Sarkanas, baltas un stubernijas pupiņas ar 1. Un 2. Tipa cukura diabētu

Glikozes vielmaiņas traucējumi diabēta slimniekiem padara cilvēkus par atbildīgu pieeju viņu uzturu un izmanto zemu carb diet, lai regulētu cukura līmeni asinīs. To pārtikas pamatā ir gaļa, zivis, jūras veltes, mājputni, kāposti, gurķi, cukini, svaigie augi, rieksti. Bet vai 1. Un 2. Tipa cukura diabēta nieres pupas var būt, jo tajās ir daudzas derīgas vielas, un tas var dažādot pacienta uzturu? Izrādās, ka alternatīvās medicīnā ir pat priekšraksti cukura diabēta ārstēšanai ar pupiņu novārījumu.

[1], [2]

Ieguvumi

Kāda veida pupiņas nosaka ne tikai iespēju iekļaut to ēdienkartē diabēta slimniekiem, bet arī nepieciešamību to darīt? Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, aminoskābēm, šķiedrvielām, vitamīniem B, E, G, K, F, P, B grupa, minerālsāļus, organisko vielu un skābes, cinka, joda, antioksidanti, cietes, fruktozes. Šīs sastāvdaļas palīdz vielmaiņā, gremošanu, pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, stiprina nervu sistēmu, imunitāti, zobu un kaulu emalju. Bet galvenais ieguvums šīs kategorijas cilvēkiem klāj unikālā attiecība proteīnu, aminoskābju un ogļhidrātu, kas ļauj jums veikt funkcijas insulīna - samazināt cukura līmeni asinīs un izvada toksīnus no organisma, kas veidojas kā rezultātā saindēšanās ar savu augsta glikozes.

Neapstrādātas pupiņas

Attiecībā uz neapstrādātām pupiņām ar cukura diabētu rodas kardīniski pretēji spriedumi: daži ir stingri iebildīgi, jo tātad var traucēt gremošanu, tur uzpūšanās, sāpes vēderā, citi ir ieteicams, lai uzsūktu nakts 5 fasolinok, un no rīta tukšā dūšā ēst tos, noskalo ar ūdeni, kurā tas uzbriest. Iespējams, vislabāk ir eksperimentēt ar sevi, ja nav nevēlamas sekas, tad varat izmantot šādu alternatīvu cukura samazināšanas metodi.

[3]

Melnās pupiņas

Ar diabētu melnās pupiņas nav mazāk noderīgas nekā citi veidi. Lai gan krāsas dēļ tas ir mazāk populārs, bet tā sastāvā ir daudzas derīgas vielas, piemēram, tradicionālās baltas. 

Melnās pupiņas piemīt izcilas imūnmodelēšanas īpašības, aizsargā ķermeni no infekcijām un baktērijām, uzlabo zarnu mikrofloru, ir filtru sārņiem un toksīniem.

[4]

Konservētas pupiņas

Pupas konservētā veidā nedaudz zaudē savas īpašības (tas saglabā līdz pat 70% vitamīnu un 80% minerālvielu). Bet tas nav attaisnojums, lai viņu izslēgtu no uztura. Tas ir ar zemu kaloriju saturu, un olbaltumvielu saturs ir tuvu dažiem zivju un gaļas veidiem, tas labi iederas dažādos produktos, un to var izmantot kā neatkarīgu trauku un kā sastāvdaļu salātos vai garšvielās.

[5]

Pupiņu lapas

Lai pagatavotu ēdienus no pupiņām, pupiņas ekstrahē no pākstiem un lapas paliek. Diabēta slimniekiem nav nepieciešams tos izmest, jo tā ir brīnišķīga izejviela zāļu buljona izgatavošanai. Tie satur vissvarīgākos organisma mikroelementus, flavonoīdus, aminoskābes: lizīnu, terosīnu, arginīnu, triptofānu, metionīnu. Glyukokinin savā sastāvā veicina ātru asimilāciju glikozes un kaempferol un quercetin nostiprina asinsvadus, ir svarīgi šīs patoloģijas sakarā ar blakus slimībām. Tos var novākt rudenī pēc ražas novākšanas. Tos žāvē un uzglabā stikla vai emaljas izstrādājumos. Vienu ēdamkaroti zemes izejvielas ielieciet glāzē vārīta ūdens istabas temperatūrā un novietojiet uz ūdens vannas zem vāka 15 minūtes. Pēc stundas celms, pievieno pilnu glāzi ūdens, dzert pusi pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Pupiņas šķēles 

Zaļās pupiņu pākstis bez tās izšķilšanās arī veiksmīgi tiek izmantotas diabēta ārstēšanā. Kaut arī tajos ir mazāk barības vielu, tajās ir arī mazāk kaloriju. Salīdzinājumam, 150g vārītu pupiņu - 130kkal, un tajā pašā svara pākstīm - tikai 35. Tā kā diabēts ir konjugēts ar vielmaiņas traucējumiem, un bieži vien kopā ar aptaukošanās, tas ir svarīgs faktors. Podi kalpo kā ķermeņa filtru veids, noķer no tiem toksīnus un indes, noņem šķidrumu.

Ar diabētu tiek gatavota zaļa, nevis žāvēta. Buljons tiek darīts šādi: nedaudz pupiņas (var sagriezt mazākos fragmentos), ir piepildīts ar ūdeni (1L), languishing pēc vārīt 15 minūtes uz mazas uguns, un pēc tam ievadīts zem pārsega 1,5 stundas. Dzeriet pusi glāzi 3 reizes dienā pirms ēšanas. Pilni cilvēki var būt pilns stikls.

[6]

Mērcētas pupiņas

Pupas, parasti, ir iemērc pirms sagatavošanas. Kāpēc tas tiek darīts un ko tas dod? Pupiņās ir fitīnskābe - antinutrient, kas to aizsargā no baktērijām un citiem kaitēkļiem. Daba izgudroja mehānismu, lai saglabātu embriju pirms tā asnu, un tad sintezētas ar enzīmu fitāzi, atbrīvojot visus minerālus un vitamīnus, lai dotu pamatu jaunas rūpnīcas. Cilvēka organisms neražo vielas, kas neitralizē fitīnskābe tomēr pupiņas, kas nav veikta sagatavošanās fāzi, tas ietekmē asimilāciju mikroelementu, olbaltumvielu, tauku, cietes ogļhidrātu. Dabā ir daudz dažādu pupiņu šķirņu, taču, lai pagatavotu ar cukura diabētu, un visiem pārējiem jums ir nepieciešamas tikai iepriekš iecirtas pupiņas.

Baltas pupiņas

Visbiežāk mūsu reģionā ir baltās pupiņas. Tas ir mīlēts par to, ka tas nemaina ēdienu krāsu, tā ir vēlamā sastāvdaļa boršča, vinaigrettes, salātos. Tas ir universāls produkts, kas piemērots dažādām diētām.

Tas veicina šūnu reģenerāciju, kas nozīmē ātru brūču un plaisu veidošanos ādā, kā arī tā antibakteriālo īpašību. Baltās pupiņas ar cukura diabētu var ēst bez ierobežojumiem.

Sarkanās pupiņas

Beņkrāsas sarkanā krāsa izskatās iespaidīgā veidā kā tradicionāls indiešu, Kaukāza tautu, turku - tas ir tradicionāls ēdiens. Un tas ir ļoti noderīgi ar cukura diabētu, tk. Ir spēcīgs metabolisma stabilizators, labi regulē gremošanu, stiprina imūnsistēmu.

Cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, viņa var kļūt par palīgu cīņā pret viņu, tk. Satur daudz šķiedrvielu, ilgu laiku tas rada sāta sajūtu un tajā pašā laikā ir zems kaloriju daudzums.

Zaļās pupiņas

Zaļo sparģeļu pupiņu zarnas ir noderīgas diabēta slimniekiem un ir ļoti garšīgas. Tos var baudīt ne tikai sezonā, bet arī ziemā. Lai to izdarītu, tie ir nedaudz metināti, atdzesēti un saldēti saldētavā. Trauku klāsts ar viņas piedalīšanos ir ļoti plašs: no sānu ēdieniem līdz salātu sastāvdaļām, zupām, otrajiem ēdieniem.

Mīksta tekstūra padara dārzeņus sulīgu un patīkamu, un tās fenola antioksidanti stiprina veselību, stiprina izturību pret infekcijas izraisītājiem, neitralizē brīvos radikāļus. Zeaksantīna viela tiek absorbēta acu šķiedrā, stiprinot to, kas diabēta slimniekiem ir ļoti svarīgs. Pateicoties šķīstošajai šķiedrai, sparģeļu pupiņas regulē cukura līmeni asinīs, novēršot strauju lēcienu pēc ēšanas.

Kontrindikācijas

Pupas ir nevēlamas vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm. Kontrindikācijas to lietošanai ir kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts ar augstu skābumu, čūlu, kolītu, holecistītu; podagra; nefrīts. Pupiņas, tāpat kā visi pākšaugi, var izraisīt alerģiju.

[7], [8], [9]

Iespējamie riski

Iespējamās komplikācijas ir saistītas ar gremošanas trakta slimību saasināšanos, palielinātu gāzes ražošanu, kolikas, vēdera uzpūšanos. Alerģija izpaužas kā nieze, apsārtums, izsitumi, tūska.

[10]

Trauki no pupiņām diabēta slimniekiem

Beāna garšas īpašības ļauj to klāt ne tikai diabētiķu, bet arī visu cilvēku galdiņos, vissvarīgāk, neaizmirstiet to sagatavot un iemērc 10-12 stundas. Tā pielietojuma spektrs ir ļoti plašs, taču gatavojot, jāievēro ieteikumi, kas paredzēti ēdienkartē Nr. 9. Apskatīsim atsevišķus ēdienus no stīgu pupiņu un to gatavošanas receptes:

• pupiņu zupa - to var pagatavot vājā vistas buljonā vai izmantot tikai dārzeņus. Ar pupiņām, kas iemērc, iztukšojiet šķidrumu, ielejiet to ar ūdeni (buljonu), sagriež burkānus, pievienojiet pusšķērso sīpolu, selerijas sakni, kartupeļus. Pagatavot, līdz gatavs;

• salāti ar pupiņu, baklažānu, sīpolu un svaigu tomātu pievienošanu, izkausē augu eļļā, ļauj atdzist, apvieno ar iepriekš sasildītas pupiņas, aptraipīt ar zaļumiem;

• pupiņu sautējums ar dārzeņiem - brūni saulespuķu eļļas sīpoliem, burkāniem apvienot ar brokoļi, ziedkāposti, cukini, sasmalcinātu tomātu, vārītas sarkanās pupiņas, viegli Sāls, likts uz 30 minūtēm cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

• Gaļas kūkas ar sparģeļu pupiņu garšvielām - veidot ķiplokus no tītara, tvaicējot. Vāriet sālītās ūdens pupiņu pākstis, ielieciet uz šķīvja pie kotletēm un noberiet ar rīvētu cietu sieru;