu pārtikai vajadzētu veidot lielāko daļu ēdienkartes, līdz pat 70%, olbaltumvielu produktu jēdziens ietver ne tikai gaļu un zivis, bet arī taukus un eļļas. Turklāt normālai gremošanai un organisma piesātināšanai ar mikroelementiem, vitamīniem ir nepieciešamas graudu putras - griķi, auzu pārslas. Dažādas asas garšvielas un garšvielas nav ieteicamas, un nav vēlams ēst arī ķiplokus un sīpolus neapstrādātus, jo šie produkti var piešķirt specifisku garšu mātes pienam (mazulis var atteikties no krūts).

Sabalansēts uzturs barojošai mātei bieži tiek uztverts kā bagātīgas maltītes ar lielu skaitu dažādu ēdienu un lielākās porcijās. Šis ir viens no mītiem, ko esam mantojuši no nezināmiem avotiem. Apgalvojums, ka tieši tā ēda mūsu vecvecmāmiņas un vecmāmiņas, kad viņas baroja mūsu senčus, ir vismaz nepareizi. Agrāk sievietes ēda daudz taupīgāk, un viņu ēdienkarte vairāku objektīvu iemeslu dēļ nebija tik izsmalcināta. Tomēr bija nenoliedzama priekšrocība - gandrīz visa pārtika bija dabīga, bez ķīmiskām sastāvdaļām un krāsvielām. Tāpēc mums vajadzētu atspēkot pirmo mītu: 1.

Ēšana sev un “tam puisim” ir pilnīgi bezjēdzīga nodarbe. Tas ne tikai nepalielinās piena daudzumu, bet var to samazināt. Turklāt pārēšanās var negatīvi ietekmēt figūru, kas grūtniecības laikā jau ir mainījusies. Galvenais noteikums, kas jāievēro sabalansētam uzturam barojošai mātei, ir pārtikas kvalitāte, tās kaloriju saturs un uzturā esošie vitamīni. Vitamīnu kompleksa un minerālvielu nepieciešamība liecina par šādām ikdienas normām:

• A vitamīns – līdz 8000 SV;
• D vitamīns – 400–500 SV;
• B1 vitamīns – 2–3 mg;
• B2 vitamīns – 3–3,5 mg;
• B6 vitamīns – 3,5–4 mg;
• Askorbīnskābe – 100–120 mg;
• Rutīns (vitamīns PP) – 20–25 mg;
• Kalcijs – 1800–2000 mg;
• Fosfors – 3500–4000 mg;
• Magnijs – 1200–1300 mg;
• Dzelzs – 20 mg.

Ēdienreizēm jābūt daļējām, vismaz piecas reizes dienā.

Vēl viens nepareizs uzskats ir: "Ēd visu, ko sirds kāro, tava miesa ir gudra un zina, kā tai trūkst." Māte var vēlēties šokolādi, un tad bērnam rodas alerģiska reakcija. Nepieciešamība stingri kontrolēt savu uzturu ir mātes atbildības jautājums apzinātā līmenī, kam nav nekāda sakara ar kuņģa vēlmēm. Alergēni var būt visi rieksti un sēklas, olas, spilgti sarkani dārzeņi un augļi, citroni, apelsīni un visi citrusaugļi. Bīstami ir arī ēdienkartē iekļaut vēžveidīgos - krabjus, garneles un vēžus. Ir absolūti nepieņemami lietot alkoholiskos dzērienus pat nelielās devās, ieteicams principā atteikties no sliktiem ieradumiem vismaz zīdīšanas periodā.

Sabalansēts uzturs barojošai mātei ir priekšroka dabīgiem produktiem, ar minimālu termisko apstrādi un bez garšvielu, kečupa un majonēzes pievienošanas neatkarīgi no tā, cik ļoti jūs tos vēlaties.

Vēl viens "moderns" mīts ir monodiēta, kas bieži noved pie vitamīnu deficīta gan mātei, gan bērnam. Diētai nevajadzētu būt balstītai uz principu "vienu dienu auzu pārslas, nākamajā - griķi". Uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgākam. Uztura speciālisti iesaka šādus produktus kā visbioloģiski pieejamākos barojošas sievietes organismam:

• Gaļas produkti - liesa cūkgaļa (fileja), ko var mainīt ar liellopu gaļu. Ēdienkartē ir lietderīgi iekļaut arī mājputnu gaļas (tītara, vistas) balto daļu.
• Mīkstie sieri - nesālīts fetas siers vai Adyghe siers.
• Biezpiens – tikai termiski apstrādāts, jebkāds tauku saturs.
• Raudzēti piena produkti - kefīrs (jebkura tauku satura), jogurts (vēlams mājās gatavots), jogurti bez garšas piedevām.
• Sautēti vai vārīti dārzeņi zarnu peristaltikas uzlabošanai - ziedkāposti, ķirbji, brokoļi, Briseles kāposti.
• Neapstrādāti dārzeņi – gurķi, sarīvēti burkāni.
• Augļi – sulu, biezeņu, želejas veidā. Ieteicams lietot vietējās izcelsmes augļus, lai izvairītos no alerģiskām reakcijām mazulim.
• Maize un konditorejas izstrādājumi — vēlams bez rauga, gatavoti no jauktas kvalitātes miltiem vai rupji samalti.

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu papildināt mātes piena zudumu, dzerot daudz govs piena. Arī tas ir maldīgs uzskats, jo pilnpiens, pat nelielos daudzumos, var izraisīt vēdera uzpūšanos mātei un līdz ar to arī bērnam. Tāpēc uzturā vēlams iekļaut raudzētus piena produktus. Ja organisms pilnpienu uzņem normāli, to var lietot uzturā tikai vārītā veidā.

Sabalansēts uzturs barojošai mātei nozīmē arī tādu pārtikas produktu izslēgšanu no uztura, kas izraisa gāzu veidošanos. Maldīgs ir uzskats, ka visiem zīdaiņiem jābūt vēdera uzpūšanās un kolikām. Šo procesu neizbēgamība ir vēl viens mīts. Ja barojoša sieviete sabalansē savu uzturu, samazina fermentētu un skābu pārtikas produktu patēriņu un termiski apstrādā dārzeņus, var izvairīties no gāzu veidošanās bērnam. Jāuzmanās arī ar pērļu miežiem, visiem pākšaugiem, sēnēm, melonēm (melonēm, arbūziem). Kolikas var izraisīt maizes izstrādājumi, kas gatavoti no rauga mīklas, un kopumā visi saldie ēdieni.

Sabalansēts uzturs barojošai mātei ir bērna veselības saglabāšanas garantija, jo labi zināmais fakts par labu mātes pienam ir realitāte, nevis mīts. Turklāt saprātīgs uzturs palīdzēs mātei atjaunot figūru un atgriezt agrākās graciozās kontūras.