Top-10 produkti, kas satur probiotikas
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Probiotikas ir dzīvie organismi, kas dzīvo zarnā un ir viens no funkcionālās uztura elementiem, kam ir dziedinošs efekts. Produkti, kas satur probiotikas, uzlabo labsajūtu un pozitīvi ietekmē organisma funkcijas, kā arī palēnina patogēno baktēriju veidošanos.
Kādos produktos ir vērts meklēt probiotikas?
Jogurts
Visbiežāk sastopamais probiotikas avots ir jogurts. Bifidobaktērijas (pienskābes baktērijas) saglabā līdzsvaru zarnās. Probiotikas var palīdzēt cīnīties pret gāzēšanu, laktozes nepanesamību un caureju. Vislabāk ir iegādāties jogurtu ar aktīvām un dzīvām kultūrām.
Kefīrs
Saskaņā ar leģendu, jogurts tika izgudrots nejauši, tikai atklājot, ka fermentācija, piens pārvēršas putošanai, atbilst produktam. Biezs un blīvs, tāpat kā jogurts, jogurts ir bagāts ar saviem probiotikas celmiem, kā arī satur rauga, kas ir noderīga ķermenim.
Sauerkraut
Kukurūzas kukurūzas sastāvā ietilpst pienskābes baktērijas un noderīgi mikroorganismi leuconostoc. Skābie kāposti satur daudz vitamīnu, kas stimulē imunitāti.
Miso-sup
Miso zupas, kuras gatavo, pamatojoties uz fermentētiem makaroniem no sojas pupiņām, var paātrināt gremošanas sistēmu. Šī pasta satur apmēram 160 baktēriju celmus. Turklāt tādas zupas kalorijas ir ļoti mazas, bet ar augstu antioksidantu un B vitamīna saturu.
Siers
Pārnēsāšana caur kuņģa-zarnu traktu nespēj izturēt visus probiotikas, bet daži fermentēti sieri, piemēram, mīksta Gouda, var novirzīt probiotikas līdz galamērķim.
[Tumšā šokolāde
Labā kvalitātē tumšajā šokolādē probiotiķu daudzums ir gandrīz četras reizes lielāks par to devu piena produktos.
Ne-rauga maize
Šī ir maize, kas ir sagatavota raugu. Tas uzlabo gremošanu, pateicoties pienskābes baktēriju saturam. Tāpēc, pirms jūs izveidojat sviestmaizi, pievērsiet uzmanību tam, kāda veida maizi jūs gatavojat sieru un desu.
Piens
Piens, kas fermentēts ar acidophilic un pienskābes baktērijām, palīdzēs palielināt probiotiku daudzumu uzturā. Šo pienu sauc par acidophilus.
Saglabāšana
Tomēr tikai vienu, kas ir sagatavots bez etiķa lietošanas. Ūdens un jūras sāls palielina labvēlīgo baktēriju augšanu. Piemēram, tādā veidā konservēti gurķi ir ļoti noderīgi gremošanai.
Tempe
Tas ir Indonēzijas produkts, kas izgatavots no raudzētām sojas pupiņām. Tas ir bagāts ar daudzām lietderīgām probiotikām, kas spēj cīnīties un ierobežot dažu patogēno baktēriju augšanu. Arī šis produkts ir bagāts ar olbaltumvielām, un to bieži izmanto gaļas vietā.
Probiotikas kā pārtikas piedevas
Probiotikas kā pārtikas piedevas pastāv dažādās formās: tabletēs, pulveros, kapsulās un šķidrā veidā. Tomēr pirms to lietošanas vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.