Jaunas publikācijas
10 labākie probiotikas saturoši pārtikas produkti
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Probiotikas ir dzīvi organismi, kas dzīvo zarnās un ir viens no funkcionālās uztura elementiem, kam ir veselību uzlabojoša iedarbība. Produkti, kas satur probiotikas, uzlabo pašsajūtu un pozitīvi ietekmē organisma funkcijas, kā arī palēnina patogēno baktēriju attīstību.
Kādos pārtikas produktos jāmeklē probiotikas?
Jogurts
Vispazīstamākais probiotiku avots ir jogurts. Bifidobaktērijas (pienskābes baktērijas) uztur līdzsvaru zarnās. Probiotikas var palīdzēt cīnīties pret gāzēm, laktozes nepanesību un caureju. Vislabāk ir iegādāties jogurtu ar aktīvām un dzīvām kultūrām.
Kefīrs
Leģenda vēsta, ka kefīrs tika izgudrots nejauši, vienkārši atklājot, ka pienam rūgstot, tas pārvēršas putojošā, sātīgā produktā. Biezs un blīvs, tāpat kā jogurts, kefīrs ir bagāts ar saviem probiotiku celmiem un satur arī raugu, kas ir labvēlīgs organismam.
Skābēti kāposti
Skābēti kāposti satur pienskābes baktērijas un labvēlīgos leikonostoku mikrobus. Skābēti kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu, kas stimulē imunitāti.
Miso zupa
Miso zupas, kas gatavotas uz fermentētas sojas pupiņu pastas bāzes, var paātrināt gremošanas sistēmas darbību. Šī pasta satur aptuveni 160 baktēriju celmus. Turklāt šāda zupa satur ļoti maz kaloriju, bet daudz antioksidantu un B vitamīna.
Siers
Ne visas probiotikas var izdzīvot transportēšanu caur kuņģa-zarnu traktu, bet daži fermentēti sieri, piemēram, mīkstais Gouda, var nogādāt probiotikas galamērķī.
[ Tumšā šokolāde
Kvalitatīva tumšā šokolāde satur gandrīz četras reizes vairāk probiotiku nekā piena produkti.
Neraudzēta maize
Šī ir ierauga maize. Tā uzlabo gremošanu, pateicoties tajā esošajām pienskābes baktērijām. Tāpēc pirms sviestmaizes gatavošanas pievērsiet uzmanību tam, uz kāda veida maizes liksiet sieru un desu.
Piens
Piens, kas raudzēts ar acidophilus un pienskābes baktērijām, palīdzēs palielināt probiotiku daudzumu jūsu uzturā. Šo pienu sauc par acidophilus.
Saglabāšana
Tomēr tikai tas, kas pagatavots bez etiķa. Ūdens un jūras sāls veicina labvēlīgo baktēriju augšanu. Piemēram, šādi konservēti gurķi ir ļoti noderīgi gremošanai.
Tempe
Šis ir Indonēzijas produkts, kas ražots no fermentētām sojas pupiņām. Tas ir bagāts ar dažādām labvēlīgām probiotikām, kas var cīnīties ar dažām patogēnām baktērijām un kavēt to augšanu. Tas ir arī bagāts ar olbaltumvielām un bieži tiek izmantots kā gaļas aizstājējs.
Probiotikas kā uztura bagātinātāji
Probiotikas kā uztura bagātinātāji ir pieejamas dažādās formās: tabletes, pulveris, kapsulas un šķidrumi. Tomēr pirms to lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.