Zupa ar pankreatītu: dārzeņu, gļotu, veģetāro, zivju

Jebkuras gremošanas sistēmas slimības ārstēšanai nepieciešama stingra diētas ievērošana. Pretējā gadījumā nav zāļu, un neviena procedūra nebūs efektīva. Pankreatīts ir slimība, kurā aizkuņģa dziedzeris uzliesmo un kā rezultātā nepareizi ražo gremošanas sulu. Paaugstināšanas laikā un remisijas laikā uzturs būtu uzturs. Īpaši svarīgi ir zupas pankreatīts. Tās maksimāli pozitīvi ietekmē ne tikai pašu ķermeni, bet arī to funkciju, bet normalizē gremošanu.

Vai es varu zupēt ar pankreatītu?

Noteikti, katru dienu jālieto šķidrie trauki. Tās samazina kairinājumu, atbrīvo no iekaisuma procesa. Sniedziet ķermenim nepieciešamo enerģētisko daudzumu, nesniedzot spēcīgu slodzi uz gremošanas trakta. Visi šķidrie trauki stimulē gremošanas sulas veidošanos, fermentus, uzlabo gremošanas procesus un palielina uzsūkšanos.

Zupa ir pirmā trauks, kas sastāv no šķidruma daļas. Tas obligāti satur citas sastāvdaļas, kas darbojas kā ķīmiskie stimuli. Ķermenis saņem nepieciešamo daudzumu šķidruma un nepieciešamo barības vielu.

Zupas ar akūtu pankreatītu

Ja slimība ir akūtā stadijā, akūtā formā zupas ir svarīga diētas sastāvdaļa. Šajā gadījumā vislabāk pārbaudītās šķidrās zupas gatavotas uz buljona no tauku šķirnes gaļas. Arī pozitīvi ietekmē veselību un skaidras zupas, biezenis ēdienus. Ja jūs gatavojat pildījumu zupa, dariet to bez degvielas uzpildīšanas.

Zupa ar hronisku pankreatītu

Personai ar hronisku slimības formu ir vairāk "priekšrocību", jo ir iespējams sagatavot daudz lielāku šķirni. Tādā gadījumā ir piemērotas gandrīz visas iespējamās iespējas, neatkarīgi no tā, vai tā ir zupas zupa ar buljonu, kvasa pagatavota piena zupa vai dārzeņu un augļu buljoni vai pildījumu zupa. Vienīgais, kas jāievēro, ir pārliecināties, ka zupa nav tauki, un tajā nav daudz garšvielu, konservantu. Vislabāk to pilnīgi izslēgt. Arī zupa nedrīkst būt asa vai pārāk sāļa. Izmantojiet to tikai siltā formā, jo gan karstie un aukstie produkti kaitīgi ietekmē sienas un var izraisīt iekaisuma procesu. Eļļas, tauku, garšvielu, garšvielu izmantošana ir jāsamazina līdz minimumam. Ja esat sagatavojis zupu, kas saskaņā ar recepti ietver auksto dzērienu, jums vajadzētu pielipt līdz istabas temperatūrai, bet neēdiet tieši no ledusskapja.

Zupas ar holecistītu un pankreatītu

Optimālais ēdiens būs zupa, kas nesatur taukus un garšvielas, svaigi pagatavotus, pamatojoties uz zema tauku satura buljonu. Buljonu tajā pašā laikā var būt jebkura: kā kaulu un gaļu, un zivis, un pat dārzeņus. Šajā gadījumā izmēģiniet zupa biezenis, caurspīdīga zupa, taču uzpildes zupa ir labāk izslēgta pilnībā. Zupas no sēnēm un skābā krējuma bāzes, mērces ir pilnīgi pretējas.

Zupa ar pankreatīta saasināšanos

Pankreatīta saasinājuma periodā vislabāk izrādījušies ēdieni uz buljona. Tiem vajadzētu būt barojošiem, tiem jābūt visās nepieciešamās sastāvdaļās un uzturvielās, un tajā pašā laikā nevajadzētu izdarīt spiedienu uz iekšējiem orgāniem, jo īpaši uz gremošanas sistēmu. Zupās ir jāiekļauj dažādi zaļumi, kas ir ļoti noderīgi ķermenim un satur lielu daudzumu vitamīna. Lai sagatavotu buljonu, ir labāk izmantot lielo dzīvnieku kaulus, bet vistas nebūs tik noderīgi, jo tas var veicināt iekaisuma procesa palielināšanos. Vistas sensibilizē ķermeni, kā rezultātā izdalās histamīns. Tas palielina alerģiskas reakcijas attīstības risku un veicina iekaisuma procesu.

Labāk ir gatavot zupa no liellopa vai aitas. Šie kauli ir hipoalerģiski. Turklāt atšķirībā no gaļas kauliem tos var vairākkārt pagatavot. Lietojot mazu liellopu kaulus, vispirms viņiem jāliek ar verdošu ūdeni vai nedaudz ceptiem. Tad viņi nespēj kairināt zarnas sienas un pastiprināt iekaisuma parādības. Kauli ir jāsamazina, un šo aprēķinu ņem: 1 kg kaulu tiek izlej aptuveni 3-3,5 litri ūdens. Uzkarsē ar lielu karstumu, tiklīdz buljons ir sasniedzis vārīšanās temperatūru, pievelciet un sāciet gatavot līdz gatavām un piesātinātām krāsām. Šajā gadījumā virsma tiks pārklāta ar putām, kuras pakāpeniski jālikvidē, jo tā ir veidojusies no denaturētiem proteīniem, kas nelabvēlīgi ietekmē ķermeni, it īpaši iekaisuma procesos. Arī tauki, kas veidojas gatavošanas laikā, tiek nelabvēlīgi ietekmēti. Slimības laikā tas ir īpaši kaitīgs, tāpēc to regulāri jālieto, lai novērstu tauku emulgāciju.

Diētiskās zupas ar pankreatītu

Uztura zupas galvenokārt ir vieglas trauki ar zemu tauku saturu. Labākās ir zupas, biezeņi, pārpilnās zupas. Jūs pat varat ēst parasto buljonu ar drupinātiem gaļas gabaliņiem, taču labāk nav izmantot degvielas uzpildes zupas. Lai uzpildītu zupu, jums vajag buljonu un atsevišķu garšvielu. Labāk ir padarīt buljonu stiprāku un pilnīgāku. Tas ir izskaidrots ar speciāli sagatavotu uzvilkumu. Tas puisis ļauj sagatavot gaismas zupu, kas ir ne tikai patīkams un gards apskatīt, bet arī, lai būtu labvēlīga veselībai. Jūs varat būt pilnīgi pārliecināti, ka visas kaitīgās vielas, kas var saņemt kopā ar produktiem, atsauca gatavojot ēdienu un produktu veidojas cepšanas laikā, neitralizēts ar atlikšana laikā.

Tas ļauj ne tikai uzlabot garšas kvalitāti, bet arī noņem daļiņas, kas var palielināt iekaisumu vai izraisīt alerģisku reakciju. Arī brace trauku bagātina garšas komponentus un aromātiskās vielas, kas būtiski uzlabo gremošanu un arī izraisa bezsamaņā reakciju, kura laikā refleksa siekalu izdalīšanās un sekrēciju gremošanas fermentus. Visbiežāk ar pankreatītu zupa tiek izmantota gaļā, jo tai ir izdevīgāk. Kā kavēšanos tiek izmantota slikti drenēta liellopu liemeņa kauts. Parasti tiek izmantota kakla daļa, kāts. Tas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu.

Lai sagatavotu lencēm, gaļu jāmaina gaļas mašīnā, novietojiet to aukstā ūdenī. Šajā gadījumā jums jāievēro attiecība 1: 2. Mēs uzstājam ledusskapī vidēji stundu. Šajā laikā visi šķīstošie proteīni tiek pārnesti uz ūdeni. Ja pievienosiet nedaudz sāls, izplatīšanās process palielināsies, attiecīgi pārejas ātrums palielināsies. Tāpat, ja vēlaties, lai pārsegs kļūtu aktīvāks, jums jāpievieno papildu sula, kas palikusi pēc atkausēšanas. Pievienojot atkausētu gaļu un aknas, reakcijas ātrumu un intensitāti var daudzkārt palielināt. Daudzi atzīmē pozitīvu rezultātu, ja jūs pievienojat olu baltumus, kamēr tiem jābūt intensīvi sajauktiem. Atdalījums jāatšķaida ar nelielu kaulu buljona daudzumu, kas labi jāsajauc. Atlikušo buljona daudzumu izmanto vaislai. Temperatūra nedrīkst pārsniegt 50 grādus. Tas ļaus šķīstošām olbaltumvielām ātri un bez zaudējumiem nonākt noķeršanās, nezaudējot uzturvērtību. Turklāt tie būs vienmērīgi sadalīti visā masā. Tad, kad buljons ir gandrīz gatavs, apmēram 10-15 minūtes, jūs varat pievienot saknes, sīpolus un ātri novest līdz vārīšanās temperatūrai. Olbaltumvielas ļoti ātri izkropļo, un tas izraisa buljona noskaidrošanu. Visam vārīšanas procesam vajadzētu notikt ar vāju viršanas temperatūru. Tam vajadzētu būt nedaudz pamanāmam, lai nebūtu spēcīga iztvaikošana. Tas pilnīgi piesātinās ieguves sastāvdaļām, kas novērš iekaisuma procesu. Turklāt tie stimulē gremošanu.

Ar lēnu viršanas temperatūru vielas var savstarpēji mijiedarboties, iegūstot daudz dažādu garšu un aromātu, kas raksturīgi gaļas šķīdumam, un pastiprina krāsu. Pēc tam, kad sagriešana ir pabeigta, uzvilkšana neatkarīgi pazeminās līdz apakšai, kas ir signāls gatavošanas beigām. Apkure tiek pārtraukta, pēc kuras buljonam ir atļauts infūzt. Virsmai noņem taukus, buljonu sālina un filtrē caur audumu, kas ir pietiekami blīvs. Buljona kvalitātes indikators ir spīduma, tauku pudeļu trūkums, brūns tonis uz virsmas. Pārredzamai zupai atsevišķi, jāsagatavo trauks, kas uzpildīts ar buljonu tieši pirms pasniegšanas pie galda. Ideāls ir pusdārza, nūdeles, rīsi, makaroni, kotletes. Tiek pasniegta arī maizes produkcija. Priekšroka dodama pīrāgiem, grauzdiņiem un protiforiem.

Zupas-bieze atšķiras viendabīgā konsistencē. Lai to sagatavotu, izmantojiet dārzeņus, labības, pākšaugus, gaļas produktus. Visus produktus vāriet atsevišķi. Jums vajadzētu ļoti gatavot, pirms sabrukšanas. Arī vāriet graudus, līdz pilnīgai gremošanai. Aknu, gaļas, subproduktu, sagremot, apcepiet no abām pusēm. Tad viss tas kopā ar buljonu tiek nodots caur gaļas mašīnā. Ja ir dažādas sprauslas, ir labāk izmantot pozas režģus. Tad jums vajadzētu atšķaidīt iegūto masu ar baltu mērci, kas iepriekš pagatavoti. Kopā ar mērci uzvāra. Zupā pēc gatavības pievienot sviestu un sāli. Tas viss ir kārtīgi sajaukts un atdzisis. Pie galda vajadzētu pasniegt, uzpildot sajaukto olu maisījumu ar pienu. Jāizmanto ar grauzdiņiem. Šajā gadījumā vislabākais veids, kā pagatavot grauzdiņš, ir dabīgā veidā to saudzēt gaisā: maizi sagriež mazos kubiņos un žāvē

[1], [2]

Gatavas zupas ar pankreatītu

Ir pavisam nedaudz gaismas zupas, bet vissālākais no tā vissālākais domājis, ka tas ir vieglākais. Jūs varat uzskatīt par izvēli piena zupa, bet, ja personai nav atsevišķas laktozes nepanesības. Pankreatītu bieži ieteicams saldā zupa. Piena zupu sagatavošanai labākais veids ir labības, makaronu, dārzeņu. Tāpat ir jāņem vērā: ja jūs izmantojat augu izcelsmes produktus, jo īpaši graudaugus, tie sagremojas slikti. Tāpēc viņiem ir nepieciešams gatavot ļoti ilgu laiku. Piemēram, pērļu mieži tiek pagatavoti 2-3 stundas, tikai tad tā sasniegs vislabāko kvalitāti. Vislabāk ir vispirms pagatavot putru pirms pusi sagatavota parastā, nedaudz sālītā ūdenī, un tikai pēc tam jūs varat iztukšot ūdeni, ielieciet putru ar pienu. Ja izmanto piena pulveri, to parasti pievieno pēc vārīšanas, kad trauks ir gandrīz gatavs. Saldā zupa pēc garšas piepilda ar sāli, cukuru, sauso pienu, citām garšas piedevām. Varat lietot medu un ievārījumu, dažādus ievārījumus. Pirms kalpo, jums ir jāieskaits sviestā katrā ēdienreizē. Arī graudus, kas labi nevārītas, ieteicams vāra līdz pusgatavai sasmalcinātā formā un tikai pēc gatavības pievienot piena pulveri, kas iepriekš atšķaidīts siltā ūdenī. Tas ir labi, lai kalpotu šāds ēdiens ar klimpas.

Uz aukstām zupām galvenokārt jāpiešķir zupa, kuras pamatā ir kvass, kā arī dārzeņu buljonā. Uz kvass ir iespējams sagatavot šādus ēdienus, piemēram, dārzeņu, gaļas vai kombinētās okroshka, biešu zupa. Lai pagatavotu saldās zupas, izmantojiet svaigus, saldētus un žāvētus augļus, kā arī dārzeņus un ogas. Saldēti augļi ir labi ziemā. Viņi atrisina, noņem atkritumus, pārpalikušo daļu. Žāvēti augļi arī atdala, noņemiet bojātās detaļas. Tad ielej tos ar aukstu ūdeni, pēc garšas varat pievienot cukuru un uzlocīt. Pirmkārt, ar zemu karstumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam skrūvējiet un pagatavojiet, līdz vārīti ir pārāk zemā siltumā. Parasti sagatavošana ilgst 10-15 minūtes.

Tikmēr cieti atšķaida un lēni, nemainīgi maisot, ielieciet to vārītajā buljonā un turpiniet gatavot vēl 5-10 minūtes. Zupa tiek izmantota gan aukstā, gan karstā ēdienā, atsevišķi tiek pasniegti pelmeņi, sautējumi, manikīrs. Tas arī labi atbilst krēmam un skāram krēmam.

Receptes zupās ar pankreatītu

Jūs varat izmēģināt kāpostus kazokus: tas ir ne tikai noderīgs, bet arī garšīgs. Tas tiek pagatavots uz cūkgaļas pamata. Pirmkārt, cūkgaļa ir vārīta. Šajā laikā atsevišķi sāk dzēst asaras kāpostu. Pirms sākat to nodzēst, jums ir jānover tas no liekas mitruma. Izstiepts līdz pusotra vārīšanai. Grieziet zaļumus salmiņos (piemēroti pētersīļiem, dillēm, pastinakam un selerijām). Tāpat sagriež sīpolus un burkānus, vēlams arī salmus. Tas viss ir cepts eļļā. Pārlejiet taukus ar gaļas mašīnām, sasmalciniet iegūto masu kopā ar sagrieztiem zaļumiem un mazgātajiem kviešiem. Filtrējiet no kopējās masas, kas ir viens un pusis litri buljona, un ielieciet tajā kartupeļus. Ieteicams kartupeļus sagriezt kubiciņos. Kartupeļus pagatavo 10-15 minūtes, tad sautēti kāposti, tauki, visi iepriekš sagatavotie garšvielas un zaļumi tiek pagatavoti un pagatavoti, līdz gatavi. Barošanas laikā ēdienam vajadzētu nedaudz atdzist un ielieciet šķīvī ar cūkgaļas, skābo krējumu un zaļumiem.

Zupa zemnieku ceļā

Lai sagatavotu šo zupu, pagatavojiet sastāvdaļas. Tātad, sagriezti mazie skābēti kāposti, kartupeļi - kubiņi un sakņu dārzeņi - mazi apļi. Atsevišķa vieta buljonā. Pēc buljona vārīšanās, tajā var ievietot kāpostus. Pa to laiku atsevišķi sīpoli, burkāni, pētersīļi, tomātu biezeņi vai parasti tomāti. Passeirovat labāk eļļā vai kausā. Dodiet kāpostiem iespēju vārīties, un pievienojiet viss pārējais - kartupeļus, tvaicētus dārzeņus. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes, un pašā galā jūs varat novietot saknes, bet neizmantojiet garšvielas. Jūs varat arī lietot graudaugus, bet tad kartupeļu daudzums ir jāsamazina vai pat jānoņem. Kukurūzas vārīti atsevišķi, līdz tie ir pagatavoti, un ielieciet zupā ar dārzeņiem. Piena šķēle jau pašā ēdiena gatavošanas sākumā. Sēžot ar ēdienu, pagatavojiet sezonu ar skābo krējumu un zaļumiem.

Dārzeņu zupas ar pankreatītu, klasiska zupa

Jums būs nepieciešami dažādi dārzeņi. Parasti tos sagriež gabaliņos un vārītas. Labākais variants ir zupa, kurā ietilpst pētersīļi, dilles, burkāni. Selerijas, pastinaki, sīpoli. Viņi ne tikai apvieno viens ar otru, bet arī ir lieliski ārstnieciskas īpašības. Šis ir reta gadījums, kurā ir iespējams apvienot izcilas garšas īpašības ar ieguvumu un pat ārstniecisko efektu. Līdz brīdim, kad šāds stāvoklis, kad dārzeņi nokrist, nevajadzētu audzēt, nedaudz vārīties un pievienot kartupeļus. Ļaujiet šīs sastāvdaļas pagatavot, un pa to laiku jūs sajauciet krējuma ar olu dzeltenumiem. Uzgaidiet, līdz kartupeļi mīkstina, un sagrieziet zupu ar sagatavoto masu. Pagatavojiet dažas minūtes ar nemainīgu maisīšanu un apkaisa ar zaļumiem. Pasniedziet uz galda ar grauzdiņiem.

Zupas biezenis ar pankreatītu

Zupas kartupeļu biezeni pastāv arī ne viens, bet gan ļoti plašs. Piemēram, jums vajadzētu izmēģināt burkānu ar dārzeņiem (kartupeļiem, burkāniem, kāpostiem). Lai pagatavotu ēdienu, viss ir jāmazgā mazos gabalos, pēc tam, kad visas sastāvdaļas var tikt sajauktas un vārītas vidējā siltumā, līdz to mīkstina. Ūdens, kurā dārzeņi tika pagatavoti, nelej, bet salieciet, nedaudz atdzesējiet. Tad, izmantojot sietu, visu to noslauka un pievieno atlikušo buljonu, kas tikko iztukšots (iepriekš dzesēts). Mēs pievienojam aromātiskās vielas, mēs piepildām ar skābo krējumu.

Zupas biezenis no tomātiem un āboliem

Šajā zupā jūs nevarat iztikt bez burkāniem un sīpoliem. Sagatavojiet tos iepriekš: sagriež nelielās šķēlēs, nedaudz pārejiet. Pārsaiņošanai izmantojiet saulgriežu vai sviestu, kā arī pievienojiet garšvielas un garšaugus. Ieteicams izmantot saknes. Gluži garšīgi ir zupa, pārklāta ar seleriju, pākšaugu, pētersīļiem. Pēc cepšanas pievieno nelielu daudzumu miltu, ko izmanto, lai iesaiņotu produktus un piešķirtu tiem svaigu, grauzdētu nokrāsu. Cepiet apmēram 2 minūtes, pirms sāls pēc garšas. Tad jūs varat ievietot visas šīs sastāvdaļas kastrolis, ielej buljonu. Pēc tam pievieno saturu vārot, pēc tam pievienojiet tomātus un ābolus. Viņus iepriekš sagriež mazās šķēlēs un ļauj nostāvēties uz laiku. Vispirms jātīra ābeles, noņemot mizu un noņemot sēklas. Pavārs vismaz 20-30 minūtes. Tad noslaukiet masu. Ļaujiet viss to vārīties. Pievienojiet nedaudz sāls. Pēc tam, kad zupa ir pagatavota, to var pasniegt uz galda uz porcijas plāksnes. Parasti šai zupai ir vajadzīga trauks. Kā sānu trauciņā jebkura rīsu trauciņa, kas tiek pasniegta uz atsevišķas zaļumu dekorētas plāksnes, ir piemērota mērcei.

Gļotādas zupas ar pankreatītu, kuliskai gļotai

Pavārs 1-2 reizes prosa (mest tam nevajadzētu būt aukstā ūdenī, bet verdoša un sālīta). Tāpat arī garšas dēļ ir ieteicams nekavējoties pievienot vairākas lauru lapas. Ēdienu gatavošanai ir apmēram 10-15 minūtes. Parasti šim laikam ir pietiekami, lai prosa būtu pilnīgi gatava, vārīta. Tad rastolkite viņam tolkushka, karote. Ieliec iegūto masu ar sīpolu, iepriekš ceptu. Kulesh ir sagatavots arī uz kartupeļu pamata, tad jums ir jāsamazina labības daudzums.

Vistas zupa ar pankreatītu

Tas ir sagatavots gluži vienkārši. Ir daudz receptes un veidi, kā padarīt šādu zupa. Turklāt ir plaša atvērtība jaunradei. Patiesībā vienīgais nosacījums ir vistas pievienošana zupai. Lai pagatavotu zupu, ieteicams vārīt vistas buljonu atsevišķi. Jūs varat izmantot vistu ar kauliem. Sākotnēji tie tiek izmantoti auksta ūdens ieguvei. Tad buljonu tiks pagatavoti un pagatavoti, apkurinot ūdeni un vāra čipsus. Tādējādi palielinās ūdens satura iespējamība ar vistas uzturvielām un taukiem. Tāpat šķīdumā izkliedējas dažādas ekstrakcijas sastāvdaļas, kas ļauj sāliņam kļūt piesātinātam, barojošam un barojošam. Pagatavojiet 40 minūtes. Pagatavošanas laikā veidojas putas, kuras ir jānoņem. Fakts ir tāds, ka tajā paši par sevi tiek uzkrāti visi toksīni - produkti, kas tiek gatavoti ēdiena gatavošanas laikā. Pēc izņemšanas varat turpināt gatavot. Jūs varat papildus pievienot neapstrādātu olu vai sīpolu, kas savāc visus toksiskos produktus. Cāļa periodiski jāpārbauda: pagatavojiet to, līdz tā kļūst maiga un vārīta. Kaulu sagatavošana ilgst vidēji 3-4 stundas. Ja buljons nav ieguvis vēlamo toni vai caurspīdīgumu, varat pievienot lencēm, kas tieši šīm īpašībām nodrošinās buljonu. Tas ir sagatavots atsevišķi: jums vajag smalki sagriezt kausus no vistas, tos ielej. Ūdens temperatūrai jābūt pietiekami zemai, lai tā vienmērīgi uzkarsētu gatavošanas laikā. Tad mēs to noliekam malā, ļaujam tai atdzist, tad mēs to uzglabājam ledusskapī vismaz 2 stundas. Dodiet iespēju gatavot, pēc tam pievienojiet olu baltumu, ēdiens tiek sālīts. Pēc tam kapuci var uzskatīt par gatavu turpmākai izmantošanai.

Tagad to var atšķaidīt, izmantojot siltu buljonu, papildus pievienojot beztauku buljonu, apmēram 60 grādiem. Labi sajauciet iegūto maisījumu. Apkures laikā veidojas putas, kuras periodiski jānoņem. Joprojām apmēram stundu, viss gatavo ļoti lēni ugunī. Tagad jūs varat saspiest buljonu. Un ēst to ar garšvielām. Kā trauku var izmantot dažādus ēdienus un uzkodas, piemēram, grauzdiņš, suhariki, profiteroles, klimpas, mannika.

Piena zupa ar pankreatītu

Pankreatīts ir iespējams lietot arī piena zupa. To var sagatavot dažādos veidos, izmantojot dažādas kompozīcijas. Zupa ar kartupeļiem, krupu, makaroniem ir labi pierādīta. Apskatīsim piemēru par to, kā padarīt kartupeļu zupu. Lai to paveiktu, kartupeļus sagatavo iepriekš, sagriež tos mazos gabaliņos. Pēc tam ielieciet vārošā pienā. Uguns ir labāk darīt lieliski. Mēs uzvāra, neaizmirstot laiku pa laikam maisīt. Atsevišķi izkausē sviestu traukā, pievienojiet dārzeņus. Būs labi apvienot šo zupu ar sīpoliem, burkāniem un dārzeņpipariem. Neaizmirstiet sāli un sauļoties ar saknēm. Izmēģiniet kartupeļu garšu. Ja tas jau ir gandrīz metināts, tas var droši ielej sagatavoto pasivāciju. Vāra vēl 10 minūtes. Lai pagatavotu pelmeņi, sajauciet mīklu no miltiem, olām. Dabiski pievienojiet sāli un ūdeni, velciet to visur plānā kārtā, sagriež mazos kvadrātiņos. Pēc tam jūs varat pasniegt ēdienu uz galda, dekorējot ar zaļumiem. Labāk ir lietot dilles.

Veģetārā zupa ar pankreatītu, auksta zupa

Tas ir sagatavots, pamatojoties uz jogurtu. Jums jādara jogurts, iztīrīti ķiploki ar riekstiem. Rūpīgi sajauciet ar sāli. Šajā masā brauciet ar sviestu, sajauciet ar kefīru, turpiniet noslaucīt. Kad masa ir vienmērīga un gluda, pievienojiet sagrieztus svaigi dārzeņus. Ieteicams lietot gurķus un dažādus zaļumus, piemēram, dilles, pētersīļus. Atšķaidot ar ūdeni, mēs veido nepieciešamā blīvuma masu.

Sēņu zupa

Sagatavojiet šādu zupas vara, atsevišķi ņemot sēnes apmēram 500 gramus, kā arī apmēram 100 gramus miežu. Tas viss uzmanīgi pārvietojas, tiek mazgāts, pēc kura jūs varat sākt gatavot atsevišķos pannā, līdz tas ir gatavs. Kad perlamutrs ir gatavs, pievienojiet ūdeni, kurā tas ir pagatavots, un pievienojiet sēņu buljonu. Pievienojiet iepriekš sagatavotus pasivētus dārzeņus. Šajā gadījumā ir dažādi sakņu kultūraugi. Arī sagriež nelielos gabaliņos kartupeļus, samaisa ar galveno ēdienu un gatavo, līdz viss ir gatavs un mīksts. Pirms noņemšanas no siltuma pievienojiet sēnes, pagatavojiet vēl dažas minūtes.

Zupa ar jūras kāpostu

Kartupeļus tīrīt, sagriezt, ceptiem sīpoliem, burkāniem. Put kartupeļus sautējums. Ja tas ir gandrīz gatavs, jūs varat pievienot pagājušo, ko esat sagatavojis. Iedarbiniet to lēni, turpiniet gatavot. Pēc apmēram 5 minūtēm jūs varat aizpildīt jūras kāpostus un zaļie zirnīši, pagatavot vēl 15 minūtes. Pēc tam ēdiens ir gatavs. Lai to pasniegtu estētiski un garšīgāk, pirms apcepšanas ir jāapstāj ar zaļumiem.

Zivju zupa ar pankreatītu, Skotijas zupa

Izņemiet zivis (vēlams jūras sugas), notīriet, atdaliet no kauliem. Zivis jāizmazgā, rūpīgi jāmazgā, jāmazgā, sagriež. Mēs ieliekam to ugunī, ieliekot to aukstā ūdenī. Atsevišķi ielieciet uguni uz uguns, vāriet, tad uzstāj uz aptuveni stundu. Šķidrumu iztukšo, pārnes uz šo pannu, kur gatavās zivis un buljons jau ir novietoti. Aptuveni stundu gatavo zemā siltumā. Tad mēs uzpildām trauku ar dārzeņiem: sīpoliem, zaļumiem, burkāniem, kurus ieteicams arī cepti uz eļļas. Bieži vien pievieno ryukkva un zaļumus. Tas viss ir pagatavots - ēdiens ir gatavs.

[3]

Ķirbju zupa ar pankreatītu

Mēs sagriež mazos gabaliņos ķirbi. Atsevišķi mēs vārīt buljonu. Ideāli piemērota tā sagatavošanai, gaļai, kauliem, zivīm. Būtu jauki pievienot zirņus. Vāra apmēram 10 minūtes, tad pievieno ķirbi un vāri vēl 10 minūtes. Atsevišķi pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, vāra prātu un pievieno nedaudz etiķa. Vāra olas, vāra visu. To izmanto karsti.

Sēņu zupa ar pankreatītu, sēņu marināde

Tieši uz katla pamatnes ievietojam karsto augu eļļu un sīpolus, sagriež ļoti mazos gabaliņos. Nedaudz apcepiet, tad pievienojiet dažas sēnes. Lai nodrošinātu, ka ēdiens ir garšīgs un drošs, ir ieteicams iepriekš sagatavot sēnes: šķirot, kārtīgi mazgāt, izgriezt nevajadzīgās, bojātās vietas. Mēs to sagriežām ļoti mazos gabaliņos un ievieto ūdenī apmēram stundu. Tas dos iespēju iet visiem toksīniem un kaitīgumu, kas parasti tiek piepildīts ar sēnīšu iekšējiem, sūkļa audiem. Tādējādi jūs samazināt saindēšanās risku līdz minimumam, jo visi tie paši sēnīti tiek uzskatīti par diezgan bīstamu produktu. Priekšroka būtu jāpiešķir baltajām sēnēm, jo dienas ir vispiemērotākā šķirne. Viņiem ir visvērtīgākā un uzturvērtīgā olbaltumviela, neuzkrājas toksīni. Turklāt tie ir visvieglāk atpazīstami un nošķirami no atkritumiem. Pirms to ievietošanas pannā ar zupu, apcep, lieciet verdošu ūdeni, tad pārklājiet un vāriet. Kad sēnes ir pietiekami vārītas (tās būs puse gatavas), mēs pievienojam burkānus, saknes, pērļu miežus. Arī mēs sasmalcināja nelielu daudzumu sālītu gurķu un tos uzvārījām. Pirms jūs iesniedzat galdam, jums ir nepieciešams dekorēt smalki sagrieztus zaļumus.

Griķu zupa ar pankreatītu

Bulons ir sagatavots atsevišķi (jūs varat izmantot jebkuru). Lielākā daļa mājsaimnieču un pieredzējušie pavāri izvēlas buljonu no gaļas, sēnēm vai zivīm. Arī subproduktus, subproduktus bieži izmanto. Sagatavojiet buljonu, pievienojiet apmēram 100 gramus griķu. Garšvielu vietā jūs varat lietot pikantas garšaugus, saknes. Viņi piešķir brīnišķīgu garšu un aromātu, nezaudējot uzturvērtību. Turklāt tiek veidotas derīgas ārstnieciskas īpašības, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī dziedzerus, kas piedalās pārtikas sagremošanas procesā. Pilnībā pagatavotu ēdienu uzpilda ar burkānu un sīpolu sastāvdaļām, sautētas ar saulespuķu eļļu. Jūs varat gatavot ar kartupeļiem, bet pēc tam graudaugu daudzumam vajadzētu būt uz pusi lielāks.

Dehidrētas zupas ar pankreatītu

Būs vajadzīgas dažādas saknes. Viņu diezgan liela dažādība tirgū, tāpēc izvēlieties jebkuru. Noderīgi ir visas saknes, kuru pamatā ir augu ekstrakti, kuriem ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu. Atsevišķi mēs tos sagriežam, mēs sākam iet. Sīpoli un burkāni sakrājas, viss tas tiek pārvietots lēni ugunī. Kartupeļus ar dārzeņiem vāri, tad sajauc ar passirovka. Novieto skalojamās un sagrieztas šķēlītes lapas. Pirms pasniegšanas - noslaukiet biezo daļu ar dakšiņu.

[4]

Sīpolu zupa ar pankreatītu

Apmēram 200 gramus kaulu no vistas uzlej litru šķidruma. Tas var būt kā parasti ūdens, un iepriekš vārīta buljona.

Vāriet, tad ielieciet sīpolus un saknes (vajadzētu būt diezgan daudz: vismaz 5-6 lielas spuldzes). Kad sīpols ir pilnībā pagatavots, trauku var uzskatīt par gatavu lietošanai. Viegli atdzesējiet un atbrīvojiet olu dzeltenumu, uzmanīgi atdaliet no olbaltumvielām. To pārkaisa ar zaļumiem no augšas.

Rīsu zupa ar pankreatītu

Jūs varat mēģināt pagatavot zupas-kharo, kas nedaudz atšķiras no mums parastās. Ja tā parasti ir ļoti asa, tad ar pankreatītu tas ir sagatavots saskaņā ar to pašu recepti, izņemot to, ka pipari tiek izslēgti. Izrādās, ka karčo nav asa. No tā viņš nebeidzas būt mazāk garšīgs. Lai pagatavotu, ieteicams sakapāt krūtsgals, ielieciet to ūdenī. Pēc iepriekšējas ēdiena gatavošanas pievienojiet iepriekš sagatavotus rīsus (to vajadzētu turēt ūdenī apmēram stundu). Pāriet sīpoli, sasmalcinātus ķiplokus, tomātus. Uzdzeriet, līdz viss ir pilnīgi gatavs. Apkalpojot, ielieciet gaļu katrā bļodā. Arī apkaisiet ar augiem uz augšu (labāk izmantot sausu).

Zupa ar kukaiņiem ar pankreatītu

Mēs gatavojam kotletes un pati zupa. Kotletēm jums būs jāmazgā malta gaļa, ola, sīpoli. Sajauciet mince ar olu, pievienojiet sāli. Mēs veido kotletu masu. Atsevišķi pagatavojiet mērci: sīpolu pārpelno tomātu pasta. Šajā maisījumā mēs noliecam kokelītes masu.

Atsevišķi tiek sagatavots zupas pamats, kas ietvers kartupeļus, sīpolus, dārzeņpīrus un 1,5 litrus iepriekš sagatavotu buljonu, sasmalcinātu selerijas kātiņu.

Ziedkāpostu zupa ar pankreatītu

Attīra, mīciet kartupeļus un ziedkāpostu līdz biezeņa stāvoklim. Tad atsevišķi tev jāpanj speķis. Jūs varat lietot cepumus sīpoliem un burkāniem. Visu sajauciet, kārtīgi samaisiet. Pēc masas vārīšanās pievienojiet pirms sagrieztus dārzeņus. Vāriet apmēram 5 minūtes, pēc tam ielejiet. Katrai porcijai uzliek rīvētu sieru un skābo krējumu, samaisiet.

[5]

Siera zupa ar pankreatītu

Sieru ir nepieciešams vārīt ūdenī vai buljonā. Tas viss ir pagatavots apmēram 5 minūtes, mēs atdzist. Atsevišķi sagatavojam gurķus (mēs tos sagriežam). Aizpildiet visu ar sagatavotu maisījumu. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu, skābo krējumu.

[6]

Kartupeļu zupa ar pankreatītu

Ir nepieciešams sagatavot un vārīt kartupeļus, tad iet caur sietu. Puree, kas palikusi pēc vārīšanas, jums vajadzētu atšķaidīt buljonu, kurā tika pagatavots ēdiens un piens. Pirms pasniegšanas uzpildiet to ar dzeltenumu, rīvētu sviestu. Turklāt jūs varat pievienot burkānu sulu.

Brokoļu zupa ar pankreatītu

Mēs notīriet, izmazgājam brokoļus, spīdiet to, mēs to iztukšojām. Mēs arī gatavojam dārzeņus, sasmalcina tos salmiņos, pievieno sāli, cukuru un saknes. Pēc tam, kad visi dārzeņi ir sagatavoti, apvienojiet tos ar brokoļiem, uzpildiet iepriekš nolejamo dārzeņu novārījumu.

Auzu zupa ar pankreatītu

Daži no tiem ir pagatavoti uz ūdens. Bet lielākā daļa joprojām izvēlas gatavot pienu. Bet neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izvēlaties, aizkuņģa dziedzeram noderīgās īpašības no tā mainīsies. Tāpēc mēs sildām bāzi atkarībā no jūsu izvēlētās metodes un ievieto tajā garšvielas, auzu biezputru. Mēs pavārs Ir nepieciešams maisīt visu laiku. Tā kā putra ir īpašums "aizbēgt". Daži pievieno medu. Arī tie piepilda ar eļļu.

Lēcu zupa ar pankreatītu

Vissvarīgākais ir sagatavot lēcas. Zupas garša un uzturvērtības īpašības, tās ietekme uz gremošanas orgāniem lielā mērā ir atkarīga no tā. Lēcas sakārto, mazgā, vārītas buljonā, līdz tās ir gatavas. Tad noslaukiet caur sietu un atšķaidiet ar to pašu gaļas buljonu. Nobraukusi kuce, ejot eļļā. Pasniedziet uz galda ar grauzdiņiem. Ieteicams pievienot sāli, kad lēca ir pilnīgi gatava.

Vermiķu zupa ar pankreatītu, zupa ar mājās gatavotām nūdelēm

Nav tik grūti gatavot šādu zupu. Vispirms ir nepieciešams sagatavot buljonu. Kamēr tas tiks vārīts, jūs varat pagatavot dārzeņus. Ideālā gadījumā šāda zupa ir piemērota burkāniem un sīpoliem. Shink tos ar salmiem, nodot eļļu vai taukus, tad pievieno buljonam. Kad buljons ir vārīts, varat to ielej nūdeles un gatavot, līdz tas ir gatavs. Garšvielas ir izslēgtas.

Piena zupa ar pankreatītu vermicelliem

Zupa ir pagatavota uz piena. Šim nolūkam ir piemērots regulārs piens vai ghee. Jūs pat varat izmēģināt maisījumu: pusi no tā, puse no otra. Ja ir piena nepanesamība vai jums vienkārši nepatīk piens, varat izmantot piena pulveri. Jāsagatavo dārzeņi iepriekš. Uzmanīgi rakinot, mēs nogrieztu liekas vietas, mēs sasmalcinām, izmantojot jebkādu griešanas veidu, mēs iet. Mēs sadalām galvas puķu ziedkāposti saknēm un atsevišķā traukā mēs to vārīt. Tad salieciet ar dārzeņiem, ielieciet vārītu pienu.

Piena zupa ar kartupeļiem un dārzeņiem

Ļoti noderīga kuņģa darbības traucējumos, lietojot pienu kombinācijā ar dārzeņiem, jo īpaši tiem, kuru sastāvā ir ciete. Viņu lietderīgās īpašības palielināsies, kuņģis būs aplauzts. Lai pagatavotu šo ēdienu, ir ļoti vienkāršs: vispirms nepieciešams sagriezt dārzeņus un kartupeļus, pēc tam vāra pienu un novieto tos jau vārās ar pienu. Pavārs, līdz dārzeņi ir pilnīgi gatavi. Šādā gadījumā trauku vienmēr nepieciešams maisīt. Mēs kalpojam pie galda, pievienojot nelielu sviesta gabalu.

Garneļu zupa ar pankreatītu

Garneles jāsakārtē tā, lai tās būtu apmēram tāda paša izmēra, un ielej karstu ūdeni. Ļaujiet viņiem palikt apmēram 10 minūtes, tas ļaus izslēgt visas sastāvdaļas, kas var būt smagas vēderā. Šajā laikā mēs atsevišķi sagatavojam degvielas uzpildi mūsu ēdienam. Vispirms eļļu iesūtiet ar sīpoliem un burkāniem, pēc tam iegremdējiet verdošā ūdenī un gatavojiet 10 minūtes. Pēc tam mēs pazemojam visus šos līdzekļus aukstajā ūdenī, dodam iespēju uz laiku apstāties. Ir arī likts par 100 gramiem garneļu. Ja ir vēlme, jūs varat pievienot garšvielas, kas visvairāk patīk, bet nesagatavojiet trauku asu. Un tieši pirms pasniegšanas rūpīgi sajauciet visu ar skābo krējumu, lai ēdiens kļūst balts un biezenis.

Turcijas zupa ar pankreatītu

Turcija kopā ar kauliem tiek novietota uz lēnas uguns (filejas un tītara kaulus). Mēs piepildām ar dažādām garšvielām. Labi ir pievienot lauru lapu, jo tas ļoti labvēlīgi ietekmē visu gremošanas traktu. Tas stimulē dziedzeru aktivitāti, kairina receptorus, kā rezultātā palielinās sulu sekrēcija. Garšvielas kļūs par papildu stimulu, pateicoties kuriem ne tikai palielinās ēstgriba, bet arī stimulēs aktīvo vielu veidošanos, kas uzlabo gremošanu. Atsevišķi sakārtojiet ēdienreižu sagatavošanai izmantotos putraimus un ielejiet pusgatavos tītarus. Pēc graudaugu gatavošanas varat pievienot kaut ko dekorēšanai, piemēram, zaļumus.

Zirņu zupa ar pankreatītu

Zirņi gatavo ar salātiem un sīpoliem. Kā garšvielu mēs izmantojam dažādus stimulējošus līdzekļus, kas neizraisa gļotādu, bet tajā pašā laikā stimulē sulu un pat imūnglobulīna ražošanu. Šādas īpašības ir kanēlis, ingvers, muskatrieksts. Gatavojiet to visu, līdz zirņi kļūst mīpti un vārīti. Pēc tam sapludiniet (bet nelejiet buljonu). Mīcīt zirņus uz sieta, noslaukiet to un sajauciet ar buljonu. Tad mēs sāli un vēl nedaudz vāra, līdz tā kļūst tik koncentrēta kā jūs vēlētos.

Kā redzat, pandēmijas diētas nepieciešamība nav spriedums. Jūs varat ēst garšīgi un dažādi. Plašs ēdienkarte ļauj sagatavot zupas ar pankreatītu ikvienai gaumei.