Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Produkti, kas pazemina cukura līmeni asinīs
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Efektīva diabēta ārstēšana nav iespējama bez diētas. Cukura diabēta uzturā ir obligāti produkti, kas pazemina cukura līmeni asinīs. Zema ogļhidrātu uzturs palīdz kontrolēt indikatorus un novērst komplikācijas. Kāda veida pārtika ir noderīga un kas būtu tabu?
Noderīgi pārtikas produkti ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs
Saskaņā ar novērojumiem, lietojot veselīgus pārtikas produktus ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, rādītāji stabilizējas pēc 2-3 dienām. Lai novērstu komplikācijas , pastāvīgi jāuzrauga pārtika .
Starp produktiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs, nav vietas, kas bagātināta ar ātrgaitas ogļhidrātiem. Diabētiskās diētas tiek veidotas individuāli, tomēr ikvienam ir jāievēro vispārējie noteikumi.
- Pārtiku vajadzētu lietot regulāri.
- Ogļhidrātu un olbaltumvielu saturs nedrīkst mainīties.
- Tikai vajadzēs justies izsalcis.
- Vieglas sāta sajūta ir signāls, kas apstājas ēst.
- Pārēšanās ir nepieņemama.
- Ja regulāras ēdienreizes ir jāpārtrauc stundu vai ilgāk, ir vajadzīga viegla uzkoda.
Diabēta ēdienkarte izveidota kombinācija siera, graudaugi, vārītas olas, zemu tauku zupām, salātiem un tvaicētiem dārzeņiem, vārītiem gaļas ēdieniem un sautējumiem, buljonu, žāvēti augļi. Priekšroka tiek dota augļiem un lapām ar minimālu ogļhidrātu (baklažāni, dažādu sugu kāposti, gurķi, ķirbi, salāti). Nelietojiet problēmas svaigiem tomātiem, ķiplokiem, sēnēm.
Ierobežojumi attiecas uz marinādēm un marinētiem dārzeņiem, tā sauktajiem saldajiem dārzeņiem (kartupeļiem, bietēm, burkāniem, pārstrādātiem tomātiem). Majonēzes vietā izmantojiet augu eļļu. Ieteicams izveidot iknedēļas atbilstošu produktu izvēlni.
Aizliegts ēdiens ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs
Ir kategoriski aizliegtas pārtikas produktu grupas ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Indikatīvs šādu pārtikas produktu saraksts:
- taukaina gaļa un zivju ēdieni;
- cepts;
- kūpināts;
- mājas "deformē";
- cepšana;
- saldējums;
- saldumi;
- mērces un garšvielas;
- ikri.
Ierobežojumi tiek piemēroti tā sauktajiem "saldajiem" dārzeņiem. Tie ir pākšaugi, burkāni, kartupeļi, bietes, paprika, karsti pakļauti tomāti. Bet diabētiķiem nevajadzētu izjaukt, jo viņiem ir pietiekami garšīgi un veselīgi dārzeņi ar minimālu cukuru: no ķirbjiem līdz svaigiem tomātiem.
Izslēgt piesātinātus ar vienkāršiem cukura augļiem, svaigiem un sauss - vīģēm, ananāsiem, banānu, datumiem, rozīnēm.
Aizliegti arī asti sieri, taukskābju krējums.
Aizliegts izmantot labības graudu, mannu, rīsu graudaugu. Tie tiek aizstāti ar pārtikas produktiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs.
Kādi pārtikas produkti samazina cukura līmeni asinīs?
Cilvēkiem, kuri ir pakļauti riskam, ir vitāli svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti samazina cukura līmeni asinīs. Tā kā īpaša diēta ir svarīga terapijas sastāvdaļa. Izmantojot produktus, kas pazemina cukura līmeni asinīs, efekts, tas ir, rādītāju stabilizācija, notiek 2-3 dienu laikā.
Ar diabētu eksperti iesaka uztura bagātināšanu uzreiz nedēļā.
- Šķidrie ēdieni tiek pagatavoti no zema tauku satura gaļas, dārzeņiem, sēnēm, zivīm. Lielisks variants - okroshka, boršs.
Garnējums un dārzeņi ir piemēroti garnēšanai; lielisks papildinājums tiem - tvaika kotletes, kotletes, olu čaumalas - ņemot vērā to, ka ieteicams ne vairāk kā 1 olu dienā.
- Dārzeņu un augļu salāti, sautēti dārzeņi vienmēr tiek laipni aicināti uz diabētiķu galda. Mērces un garšvielas ar ogļhidrātiem tiek aizstāti ar augu eļļu vai mājās ražotu mazkarba majonēzi.
Svaigi augļi nav ierobežoti attiecībā uz zemenēm, āboliem, arbūziem. Tie tiek patērēti pēc ēšanas.
- Siera kūkas, sautējumus un svaigu biezpienu iekļauti arī veselīga ēdienkartē.
Izvēloties garšvielas, jums jākoncentrējas uz sastāvu. Sāls, pipari - šajā ziņā neitrāls, sastāvdaļas.
- No dzērieniem iesakām ieviest kisselus, kompotus, tēju, cigoriņu kafiju.
Maize ir noderīga rudzu, no klijām, līdz 300 gramiem dienā. Cepšana ir pilnībā izslēgta.
Jebkura slimība sarežģī dzīvi, diabēts nav izņēmums. Tomēr miljoniem cilvēku, ievērojot ārstu ieteikumus, izdevās izveidot pilnvērtīgu darba un personīgo dzīvi. Turklāt pārtikas produktu pārpilnība, kas pazemina cukura līmeni asinīs, ļauj jums nenoliegt sev gardu un daudzveidīgu ēdienu.