Diēta insulīna rezistences gadījumā

Termins "rezistence pret insulīnu" attiecas uz stāvokli, kurā ķermenis nespēj reaģēt uz aizkuņģa dziedzera ražoto insulīnu. Vairumā gadījumu šāda stāvokļa attīstība ir saistīta ar uztura traucējumiem: galvenais enerģijas daudzums, ko ķermenis "piesaista" no ogļhidrātiem, kas neatkarīgi nevar iekļūt šūnās. Diriģents tam kļūst par insulīnu, bet ar pārmērīgu ogļhidrātu uzņemšanu tiek ražots pārāk daudz insulīna, kas izraisa insulīna rezistences parādīšanos. Kā labot situāciju? Visefektīvākais veids ir dzīvesveida izmaiņas un īpaša uzturs rezistencei ar insulīnu, iesaistot vienkāršus cukurus, piesātinātus taukus un pārtikas produktus ar augstu glikēmijas indeksu. [1]

Indikācijas

Insulīna rezistenci runā par stāvokli, kurā šūnas kļūst izturīgas pret insulīnu, un tiek izjaukta glikozes uzņemšanas un asimilācijas process.

Insulīns ir hormons, ko ražo aizkuņģa dziedzera β-šūnas kā reakcija uz cukura patēriņu. Šim hormonam ir tieša ietekme uz tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu. Galvenais insulīna "darbs" ir glikozes līmeņa stabilizēšana asinīs.

Interesanti, ka insulīna ražošana ķermenī notiek visu laiku - bet tikai minimālā daudzumā, kas nepieciešams pamata enerģijas procesu atbalstam. Kad tiek patērēts ēdiens vai dzērieni, glikoze nonāk asinsritē, insulīna ražošana dramatiski palielinās un glikoze nonāk šūnā. Ja cilvēks patērē pārāk daudz cukura (vienkāršus ogļhidrātus), glikozes un insulīna līmenis asinsritē palielinās, šūnas bloķē receptoru mehānismu, jo tie kļūst pārāk piesātināti ar glikozi.

Izstrādājot rezistenci pret insulīnu, olbaltumvielas, kas pārvadā glikozes "sasaldēšanu", kā rezultātā tās iekļūšana šūnā apstājas, un tā tiek nogulsnēta kā tauki "rezervē".

Insulīna rezistences pazīmes, kurās speciālists var ieteikt ievērot īpašo diētu:

• Tā sauktais "vēdera" aptaukošanās veids (tauku nogulsnēšanās galvenokārt vidukļa apvidū gan sievietēm, gan vīriešiem);
• Tumšā acantoze - āda tumšāka vietās ar dabiskām krokām (cirksnis, paduses utt.), Kas ir saistīta ar vienlaicīgu melanīna ražošanas palielināšanos;
• Palielināta tieksme pēc saldumiem, nespēja izturēt ilgus pārtraukumus bez ēšanas, sāta sajūtas trūkums pēc ēšanas.

Iespējamās asins analīzes vērtības, lai izrakstītu uzturu insulīna rezistencei:

• Paaugstināts cukura līmenis asinīs (tukšā dūšā);
• Augsts insulīna līmenis (tukšā dūšā);
• Augsts holesterīna, purīna metabolisma produktu līmenis.

Īpaša insulīna rezistences noteikšana tiek veikta arī, izmērot insulīna un glikozes attiecības indeksu asinīs - tā dēvētajā HOMA indeksā. Šī indeksa norma nedrīkst pārsniegt 2,7. [2]

Insulīna rezistences diēta svara zaudēšanai

Liekais svars ir ne tikai nepatīkams izskats, bet arī daudzu nopietnu slimību cēlonis. Cilvēkiem, kuri vada pasīvu dzīvesveidu, bieži pārēšanās, patērējot lielu daudzumu ogļhidrātu, ir tendence iegūt papildu mārciņas. Šiem pašiem cilvēkiem ir palielināta tendence attīstīt rezistenci pret insulīnu, tāpēc viņiem ir ļoti svarīgi veikt savlaicīgus pasākumus, lai novērstu komplikāciju rašanos - it īpaši, piemēram, cukura diabētu.

Ķermeņa svara normalizēšana nav viegls process, tam nepieciešama pašdisciplīna un pacietība. Diēta insulīna rezistencē šajā situācijā būs ļoti noderīga. Ir svarīgi ievērot noteiktus uztura ieteikumus un izvēlēties pārtiku ar zemu kaloriju un zemu glikēmisko indeksu.

Kas ir šis rādītājs? Tas ir ātrums, kādā cukura līmenis asinīs paaugstinās pēc noteikta pārtikas patērēšanas. Jo augstāks tas ir, jo nevēlamāka ir šī pārtikas klātbūtne tādas personas uzturā ar rezistenci pret insulīnu vai aptaukošanos.

Zema glikēmiskā indeksa diēta insulīna rezistencei ietver šādus noteikumus:

• Trīs ēdienreizes dienā, izvairieties no uzkodām (starp jums var dzert ūdeni, tēju, kafiju - bez cukura);
• Vienkāršu ogļhidrātu izslēgšana (daži augļi un ogas ir atļautas devās);
• Dzerot daudz vienkārša, tīra ūdens bez gāzes vai saldinātājiem;
• Pietiekams un ikdienas dārzeņu un zaļumu patēriņš;
• Dzīvnieku tauku aizstāšana ar augu eļļām;
• Pārtikas produktu patēriņš ar omega-3 taukskābēm;
• Piena produktu patērēšana tikai no rīta un pēcpusdienas stundās.

Papildus uzturam svara zaudēšanai uz rezistences pret insulīnu fona ir svarīgi paplašināt fizisko aktivitāšu pakāpi, vairāk staigāt. Turklāt jums jāapmeklē endokrinologs un jākontrolē asins stāvoklis, regulāri jāveic testi. [3]

Pārtikiem, piemēram, granola, ceptiem izstrādājumiem (ieskaitot pankūkas un picu), frī kartupeļus un kartupeļu biezeni, makaronus, kas izgatavoti no smalkiem miltiem, un medus ir augstāks glikēmijas indekss. Durum kviešu makaroni ir vidēji, kā arī ananāsi, nogatavojušies banāni. Burkāni un kāposti, pupiņas - pupiņas un lēcas, zaļumi un cukini, sēnes, avokado, tomāti un gurķi ir īpaši ieteicami patēriņam (zems GI).

Diēta insulīna rezistencē un CKD

PCOS - policistisko olnīcu sindroms - ir traucējumi, ko izraisa hormonālās un metabolisma problēmas organismā. Lielākā daļa ekspertu uzskata, ka diētas ievērošana pacientiem ar rezistenci pret insulīnu ir svarīgi arī sievietēm, kuras cieš no PCOS.

Šādas diētas galvenie mērķi ir kontrolēt savu svaru un samazināt rezistenci pret insulīnu, jo pCOS attīstībā ir liela nozīme hormonālajai aktivitātei, ieskaitot insulīnu. Saskaņā ar statistiku daudzām sievietēm vienlaikus tiek diagnosticēts policistisko olnīcu sindroms un rezistence pret insulīnu.

Šī diēta liek domāt:

• Ēdot pārtikas produktus ar zemu GI (graudaugi, sēklas, rieksti, dārzeņi, zaļumi utt.);
• Galvenokārt augu eļļu, ogas, zivju, lapu dārzeņu lietošana uzturā;
• Trauku drastiska ierobežošana vai izvadīšana ar paaugstinātu piesātināto tauku un cukura klātbūtni.

Insulīna rezistences un SPKJ diēta ietver ēšanu:

• Dabiski, nepārstrādāti vai minimāli pārstrādāti pārtikas produkti;
• Pārtikas produkti ar pietiekamu šķiedru tajos;
• Jūras zivis, ieskaitot tunci, lasi, makreli;
• Lapu un zaļi dārzeņi;
• Tumši augļi;
• Jebkura veida kāposti;
• Pākšaugi;
• Augu eļļas, rieksti, avokado.

Atbilstība šādām uztura izmaiņām pacienti atzīmē insulīna metabolisma uzlabošanos, zemāku holesterīna līmeni, uzlabotu dzīves kvalitāti un menstruālā cikla normalizēšanu.

Tomēr ir svarīgi saprast, ka diēta vien var nebūt pietiekama, lai pilnībā stabilizētu olnīcu funkciju. Papildu terapija var būt nepieciešama, ja sievietei ir pārmērīga ķermeņa matu augšana, pūtītes un pārmērīga ādas eļļainība, iegurņa orgānu diskomforts vai anomālijas, koncepcijas problēmas. Šādos gadījumos ir absolūti nepieciešams meklēt speciālistu palīdzību nepieciešamajiem izmeklējumiem un ārstēšanai.

Galvenā informācija Diēta insulīna rezistences gadījumā

Cilvēki lielāko daļu enerģijas iegūst no ogļhidrātu pārtikas produktiem - jo īpaši glikozes, fruktozes, laktozes, ksilozes, ribozes un galaktozes ķermeņa visvairāk sagremo ķermenis. Ja vienlaikus tiek patērēts liels daudzums vienkāršu cukuru, aizkuņģa dziedzeris tiek masīvs insulīna izdalīšanās, ļaujot glikozei iekļūt šūnā - nodrošināt to ar enerģiju un uztura potenciālu. Ja ogļhidrāti tiek patērēti lielos daudzumos, tie uzkrājas tauku audos un aknās. [4]

Insulīnu var saukt par hormonu, kas ir atbildīgs par ķermeņa tauku krājumiem, jo tas aktivizē glikozes iekļūšanu adipocītos, piedalās triglicerīdu un taukskābju ražošanā, kavē tauku sadalīšanās procesus.

Insulīna aktivitāti var samazināt, ievērojot īpašu diētu. Insulīna rezistencē ir vēlams izvairīties no biežas uzkodas, lai hormonu līmenis nebūtu pastāvīgi augsts. Ieteicamais ēdienu skaits ir trīs reizes dienā, starp tām ir aptuveni četras stundas.

Turklāt ir svarīgi apsvērt patērētā pārtikas glikēmisko indeksu. Šis indikators parāda glikozes līmeņa paaugstināšanās pakāpi asinīs pēc noteikta pārtikas ēšanas.

Ogļhidrāti ar augstāku GI (70 vai vairāk) ir labāki un ātrāk sagremoti, tādējādi prasot lielāku insulīna ražošanu. Šādi pārtikas produkti noteikti jāizslēdz no pacienta ar rezistences uzturu. Tie ir visi ēdieni ar cukuru un medu, ceptiem izstrādājumiem, saldajām sodām, frī kartupeļiem un čipsiem.

Svarīgi: formulējot uzturu, apsveriet ne tikai GI vērtību, bet arī kopējo patērēto ogļhidrātu daudzumu. [5]

Sabalansēts uzturs rezistencē pret insulīnu jāapvieno ar citiem terapeitiskiem faktoriem:

• Fiziskās aktivitātes;
• Nesmēķējot un nedzērot alkoholiskos dzērienus;
• Veselīgs miegs;
• Stresa tolerances apmācība;
• Periodiska badošanās;
• Ārsta ieteiktu zāļu un piedevu lietošana.

Galvenie sviras, kas ietekmē glikozes tolerances procesus, ir ģenētiski faktori, vingrinājumi un uzturs.

Zemas ogļhidrātu diēta insulīna rezistencei

Tāpat kā visām diētām, ir ieteikti daži noteikumi diētai ar zemu ogļhidrātu daudzumu. Tikai sekojot tiem, jūs varat sasniegt redzamus rezultātus. Šie ir šādi ieteikumi:

• Nepārsniedziet ogļhidrātu ikdienas pabalstu, uzraugiet to kvalitāti;
• Skaidri nošķirt atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu;
• Ēdiet regulāri, izvairieties no uzkodām;
• Visu dienu dzeriet pietiekami daudz vienkārša ūdens, lai nodrošinātu atbilstošu ūdeni un sāls metabolismu;
• Papildus ņemiet multivitamīnu, minerālu kompleksu preparātus, kurus ieteikusi ārsts;
• Ja ir nepieciešama uzkoda, būtu jāatbilst zemu ogļhidrātu pārtikai (olu, burkānu, zaļo ābolu, siera gabalu);
• Pēc apmēram trim nedēļām ieteicams apmeklēt ārstu, lai vajadzības gadījumā novērtētu uztura efektivitāti, lai veiktu papildu uzturu.

Diētas iespējas ar zemu ogļhidrātu daudzumu, kuras var izmantot rezistencei pret insulīnu:

• Klasiska diēta ar zemu ogļhidrātu saturu - ir ogļhidrātu klātbūtnes griešana un olbaltumvielu pievienošana. Diētas pamats ir gaļa, zivis, rieksti, dārzeņi un olas.
• Ketogēnā diēta ir augsta olbaltumvielu daudzums, un ogļhidrātu uzņemšana pēc iespējas samazina līdz minimumam (līdz 5-30 g dienā).
• Zema ogļhidrātu diēta ar augstu tauku saturu ietver lielu daudzumu tauku patēriņu uz strauji samazinātas ogļhidrātu uzņemšanas. Visi pārtikas produkti tiek patērēti bez jebkādas vai minimālas gatavošanas.
• Atkins diēta ļauj pievienot gaļu un zivis, olas, dārzeņu salātus ar zaļumiem, ēdienkartei riekstus. Augļi ir iekļauti nevēlamo sastāvdaļu sarakstā. Uzturs ir iebūvēts posmos un iziet no sākuma un sagatavošanas posmiem, svara samazināšanas un tā stabilizācijas posmiem, kā arī iegūtā rezultāta aiztures pakāpi.
• Vidusjūras reģiona diēta nodrošina zivju ēdienu un jūras velšu, dārzeņu un zaļumu patēriņu. Gaļas izmantošana, kā arī ogļhidrātu pārtikas produkti tiek samazināti līdz minimumam, bet izvēlnē ir atļauta makaronu klātbūtne no Durum kviešiem. [6]

Diēta bez ogļhidrātiem insulīna rezistencei

Diēta bez ogļhidrātiem ir viens no ekstrēmākajiem uztura veidiem. Speciālisti to neuzskata par drošu, jo visi ogļhidrāti tiek praktiski izslēgti no ēdienkartes, ieskaitot tos, kas atrodas augļos un daudzos dārzeņos. Ja mēs ņemam vērā, ka galvenajā pārtikā ir makroelementu triāde - olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, ir ļoti grūti un praktiski neiespējami pilnībā izslēgt vienu no tiem veselības drošības ziņā.

Cilvēki, kas ievēro diētu bez ogļhidrātiem, veido uzturu no ēdieniem, kas satur galvenokārt olbaltumvielas un taukus. Visbiežāk tās ir gaļa, olas, zivis, sēklas un rieksti, kā arī avokado. Šim stilam ir daudz kopīga ar plaši pazīstamo keto diētu, kas uzņemas galveno enerģijas un kaloriju uzņemšanu no taukiem. Tomēr keto variants, pēc dietologu domām, nav tik stingri.

Ogļhidrātu komponenta izvadīšana veicina insulīna aparāta normalizāciju un ķermeņa svara stabilizāciju. Palielinot olbaltumvielu un tauku daļu, tiek nodrošināta ātra un ilgstoša sāta sajūta, cilvēks pārstāj pārēsties un "uzķert" aizliegtu ēdienu.

Šīs uztura pārstrukturēšanas ietekme kļūst pamanāma pēc dažām nedēļām. Pacienti, kas cieš no tūskas, ievērojami uzlabojas, jo ir zināms, ka viens grams ogļhidrātu saglabā līdz 3 gramiem ūdens audos. Sakarā ar triglicerīdu līmeņa pazemināšanos asinīs, kas pavada ogļhidrātu uzņemšanas samazināšanos, tiek samazināts sirds un asinsvadu slimību risks. Speciālisti arī ziņo, ka cilvēkiem, kuriem ir tendence uz hipertensiju, ir asinsspiediena stabilizācija. [7]

Keto diēta rezistencei ar insulīnu

Keto ir ketogēnās diētas neoficiālais nosaukums, ēšanas sistēma ar nenovērtētu ogļhidrātu klātbūtni un lielu tauku procentuālo daudzumu. Aptuvenā klasiskā makroelementu attiecība ir līdz 80% tauku, 10-20% olbaltumvielu un līdz 5-10% ogļhidrātu. Šīs pieejas ietekme ir ķermeņa svara normalizēšana, pietiekams enerģijas palielinājums un endokrīnās sistēmas uzlabošana.

Ķermeņa stāvokļa uzlabošanas jēdziens ar keto diētu ir balstīts uz zemu cukuru uzņemšanu, kas ir nepieciešami tauku oksidācijas procesiem un centrālās nervu sistēmas enerģijas piegādei. Ogļhidrātu deficīta apstākļos ir sākotnējais enerģijas bada, kā rezultātā smadzenes sāk meklēt alternatīvus enerģijas avotus. Tā rezultātā ketonu ķermeņi, ko aknas ražo no uztura taukiem un pieejamie tauku audi, kļūst par tādu avotu. [8]

Ketona ķermeņi noteiktā daudzumā atrodas asinīs un ar normālu ogļhidrātu diētu. Tomēr to saturs ievērojami palielinās tukšā dūšā, cukura diabēta gadījumā vai uz fona, lai samazinātu ogļhidrātus. Ketogēnā uzturā milzīgais enerģijas daudzums smadzeņu aktivitātei nāk no ketoniem. Izrādās, ka jau 5.-6. dienā ķermenis nonāk ketozes stāvoklī.

Eksperti norāda, ka ketoni ir vēlamāka degviela jebkuram dzīvam organismam, jo tie faktiski novērš insulīna rezistences un latenta diabēta attīstību. Ketonu ķermeņi nodrošina vairāk siltuma un mazāk "atkritumu", salīdzinot ar cukuru pārstrādi. Un tie veidojas no tauku krājumiem, ieskaitot viscerālos taukus, bet, lai tas notiktu, jāveido ketozes stāvoklis. [9]

Vidusjūras reģiona diēta rezistencē pret insulīnu

Vidusjūras reģiona diēta tiek praktizēta Vidusjūras reģionos: Itālijā, Grieķijā, Spānijā un Francijas dienvidos. Šī diēta ietver mērenību pārtikā un dažādus produktus - galvenokārt jūras veltes un dārzeņu komponentus. Vidusjūras izvēlnes piekritēji uzsver pilngraudu produktus, neierobežotus dārzeņus un augļus, augu eļļas, pākšaugus un eļļas augus. Dzīvnieku olbaltumvielas pārstāv zivis, jūras veltes, kazu un aitu piens un sieri.

Pētījumi ir pierādījuši, ka šāda diēta veicina:

• Uzlabota smadzeņu aktivitāte;
• Novērst 2. tipa cukura diabēta attīstību;
• Metaboliskā sindroma un rezistences novēršana;
• Sirds un asinsvadu slimību novēršana.

Insulīna rezistence attīstās ar vecumu un vienmēr ir saistīta ar uztura trūkumiem. Vidusjūras reģiona diēta var pazemināt glikozes līmeni asinīs un uzlabot visus galvenos veselības marķierus.

Saskaņā ar pētījumiem, šāda veida diēta samazina diabēta attīstības risku vidēji 25–35%, kas ir augstāks nekā pat tiem cilvēkiem, kuri ievēro tikai zemu kaloriju diētu. [10]

Paleo diēta rezistencei ar insulīnu

Paleo jeb tā sauktā neandertāliešu diēta ietver ēdiena patēriņu, kas raksturīgs seno civilizāciju pārstāvjiem. Paleolīta laikā iedzīvotāju skaits galvenokārt nodarbojās ar pulcēšanos, makšķerēšanu, medībām. Tāpēc diēta galvenokārt sastāvēja no zivīm un gaļas, ogām un zaļumiem, olām un sēnēm, augļiem un dārzeņiem - tas ir, tikai dabīgiem produktiem, bez rūpnieciskas pārstrādes. Graudaugi (kurus sāka audzēt daudz vēlāk), no ēdienkartes tika izslēgti piena produkti un kartupeļi.

Ēdieni - trīs reizes dienā un ne biežāk, jo galvenokārt olbaltumvielu pārtika prasa ilgu gremošanu - vismaz 5-6 stundas. Starp papildu nosacījumiem:

• Pietiekams miegs (8-9 stundas);
• Ejot gulēt savlaicīgi (ne vēlāk kā 22:00);
• Pietiekama un ikdienas fiziskā aktivitāte;
• Sistemātisks regulāra dzeramā ūdens patēriņš bez gāzes.

Atļauto pārtikas produktu saraksts paleo diētā ir ļoti līdzīgs tam, kas tiek piedāvāts olbaltumvielu diētā. Makroelementu līdzsvars ir šāds: olbaltumvielas 40-50%, tauki - apmēram 25-35%, ogļhidrāti - ne vairāk kā 15%. Nav kaloriju ierobežojumu.

Pacienti ar rezistenci pret insulīnu var labi praktizēt šāda veida uzturu: metabolisma procesi un endokrīnie mehānismi pakāpeniski uzlabosies - galvenokārt saldumu un ceptu preču atteikšanās dēļ, samazinot ogļhidrātu īpatsvaru, uztura modeļu normalizēšanu. Tomēr ne visi cilvēki ilgu laiku varēs sekot šādam variantam: paleodiet prasa īpašu gribasspēku un pacietību.

Griķu diēta insulīna rezistencei

Graiķu putra attiecas uz uztura ēdieniem, bet diēta ir diezgan stingra un to nevar izmantot ilgu laiku, kas cilvēkiem ar rezistenci pret insulīnu nav īpaši piemērots. Kopumā griķiem ir vairāki diētas varianti:

Īsas mono-Diets vai tā sauktās izkraušanas dienas (tikai griķi, griķi + kefīrs, griķi + žāvēti augļi utt.);

• Griķu galds 1 nedēļu;
• Griķu galds divas nedēļas.

Īsiem mono-Dietiem praktiski nav ietekmes uz rezistenci pret insulīnu, ne uzlabojot, ne arī pasliktinot pacienta stāvokli. Garāku diētu var izmantot cilvēki ar rezistenci pret insulīnu, taču tās nevajadzētu izmantot pārāk ilgi.

Ņemot vērā bagātīgo noderīgo komponentu kombināciju griķu putraimos, tā patēriņam ir antioksidants, antiholesterīns, hipoglikēmisks, imūnmodulējošs, stabilizējošs efekts.

Izvēloties putrainus ēdiena gatavošanai, jums jāņem vērā, ka zaļo griķu kaloriju saturs ir nedaudz augstāks nekā brūnie griķi. Tajā pašā laikā termiskās apstrādes trūkums nemaina ogļhidrātu struktūru, tāpēc vārītu zaļo griķu GI vērtība uz ūdens ir tikai 15 vienības.

Diēta ar rezistenci pret insulīnu bija pēc iespējas efektīvāka, eksperti iesaka griķu diētai arī izmantot dīgtus putraimus, kas ķermenim pievienos augu olbaltumvielas un vitamīnus. Tikai zaļā griķu versija ir piemērota dīgšanai.

Frakcionēts uzturs rezistencē pret insulīnu

Frakcionētu ēdienu principus diez vai var saukt par diētu kopumā. Ir svarīgi saprast, kādus pārtikas produktus var patērēt rezistencē pret insulīnu, jo maz ticams, ka veselība uzlabos nelielu saldo konditorejas izstrādājumu un majonēzes salātu uzturu.

Ja mēs saprotam vienkāršāku veidu, frakcionētā diēta nozīmē šos noteikumus:

• Pārēšanās novēršana;
• Bada kontrole;
• Ēdienreizes 5-6 reizes dienā, bet tikai mazās porcijās-burtiski 150-200 g;
• Reizi nedēļā, vienas dienas brīvdienas.

Pārejot uz daļēju diētu, jums vajadzētu sākt mazu: pilna putras bļoda ielieciet pusi, un pāris kotletu vietā - viens. Sākumā dietologi neiesaka strauji atteikties un saldumus. Tiesa, veselas šokolādes tāfelītes vietā ēd ceturtdaļu, un kūkas gabala vietā - tikai neliela tā daļa. Laika gaitā cilvēks pierod ēst mazāk, un ķermenis vairs nepieprasīs vairāk.

Nav grūti izveidot sadalītu diētu:

• Tajā vajadzētu būt brokastīm, otrajām brokastīm, pusdienām, uzkodām pēcpusdienai, vakariņām un, ja vēlaties, vēl viena maza uzkoda (piemēram, glāze kefīra vai siera gabals);
• Biežas maltītes kopumā nedrīkst pārsniegt pieļaujamo ikdienas kaloriju daudzumu;
• Joprojām labāk ir pakāpeniski novērst saldumus, aizstājot tos ar augļiem, riekstiem, žāvētiem augļiem.

Ir vēlams, lai ēdienkartē būtu citrusaugļi, olas, dārzeņu salāti, pirmie kursi, zivis, piena produkti.

Divas ēdienreizes dienā insulīna rezistencē

Ja mēs runājam par divu ēdienu sistēmu dienā, ekspertu viedoklis ir nepārprotams: ēšana tikai divas reizes dienā ir salīdzinoši maza, tāpēc porcijām jābūt nedaudz lielākām nekā parasti, un tas ir pilns ar pārēšanās. Un gremošanas sistēmas slodze, ēdot lielu daudzumu pārtikas, ievērojami palielinās, kas ir ļoti nevēlama insulīna rezistencei.

Tikmēr diēta, kas kompetenti izvēlēta divreiz dienā, patiešām ļauj sasniegt insulīna un glikozes līmeņu asinīs stabilizāciju, kā arī normalizē aizkuņģa dziedzera β-šūnu jutīgumu pret insulīnu. Šim nolūkam tas ir nepieciešams:

• Ēst stingri noteiktos laikos;
• Skatieties kaloriju saturu ēdienreizēs, izvairieties no pārēšanās;
• Atteikties no saldumiem un alkohola;
• Dzeriet pietiekami daudz ūdens visas dienas garumā.

Dietologi uzsver, ka briesmas cilvēkam nav reti sastopamu ēdienu fakts, bet gan pārtikas kvalitāte, tas ir, kas un kā viņš ēd šīs 2 reizes dienā. Ja, sasniedzot ēdienu, viņš pārmērīgi ļauj sev pārmērīgi pārmērīgi, viņš, visticamāk, neatbrīvojas no rezistences pret insulīnu un pat pievienos problēmas gastrīta, pankreatīta un tā tālāk veidā. Daudziem cilvēkiem ir grūti izturēt tik lielu pārtraukumu, un viņi ir spiesti uzkodas skrējienā, "pārtraukt" nevēlamo ēdienu utt.

Tomēr vairums dietologu atbalsta trīs ēdienreizes dienā insulīna rezistencē: šis režīms ir dabiskāks un ērtāks ķermenim, cilvēkam ir vieglāk to pielāgot, nav nepieciešams radikāli mainīt ēšanas paradumus. Tomēr šī problēma būtu jālemj individuāli pēc konsultēšanās ar ārstu.

Intervāla uzturs rezistencei ar insulīnu

Intervāla diētas ievērošana nozīmē pārtikas uzņemšanas ierobežošanu noteiktās stundās - piemēram, cilvēks astoņas stundas ēd no rīta un pēc tam 16 stundas gavē. Šādu ciklu var mainīt - piemēram, 6 stundas, ko varat ēst, 18 stundas - ne, un tā tālāk. Šāda ēšanas veidu atbalstītāji apgalvo, ka tas palīdz novērst rezistenci pret insulīnu un svara zudumu, uzlabot smadzeņu darbību un pat palielināt dzīves ilgumu.

Ieteicams sākt ievērot šo diētu, izvēloties 8 stundu ēšanas periodu - piemēram, no plkst. 9 līdz 17. Šī izvēle ir izskaidrojama ar to, ka šis periods ķermenim ir vieglāks: diētā ietilpst pilnas, kaut arī nedaudz vēlu, brokastis, kā arī pusdienas un agras vakariņas.

Šī ir tikai viena no ieteiktajām iespējām. Katrs cilvēks sev nosaka optimālās robežas, kas atbilst viņa dzīves grafikam un ieradumiem. Tomēr, lai maksimāli palielinātu ieguvumus, intervāla uzturs rezistencei insulīnam jābalstās uz dabiskas kvalitātes pārtiku, kas satur būtiskus vitamīnus un izsekošanas elementus. Uztura pamatnoteikumi:

• Dzer pietiekami daudz šķidrumu;
• Nav pārēšanās;
• Pārtikas produktu ierobežošana;
• Cukura izvadīšana.

Ja jūs ievērojat visus noteikumus, šāda diēta pozitīvi ietekmēs ķermeni, normalizē cukura līmeni asinīs, paātrinās lieko tauku zaudēšanas procesu.

Ieguvumi

Kādas ir insulīna rezistences diētas priekšrocības?

• Insulīna līmenis stabilizējas un izzūd cukura līmeņa tapas. Zema glikozes uzņemšanas apstākļos ķermenis sāk izmantot tauku krājumus kā enerģijas palielinājumu.
• Tiek aktivizēti metabolisma procesi, tauku metabolisms tiek paātrināts.
• Normalizē bada sajūtu un sāta sajūtu, stabilizē apetīti.
• Pietiekama olbaltumvielu pārtikas klātbūtne novērš muskuļu audu sadalīšanos.
• Samazinās diabēta attīstības, vēža, sirds un asinsvadu un gremošanas slimību risks.
• Visa hormonālā aktivitāte atgriežas normālā stāvoklī.

Ko var un ko nevar?

Ko es varu ēst?

Lielākajā daļā pārtikas produktu, pat dabiski, ir noteikts daudzums ogļhidrātu. Ir svarīgi pārliecināties, ka tie nav ātri, viegli sagremojami ogļhidrāti, no kuriem cukurs ir pamata pārstāvis - no parastā cukura, ievārījumiem, medus līdz lielākajai daļai ceptu preču un saldumu. Atšķirībā no sarežģītiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām, vienkārši ogļhidrāti prasa tikai dažas minūtes, lai sagremotu, nodrošinātu enerģijas pieplūdumu un palielinātu insulīna līmeni.

Kopumā pārtikas produkti satur gan vienkāršus, gan sarežģītus ogļhidrātus. Kopumā ir svarīgi ne tik daudz ķīmiskā molekulārā struktūra, bet gan gremošanas vieglums - t.i., glikēmiskais indekss.

• Vienkārši ogļhidrāti:
  • Glikoze
  • Fruktoze
  • Saharoze
  • Maltoze
  • Laktoze
• Pārtika, kas satur ātrus ogļhidrātus:
  • Cukurs
  • Ievārījums, confit, želeja, ievārījums, medus
  • Iesaiņotas sulas un saldinātus gāzētus dzērienus
  • Konfektes, cepumi, kūkas, sukādes augļi, cukurota maize, maizes
  • Saldie un cieti saturošie augļi un dārzeņi

Ko jūs nevarat ēst?

Pārtika rezistencē pret insulīnu jāizvēlas ne tikai pareizi, saskaņā ar sarakstu. Ir svarīgi vienlaikus domāt par kopējās ogļhidrātu proporcijas samazināšanu uzturā. Ikdienas ēdienkarti var veidot, pamatojoties uz veseliem graudiem, dārzeņiem, zaļumiem, augļiem. Ir vēlams atteikties no nogatavojušiem banāniem, saldajiem mango un vīnogām, kuriem ir augsts glikēmijas indekss. Kartupeļi ir arī nevēlami, ņemot vērā to augstu cietes saturu.

Ieteicams samazināt dzīvnieku tauku daudzumu uzturā. Tas palīdzēs stabilizēt holesterīna līmeni asinīs. Ir optimāli izmantot augu eļļu, riekstus, bet atteikties no taukainas cūkgaļas un aitas, subprodukta un speķa, kā arī lielu sviesta daudzumu.

Citi ēdieni, no kuriem jāizvairās:

• Cukurs, konfektes, medus, sīrupi;
• B/w milti, konditorejas izstrādājumi un cepumi;
• Jebkuri ērtības pārtikas produkti;
• Cieti saturoši ēdieni, manīna;
• Veikalā nopērkamas sulas, gāzēti ūdeņi ar saldinātājiem;
• Jebkurš konservēts pārtika (var saturēt cukuru);
• Alkoholiskie un zemie alkoholiskie dzērieni;
• Desu produkti, daļēji pabeigti produkti;
• Uzkodas, čipsi, utt.;
• Brokastu pārslas, granola.

Kontrindikācijas

Diēta rezistencei ar insulīnu ir sava veida terapeitiskā metodika, kuras pamatā ir pareizs uzturs, kas nodrošina harmonisku gremošanas sistēmas un hormonālā aparāta darbu. Diētas ietekme uz ķermeni var būt atšķirīga, atkarībā no sākotnējā veselības stāvokļa un jebkuras specifiskas patoloģijas klātbūtnes, kā rezultātā tika attīstīta rezistence pret insulīnu. Uztura ieteikumi tiek izvēlēti katram pacientam individuāli, un tie ir vērsti uz aknu slimības, aizkuņģa dziedzera, diabēta, policistisko olnīcu sindroma utt.

Pirmkārt, ir jānovērtē jaunie uztura noteikumi saprātīgi: viņiem jāņem vērā visi svarīgie diētā esošie vitamīni un minerāli. Ja cilvēks pēc uztura korekcijas sāka justies sliktāk, viņa miegs pasliktinājās, bieži sāka uztraukties par sliktu nomāktu garastāvokli, tas var būt signāls, ka diētai nav viss pareizais, un tas būtu jāpārskata. Turklāt pacienti bieži apvieno vairākas patoloģijas - jo īpaši rezistenci pret insulīnu tiek novērota citu hronisku slimību fona, kurām nepieciešama papildu ārstu uzmanība. Tādējādi cilvēkiem ar šādām slimībām ir nepieciešama īpaša individuāla pieeja:

• Kuņģa un 12 perl čūlas, hroniskas zarnu problēmas;
• Hipertensija un hipotensija, anēmija;
• Podagra, citas vielmaiņas slimības;
• Sirds un asinsvadu patoloģijas utt.

Pastāv arī liela varbūtība, ka persona ar rezistenci pret insulīnu var nezināt, ka viņam vai viņai ir vēl viens hronisks traucējums. Šādā situācijā diēta var būt ne tikai nelietderīga, bet arī bīstama. Tāpēc nevajadzētu uzņemties nekādus riskus: konsultācijai ar ārstu vajadzētu būt obligātai.

Iespējamie riski

Sākumā pēc rezistences pret rezistences diētu var šķist nedaudz grūti. Tāpat kā ar visām izmaiņām ēšanas paradumos, jums būs nepieciešams pietiekams gribasspēks un vēlme saglabāt savu veselību. Jums jābūt gatavam iespējamiem "sabrukumiem": ir svarīgi saprast, ka periodiskos "sabrukumus" nav nekas briesmīgs vai kritisks, ja tie notiek reti un neturpināsies ilgi.

Lai izvairītos no zarnu problēmām, ieteicams pievērst uzmanību šķiedrvielu klātbūtnei uzturā.

Diētai insulīna rezistencei pret cilvēkiem, kuriem ir diabēta cukura diabēts, nevajadzētu kļūt nevis par īslaicīgu parādību, bet gan par pastāvīgu pārtikas ieradumu. Tikai šajā gadījumā būs iespējams pilnībā stabilizēt hormonālo aktivitāti un izvairīties no insulīna rezistences nelabvēlīgās ietekmes.

Ir svarīgi nepārspīlēt un izvairīties no olbaltumvielu pārmērīga uzturā, lai neļautu palielināt nieru un aknu slodzi. Vēl viens nosacījums ir dzert pietiekami daudz šķidruma katru dienu.

Lai samazinātu riskus, kas saistīti ar rezistences diētu insulīnam, jums regulāri jāapmeklē ārsts un jākonsultējas ar viņu par visām uztura izmaiņām.

Komplikācijas pēc procedūras

Pirmā iespējamā diētas komplikācija insulīna rezistencē ir enerģijas trūkuma sajūta, ko iepriekš ķermenis galvenokārt saņēma no vienkāršiem ogļhidrātiem, kuru uzņemšana ir strauji ierobežota. Nav vēlams samazināt augļu un dārzeņu īpatsvaru, lai izvairītos no šķiedrvielu trūkuma, kas ir nepieciešams labiem gremošanas procesiem. Jāuzrauga arī atbilstoša prebiotiku un antioksidantu uzņemšana.

Straujš ogļhidrātu patēriņa samazinājums vienmēr izraisa metabolisma pārstrukturēšanu, ko bieži pavada miega traucējumi, garīgās aktivitātes kavēšana - daudzi pacienti sāk sūdzēties par atmiņas un koncentrācijas pasliktināšanos. Pēc tam, ņemot vērā svarīgu mikroelementu trūkumu, vitamīni var ciest no visa ķermeņa aktivitātes - tas notiek, ja diēta tiek izvēlēta nepareizi, vai arī stingri ierobežojumi visur, ne tikai vienkāršie ogļhidrāti. Lai izvairītos no komplikācijām, ir arī nepieciešams rūpēties par pietiekamu vitamīnu un minerālvielu daudzumu organismā, kā arī pārskatīt dzeršanas režīmu.

Daudziem cilvēkiem sākotnējā pārejas posmā uz diētu ar rezistenci pret insulīnu ir galvassāpes, domu “miglas” sajūta, aizkaitināmība, reibonis, gremošanas traucējumi. Šis nosacījums ir izskaidrojams ar faktu, ka iepriekš ķermenis saņēma lielu daudzumu vienkāršu ogļhidrātu, kurus ķermenis ir pieradis izmantot, pirmkārt, bez jebkādas ekonomikas. Laika gaitā notiek nepieciešamā pārstrukturēšana, bet tas būs labāk, ja šādas izmaiņas nav pēkšņas, bet gan pakāpeniskas: pēkšņas uztura izmaiņas ir ievērojams stress ķermenim. Nav nepieciešams pāriet uz diētu ar rezistenci pret insulīnu pēkšņi, vienpakāpju, lai neizraisītu ķermeņa nopietnu seku attīstību.

Iespējamās psiholoģiskās problēmas nevar izslēgt. Tātad pacientam būs rūpīgi jāpārskata viss parastais uzturs, jāizvēlas produkti, jāpārbauda viņu sastāvs, periodiski jāpaskaidro draugiem un radiniekiem, kāpēc viņš nevar ēst noteiktus ēdienus. Un nepareiza uztura izvēlņu izvēle, nepareizs kaloriju aprēķins ir nopietns ēšanas uzvedības pārkāpums.

Tikmēr, saskaņā ar statistiku, labi formulēts uzturs veicina ievērojamu uzlabojumu emocionālajā stāvoklī pacientiem ar rezistenci pret insulīnu.

Katras dienas detalizēta ēdienkarte

Izturībai pret insulīnu izvēlni var izveidot šādi:

• Brokastis (izvēle):
  • Dārzeņu salāti ar riekstiem, tēju vai kafiju bez cukura;
  • Pāris cieti vārītu olu, gurķu vai tomātu, mežrozes novārījums;
  • Vasaras siers ar skābu krējumu vai biezpiena kastrole bez cukura, nesaldināts kompots;

Augļi ar jogurtu, tēju vai kafiju ar pienu bez cukura.

• Pusdienas (pēc izvēles):
  • Dārzeņu zupa, siera gabals, tēja b/w;
  • Vārīta vistas krūtiņa (vai zivis) ar dārzeņiem, kompots;
  • Jūras velšu salāti, zāļu tēja b / c;
  • Griķi ar dārzeņiem vai dārzeņu sautējums, svaiga sula (citrusaugļi, burkāns, ābols).
• Vakariņas (izvēle):
  • Bez cukura siera pudiņš vai olu suflē, kefīrs;
  • Cepti āboli bez cukura ar biezpienu, jogurtu;
  • Sautēti kāposti ar zivīm, tēja ar piparmētru;
  • Tvaicēti kotletes, kotletes ar dārzeņiem.

Labāk ir vispār nelietot uzkodas. Ja tas nav iespējams, tie var būt ne vairāk kā 2-3: kā uzkodas jūs varat izvēlēties nesaldinātu jogurtu, glāzi kefīra, ābolu, burkānu, sauju riekstu, cietā siera gabalu, oranžu.

Receptes

• Dārzeņu frittata. Sastāvdaļas: 4 vistas olas, 1 tomāts, 1 saldie pipari, 1 ķiploku daiviņa, garšvielas, 100 g cietā siera, garšaugi, nedaudz augu eļļas. Smalki sasmalciniet ķiplokus, saldos piparus un tomātu, apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas. Atsevišķi sakuliet olas ar sāli, garšvielām un garšaugiem, pievienojiet rīvētu sieru, ielejiet masu dārzeņiem. Ievietojiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 10 minūtes.
• Cukini kastrole ar sieru. Sastāvdaļas: 2 mazi cukini, 2 olas, 200 g siera (adygeSky tipa), 1 ķiploku daiviņa, garšaugi, sāls un pipari, augu eļļa. No ādas nomizojiet cukini, sarīvējiet, izspiediet lieko mitrumu. Sieru mīca ar dakšiņu. Sajauciet cukini, sieru, olas, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, smalki sasmalcinātus garšaugus, sāli un piparus. Ieeļļojiet siltumizturīgu pelējumu ar eļļu, ielejiet maisījumu un apmēram pusstundu cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
• Krēmveida sēņu vistas fileja. Sastāvdaļas: 1 vistas fileja, 200 g sēnes, 200 ml dabiskā jogurta, mazs sīpols, sāls un pipari. Sēnes un sīpoli tiek sagriezti šķīvjos, sautēti pannā ar nelielu augu eļļu un ūdeni. Fileja tiek sagriezta vairākās vietās. Karstā necaurlaidīgā pelējumā gulēja puse no sautētajām sēnēm, uzlieciet fileju virs tām un virsū ar pārējo sēņu masu kopā ar atlikušo šķidrumu no sautējuma. Visu piepildiet ar jogurtu un apmēram pusstundu ielieciet cepeškrāsnī 175 ° C temperatūrā.

Atsauksmes

Lielākā daļa pacientu uzskata, ka insulīna rezistences diēta ir optimāla veselības un ilgmūžības uztura sistēma. Šajā gadījumā ēdienkarti var viegli veidot no dažādiem un garšīgiem ēdieniem. Starp pārskatiem īpaši bieži tiek norādīts šādas šīs diētas priekšrocības:

• Diētas dažādība, spēja pagatavot garšīgus un pat gardēžu ēdienus ar olīveļļu, jūras veltēm, jogurtu un sieriem, vistas gaļu un garšaugiem.
• Ievērojams sirds un asinsvadu slimību un priekšlaicīgas nāves riska samazinājums (pamatojoties uz vairākiem pētījumiem).
• Pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu, ieskaitot zarnas, kā arī "labās" baktēriju floras skaita palielināšanos.
• Samazināts 2. tipa cukura diabēta attīstības risks (par aptuveni 50%).

Ja mēs apsveram negatīvās atsauksmes, to ir salīdzinoši maz. Tajos ietilpst šādi punkti:

Ja cilvēks sagaida svara zaudēšanu diētai pret rezistenci pret insulīnu, tas notiks lēnām, pakāpeniski. Jūs varat paātrināt procesu, pievienojoties pietiekamām fiziskām aktivitātēm.

Uzturam insulīna rezistencei vajadzētu būt visaugstākajai kvalitātei: pārtikai jābūt svaigai, daļēji pabeigti produkti ir aizliegti, kam nepieciešama biežāka uzturēšanās pie plīts un papildu finansējums.

Lai arī šādas diētas "plusi" joprojām ir vairāk, mēs nevaram ignorēt iespējamās kontrindikācijas pret uzturu insulīna rezistencē. Jebkurā situācijā, pirms krasi mainot uzturu, vispirms jākonsultējas ar ārstu.

Rezultāti

Pats insulīna rezistence nav slimība. Tas ir robežas nosacījums, kas var darboties kā daudzu hronisku patoloģiju galvenais "provokators". Veselīgs dzīvesveids, kvalitatīvu dabisko produktu izmantošana, regulāras fiziskās aktivitātes - visi šie faktori kopā palīdz izvairīties no nevēlamām un reizēm nopietnām komplikācijām, un, ja ir slimība traucētas jutības pret insulīnu dēļ -, lai to izārstētu. Speciālisti atzīmē, ka insulīna rezistences novēršana ir viens no visefektīvākajiem veidiem, kā nodrošināt ilgu un veselīgu dzīvi.

Diēta rezistencē pret insulīnu nenozīmē ātru svara zudumu un insulīna līmeņa stabilizāciju asinīs: tas parasti notiek pakāpeniski vairāku nedēļu laikā. Jau pēc 2-3 nedēļām pacienti sāk sajust patīkamu vieglumu, ņemiet vērā atmiņas un veiktspējas uzlabošanos. Papildus metabolisma traucējumu korekcijai uzturs palīdz normalizēt holesterīna līmeni un uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu.

Insulīna rezistences diētu nevajadzētu uztvert kā tikai noteikta veida pārtikas veidu. Tas ir sava veida dzīvesveids, ieskaitot pietiekamas fiziskas aktivitātes, pastaigas svaigā gaisā, pārēšanās un stresa neesamība. Tā ir apzināta pieeja paša fiziskajai un garīgajai veselībai, kas ļauj ilgu laiku palikt veselam, slaidam un jaunam.