Diēta ar locītavu slimībām

Diēta par locītavu slimībām, saskaņā ar dominējošo speciālistu vairākumu, maz vai vispār neietekmē locītavu sāpes. Tomēr ir vēl viens viedoklis, saskaņā ar kuru diēta palīdzēs tikai tad, ja kopīgu patoloģiju rašanās un attīstība ir saistīta ar vielmaiņas traucējumiem.

Locītavu slimības ir kļuvušas par galveno veselības problēma mūsdienu cilvēkam, un ārsti uzsver, ka cēloņi šīm slimībām ir tik daudz, un to formas ir tik dažādas, ka organizēt ēšanas paradumus un sniegt visiem pacientiem visaptverošu atbildi uz jautājumu - kāda diēta pēc slimības locītavās spēj mazināt viņu stāvokli? - gandrīz neiespējami.

[1], [2], [3],

Kāda veida diētu ir nepieciešama locītavu slimība?

Mēs nemeklēsim panaceju, bet vienkārši mēģiniet noskaidrot pamatprincipus, uz kuriem balstās uztura locītavu slimības. Ir skaidrs, ka slimības etioloģija ir jābalsta uz to.

Ar locītavu iekaisumu - artrīts - kā viss ir skaidrs. Absolūti konstatēja, ka šis veida artrīta, podagras, ko izraisa augstas koncentrācijas asinīs, ko iegūst, sabrukšanas purīnu urīnskābes, kas tiek noguldīti locītavu un tiek pārveidoti kristāliem. Līdzīgi iemesls un tā saucamā viltus podagra (pirofosfāts artropātijas vai chondrocalcinosis), bet šeit ceļa locītavas, plaukstas un potītes, kā arī gūžas locītavas veidojas kalcija pirofosfāts dihidrāta kristāli. No kurienes viņi nāk? Sāļi pyrophosphoric skābes, kas ir veidota fermentatīvās oksidēšanās (un enerģiju no uzturvielu) laikā galvenajā nesēju elektropārvades šūnu - adenozīna trifosfātu (ATP).

Bet ar deģeneratīvām izmaiņām locītavu (artrīts) kakla skriemeļu audos cēloņus, zinātne nav pilnībā izpētījusi. Lai gan starp artrītu ir arī "tumšs zirgs" - reimatoīdais artrīts. Pat daži ilgstoši praktizētāji saka, ka šī slimība (piemēram, multiplā skleroze vai reimatiskā polimialģija) ir autoimūna, un šajā gadījumā nav mazāka nozīme vienai no šīm slimībām.

Tomēr daudzi ārvalstu pētījumi apstiprina, ka daudziem pacientiem ar reimatoīdo artrītu un citiem aizkuņģa dziedzera iekaisuma veidiem reaģē uz dažām vielām, kuras nonāk barībā organismā.

Piemēram, pārlieku daudz olbaltumvielu pārtikā izraisa to absorbcijas no zarnām pārnešanu asinīs. Tā saucamajā sindroma paaugstinātas zarnu caurlaidību (in cilvēkiem ar hroniskām parazītu infekcijas, kolīts, enterīts, uc) Vistas olu proteīnus, gaļas vai piena produktu, kvieši vai sojas, uztver kā tās antigēnu (ārzemju) veidoties antivielas. Turklāt, aminoskābes šo olbaltumvielu var iekļūt jutīgās audos sinoviālā membrānas uzliku locītavas. Tur viņi var izraisīt nopietnas iekaisuma reakcijas un sāpes. Ja iekaisums ir hronisks, tas galu galā noved pie rētas, kontraktūras un locītavu kustības zuduma.

Starp citu, čūlaina kolīta bieža "kompanjons" ir artrīta forma, piemēram, ankilozējošais spondilīts (Bechterew slimība), kas ietekmē mugurkaula locītavas. Zinātnieki to attiecina uz faktu, ka limfātisko audu lielākais daudzums, kas aizsargā ķermeni no antigēniem, atrodas zarnās. Nepietiekams uzturs - augsts tauku, holesterīna un dzīvnieku olbaltumvielu daudzums var samazināt limfātisko audu potenciālu.

Diētas receptes par locītavu slimībām

Uzturs, kas ir noderīgs mūsu locītavām, ne vienmēr ir "garlaicīgs" mūsu mēlei. Diētas receptes par locītavu slimībām ir receptes pārtikas produktiem, kas nesatur pārtikas produktus, kas var saasināt slimību.

Piemēram, šeit ir ļoti garšīgas un derīgas pankūkas ar dārzeņiem.

Par to sagatavošanai, jums būs nepieciešams divu jaunu cukini (vai cukini), burkāns ir vidēja lieluma, vienu mazu sīpolu sīpolu, ķiplokus (pāris krustnagliņas), divas jēlas olas, pusi tasi miltu, sāls un malti melnie pipari (pēc garšas), rafinētā saulespuķu eļļa (tikai cepšanai).

Kulinārijas process sākas ar dārzeņu slīpēšanu: skvošs un burkāni - uz režģa, sīpoli - smalki sagriezti. Tad bļodā ar dārzeņiem paņemiet olas un sajauciet visu, kā vajadzētu. Pēc tam ielejiet miltus, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.

Visbeidzot, samaisa mīklu, līdz tā ir gluda, un cepiet kā regulāras pankūkas. Vislabākie ir silti - ar skābo krējumu.

Starp citu, ja tas Ķirbju-burkānu mīkla pievieno 50 g rīvētu sieru un nedaudz sasmalcinātu pētersīļu vai diļļu, un tad ielej pannā un likt uz 35-40 minūtēm krāsnī, jūs saņemsiet vēl recepšu diētu slimības - brīnišķīga Dārzeņu sautējums .

Apmēram pusei no visiem cilvēkiem, kuri vecāki par 65 gadiem, ir problēmas ar locomotoru aparātu, galvenokārt ar locītavām. Ko viņi var ieteikt? Ēd veselīgu pārtiku! Ēdot pietiekami dārzeņus, veseli graudi un augļi palīdz saglabāt pienācīgu svaru un labu veselību.

Veselīgs diētis ar zemu tauku saturu ar autoimūnu reimatoīdo artrītu, iekaisuma artrītu, podagru vai osteoartrītu var palēnināt kopējo locītavu deģenerācijas progresēšanu. Daudzos gadījumos uzturs ar locītavu slimībām var kļūt pat par vienu no ārstēšanas līdzekļiem.

[4], [5], [6],

Ko tu nevari ēst ar locītavu slimībām?

Diēta par locītavu slimībām (artrīts, artrīts, reimatisms utt.) Ietver visu dzīvnieku izcelsmes produktu un rafinētu ogļhidrātu uzturu.

Ja dzīvnieku izcelsmes produkti nav jāuzskaita, tad netiks noraidīti rafinēto ogļhidrātu nosaukumi. Šie augstākās šķiras kviešu balti milti, cukurs, visas konfektes (izņemot dabisko medu) un dažādi konditorejas izstrādājumi, kā arī graudaugi, kas iepriekš ir apstrādāti un apstrādāti (bez graudu apvalka un šķiedru daļām).

Kas papildus jau minētajiem produktiem nevar lietot ādu ar locītavu slimībām? Jums vajadzētu samazināt nakšņošanas dārzeņu (kartupeļu, tomātu, papriku, baklažānu) izmantošanu. Atrodams šajās dārzeņu kultūrām glycoalkaloid solanine paātrina sadalīšanās sarkano asins šūnu, palielina caurlaidību zarnās, izraisot caureju, locītavu sāpes, krampji, un pat neiroloģiski traucējumi.

Cilvēki ar podagru vajadzētu izvairīties no ēšanas trekno jūras zivju (jebkādā veidā), stirnas un mencu aknas, gaļa un putnu-produkti (aknas et al.), Olas, rieksti, tauku krējumu un sviestu, kā visi šie produkti ir bagāti ergocalciferol (vitamīns D2). Bet ar osteoartrītu šī vitamīna uzņemšana ir jāpalielina.

Ja ir problēmas ar locītavām, tas ir kontrindicēts izmantot mīkstmiešus; pupiņas (pupiņas, zirņi, lēcas); skāries un spināti; spēcīgi buljoni; visi cepti, karsti un kūpināti; desas; tauki un pastas gatavošanai; garšvielas un garšvielas; saldie gāzētie dzērieni, alkohols (ieskaitot alu).

Un atkal mēs uzsveram: ir nepieciešams ierobežot dzīvnieku olbaltumvielu, jo tas ir purīns, produkti, kuru šķelšanās iekļūst sinoviālajā šķidrumā, paskābina to un vada to locītavās.

Ko jūs varat ēst ar locītavu slimībām?

Jebkura veida locītavu slimības gadījumā galvenajiem pārtikas produktiem jābūt dabiskiem graudaugiem un dārzeņiem (izņemot iepriekš uzskaitītos).

Diēta locītavu slimībām, diagnosticēta kā osteoartrīts, jāņem vērā pieejamība pietiekamā daudzumā C vitamīna Fakts, ka osteoartrīts rodas, kad skrimslis nodilstot, kas novērš berzes kauliem locītavās. Tas ir skrimšļa zudums, kas izraisa sāpes, samazina kustību apjomu un locītavas tūsku. Un C vitamīns (viens no spēcīgākajiem antioksidantiem) nodrošina kolagēna, kas ir daļa no skrimšļa audiem, sintēzi. Tādēļ šīs locītavas slimības pareizie produkti ir dārzeņi, augļi un ogas - jebkurā formā. Īpaši noderīgi ir āboli, mellenes, kā arī citrusaugļi un zaļumi ar lielu dabisko antioksidantu un polifenolu saturu. Svaigi dārzeņi, īpaši burkāni un kāposti, ir ļoti noderīgi. Starp citu, kafija, kas satur polifenolus, var arī samazināt locītavu iekaisumu. Un iekaisuma process - īpaši reimatoīdais artrīts - palīdz samazināt devu flaxseed eļļas (tējkarotes dienā).

Bez tam, ko jūs varat ēst, ja Jums ir locītavu slimība? Vai un gaļa, bet ļoti liesa (vistas, tītara, truša), ne vairāk kā divas reizes nedēļā ir labāk - vārīta (ja vārīti gaļa ir gandrīz puse no purīnu buljons). Varat arī ēst: maizi (rudzi un rupjus miltus); labības un dārzeņu ēdieni; piens un skābie piena produkti; biezpiens un siers; olas (ne vairāk kā trīs gabali nedēļā). Ir ļoti svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens (vismaz 6-7 glāzes katru dienu).

Tiem, kas cieš no podagras, dietologiem ieteicams nedēļu laikā organizēt vienu izkraušanu. Šādā dienā jūs varat dzert kefīru vai sulas vai ēst tikai augļus. Tajā pašā laikā dzeramā ūdens daudzums jāpalielina līdz 2,5 litriem.

Turklāt uztura ar locītavu slimībām ir jāpalīdz samazināt kopējo ķermeņa svaru, jo liekie kilogrami rada papildu slodzi uz muguras un kāju locītavām. Ir ieteicams pamest graudu un makaronu ēdienus, aizstājot tos ar dārzeņiem, ikdienas maizes patēriņu samazina līdz 100 gramiem un vispār aizmirst par cukuru.

Dienas izvēlne kopējai slimībai ir jāaprēķina tā, lai 4 dienu diētas siltumietilpība nepārsniegtu 1900-2000 kalorijas. Un jums ir zināmi vispārīgie principi, kas jums jāievēro.