Ko jūs varat ēst ar alerģiju?

Ja personas imūnsistēma reaģē uz antigēnu (ziedputekšņus, matu, putekļu, kukaiņu kodumiem, ķīmiskās vielas) vai haptens (poluallergeny pārtikas), tad runa ir par alerģijām.

Dažos alerģijas iekļūt organismā olbaltumvielas un polisaharīdi kļūdaini identificēti kā naidīgs un organisms sāk ražot antivielu, un pēc tam neirotransmiteru - hormonu histamīna, serotonīna, tiramīna. Tās izraisa alerģiskas reakcijas mehānismu dermatīta, kuņģa-zarnu trakta un elpošanas ceļu traucējumu formā. Tādēļ jums jāzina, ko jūs varat ēst ar alerģijām un ko jūs varat dzert ar alerģiju. Turklāt alerģija ir nepatiesa.

Kādi pārtikas produkti var būt ar alerģiju?

Gandrīz 90% visu alerģisko reakciju rodas tādos produktos kā piens, zivis, jūras produkti, olas, labība, pākšaugi, medus, rieksti, šokolāde (kakao). Iesaistīts alerģijā un diezgan daudz dārzeņu, augļu un ogu. Starp citu, eiropiešiem bieži ir alerģija pret seleriju, japāņu griķi, amerikāņi - piens un zemesrieksti, austrālieši - dažiem gaļas veidiem.

"Vieta goda" starp iespējamiem vainīgajiem niezi un vispārējā veselības stāvokļa cilvēkiem, kuri ir nosliece uz alerģiju pasliktināšanos, veikt ērtības pārtika, konservētos pārtikas produktos, fast food (kas ir pilns ar "garšas pastiprinātāji" un aromatizētājiem), kūpinātas, gatavās mērces, saldie gāzētie dzērieni.

Tiem, kuri cieš no dažāda veida siena drudža (siena drudzis), ir alerģiska reakcija uz dažiem pārtikas produktiem. Piemēram, bronhiālā astma, kas radās kā alerģija pret ziedputekšņiem, negatīvā reakcija imūnsistēmu, ko izraisa kviešu maizi, riekstus, medu un kādu augli. Un gadījumā, ja tā saukto aspirīna izraisītu astmu pilnībā atteikties izmantot aveņu, aprikožu, apelsīni, ķiršiem, ābolu, un zemenēm, ķīmiskajā sastāvā, kas satur 2-hidroksibenzoātu (t.i., salicilskābe).

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret kaķu matiem? Gandrīz viss, izņemot cūkgaļu un liellopa gaļu.

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret mājas putekļu ērcītēm, prusaku un daphniju? Šeit ierobežojumi attiecas uz jūras iedzīvotāju dziļumiem, kuriem ir chitinous apvalks (chitin-linear polysaccharide) - garneles, krabji, austeres, omāri un omāri. Arī jums ir atmest gliemežus ...

Vai saulespuķu sēklas var izmantot alerģijām? Ja Jums ir alerģija pret ragveida vēdera ziedputekšņiem, jūs nevarat (piemēram, saulespuķu eļļa). Šāda veida ziedputekšņu alerģijas arī padoties ēst arbūzu, kantalupe, zemenes, citrusu augļi, selerijas, dilles ar pētersīļiem un garšvielām (karijs, pipari, anīsa, muskatriekstu, kanēli, ingveru un koriandra).

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām (laktoalbumīns, laktoglobulīns un kazeīns)? Viss, kas nav kontrindicēts, bet pats piens ir kontrindicēts, visi skābie piena produkti, sviests, krējums, siers, saldējums, kā arī kviešu maize. Tajā pašā laikā ēdienkarte ir pieļaujama tēja, kompoti, sulas, rudzu maize, visas graudaugi, dārzeņi un gaļa, kā arī augu tauki.

Līdzīgi ieteikumi par to, kuri produkti var būt alerģijas, tiem, kam ir alerģija pret piena olbaltumvielām, kas nav sastopamas, bet ir laktozes nepanesamība - tas ir, trūkst fermenta laktāzes nepieciešama, lai sagremot piena cukuru. Un ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret lipekli un līdzīgiem graudaugu proteīniem? Jā, principā, viss, izņemot tos ēdienus un ēdienus, kuros ir kvieši, rudzi, auzas, mieži un prosa.

Tagad, likvidējot to, ka jūs nevarat ēst alerģiskus cilvēkus, jūs varat viegli noteikt, kādus pārtikas produktus jūs varat ar alerģijām.

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret pārtiku?

Lai pilnībā izprastu, ko jūs varat ēst ar alerģiju, jums ir jāatceras par nepatiesu alerģiju vai, eksperti to sauc par pārtikas nepanesamību, kas šodien tiek svinēta biežāk nekā 20-30 gadus atpakaļ.

Šajā gadījumā ķermeņa negatīvā reakcija uz daudziem pārtikas produktiem nav saistīta ar aizsargājošu antivielu ražošanu. Viltus alerģiju nevar noteikt, veicot ādas testus konkrētam alergēnam, un kopējais imūnglobulīna E (IgE) daudzums asinīs ir pilnīgi normāls, un vispār nav īpašu IgE.

Lai gan šādu pseidozerģisko reakciju klīniskā priekšmeta izpausme ir tāda pati kā ādas apsārtums un izsitumi, galvassāpes, aizrīšanās kaklā un klepus, siltuma sajūta un dispepsija.

Bioķīmisko pētījumi ir pierādījuši, ka līdzīga reakcija pēc ēšanas atsevišķiem pārtikas produktiem, izraisīja strauju pieaugumu saturu biogēno amīnu - histamīna, tiramīna un serotonīna, kas tiek sintezēts organismā no neaizvietojamās aminoskābes. Histamīns tiek sintezēts no histidīna, tiramīna no tirozīna un serotonīna no triptofāna. Un cilvēka ķermenis precīzi reaģē uz tiem produktiem, kas satur ievērojamu daudzumu šo aminoskābju.

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret līdzekļiem, kas satur histidīnu (kas pārvēršas histamīnā)? Visi, izņemot produktus ar lielu skaitu aminoskābes, kas ietver: graudaugiem (galvenokārt kviešu), olas baltumu, cūkgaļas aknas, garneles, kakao, šokolāde, siers, zivis (svaigas, saldētas, sālītas, kūpinātas, provesnaya) šķiņķi un desas, sarkanā vīna un alus, kāpostiem, tomāti, spināti, baklažāni, banāni, ananāsi, zemenes, avokado.

Starp citu, ir pienācis laiks atklāt noslēpumus, kādas zivis var būt ar alerģijām. Papildus histidīnam zivīs ir daudz olbaltumvielu, ko sauc par ichtulin - diezgan spēcīgs alergēns, kas pēc vārīšanas kļūst par zupu. Tāpēc zupa mīļotājiem to vajadzētu paturēt prātā. Bet tas vēl nav viss. Jūras zivīm ir izteiktākas alerģiskas īpašības nekā saldūdens zivīm. Un tas arī nav viss. Izrādās, ka

Uzglabāšanas siļķes, skumbrijas, laikā sardīnes, pelamīdas, tuncis, lasis, lasis, draugs lasis, un citi. Pāreja histidīna histamīnam (saskaņā ar darbības fermentu mikrofloras uzturas bāžu un tirdzniecības veikalos). Un histamīna satura palielinājums var daudzkārt pārsniegt maksimāli pieļaujamo līmeni. Turklāt zivis satur aminoskābes triptofānu, kas cilvēka ķermenī tiek pārvērsts par "laimes hormonu" serotonīnu. Triptofāns zivīs ir tāds pats kā saulespuķu sēklās, mājputnu gaļā, trušu gaļā un pupās.

Labs jautājums ir tas, ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret pārtikas produktiem ar augstu triptofāna līmeni. Galu galā, skaita šādiem produktiem, izņemot tos, kas minēti iepriekš, arī olas, gandrīz visi gaļas veidi (izņemot trušu gaļu), liellopu aknas, sēnes, sojas pupas, melones, banāni, apelsīni, vīģes, žāvētas aprikozes, šokolāde, zemesrieksti, mandeles. Bet lielākā daļa no triptofāna ir kavā (sarkanā un melnā) un siera, gan cieta, gan kausēta. Līdz ar to ir loģiski negatīva atbilde uz jautājumu: vai alerģijas gadījumā ir iespējams sieru. Bet sieri, kas gatavoti bez enzīmiem - brynza, Adyghe, suluguni - ēst veselību.

Tas bija kārta atbildēt uz jautājumu - ko ēst, ja jums ir alerģija, kas ir saistīta ar produktiem, kas satur tirozīnu - priekøteàvielu hormonu Tiramīna, paaugstināta jutība, kas izraisa galvassāpes, un niezoši ādas izsitumi. Lai izvairītos no šiem simptomiem var būt viss, izņemot: sierus, citrusaugļus, desas un kūpināta, marinēti (kā arī kūpinātas un žāvētas), zivis, banāni, tomāti, baklažāni, kartupeļi, spināti, pākšaugus. Šeit tiek klasificēti arī alus raugs un alus.

Kāda veida augļus jūs varat darīt ar alerģijām?

Ikviens zina, ka, neskatoties uz lielo vitamīnu vērtību, visi citrusaugļi - apelsīni, mandarīni, citroni, greipfrūti, pomelo, bergamots ir visietekmīgākais alerģisks organisms. Lai gan P vitamīns tajās (bioloģiski aktīvās vielas kvercetīns, catechin, hesperedīns) traucē histamīna un serotonīna ražošanu un atvieglo bronhiālās astmas stāvokli.

Ir konstatēts, ka sarkanās krāsas augļiem un dārzeņiem ir visaugstākais alergēniskums, oranžā un dzeltenā krāsā - nedaudz zemāks. Un tikai dažkārt var būt alerģiska reakcija uz baltiem un zaļiem dārzeņiem vai augļiem. Tāpēc, pat ar alerģijām, jūs varat ēst ābolus un bumbierus ar zaļo ādas krāsu, dzeltenās plūmju šķirnes un no ogām - dzelteno ķiršu, balto upuru, ērkšķogu.

Šeit ir lietderīgi beidzot noteikt, vai banānus var izmantot alerģijām. Ņemot vērā to, ka tajos ir liels triptofāna un tirozīna aminoskābju saturs, ir banāni alerģijām, kas nav ieteicamas. Tiem, kam ir alerģija pret lateksu, banāni ir vienkārši kontrindicēti, un kopā ar tādiem augļiem kā avokado, kivi, mango un ananāsu.

Ko es varu dzert ar alerģiju?

Pirmkārt, jūs varat nomierināt slāpes ar attīrītu dzeramo ūdeni un minerālūdeni bez gāzes. Kaitē tēju bez piedevām un garšām, žāvētu bumbieru un ābolu kompotu, miežu buljonu.

Bet dzert kakao, alu, kvasu un garšvielu gāzētos dzērienus ar alerģijām nevar. Arī potenciāli alerģiskiem dzērieniem ir visa veida alkohols, galvenokārt sarkanās vīnogas, vermuts, dažādas tinktūras un šķidrumi.

Atsevišķs jautājums ir jautājums: vai alerģijai ir pieejama kafija? Diemžēl alerģija pret kafiju saturošu kofeīnu un polifenola hlorogēna skābi bieži notiek pati par sevi, kā arī cilvēkiem, kuri neuztver citus produktus.

Vai es varu peldēt par alerģijām?

Vairāku alerģisko ārstu uzskata, ka ir iespējams un nepieciešams peldēties ādas alerģiskajās izpausmēs. Bet tas ir jādara gudri. Pirmkārt, vannas uzņemšanu vislabāk nomainīt ar dušu. Otrkārt, ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt + 38-40 ° С. Treškārt, iekšzemes ūdens procedūru ilgums jāsamazina līdz 10-15 minūtēm. Tātad, kā jūs zināt, šajā situācijā pat nav apspriests jautājums "vai ir iespējams tvaicēt ar alerģiju".

Visbeidzot, klātbūtne alerģisku dermatoze ietver ar hipoalerģisku mazgāšanas līdzekļa lietošana (bez krāsvielām un smaržām), kā arī noraidījumu cieto sūkļi un dažādas ķermeņa skrubji.

Starp citu, ādas stāvokli ar atopisko dermatītu labvēlīgi ietekmē peldēšana jūrā - samta sezonā. Lai gan šāda veida alerģijas recidīvi jums nav jāuzņemas risks.

[1], [2], [3], [4], [5]

Vai es varu sauļoties alerģijas gadījumā?

Paaugstināta jutība pret UV - photodermatosis - tiek uzskatīta par ādas slimību, un alergologu nav piedēvēt to alerģijas, kā, piemēram, jo nav par alergēnu proteīna daba ... Viņi uzskata, ka vienīgais saules starojums veicina izskatu ādas alerģisku reakciju pavada citas slimības vai noteikta veida narkotiku lietošanu.

Bet klātbūtnē diagnosticētu hronisku atopiskā dermatīta - no eksudatīvu izsitumi, augsta līmeņa specifiskas IgE-antivielu un paaugstinātu jutību pret īpašiem un nonspecific kairinātāju - sauļoties, un it īpaši solārijā, kontrindicēta.

Pareiza uzturs alerģiskajās slimībās, ieskaitot tādus, ko izraisa daži pārtikas produkti, ir svarīga visas veselības sastāvdaļa. Ja persona ar šo patoloģiju precīzi zina, ko var ēst ar alerģiju, un ievēro ārsta ieteikumus, viņš samazina slimības izpausmes un tādējādi uzlabo viņa dzīves kvalitāti.

[6], [7], [8]