Kafija pret gastrītu

Kas varētu būt jaukāks par kafijas smaržu no rīta, kad jūs joprojām gulējat vai staigājat pa pilsētu garām kafijas namiņiem. Šis dzēriens ir stingri ienācis mūsu dzīvē un sniedz ne tikai baudu ēdienam, bet arī ir noteikts rituāls, kas palīdz biznesa komunikācijā ar draugiem un radiem. Kafija ir viens no visplašāk patērētajiem dzērieniem pasaulē. No otras puses, saskaņā ar statistiku, aptuveni 80% cilvēku uz planētas cieš no dažādiem gremošanas traucējumiem. Ko darīt šajā gadījumā un vai ir iespējams dzert kafiju ar gastrītu?

Vai es varu dzert kafiju ar gastrītu?

Gastrīts ir slimība, kurai nepieciešama īpaša pieeja diētai. Saskaņā ar šo terminu gremošanas sistēmā pastāv dažādas problēmas, kuras pirms to noteikšanas ar pārtiku jāidentificē, veicot pētījumu medicīnas iestādē. [1] Liela daļa uztura ir atkarīga no kuņģa pH līmeņa, klīniskā attēla rakstura un defektu lokalizācijas. Turklāt ir arī dažādas graudu šķirnes, to apstrādes un sagatavošanas metodes. Tāpēc skaidras atbildes uz jautājumu par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar gastrītu, nepastāv. Ļaujiet mums pakavēties pie dažādiem patoloģijas variantiem un izlemiet, kādos gadījumos labāk atturēties no dzeršanas un kad dzert.

Pētījumos nav atrasta saistība starp kafijas dzeršanu un dispepsiju, taču grēmas ir visizplatītākais simptoms pēc tās dzeršanas. Ir pierādīts, ka kafija veicina gastroezofageālo refluksu. [2],  [3],  [4] Kafija stimulē sekrēciju gastrīna un kuņģa skābes sekrēciju. [5],  [6] Kafijas arī paplašina pielāgošanās atslābināšanos proksimālās kuņģī, kas liecina, ka tas var palēnināt kuņģa iztukšošanos. Tomēr citi pētījumi liecina, ka kafija neietekmē kuņģa iztukšošanos vai tievās zarnas tranzītu. Kafija izraisa holecistokinīna izdalīšanos un žultspūšļa kontrakciju, kas var izskaidrot, kāpēc pacienti ar žultspūšļa slimības simptomiem bieži izvairās dzert kafiju. Dažiem cilvēkiem kafija uzlabo taisnās zarnas kustību motoru 4 minūšu laikā pēc norīšanas. Izrādījās, ka tā ietekme uz kolu ir salīdzināma ar pārtikas iedarbību uz 1000 kcal. Tā kā kafija nesatur kalorijas un tās iedarbību uz kuņģa-zarnu traktu nevar saistīt ar tās tilpuma slodzi, skābumu vai osmolitāti, tai jābūt farmakoloģiskai iedarbībai. Kofeīns nevar izskaidrot tikai šo kuņģa-zarnu trakta iedarbību. [7]

2013. Gada šķērsgriezuma pētījums, kurā piedalījās 8013 veseli cilvēki Japānā, parādīja asociācijas trūkumu starp kafijas patēriņu un kuņģa čūlu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, refluksa ezofagītu un neerozējošu refluksa slimību. [8] Kafijas dzeršana katru dienu var samazināt kuņģa vēža risku augsta riska grupās, īpaši sieviešu vidū. [9]

Kafija ar gastrītu ar augstu skābumu

Grauzdētā kafijā (tas ir tieši tas, ko mēs patērējam) ir kofeīns un hlorogēnskābe, kas nosaka tās rūgtu garšu un aromātu, kā arī skābes, kas to termiskās apstrādes rezultātā veidojas no šķiedrvielām, zaļo pupiņu taukiem. Tie ir agresīvi pret kuņģa iekšējo sienu, izraisot pārmērīgu sālsskābes sekrēciju un palielinātu kuņģa epitēlija iekaisumu.

Turklāt kafija kairina zarnas. Starp tukšā dūšā izdzertā dzēriena sekām, pēc pusstundas, atkarībā no ķermeņa īpašībām, tiek novērota vēdera uzpūšanās, mudinājumi apmeklēt tualeti, sāpes vēderā, caureja.

Vai es varu dzert kafiju ar atrofisku gastrītu?

Šim gastrīta veidam ir raksturīgas izmaiņas gļotādas un dziedzeru audu struktūrā, kas ražo kuņģa sulu. Viņu pakāpeniskā nāve kopā ar iekaisumu noved pie tā, ka ķermenis nespēj sagremot pārtiku un absorbēt ķermenim nepieciešamās un noderīgās vielas. Skābumu šajā gadījumā var palielināt vai samazināt.

Diagnoze ir bīstama tās sekām un prasa rūpīgu un sistemātisku uzturu. Kafija ar atrofisku gastrītu ir kontrindicēta.

Vai es varu dzert kafiju ar erozīvu gastrītu?

Erozīva gastrīta cēloņi ir slikta uztura, alkohola lietošana, ievainojumi, narkotikas, pieredzēts stress. Tas tiek izteikts kā kuņģa gļotādas virsmas slāņa bojājums, erozijas veidošanās. Intensīva sekrēcija, cietu pārtikas fragmentu uzņemšana, pārāk karsts vai auksts ēdiens saasina situāciju, noved pie akūtiem stāvokļiem.

Labi pārdomāts uzturs, sabalansēts uzturs kopā ar ārstēšanu ar antacīdiem, kas neitralizē kuņģa skābes, antibakteriālos līdzekļus. Diētas galvenais uzdevums nav izraisīt pārmērīgu kaustisko sekrēciju, iznīcinot gļotādas virsmu. Kafija ir kaitīgo produktu sarakstā.

Kafija gastrīta un pankreatīta ārstēšanai

Gastrīta saasināšanās ar citu diagnozi, kas saistīta ar aizkuņģa dziedzeri, kuras ārstēšana vēl vairāk ir atkarīga no pareiza uztura, uzliek galīgu kafijas aizliegumu. Tomēr pētījums pierādīja, ka kafijas dzeršana ir saistīta ar samazinātu alkoholiskā pankreatīta risku, dažām kafijas sastāvdaļām var būt modulējoša ietekme uz aizkuņģa dziedzeri. [10] 2011. Gada metaanalīzes rezultāti liecina, ka starp kafijas patēriņu un aizkuņģa dziedzera vēža risku pastāv apgriezta saistība, tas ir, kafijas patēriņš ir saistīts ar samazinātu aizkuņģa dziedzera vēža risku vīriešiem, savukārt sievietēm šī saistība netika novērota. [11]

Kafija gastrīta un čūlas ārstēšanai

Bieži hroniska kuņģa iekaisuma rezultāts ir čūlu veidošanās. Ja erozija nepārkāpj gļotādas integritāti dziļi, un dziedināšana neatstāj pēdas, tad čūla ietekmē muskuli, un, sasprindzinot, veidojas rēta. Tas notiek uz paaugstināta un normāla pH fona. Nav saprātīgi vēlreiz provocēt kuņģa sulas izdalīšanos, tāpēc no kafijas vislabāk ir atteikties ar čūlu.

Kafija ar gastrīta saasinājumu

Hronisko slimības gaitu raksturo mierīgi un paasinājumu periodi. Viņi jūtas ar sāpēm epigastrālajā reģionā, sliktu dūšu, vemšanu, vājumu un savārgumu. Vislabākais, ko šajā laikā varat darīt kuņģa labā, ir dot pārtraukumu no darba.

Pirmajā dienā jums jābado un jādzer daudz vienkārša silta ūdens. Pēc tam sāciet ar mazām viskozu zupu, piena putru, želejas un neitrālu augļu kompotu porcijām. Kafijā kakao ir stingrs tabu.

Bet vai tiešām gastrīta cienītājiem gardā dzēriena dēļ ir nepieciešams pilnībā atņemt sev baudu? Ar pastāvīgu remisiju tas ir atļauts ierobežotās devās, bet ievērojot noteiktus noteikumus.

Kā dzert kafiju ar gastrītu?

Vairumā gadījumu saprātīgs cilvēks nav ienaidnieks pret sevi, tāpēc, saprātīgi novērtējot savu stāvokli, viņš var atļauties tasi kafijas dienā, ievērojot šādus padomus:

1. Jums nevajadzētu dzert tukšā dūšā, bet tikai stundu pēc ēšanas;
2. gatavot no dabīgiem zemes graudiem un nelietot šķīstošos, ar dažādām piedevām;
3. nedzer karstu un stipru;
4. pievienojiet tam pienu.

• Kafija ar pienu gastrīta ārstēšanai

Piens var neitralizēt kuņģa skābumu, samazināt to koncentrāciju kafijā. Tātad dzērienam ir daudz maigāka ietekme uz orgānu. Pēc dzeršanas ir vērts klausīties ķermeni un, ja nav negatīvu simptomu, ļaujiet sevi ļaunprātīgi izmantot.

• Kafija bez kofeīna gastrīta ārstēšanai

Šķiet, ka kafija bez kofeīna varētu būt izeja. Kādu iemeslu dēļ viņš tiek uzskatīts par pilnīgi drošu. Ja šī paziņojuma pamatā ir sirds un asinsvadu sistēma, tad tas var nodarīt lielāku kaitējumu gremošanas orgāniem nekā parasti.

Pirmkārt, tā pagatavošanas metodes nav drošas: izmantojot šķīdinātāju vai oglekļa dioksīdu, un, otrkārt, tas vēl vairāk palielina skābumu.

• Vai kakao var lietot gastrīta gadījumā?

Kakao var būt alternatīva kafijai. Papildus labai gaumei tai ir arī daudzas noderīgas īpašības. Tas satur vitamīnus, folijskābi, minerālvielas, taukus, olbaltumvielas - visu, kas nepieciešams metabolismam, imunitātes stiprināšanai. Nedaudz ietekmē sālsskābes ražošanu. Tāpēc kakao ar pienu ar paaugstinātu pH ir ierobežots ar pasniegšanu dienā, zemāks - atļauts vairāk.

• Tēja gastrīta ārstēšanai

Tējā, tāpat kā kafijā, ir kofeīns, tanīns - vielas, kas stimulē kuņģa sekrēciju. Tomēr gļotādas reģenerācijā ir iesaistīti daudzi noderīgi komponenti. Izgatavojot vāju koncentrāciju, galvenokārt zaļu, hipoacidā gastrīta gadījumā jūs to varat baudīt bez ierobežojumiem, bet hiperacīdā gadījumā jums tas joprojām nav jāizmanto ļaunprātīgi.

Labi ir pagatavot zāļu tējas, izmantojot maksas, kas piemērotas konkrētas diagnozes ārstēšanai. Kumelīte, asinszāle, pelašķi - palīdzēs novērst iekaisumu, dziedēt orgāna iekšējo virsmu, ceļmallapa - palielinās skābumu utt. Medus pievienošana (jums jāatceras, ka karsts dzēriens to pārvērš par indi) uzlabos garšu un kalpos kā papildu zāles.

• Cigoriņi gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Cigoriņi piešķir kafijai līdzīgu rūgtumu, tai ir daudz pozitīvu aspektu: tā palīdz savilkt eroziju un čūlas, normalizē zarnas, noņem toksīnus un toksīnus, stiprina imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē aknas (tā ir bagāta ar dabīgiem antioksidantiem un var vājināt hepatocelulārus bojājumus),  [12] žultspūsli, funkcijas nieres. Tajā pašā laikā tas palielina kuņģa skābumu, tāpēc ar hiperacīdo gastrītu to var dzert tikai stabilas remisijas periodā.

Ko es varu ēst ar gastrītu?

Uztura noteikumi dažādiem gastrīta veidiem ir atšķirīgi, izņemot saasinājumus, kad ir stingri ierobežojumi: ar zemu pH tas ir paredzēts, lai stimulētu kuņģa sulas ražošanu, un augsts - tieši pretēji, lai to samazinātu. Mēs sniedzam salīdzinošo tabulu:

Izstrādājumi	Augsts skābums	Zems skābums
Pienotava	Piens, krējums ar zemu tauku saturu, bezskābs kefīrs, biezpiens, slinki pelmeņi, siera kūkas no tā	Skābs piens, kefīrs, acidophilus, biezpiens, produkti no tā
Maizes izstrādājumi	Vakardienas kvieši vai žāvēta maize, cepums, Maria cepumi	- "-
Zivis	Zema tauku satura šķirnes: pollock, heks, menca, līdaka (vārīta, cepta, sautēta)	- "-
Gaļa	Vārīta, cepta: vistas, tītara, truša, teļa, liesa cūkgaļa; malta gaļa	To pašu gaļu, bet vairākas reizes nedēļā, var cept bez maizes
Labība	Griķi, auzu pārslas, rīsi ar piemaisījumiem, zupās	- "-
Dārzeņi	Vārīti ziedkāposti, cukini, kartupeļi, burkāni, svaigi saldie tomāti (100g)	- "-
Augļi	Saldos nogatavojušos augļus, ābolus labāk cept	Aprikozes, vīnogas, jāņogas, ērkšķogas
Dzērieni	Beramā tēja, kafija ar pienu, žāvētu augļu kompoti, želeja	- "-
Zupas	Uz ūdens, dārzeņu buljona	Gaļai, zivīm, sēnēm, dārzeņiem
Olas	Mīksti vārītas, tvaika amlets	- "-