1. Un 2. Tipa cukura diabēta sēklas: ieguvumi un kaitējums

Vasarā mūsu zeme iepriecina acis un patīkami pārsteidz ar ziedošajiem saulespuķu laukiem un rudenī ar daudzu ķirbju spilgtām krāsām dārzos. Tas ir tāpēc, ka mūsu tradīcijās sēklas tiek uzskatītas ne tikai par pārtiku, bet arī laiku, lai mazinātu stresu, nomierinātu nervus. Mēs mīlam runāt zem sēklu klikšķa, īpaši vecākās paaudzes. Un kā ar tiem, kas cieš no diabēta, vai viņi var būt ar 1. Un 2. Tipa diabētu?

Vai saulespuķu sēklas palielina cukura līmeni asinīs?

Tas ir galvenais jautājums, kas rada bažas par diabētiķiem. Kritērijs jebkura produkta novērtēšanai pacienta izvēlnē ir tā glikēmiskais indekss - rādītājs, kā ogļhidrāti, kas saņemti ar pārtiku, ietekmē glikozes līmeni asinīs. Zems tiek uzskatīts par līdz 40 U. Tātad, ar sēklām, viss ir labi. Pareiza sagatavošana un mērens patēriņš var dot tikai labumu.

Grūtniecības diabēts, kas iestājas grūtniecības laikā, pat ir ieteicams tos ēst, jo daudzām vielām ir nepieciešama sieviete un nedzimušais bērns. Tie palīdz tikt galā ar toksikozi, nodrošina zīdaiņa kaulu sistēmas izturību, mazina nervozitāti un depresijas stāvokļus.

[1]

Sēklu diabēta ieguvumi un kaitējums

Sēklas ir noderīgas neapstrādātas. Ceptajā lielākajā daļā derīgo sastāvdaļu izzūd, un arī to tauku saturs palielinās. Tā kā cilvēki vēlas apmierināt savas garšas vajadzības, kā arī priekšrocības, vislabākā iespēja ir žāvēta krāsnī. Bet visnoderīgākais joprojām ir neapstrādāts, lai gan nav nepieciešams iegādāties attīrītu formu, jo tie ir oksidēti saules gaismas ietekmē. Šeit ir fakti, kas apliecina sēklu diabēta ieguvumus un draudus:

• saulespuķu sēklas - līdz pusei no to ķīmiskā sastāva ir taukainā eļļa, piektā daļa pieder pie olbaltumvielām un ceturtdaļa - ogļhidrātu. Ir pieejami arī vitamīni (E, PP, B grupa), minerāli (magnija, kālija, fosfors, dzelzs, cinks, selēns), polinepiesātinātās taukskābes, īpaši linolskābe, fosfolipīdi, karotinoīdi, steroli.

Saulespuķu sēklu galvenā vērtība ir tāda, ka 100 g produkta vairāk nekā 100% atbilst organisma ikdienas vajadzībai pēc tokoferola. Tie uzlabo imunitāti, stiprina asinsvadu sistēmu un sirds muskuli, samazina asinsspiedienu, nomierina nervu sistēmu, līdzsvaro ogļhidrātu metabolismu.

Var kaitēt, ja pārsniedzat ieteicamo devu (līdz 100 g dienā), lietojiet tos ceptajā formā. Šīs termiskās apstrādes rezultātā glikēmijas indekss paceļas no 10 SV līdz 35, kas nozīmē, ka glikozes līmenis asinīs var lēkt. Turklāt tie kairina gremošanas orgānu gļotādu un var izraisīt iekaisuma attīstību;

• ķirbju sēklas - tās ir ne tikai iespējamas, bet arī jāiekļauj cukura diabēta diēta, jo ir zems glikēmiskais indekss (10 U), kas bagāts ar omega-3 un omega-6, daudzi vitamīni, mikro- un makroelementi, organiskās un aminoskābes, fitosterīni, sveķainas vielas. Tās ir zemas ogļhidrātu un daudz olbaltumvielu, sēklu sēnes samazina holesterīna līmeni, tādējādi novēršot aterosklerozes veidošanos, stiprina šūnu membrānu izturību, normalizē miegu, šķiedras noņem taukus un sārņus. Pietiekams dzelzs saturs palīdz novērst anēmiju. Viņiem ir diurētiska un caurejoša iedarbība, un jēlcukurbitīna aminoskābes, pateicoties aminoskābju kucurbitīna klātbūtnei sēklas apvalkā, veicina tārpu noņemšanu.

Līdz ar to ķirbju sēklas ir pietiekami daudz kaloriju un ar nekontrolētu patēriņu var kaitēt.

Novārījums no saulespuķu sēklām ar diabētu

Saulespuķu sēklas izmanto, lai veiktu ārstēšanu un infūzijas. Sakarā ar to augsto kaloriju saturu šāda patēriņa metode dos tikai labumu. Infūzijas pagatavošanai būs nepieciešamas 2 ēdamkarotes sēklu un glāzes ūdens. Sēklas ir pounded un ielej verdošu ūdeni. Pēc stundas infūzijas, jūs varat dzert 2 reizes dienā 200 ml.

Par buljonu, jūs varat veikt tādas pašas proporcijas. Pēc vārīšanas atstājiet zemu siltumu, līdz ceturtā daļa šķidruma iztvaiko. Viss, kas paliek, ir filtrēt, dzert karoti trīs reizes dienā. Lai veiktu ārstēšanas kursu 2 nedēļu laikā, pēc piecu dienu pārtraukuma var atkārtot.

Kontrindikācijas

Sēklas ir kontrindicētas cilvēkiem ar lieko svaru, gremošanas sistēmas problēmām: čūlas, kolīts, enterokolīts. Sēnalu sēklas var sabojāt zobu emalju, kas izraisa kariesa attīstību.

[2], [3]

Atsauksmes

Spriežot pēc atsauksmēm, cilvēki jau sen pazīst sēklu pozitīvās īpašības. Daži, tostarp grūtnieces, izmanto tos, lai atbrīvotos no grēmas, citi - lai novērstu tūsku, ar aizcietējumiem. Tātad alternatīvā medicīna jau sen izmanto šo produktu.

Tas ir arī ļoti populārs starp veģetāriešiem, atsakoties no dzīvnieku olbaltumvielām, izmantojot tik spēcīgu barības vielu avotu, kas nepieciešams dzīvībai svarīgai darbībai, to pilnīga nomaiņa notiek.