Diēta ar paaugstinātu urīnskābi

Diēta ar paaugstinātu urīnskābi ir visaptverošs, sabalansēts uzturs, kas ļauj normalizēt urīnskābes līmeni organismā. Apskatīsim uztura ieradumus ar paaugstinātu urīnskābi, aizliegtu un atļautu pārtiku, kā arī aptuvenu ēdienkarti nedēļai.

Urīnskābe ir metabolisks produkts, kas veidojas purīna metabolisma rezultātā. Ja asinīs ir daudz urīnskābes (virs normas), tad tas nozīmē, ka liels daudzums purīnu iekļūst organismā ar pārtiku, vai arī tie ir pārāk intensīvi pārveidoti par metabolītu, vai tiek traucēts urīnskābes izdalīšanās process. Pirms uzsākt ārstēšanu ar šo patoloģiju, ārsts vispirms pārskatīs pacienta uzturu un veiks korekcijas.

podagras podagra var rasties, palielinoties urīnskābes saturam organismā. Urīnskābe pārvēršas sāli kristālos ar smailām malām. Sāļi tiek nogulsnēti audos un locītavās, radot stipras sāpes, pārvietojoties un sāpīgi uzbrūkot. Daudziem cilvēkiem palielināts urīnskābes daudzums ir ģenētiskas nosliece. Diēta ar paaugstinātu urīnskābi ir lielisks veids, kā samazināt tā līmeni ar minimālu diskomfortu ķermenim. Papildus diētai, pacientiem tiek noteikts zāļu komplekss, kas veicina podagras normalizēšanos.

Uzturs ar paaugstinātu urīnskābes daudzumu visā dzīves laikā, jo slimība var atkārtoties. Terapeits vai urologs var izveidot izvēlni un paņemt produktus, bet pirms tam pacientam jāiztur testu kopums, kas palīdzēs izveidot pareizu un efektīvu uzturu terapeitiskiem nolūkiem.

[1], [2], [3], [4], [5]

Pārtika ar paaugstinātu urīnskābi

Pārtikai ar paaugstinātu urīnskābi jābūt līdzsvarotai un uztura. Pirmais, kas jādara, ir atteikties no gaļas buljoniem. Tikai liesa gaļa ir atļauta un tikai vārīta, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Ir stingri aizliegta taukainu pārtiku, marinētu, kūpinātu un ceptu pārtiku. Nebūtu lieks atteikties no patērētā sāls daudzuma vai samazināt to daudzumu un ievērot dzeršanas režīmu (1,5-2 litri ūdens dienā).

No dzērieniem īpaša uzmanība jāpievērš minerālūdenim, jo tas palīdz noņemt urīnskābi no organisma. No alkoholiskajiem dzērieniem atvēlēts neliels degvīna daudzums. Papildus diētai, pacientam tiek noteikts fizioterapeitisko procedūru un plazmaferēzes komplekss. Tas ļauj iztīrīt asinis no urīnskābes pārpalikuma un tā nogulsnēm. Ir stingri aizliegts sēdēt uz mazkaloriju diētām vai badoties. Tā kā tas izraisīs slimības saasināšanos un palielinās urīnskābes līmeni līdz maksimālajam atzīmei.

Ir svarīgi atcerēties, ka jums ir nepieciešams ēst bieži. Uzturs ir jābalsta uz pārtikas produktiem ar zemu purīnu saturu. Nav lieka, ja raugās no raudzētiem piena produktiem vai dārzeņu un augļu uztura. Alternatīvas ārstēšanas metodes iesaka izmantot burkānu un seleriju sulu, jo tās veicina urīnskābes izvadīšanu no organisma. Tas attiecas arī uz linu sēklu infūziju, infūziju uz bērza pumpuriem vai dzērveņu buljonu. Visi šie uztura triki ļauj paātrināt vielmaiņas procesu organismā un noņemt urīnskābi.

[6]

Kāda diēta ar paaugstinātu urīnskābi?

Pieļaujamais urīnskābes līmenis asinsritē ir:

• sievietes ķermenī - 0,15-0,45 mmol / l (6 mg / dl);
• vīrieša ķermenī - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dl).

Ja konstatētās vērtības pārsniedz normu, tad pastāv risks, ka skābe nonāk cietā formā un veidojas kristāli dažādās sistēmās un orgānos. Tas notiek ar alkohola lietošanu, apzinātu uztura ierobežojumu, pastāvīgu diurētisko līdzekļu lietošanu, nepietiekamu uzturu ar pārsvarā lietotu saldumu un taukainu pārtiku.

Diēta ar urīnskābes palielināšanos asinsritē var ievērojami uzlabot pacienta stāvokli, kā arī mazināt slimībai paredzēto zāļu devu. Ja pacientam ar palielinātu urīnskābes daudzumu attīstās podagra, hroniska patoloģija, kas saistīta ar urīnskābes vielmaiņas procesu sadalīšanos, tad būs nepieciešams ievērot jaunus uztura principus dzīvē.

Apsveriet sīkāk, kas būtu uzturs ar paaugstinātu urīnskābi.

1. Ēdieni ar zināmu ierobežojumu olbaltumvielu pārtikai (aptuveni 0,85 grami olbaltumvielu uz kilogramu pacienta svara ar normālu ķermeņa stāvokli). Samazinās olbaltumvielu daudzums, ierobežojot gaļas un zivju produktu, pupiņu un citu pupiņu patēriņu. Piena produkti ir atļauti, bet tie nedrīkst pārsniegt pusi no visa patērētā proteīna. Ierobežojums attiecas uz tauku pārtikas produktu patēriņu (mazāk par 1 g / kg svara), jo īpaši ar gaļas un vārīšanas tauku saturu. Ir pierādīts, ka šāda veida tauki novērš urīnskābes izdalīšanos ar urīnceļu sistēmu. Priekšroka tiek dota augu eļļām, kas atvieglo vielmaiņas procesu norisi, īpaši, ja kombinēta patoloģija ar hipertensiju, aptaukošanos, asinsvadu aterosklerotiskām pārmaiņām.
2. Trauku un pārtikas produktu ar augstu purīnu saturu izslēgšana (produktu saraksts tiks sniegts zemāk) un skābeņskābe. Gaļa un zivju produkti tiek patērēti tikai reizēm, un tikai vārīti, jo vārīšanas laikā lielākā daļa purīnu paliek buljonā. Šā iemesla dēļ jebkuri buljoni vai mērces, kas uz to pamata, ir aizliegti.
3. Lai urīnskābe būtu labāk un ātrāk izvadīta no organisma, ir nepieciešams izveidot dzeršanas režīmu. Ja nav tendences uz tūsku (sirds vai nieru slimību), ieteicams lietot vismaz 2 litrus ūdens dienā, galvenokārt no rīta. Parasti urīnskābes palielināšanās asinīs palielinās dehidratācijas laikā: pārāk karsta laika dēļ, apmeklējumi vannā utt. Jūs varat dzert tīru dzeramo ūdeni, kā arī svaigas sulas (dārzeņu un citrusaugļu), pilnpienu un kefīru, minerālūdeni ( sārmains), diurētikas maksas un mežrozīšu tēja. Lai palielinātu izdalītā urīna daudzumu, ir nepieciešams ierobežot izmantotā sāls daudzumu (līdz 8,5 g dienā), kā arī atteikties no konservētiem pārtikas produktiem, desām un pusfabrikātiem.
4. Alkoholisko un alkoholisko dzērienu, tostarp alus un sauso vīnu, izslēgšana. Ir pierādīts, ka urīnskābes daudzuma palielināšanās ķermenī notiek pat ar vienu smagu tauku miltu kopā ar alkoholu.
5. Reizi 7 dienās jāorganizē badošanās diena, galvenokārt piens vai dārzeņi. Labs efekts ir izkraušana uz svaigi spiestām augļu, dārzeņu vai ogu sulām. Nav ieteicams pilnībā badoties: bada laikā notiek aktīvo komplekso proteīnu sadalīšanās, kas izraisa urīnskābes daudzuma palielināšanos asinsritē.
6. Ja aptaukošanās fonā palielinās urīnskābes daudzums, tad diētai jābūt vērstai uz liekā svara samazināšanu. Šādā situācijā galvenā uzmanība tiek pievērsta gaļas un zivju produktu straujam ierobežojumam, dodot priekšroku pienam un piena produktiem. Svara zudumam nevajadzētu būt asai - optimāli no viena līdz pusotram kilogramam nedēļā.
7. Ja urīnskābes palielināšanās notiek nefropātijas fonā, tad barošanas līnija tiek izveidota saskaņā ar nieru slimībām ieteicamajiem uztura principiem.

Lai samazinātu urīnskābes līmeni, tiek piešķirta ārstēšanas tabula, kas ir tuvu 6. Tabulai. Ar tendenci aptaukošanos ieteicams lietot ārstēšanas tabulu Nr. 6e ar samazinātu dienas kaloriju saturu.

Paraugu izvēlne ar paaugstinātu urīnskābi

Uztura noteikumu ievērošana un piemērota ēdienkarte ar augstu urīnskābi palīdzēs normalizēt ķermeņa stāvokli. Aplūkosim terapeitisku diētu vienu dienu, kuru ieteicams ievērot visu nedēļu.

Brokastis

• Stikls piena vai jebkurš fermentēts piena dzēriens.
• Krūtiņi, cepti olīveļļā vai klijās.

Uzkodas

• Zema tauku satura jogurts.
• Ābolu vai pāris apelsīnu šķēles.

Pusdienas

• Vārīti rīsi ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.
• Zema tauku satura vārīta gaļa.
• Augļi.

Uzkodas

• Tēja vai sula.
• Daži sīkfaili.

Vakariņas

• Burkānu vai skvoša biezenis.
• Ceptas olas uz olīveļļas.
• Jogurts

Lai samazinātu līmeni un noņemtu urīnskābi no organisma, tas palīdzēs infūzijām un novārījumiem no alternatīvās medicīnas formulējuma.

• Aplejiet verdošu ūdeni virs brūkleņu lapām un atstājiet 30-40 minūtes. Pirms katras ēdienreizes ieteicams lietot ēdamkaroti.
• Vēl viens noderīgs līdzeklis, lai palielinātu urīnskābi, ir bērza lapu novārījums ar verdošu ūdeni. Buljonu ņem 50 gramus ar ēdienreizēm.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību uz iknedēļas parauga diētas izvēlni ar paaugstinātu urīnskābi.

I diena

• Brokastis: vāja brūvēta kafija ar krējumu, žāvēti grauzdiņi ar apelsīnu ievārījumu.
• Uzkodas: jogurts.
• Pusdienas: kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem, ceptiem kartupeļiem, vāja tēja.
• Tējas laiks: tasi piena, rūsas.
• Vakariņas: sautēti cukini ar burkāniem, olu kulteni, kefīrs.

[7], [8], [9]

II diena

• Brokastis: tēja ar citronu, siera kūkas.
• Uzkodas: banāns.
• Pusdienas: kartupeļu zupa, veģetārie kāposti, auzu želeja.
• Pusdienas: augļu salāti.
• Vakariņas: salāti, siera sviestmaize, žāvēti augļu kompoti.

[10], [11]

III diena

• Brokastis: biezpiens ar krējumu un žāvētiem augļiem, mežrozīšu tēja.
• Uzkodas: ābols.
• Pusdienas: piena zupa, miežu garša ar vārītu krūtiņu, jāņogu sulu.
• Pusdienas: ryazhenka, krekeri ar aprikožu ievārījumu.
• Vakariņas: dārzeņu sautējums, kompots.

[12]

IV diena

• Brokastis: olu kulteni ar garšaugiem, Borodino maize, glāze apelsīnu sulas.
• Uzkodas: nedaudz riekstu.
• Pusdienas: okroshka, rīsu kastrolis, augļu želeja.
• Pusdienas: augļu salāti.
• Vakariņas: kartupeļi, kas pildīti ar dārzeņiem, zaļā tēja.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

V diena

• Brokastis: vārīta ola, pankūkas ar biezpienu, tēja ar pienu.
• Uzkodas: oranža.
• Pusdienas: vermicelli zupa, kartupeļu kastrolis, kompots.
• Uzkodas: augļu putas.
• Vakariņas: burkānu pīrādziņi ar krējumu, tasi ryazhenka.

VI diena

• Brokastis: auzu pārslas ar pienu, svaigi spiestas burkānu sulas.
• Uzkodas: Cepta ābele ar biezpienu.
• Pusdienas: griķu zupa, vārīta zivju fileja ar kartupeļu biezeni, zāļu tēja.
• Pusdienas: biezpiens ar medu.
• Vakariņas: dārzeņu salāti, siera griešana, kompots.

VII diena

• Brokastis: tumši miltu pankūkas ar ievārījumu, tēja ar pienu.
• Uzkodas: greipfrūts.
• Pusdienas: veģetārs borss, kartupeļu kroketi ar skābā krējuma mērci ar zaļumiem, tēja ar citronu.
• Uzkodas: bumbieris.
• Vakariņas: slinki pelmeņi ar biezpienu, želeju.

Starp ēdienreizēm ieteicams dzert glāzi ūdens, tas var būt sārmains gāzēts. Naktī - tasi kefīrs, nesaldināts jogurts vai piens.

Uztura receptes paaugstinātam urīnskābes daudzumam

[19], [20]

Veģetārie kāpostu ruļļi

Sastāvdaļas: baltie kāposti, 150 grami rīsu, 2 burkāni, 200 grami Adyghe siera, 50–70 grami riekstu, dilles, 30 grami sviesta, sāls, lauru lapas, dažas rozīnes, tomātu mērce (vai malti tomāti).

Kāpostus bez stublāja iemērc sālītā verdošā ūdenī un vāra vidēji 5 minūtes (atkarībā no kāpostu gatavības pakāpes). Noņemiet no karstuma, noņemiet no verdoša ūdens, atdzesējiet, noņemiet lapas. Mēs noņemam biezas svītras no lapām (mēs tās neizmetam). Pavārs sālīti rīsi. Rīvējiet burkānus, sagrieziet sieru mazos kubiņos, sagrieziet riekstus. Sasmalcinātas kāpostu svītras un neizmantotas lapas smalki sagrieztas.

Uzlieciet riekstus un burkānus pannā ar karstu saulespuķu eļļu. Pēc pāris minūtēm dzesēšanas pievieno sieru. Pēc 4 minūtēm mēs nosūta arī smalki sagrieztus kāpostus, sāli un samaisa. Pēc tam pievienojiet vārītus rīsus un sasmalcinātus dilles, noņemiet no karstuma. Pievienojiet pildījumam mazgātās rozīnes, mīciet. Mēs sākam kāpostu lapas.

Ielieciet dažus gabalus sviesta katliņā, ielieciet kāpostu ruļļus (šuve uz leju), pārlejiet tomātu mērci un ielieciet nedaudz lauru lapu. Mēs gaidām vārīšanu, vāku un vāku līdz minimumam. Sautējums 45-60 minūtes (atkarīgs no kāpostu šķirnes un vecuma un kāpostu ruļļu izmēra).

Pēc izvēles var pievienot sīpolus, ķiplokus, baklažānus utt.

Ķirbju kartupeļu sautējums

Šķīvja sastāvdaļas: kartupeļi 2 gab., Ķirbis 200-300 g, burkāni 1 gab., Sāls, pētersīļu lapas, olīveļļa.

Kartupeļi un ķirbji tiek mizoti un sagriezti patvaļīgā kubā. Cepiet augu eļļā pannā bez vāka, reizēm maisot. Nejauši sagrieziet burkānu, pievienojiet kartupeļiem. Cepiet zemas uguns 10 minūtes. Sāls, pievienojiet pētersīļus, pārbaudiet kartupeļus gatavībai. Ja esat gatavs - jūs varat kalpot. Vienkāršs un garšīgs.

[21], [22]

Grilēti dārzeņi

Sastāvdaļas: baklažāni 2 gab., Bulgāru pipari 2 gab., Tomāti 2 gab., Jalta sīpoli 2 gab., Ķiploku 2 krustnagliņas, timiāna lapas, koriandrs un pētersīļi, augu eļļa.

Cepiet baklažānus un grilētus šķēlēs vai šķēles, līdz tie ir mīksti. Blanch tomāti, karbonāde kopā ar sīpoliem, sajauciet ar baklažāniem un papriku. Aizpildiet ar mērci: sajauciet saulespuķu eļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, smalki sagrieztiem zaļumiem un sāli. Bon apetīte!

[23]

Griķu kotletes

Šķīvja sastāvdaļas: 150 g griķu putraimi, vidēji sīpoli 1 gab., 3 glāzes milti (200 ml), sāls pēc garšas, 1 ola (neapstrādāta), maizes drupatas, augu eļļa.

Vāra griķus, sasmalcina sīpolus un apcep, pievieno vārītajam griķim. Ielej tur miltus un sāli. Mīcīt. Atdzesējiet maisījumu un pievienojiet olu, vēlreiz samaisiet. Izveidojam kotletes, rīvējiet rīvmaizi un cep. Bon apetīte!

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Kādi pārtikas produkti var ēst ar paaugstinātu urīnskābi - jautājums, kas interesē cilvēkus, kuri pirmo reizi saskārās ar šo slimību. Diēta būtu daudz piena produktu, zemu tauku šķirņu mājputnu, gaļas un zivju, bet tikai vārīta veidā. Tāpat ieteicams lietot olu ēdienus, bet ne vairāk kā divas reizes dienā. Būs noderīga diēta ar graudaugiem ar nelielu dārzeņu un sviesta piedevu.

Attiecībā uz miltu produktiem diēta ar paaugstinātu urīnskābi ļauj izmantot malto kliju, kviešu un rudzu maizi, bet nelielos daudzumos. Dārzeņus un ēdienus no tiem var ēst neierobežotā daudzumā. Dārzeņu zupas būs noderīgas. No desertiem jūs varat ēst augļus, žāvētus augļus, piena produktus, ogu kompotus un želeju. Attiecībā uz dzērieniem priekšroka jādod sulām, kafijai ar pienu, augu novārījumiem, kompotiem, zaļai tējai. Mēs piedāvājam nelielu pārtikas produktu sarakstu, ko var ēst ar veselīgu uzturu:

• Jūras veltes, trušu gaļa, vistas, tītara, zivis.
• Olas, piens, raudzēti piena dzērieni.
• Nelielā daudzumā makaroni un graudaugi.
• Visi dārzeņi, jebkurā formā un daudzumā.
• Ievārījums, medus, žāvēti augļi (rozīnes ir aizliegtas), rieksti.
• Sulas (augļi un dārzeņi), tējas, novārījumi, kompoti, infūzijas, minerālūdeņi, maz mineralizēti (sārmaini) ūdeņi.
• Āboli, citrusaugļi, ogas (aveņu izmantošana ir aizliegta) un citi augļi.
• Eļļa (saulespuķu, linsēklu, sezama, olīvu).
• Saldumi: augļu putas un krēmi, marmelāde, želejas, skūpsti, medus, ievārījums un ievārījumi.
• Gravy un mērces: tikai augu vai skābo pienu.
• Garšvielas: vaniļa, kanēlis, citrona sula, lauru lapa.
• Zaļie: pētersīļi, dilles, cilantro.
• Šķidrumi: vāja tēja, svaigas sulas, piens, mežrozīšu tēja, kompoti.

Kādi pārtikas produkti nevar ēst?

Ja esat iesaistījies uztura izstrādē, lai samazinātu urīnskābes līmeni organismā, būs noderīgi zināt, kurus pārtikas produktus jūs nevarat ēst. Pirmkārt, ir jānoraida desas, aknas, kūpinātas vai ceptas zivis, kā arī zivju konservi un gaļa. Jūs nevarat ēst gaļas buljonu, marinētus un karstas mērces.

Spēcīgi alkoholiskie dzērieni un tējas - aizliegts lietot diētas laikā ar augstu urīnskābi. Muffin un konditorejas mīklas arī nevar ēst. Esiet uzmanīgi, izmantojot sēņu ēdienus, skābenes un ziedkāposti (ja iespējams, atteikties no šiem dārzeņiem). Papildus varas noteikumiem jums ir jātērē badošanās dienas. Šajās dienās jūs varat lietot pienu, augļus un dārzeņus. Vienkārši sakiet, kādiem pārtikas produktiem ir aizliegts lietot tikai dietologs vai ārsts.

Atsauksmes par diētu ar paaugstinātu urīnskābi

Lielākā daļa pacientu ziņo par būtisku uzlabošanos ar pareizu uzturvērtības korekciju. Podagras slimnieki apgalvo, ka uztura izmaiņu dēļ slimības recidīvi ir kļuvuši mazāk intensīvi un parādās retāk, un narkotiku nepieciešamība ir samazinājusies.

Diemžēl podagru nevar izārstēt pastāvīgi. Tomēr pacients pats var kontrolēt slimības gaitu, samazinot uzbrukumu skaitu un intensitāti, kā arī samazinot urīnskābes saturu asinīs. Lai normalizētu purīna procesu galaprodukta daudzumu asins diētā, tas ir pienācīgi līdzsvarots. Nekādā gadījumā nav ieteicams atļaut gan pārēšanās, gan badošanās, bet tukšas dienas ir apsveicamas:

• izkraušana uz piena produktiem (1,5 litri kefīra, piena vai zema tauku satura razenkaņa dienā; jūs varat apvienot 1 l kefīra vai piena un 300-400 g zemu tauku satura biezpiena);
• dārzeņu izkraušana (1,5 kg gurķu dienā vai citi atļautie dārzeņi);
• augļu izkraušana (1,5 kg augļu, vēlams citrusaugļu vai ābolu dienā);
• tējas diena arbūzi.

Prakse rāda, ka uzturs ar paaugstinātu urīnskābi ir galvenais nosacījums veiksmīgai patoloģijas apkarošanai. Pārskatiet savu diētu, un jūs ilgstoši aizmirsīsiet šo slimību, kā arī ietaupīsiet nieres no podagras komplikācijām.

Diēta ar paaugstinātu urīnskābi ir vienkāršs un pieņemams veids, kā atjaunot ķermeni normālā stāvoklī. Veselības garantija ir atbilstība diētai un pareizas uztura noteikumiem kopā ar medikamentiem un fizioterapiju.

[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]