Ķiršu ķirsis

Lai saprastu jautājumu, tas ir iespējams, ir ķirši par podagru, kas vairākus gadus tēmām un ārstiem, un pacientiem būtu, vismaz vispārīgi koncentrēties uz diviem svarīgiem jautājumiem - metabolismu organisko skābju organismā, kā arī attiecību uzturā podagru un skābes sārmainās homeostāze (pH līmenis).

Tas ir patiešām svarīgi, jo augsts urīnskābes saturs asinīs (hiperurikēmija) ir priekšnoteikums podagras attīstībai un ir apgriezti saistīts ar pH līmeni: jo zemāks tas ir, jo lielāks urīnskābes saturs serumā.

[1],

Ķirsis podagrai ir organisko skābju avots

Lai nodrošinātu ķermeņa pH palielināšanos, tas ir, fizioloģisko šķidrumu, tostarp asiņu, skābuma līmeņa pazemināšanās, kas jums jālieto pareizi: samaziniet proteīna daļu uzturu. Arī dietologi apgalvo, ka, lai izvairītos no iekšējās vides skābuma palielināšanās, ir nepieciešams patērēt vairāk pārtikas ar organiskām skābēm. Šīs skābes gremošanas procesā tiek pārvērsts sārmošanas faktoros.

Un šeit nav nekādu šaubu par ķiršiem ar podagru. Ķiršu augļi ir vērtīgs organisko skābju avots. Viņu ķiršu celulozes ir gandrīz 2%; tā ir ābolu, citronu (citrāta), vīnskābes, jucenic (veicina reģenerācijas procesus), kā arī hinīnu, šikimovu, glicerīnu un glikolskābes. Atsevišķi mēs ņemam vērā askorbīnskābi, tas ir, C vitamīnu un tā 100 g ķiršu 10 mg.

Starp citu, starp physiologists un uztura neapstājas sen domstarpības pa tā saukto bāzisku asinis, jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kas cieš no podagras. Tātad, saskaņā ar fizioloģijas pamatiem, ko jūs ēdat vai dzerat, ļoti maz ietekmē asins pH. Skābuma līmeni veselīgā cilvēkā "automātiskajā režīmā" regulē sarežģīta bioķīmiskā sistēma. Un asinīs normālu skābuma (pH 7,34-7,45) satur hidroksi skābes (citrāts, isocitrate, oksalacetāts, 2-oxoglutaric, fumārskābes, uc), kas nodrošina nepieciešamo aminoskābju vielmaiņas procesu, kā arī alfa-ketopropionovaya (pirovīnogskābes) un purīna atvasinājums ir urīnskābe.

Tajā pašā laikā arī uztura speciālistu viedoklis nav nepamatots, un jebkura pārtika ietekmē veselību kopumā. Tas ir pietiekami, lai skatīties caur grāmatu, ko amerikāņu nutritsevta T. Baroudi "alkalize vai mirt» (Dr. Theodore A. Baroody «Alkalinize vai Die»), kas tika publicēts 1990. Gadu sākumā.

Tomēr, ņemot vērā darbības dabas regulējošo mehānismu ķermeņa (kas normālai darbībai nav nepieciešama īpaša diēta) sārmainas efektu, ka ķiršu podagra, iedzert 80-100 g dienā, minimāla un pārejošas.

Zinātnieki saista to ar faktu, ka aknas vielmaiņā organiskās skābes: nevajadzīgs un lieks sūta nieres (galīgai likvidēšanai un novēršanai), un nepieciešamie materiāli uz sistēmiskā asinsritē - tik daudz, cik tas nepieciešams normālai funkcionēšanai ķermeņa sistēmām.

Tomēr podagras ķiršu ieguvumi sastāv no tajā esošajām pektīnvielām (11%). Sakarā ar klātbūtni Pektīni glikuronskābes regulāra iekļaušana ķiršu uzturs veicina izdalīšanos ne tikai par "slikto" holesterīnu, bet arī slāpekļa atkritumu (atkritumi proteīna katabolismu) - urīnskābes, urīnvielas, kreatinīna indican.

Pareizos ķiršus podagrai: katijoni K, Ca, Mg, Na

Atkal uz skābes bāzes līdzsvaru, kā arī elektrolītu līdzsvara un no tā, kas ir izmantot ķiršu podagras satura ziņā šajās kālija augļiem (173 mg uz 100 g), kalcija (16 mg), magnija (9 mg) un nātrijs (3 mg).

Fakts ir tāds, ka K, Ca, Mg un Na ir pozitīvi uzlādēti (+), tas ir, tie ir katijoni. Zinātnieki 20. Gadsimta sākumā uzsvēra tādu vielu nozīmi, kas nodrošina osmotiskos procesus organismā - negatīvi lādētas daļiņas (anjoni) un pozitīvi lādētas daļiņas (katjoni). Pārtikas produkti ar augstu saturu anjoniem (hlorīda, fosfātiem un sulfātiem), kas veido skābu vidi, kamēr produkti ar augstu saturu katjonu ieguldījumu, radot sārmainu vidi, t.i. Palīdzēt samazināt asins skābumu (paaugstina pH).

Parasti, asinis satur 200-210 mg% kāliju, 172-175 * mg% nātrija, līdz 5 mg% kalcija un nedaudz vairāk nekā 4 mg% magniju. Citrusu, plūmju, granātābolu, aprikožu, aveņu, upeņu (melnās un sarkanās), kazenes: Ar attiecība šo vielu un elektrolītu līdzsvara ķiršu podagru ietekmēja tādā pašā mērā kā citiem augļiem un ogām maiņa.

[2], [3]

Priekšrocības podagras ķiršiem: antociānu

Ķirsis satur antociānu - ūdenī šķīstošus augu sarkanās krāsas pigmentus, kas pieder flavonīdiem un ir skābekļa heterocikli ar fenilgrupu un pirēna katijonu. Antocianīni ir spēcīgi antioksidanti.

Turklāt antocianīni spēj bloķēt ciklooksigenāzi (fermentu, kas nodrošina iekaisuma un sāpīgas ķermeņa reakcijas). Tādējādi potenciālā podagras ķiršu lietošana ir antocianīnu spēja mazināt iekaisumu un sāpes, kas saistītas ar locītavu bojājumiem ar urīnskābes kristāliem.

Tas ir secinājums no pētījuma, kas tika veikta pētnieki no Apvienotās Karalistes, un Dienvidāfriku, un daļēji finansē Cherry Marketing institūts (Institute of Marketing ķiršiem) - amerikāņu organizācija ķirši ražotājiem, vairāk nekā 200 veidu ķiršu sula, pārtikas piedevas ar pulverveida ekstrakta ķiršu un uzkodas ar kaltētiem Ķirši (Montmorency tart ķirši). Pētījuma rezultāti tika publicēti vienā no žurnāliem par pārtikas produktiem 2014. Gadā.

Bet mazāk nekā divi desmiti veselu cilvēku bez podagras piedalījās šajā pētījumā, un viņi vienkārši veica asins un urīna analīzes urīnskābei pirms un pēc 48 stundām saldētu ķiršu. Tātad pierādījumu līmenis šādam "pētījumam" nav pretrunā ar kritiku. Tomēr 2012. Gadā ķiršu tika atzīts par produktu ar visaugstāko pretiekaisuma iedarbību, kas nav mazāks par nesteroīdajiem pretiekaisuma līdzekļiem.

Pēc tam, kad audzēti (arī internetā) sajūtas, Cherry Marketing Institute pat izveidoja komiteju, lai pētītu šo augļu ārstnieciskās īpašības (Cherry Research Committee).

Cilvēkiem, kuri cieš no podagras, būtu jāzina, kādi produkti ir skābes veidošanā, un kuri veicina alkalināšanu. Vai ir iespējams ēst ar podagru? Tas ir iespējams un nepieciešams. Un jums ir jāsaprot atšķirība starp dažādiem pārtikas produktiem, kas palīdzēs novērst nopietnas veselības problēmas un uzlabot viņa stāvokli.

[4]