Diēta ar erozīvu gastrītu

Pašlaik erozīvs gastrīts nav tik reti sastopama kuņģa slimība. Par to, kas ir šī slimība un kā to izturēties, mēs runāsim atsevišķā tēmā. Un tagad mums ir jānoskaidro, kādus uztura principus pacients jāievēro, vai vienkārši - kāda diēta ir ieteicama erozīvam gastrītam.

[1], [2], [3], [4], [5]

Erozīvā gastrīta ārstēšana ar uzturu

Uztura pamatprincipi erozīvā gastrīta ārstēšanā var būt atkarīgi no slimības sarežģītības un fāzes. Akūtā veidā ieceļ stingru diētas ēdienu, un simptomu atvieglošanas laikā uzturs kļūst mazāk stingrs.

Visos gadījumos erozīvā gastrīta diētas ārstēšana nodrošina pilnīgu izslēgšanu no alkoholiskajiem dzērieniem, ceptiem, taukainiem un pikantiem ēdieniem, kā arī nesmēķētājiem.

Īpaši diēta diktē arī daži slimības pazīmēm: palielinot skābumu kuņģa sulas ietekmi diētu jānovirza tās kritums, un, kad iekaisuma process notiek ar atrofiju gļotādas audiem, uzsvars būtu jāliek uz stimulāciju neskarts dziedzeru funkciju.

Tas, pirmkārt, ir jāizslēdz no izvēlnes:

• kuņģa sulas ražošanas stimulatori (alkohols, sodas, skābs sulas, stipra kafija, kūpināti produkti un desiņas, pākšaugi, lielākā daļa kāpostu, tumšā maize);
• produkti, kas pastiprina iekaisuma procesu kuņģī (tauku gaļas produkti, redīsi, sēnes);
• ēdieni ir pārāk karsējami karsti un no ledusskapja - ēdienam jābūt vai nu siltam vai istabas temperatūrā;
• cepti eļļas izstrādājumos;
• garšvielas, ieskaitot piparus un sāli.

Kas ir atļauts lietot erozīvā gastrīta ārstēšanā:

• vārīti zemu tauku gaļas gabaliņi (vistas vai truša), kurus vēlams kalpot sasmalcinātā stāvoklī;
• diētisko zivju šķirnes;

• dārzeņi, vārīti un sasmalcināti blenderī vai gaļas mašīnā, nogatavināti uz kartupeļu biezeni vai krējuma zupu;
• labi termiski apstrādātu labības graudu, var pievienot ar smalki sarīvētām dārzeņiem vai augļiem;
• dabīgais želeja (nevis pusfabrikāti), augļu un ogu kompoti (nav skābi);
• piens, mājas graudi (bez taukiem);

• želeja

Sakarā ar palielinātu skābumu, 1 g glāzē stundā pirms galvenās ēdienreizes ieteicams bikarbonāta-nātrija minerālūdens (bez gāzes).

Pārtiku vajadzētu lietot mazos daudzumos, nepieļaujot pārmērīgu vēdera izstiepšanos, bet bieži, lai novērstu izsalkumu (apmēram ik pēc 3 stundām).

Šādi uzturvērtības ierobežojumi jāievēro vismaz 3 mēnešus. Papildus diētam pacientam ir nepieciešams mierinājums, pietiekami daudz miega un labvēlīga ģimenes atmosfēra.

Diēta ar akūtu erozīvu gastrītu

Uztura uztura principi akūtā erozīvā gastrīta pamatā ir iekaisuma izvadīšana kuņģa audos.

Pirmajā paasinājuma dienā ieteicams vispār ēst. No otrās dienas ir atļauts pakāpeniski ievest puscišķu, labi pagatavotu biezpienu, dabisko želeju, vārītas olas. Tas ir diezgan stingrs uzturs, kas pakāpeniski samazināsies, jo akūtais process tiek pārtraukts.

Pārtikas daudzums ir jāsadala 5-6 reizes dienā ļoti mazās porcijās. Ēdienus vajadzētu pagatavot galvenokārt tvaicējot, kā arī maksimāli samaisa un noslaucīt pārtiku. Par vairākas dienas pēc normalizācijas iekaisuma procesu var iekļaut arī izvēlnē galetnoe cepumi, omletes tvaicēti, nav skāba un zema tauku satura biezpienu, dārzeņu zupa, uzturs baltā gaļa, vāja tēja ar pienu.

Ar akūtu erozīvu gastrītu stingra diēta ilgst 15-25 dienas. Pēc iekaisuma reakcijas noņemšanas diēta var būt nedaudz paplašināta, taču vispār nav iespējams atteikties no uztura. Kā jau minēts iepriekš, uzturvērtības uzturēšanai vajadzētu ievērot vismaz 3 mēnešus. Pieaugot skābumam, ēdienkartē ir atļauts iekļaut augu eļļas; pie samaņas - buljoni, neliels daudzums sāls, citronu sula.

Saskaņā ar aizliegumu visā diētā paliek pikanti ēdieni, maize un rullīši, tauki un cepti, mērces un sīpoli, tauki un desiņas.

Diēta ar hronisku erozīvu gastrītu

Hroniska erozijas gastrīta uzturs un uzturs ir atkarīgs no slimības stadijas. Paasinājuma laikā tiek noteikts stingrs uzturs, kas ir tāds pats kā akūta erozīva gastrīta gadījumā. Remisijas periodā uzturs ir nedaudz palielināts, bet pārtika joprojām ir neliela daļa ēdienu, apmēram 6 reizes dienā.

Katru rītu ieteicams sākt ar glāzi tīra, nevis auksta ūdens. Pārtikai jābūt pēc iespējas mazākai, lai izvairītos no pikanta, marinēta, kūpināta, traukiem ar sāli un konservantiem. Augļus jālieto bez ādas.

Izvairieties no sviesta, nomainiet to ar jebkuru dārzeņu.

Aizmirsti par maizēm, krēmiem un alkoholu.

Kad skābe tiek pacelta kuņģī, ieteicams:

• piens ar zemu tauku saturu;
• baltmaizes drupatas;
• ēdieni no aknām, mēle, baltā gaļa;
• zema tauku satura zivs;
• vārītas olas;
• sautētas vai vārītas dārzeņi;
• dārzeņu zupa vai biezeņi;

• garšvielas no graudaugiem (vēlams rīsi, auzu pārslu vai manna);
• svaigi spiestas bezskābās sulas, kas pagatavotas pusi ar vārītu ūdeni.

Ieteicams samazināt skābes saturu kuņģī:

• buljoni, zupas;
• fermentēti piena produkti;
• vārīti un sautēti dārzeņi;
• zema tauku satura gaļa, zivis;
• garšvielas no graudaugiem, nepievienojot pienu un sviestu (jūs varat pievienot dārzeņu);
• mājās gatavots ievārījums, dabīgais medus, žāvēti aprikozes, vīģes, rozīnes (deserta vietā);
• augļu un dārzeņu salāti;
• stipra gatavota tēja, var būt augu izcelsmes (kumelīšu, asinszāli, citronu balzams);
• žāvētu maizi vai krekerus (nevis no baltā miltiem).

Ievērojiet šo diētu vajadzētu būt dažiem mēnešiem pirms stabilas remisijas.

Diēta ar erozīvu refluksa gastrītu

Erozējošais refluksa gastrīts rodas, ja divpadsmitpirkstu zarnas saturs tiek ievadīts kuņģa dobumā. Tā rezultātā uz kuņģa gļotādas parādās erozijas, kuras nav pietiekami izārstēt. Iemesli tam ir neveselīgas pārtikas un dzērienu ļaunprātīga izmantošana, kā arī pārēšanās.

Pirms ārstēšanas uzsākšanas ir nepieciešams sagatavot kuņģi: šim nolūkam badošanās tiek noteikta 1-2 dienas. Šajās dienās ir atļauts dzert tikai minerālūdens negāzētu ūdeni un nedaudz vārītu tēju bez cukura. Šo divu dienu laikā vēderā var atjaunoties un atpūsties.

Turpmāka diēta ar erozīvu refluksa gastrītu sastāvēs no biežām un mazām ēdienu daļām. Tie būs tikai vārīti vai tvaicēti ēdieni, galvenokārt dārzeņi, dažādi graudaugi un gļotādas zupas, malta baltā gaļa.

Slimības ārstēšanas ilgums ir apmēram 1 mēnesis.

Tas ir obligāti, lai izslēgtu garus (šķidrums, alus, stipra tēja un kafija), kā arī sāli, garšvielas, dzīvnieku tauki, cepta pārtika, marinādes, etiķi, krāsas, sodas un mērces. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties.

Diēta ar antralu erozīvu gastrītu

Antal erozīvs gastrīts ir gastrīta refluksa veids. Nosaukums "antral" norāda, ka lielākajā daļa no epizmatiskā daļa vēderā ir bojājums.

Diēta antrālo Erozijas gastrīta izslēdz treknu gaļu izmantošana (piemēram gaļa ir ļoti grūti kuņģis tiek uztverta), un skābu ēdienu, tai skaitā skābo biezpienu un skābo pienu.

Akūtā periodā, frakcionēti ēdieni tiek izrakstīti apmēram 6 reizes dienā. Lietot ēdienu ir piemērotāks ļoti nelielos daudzumos un melojošā stāvoklī.

Ir aizliegts: kafiju, alu, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, smēķēšanu, neapstrādātu un pikantu ēdienu, pusfabrikātu, kūpinātu produktu un soda. Nav izslēgti sāls, garšvielas, saldie (milti, saldējums un krēmi), sīpoli, ķiploki, mārrutki un sinepes, kā arī majonēze un kečups.

Galvenais šāda diētas mērķis ir stimulēt stabilu kuņģa fermentu ražošanu un atbrīvot kuņģa sienas no pārtikas mehāniskās iedarbības.

Parasti uzturs vēdera antrala daļas bojājumā maz atšķiras no diētas ar erozīvu refluksa gastrītu.

[6]

Diēta ar erozīvu hemorāģisko gastrītu

Erozija-hemorāģisks gastrīts rodas ar periodisku asiņošanu, kas saistīta ar asinsvadu sienu bojājumu kuņģa gļotādā. Šī erozīvā gastrīta formas ārstēšanas sarežģītība ir tā, ka erozīvas virsmas var asiņot līdz pilnīgai erozijas pagarināšanai. Bet pat pēc tam jebkurā gadījumā nekādā ziņā nav iespējams skaidri pateikt, ka šī slimība ir izārstēta.

Erozīvā hemorāģiskā gastrīta ārstēšana ar nierēm neradīs sekas, ja jūs nemainīsiet savu dzīvesveidu un nepārdomājat diētu.

Diēta ar erozīvu hemorāģisko gastrītu ir pamats visātrākai atveseļošanai. Pacientam pilnībā jāatsakās no ceptiem, konservētiem vai marinētiem produktiem, kā arī no garšvielām, sāls un kūpinātiem produktiem. Saskaņā ar aizliegumu saldumus, maizītes, baltmaizi, kakao, kafiju, alkoholiskos un gāzētos dzērienus, skābās augļu un ogu šķirnes.

Kāds ir uztura sastāvs? Izvēlnē jāiekļauj vieglas maltītes, kas neuzlādē kuņģi:

• dārzeņu zupa;
• auzu pārslu biezputra, kā arī griķu, rīsu un pērļu mieži;

• dārzeņu biezenis ar augu eļļu;
• dārzeņu un zaļumu sautējums;
• Svaigie skābie piena produkti (beztauku biezpiens, jogurts).

Kā proteīna pārtika tvaika vai vārītas zivis vai olas ir ideāls. Attiecībā uz olām, tos var ēst neapstrādātu, vārītu vai izgatavotu no tiem omelets par pāris.

Lai kompensētu asins zudumu, ieteicams ēst aknu ēdienus, cepiet saldos ābolus.

Liela uzmanība tiek pievērsta dienas režīmam un uztura uzņemšanai. Lietojiet mazu porciju 6 reizes dienā. Produkti pēc iespējas jāsamazina, un ēdienreizes laikā labi sakopiet, lai nesabojātu neuzkausēto gabalu gļotu.

Tējas vietā ieteicams dzert zāļu novārījumu, pievienojot tam nelielu daudzumu ozolkoka, jņahas asnu vai kumelīšu.

Izvēlnes diēta ar erozīvu gastrītu

Mēs uzrāda jūsu uzmanību aptuvenai diētu ēdienkartē par erozīvu gastrītu septiņas dienas.

Pirmdiena

• Brokastis. 2 olas vārītas ar mīkstu vārīti, tasi nedaudz pagatavotas tējas ar rīvmaizi.
• Pārtēriņš Banāns.
• Pusdienas. Zupas biezenis no selerijas, tvaicētas kotletes, tēja ar suņu šķirni, krekinga.
• Uzkoda Beržu augļu putas.
• Vakariņas. Jūras zivju fileja no tvaikonis ar kartupeļiem.
• Naktī glāze jogurta.

Otrdiena

• Brokastis. Auzu plāksnīte ar medu, kumelīšu tēja.
• Pārtēriņš Gaļas cepumi, kissel.
• Pusdienas. Labības zupas plāksnīte, zivju kotletes, pušķis ar augļu kompotu, sausiņainis.
• Uzkoda Ogu souffle.
• Vakariņas. Gaļas sautējums.
• Naktī - jogurts.

Trešdiena

• Brokastis. Šampanietis tvaicēts, tasi kompotai.
• Pārtēriņš Salda bumbieris.
• Pusdienas. Veģetārie bietes, vistas fileja ar dārzeņiem, kaltētas maizes, zāļu tējas.
• Uzkoda Cepts ābols.
• Vakariņas. Griķu garnīrs ar aknām, tēju.
• Naktī - glāzi tējas ar pienu.

Ceturtdiena

• Brokastis. Tvaika omlete, plūmju želeja.
• Pārtēriņš Grūts žāvētu aprikozu.
• Pusdienas. Rīsu un kartupeļu zupa, zivju-dārzeņu kastrolis, krekinga mašīna, vāja tēja.
• Uzkoda Stikla kompota ar sausiem cepumiem.
• Vakariņas. Veģetāris pļava, žāvētas maizes gabals, zāļu tēja.
• Pirms gulētiešanas - glāze ryazhenka.

Piektdiena

• Brokastis. Ķirbju un ogu pudiņš ar ievārījumu, tēju.
• Pārtēriņš Ogu maisījums ar jogurtu.
• Pusdienas. Tomātu zupas plāksnīte, tvaika kotleta ar perlamutra miežiem, gliemene sīpolu kompozītu, kaltētas maizes šķēle.
• Uzkoda Biezpiens ar zemu tauku satura jogurtu.
• Vakariņas. Vāra zivs ar dārzeņiem, krekinga gabals.
• Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

Sestdiena

• Brokastis. Lazy vareniki ar zema tauku satura jogurtu, tasi vājas tējas.
• Pārtēriņš Augļu sulfle.
• Pusdienas. Pērļu zupa, burkānu bietes kotletes ar vārītu zivju, glāzi kompota, krekeri.
• Uzkoda Neliels jebkura sausa augļa.
• Vakariņas. Zivju dārzeņu kastrolis, vāja tēja, žāvētas maizes gabals.
• Naktī - jogurts.

Svētdiena

• Brokastis. Rīsu pudiņš, kompots.
• Pārtēriņš Saldais ābols.
• Pusdienas. Bietes, vistas kotletes, tvaicētas, vārīti kartupeļi, vāja tēja, krekinga.
• Uzkoda Galetes cepumi.
• Vakariņas. Dārzeņu garšvielu porcija, vārītas zivis, žāvētas maizes gabals, tasi zāļu tējas.
• Pirms došanās gulēt - tēja ar pienu.

Diētas receptes erozīvam gastrītam

Šeit ir dažas receptes, lai dažādotu nedēļas izvēlni, kas aprakstīta iepriekš.

• Apple pudiņš brokastīm

Mums vajadzēs: pusi glāzi ābolu sulas, 5 dzeltenumus, 300 ml piena, 100 g cukura, 25 g želatīna.

Ābolu sula pievieno želatīnu un atstāj uz pusstundu. Tajā pašā laikā iesalciniet dzeltenumus, ielieciet pienu uz plīts, uzvāra. Pievieno cukuru, sajauc. Pēc tam mēs pievienojam sulu pienam ar želatīnu, un visbeidzot - dzeltenumus. Nepārtraukti maisot, vāra uz zemu karstumu 15 minūtes. Izslēdziet ugunsgrēku, ielieciet daudz pelējuma un ievietojiet ledusskapī, lai tas sasaltu 8 stundas. Ja pudiņš tiek pagatavots vakarā, tad neparastas un veselīgas brokastis būs gatavas no rīta.

• Gaļas kūkas ar piena mērci

Mums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas, sīpola, 3 maizes šķēles, 200 ml piena, 2 ēdamkarotes miltu, 3 ēdamkarotes augu eļļas, zaļumi.

Maiznīcā sasmalciniet nelielu sīpolu un maizi.

Atsevišķi pagatavojiet mērci: 1 ēdamkarote. Ielieciet miltus pa cepšanas pannu, pievienojiet augu eļļu, samaisiet, ielejiet pienu, pagatavojiet apmēram 10 minūtes.

No maltas gaļas mēs izgatavojam kotletes un ielieciet tos mērcē, sautējiet, līdz gatavs (~ 35 minūtes). Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem.

• Dārzeņu kuskuss

Mums ir nepieciešams: saulespuķu eļļa 3 ēdamkarotes, 200 g ķirbja celulozes, kas ir paprika, 1 mazas cukini, 250 ml ūdens, 150 g kuskusa, 1 mazs maurloku.

Skvošs, pipari un celulozes ķirbju mazgāšana, piparu skrubis pa vidu. Dārzeņus kopā ar sīpoliem malst ar maziem kubiņiem un vāra uz mazas siltuma. Atsevišķā katlā vārīt 250 ml ūdens, mēs piepildīsim ar verdošu ūdeni kuskuss, pievienojam mākslu. Sautētas eļļas karote un ļaujiet tai uzbriest apmēram 5 minūtes. Pēc tam mēs apvienojam kuskusu un dārzeņus. Vienkārša un garšīga.

[7]

Atsauksmes par diētu ar erozīvu gastrītu

Saskaņā ar kopējo viedokli par visiem pacientiem, kas cieš no dažādām erozijas gastrītu formām, uzturs ir svarīga slimības ārstēšanas sastāvdaļa. Lai gan, protams, labāko efektu var panākt tikai kompleksā, izmantojot vairākus ārstēšanas veidus: zāļu terapiju, diētas terapiju un alternatīvas metodes - fitoterapiju. Tomēr par visiem šīm metodēm ir jārunā ar ārstējošo ārstu: ārstēšanas shēmas korekcija katrā konkrētā gadījumā ir iespējama.

Ar ārstniecības pasākumiem, kuru mērķis ir izskaust gastrītu, pienācīgi izvēlēta pārtika un diēta var būt izšķiroša loma epizolācijas erozijas uz gļotādām.

Fakts, ka diētu ar erozīvu gastrītu nespēj palīdzēt, ir vispārēji pierādīts. Turklāt visi zina, ka bieži vien nepareizs uzturs kļūst par gastrīta cēloni. Tādēļ diētas pielāgošana plus veselīgs dzīvesveids noteikti novedīs pie nepatīkamo simptomu izzušanas un ātras atjaunošanās.