Sāls bez uztura svara zudumam: ieguvumi un kaitējums

Populāra un vienkārša cīņas ar liekā svara metode ir diēta bez sāls. Apsveriet tās lietošanas indikācijas, pārtikas īpašības, kontrindikācijas, izvēlnes un receptes.

Sāls vai nātrija hlorīds ir mikroelements, kas nepieciešams katram dzīvajam organismam. Tā veic šādas funkcijas:

• Iekļauti kaulos, ekstracelulārā šķidrumā, mīkstajos audos un limfos.
• Piedalās vielmaiņas procesos un ūdens un sāls līdzsvarā.
• Hlorūdeņradis ir galvenā sastāvdaļa sālsskābes ražošanai, kas ir iekļauta kuņģa sulā.

Neskatoties uz diezgan vienkāršo ķīmisko formulu, ir daudz veidu NaCl. Apsveriet populārākās sāls, ko izmanto, lai uzlabotu produktu garšu:

1. Akmens sāls - sastāv no lieliem kristāliem, satur daudz piemaisījumu. Tas tiek ražots rūpnieciskā minerālu halīta tīrīšanas laikā.
2. Iztvaicēts (ekstra) - akmeņsāls pēc ķīmiskās tīrīšanas un termiskās apstrādes. Tam ir mazi graudi, tāpēc tas ir lieliski piemērots ēšanai un gatavošanai.
3. Jūra - dabisks produkts, ekstrahē, iztvaicējot jūras ūdeni. Satur dažādas minerālvielas un mikroelementus, bez piemaisījumiem.
4. Iodizēts ir galda sāls, pievienojot kālija jodātu. Ieteicams ķermeņa joda deficīta ārstēšanai un profilaksei.

Pieaugušajam ir aptuveni 250 g nātrija hlorīda. Katru dienu jāievada 5-10 g sāls. Ar tās trūkumu tiek novēroti šādi simptomi:

• Pakāpeniska kaulu un muskuļu iznīcināšana (ķermenis kompensē mikroelementu trūkumu no šīm struktūrām).
• Traucējumi gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmās.
• Galvassāpes, vispārējs vājums, slikta dūša.

Bet ļoti bieži mēs izmantojam sāli. Tas ir saistīts ar to, ka tas ir daļa no daudziem produktiem, tāpēc ir diezgan grūti uzraudzīt šī mikroelementa patēriņu. Pārdozēšana ir bīstama ar šādām sekām:

• Palielina asins viskozitāti.
• Betonus veido aknās un nierēs.
• Tūska.

Visbiežāk diētu bez sāls lieto medicīniskiem nolūkiem, ievērojot stingras medicīniskās indikācijas. Taču dažos gadījumos šo diētu izmanto svara zaudēšanai. Sāls pagaidu noraidījums samazina nieru, aknu, sirds un asinsvadu slogu. Novērš tūsku, uzlabo gremošanu un vielmaiņu, veicina svara zudumu. Diēta nedrīkst ilgt ilgāk par 14 dienām, jo nātrija hlorīda deficīts izraisa ūdens un sāls līdzsvaru organismā un citas nopietnas komplikācijas.

[1]

Indikācijas

Uztura tabulai Nr. 7 vai diētiskajai diētai ir šādas norādes:

• Hronisks nefrīts.
• Nieru mazspēja.
• Sirds mazspēja ar pietūkumu.
• Miokardioskleroze.
• Hipertensija.
• Ascīts (šķidruma uzkrāšanās vēdera dobumā).
• Aizkuņģa dziedzera disfunkcija.
• Aptaukošanās.
• Hronisks zarnu gļotādas iekaisums.
• Hronisks / akūts gastrīts ar augstu skābumu.
• Peptiska čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
• Deguna gļotādas un acu alerģisks iekaisums.
• Artikulārs reimatisms.
• Dyshidrosis ar pārmērīgu roku un kāju svīšanu.

Iepriekš minēto indikāciju diēta jāparaksta ārstējošajam ārstam un jāuzrauga, izmantojot laboratorijas un instrumentālos pētījumus. Sāls bez uztura tiek veikts stingri noteiktā laika periodā. Tas rada labvēlīgus apstākļus normālai nieru un citu iekšējo orgānu funkcionēšanai. Diēta ir antialerģiska iedarbība un uzlabo urināciju.

Sāls bez uztura hipertensijas ārstēšanai

Hipertensija ir sirds un asinsvadu sistēmas slimība ar pastāvīgu asinsspiediena paaugstināšanos. Arteriāla hipertensija var rasties iedzimtu faktoru, stresa, sliktu ieradumu, aptaukošanās, dažādu ķermeņa slimību, medikamentu lietošanas un pārmērīga sāls patēriņa dēļ.

Hipertensijas diēta ir būtiska ārstēšanas sastāvdaļa. Pacientiem tiek noteikts uzturs ar holesterīnu un bez sāls, un to galvenais mērķis ir samazināt asinsspiedienu. Bez uztura kontroles slimība progresēs, izraisot nopietnas sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, nieru komplikācijas.

Sāls bez uztura hipertensijā:

• Labo maiņas traucējumus.
• Uzlabo sirds muskulatūras darbu.
• Normalizē asins recēšanu.
• Palielina asinsvadu elastību.
• Palielina neiroregulatoru hormonu sintēzi: serotonīnu, dopamīnu.

NaCl saglabā šķidrumu organismā, kas izpaužas kā kapilāru apkārtējo audu pietūkums. Palielināta spiediena ietekme uz artērijām palielina asins plūsmu no sirds dobumiem. Diēta ir balstīta uz nātrija un holesterīna devas ierobežošanu. Izstrādājot diētu, jāievēro šie noteikumi:

1. Samaziniet ikdienas sāls patēriņu. Optimālā deva 3-4 g dienā. Lai uzlabotu pārtikas garšu, ieteicams izmantot dažādas garšvielas: dilles, pētersīļus, ķiplokus, citronu sulu, baziliku, timiānu un citas.
2. Produkti, kas aizliegti ar dzīvnieku taukiem, ir aizliegti. Slikts holesterīns izraisa augstu asinsspiedienu. Lai atjaunotu kapilāru caurplūdumu, jebkurš pārtikas produkts, kas pārkāpj lipīdu metabolismu, ir jāiznīcina. Kontrindikāciju saraksts ietver: olu dzeltenumus, taukos gaļu, pilnpienu un krējumu, subproduktus, cietās augu eļļas.
3. Izslēgt alkohola, nikotīna, dzērienu ar kofeīnu izmantošanu. Stimulanti palielina pulsu un izraisa augšējās smadzeņu pārmērīgu stimulāciju. Palielināta sirds un asinsvadu sistēmas slodze izraisa asinsspiediena paaugstināšanos.
4. Ēdot ogļhidrātus, dod priekšroku kompleksam. Saharīdi ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Vienkārši ogļhidrāti (saldumi, konditorejas izstrādājumi, ievārījums) izraisa asins glikozes līmeņa paaugstināšanos un lielu insulīna devu izdalīšanos. Glikozes pārpalikums tiek pārvērsts taukaudos, kas ir pilns ar metabolisko sindromu un aptaukošanos. Kaut arī kompleksie saharīdi uzsūcas lēni, tie neizraisa vielmaiņas traucējumus un asus glikozes lēcienus.
5. Hipertoniskā diētā jābūt pārtikai, kas bagāta ar kāliju un magniju. Šie mikroelementi paātrina lieko šķidrumu noņemšanu no audiem, relaksējošu ietekmi uz artērijām, novērš aterosklerotisko plankumu uzkrāšanos kapilāru sienās un samazina gludo muskuļu spazmas.

Spiediena samazināšanas produkti:

• Nesālītas jūras veltes: zivis, jūras aļģes, ķemmītes, austeres un citi.
• Zema tauku satura piena produkti: biezpiens, siers, kefīrs, jogurts, sūkalas.
• Dārzeņi: ķirbji, cukini, baklažāni, kāposti, bietes, avokado, lapu zaļumi.
• Augļi, ogas, žāvēti augļi: greipfrūti, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, citrona, savvaļas rožu, dzērveņu, upeņu, vīnogu, ābolu, citrusaugļu.
• Pilngraudu produkti: rudzu maize, griķi, brūnie rīsi, auzas, makaroni, kas izgatavoti no rupjiem kviešiem.
• Nerafinētas augu eļļas.

Vārīšanas laikā izmantojiet taupošas metodes: cepšanu, sautēšanu, tvaicēšanu, vārīšanu. Ieteicama arī daļēja diēta, tas ir, 5-6 reizes dienā. Īpaša uzmanība jāpievērš pārtikas galveno sastāvdaļu attiecība: 15% proteīnu, 30% tauku, 60% komplekso ogļhidrātu. Tiek aprēķināts dienas ūdens daudzums 35-50 ml / kg ķermeņa svara, tas ir, jums ir nepieciešams dzert vismaz 1,5-2 litrus ūdens dienā.

Pārspiediena hipertensīviem pacientiem ieteicams izvēlēties veģetāros ēdienus. Vidēji smagu un smagu hipertensiju papildus diētai ir ļoti svarīgi ievērot visas medicīniskās receptes, ieskaitot zāles.

[2], [3]

Sāls bez uztura nieru slimībām

Nieru slimības gadījumā visiem pacientiem ir noteikts uztura tabula Nr. Medicīniskā pārtika ierobežo sāls un citu nieru kairinošu vielu izmantošanu. Šī iemesla dēļ rodas pretiekaisuma efekts un uzlabojas oksidēto metabolisko produktu izvadīšana.

Galvenās norādes par diētu bez sāls, kas paredzētas nieru patoloģijām, ir šādas:

• Akūts difūzais glomerulonefrīts atveseļošanās periodā.
• Hronisks nefrīts remisijā.
• Nefrīts ar smagu nieru mazspēju.
• Glomerulonefrīts.
• Amiloidoze.
• Nieru tuberkuloze.
• Nefrotiskais sindroms.
• Termināla nieru mazspēja pacientiem ar hemodialīzi.
• Gyperurikēmija.

7. Diēta rada labvēlīgus apstākļus nieru darbam ar iekaisuma bojājumiem. Maiga uzturs uzlabo vielmaiņas procesus nieru un citu orgānu audos, ir antialerģiska iedarbība, stimulē urināciju.

7. Veida diētas veidi:

• 7a - hronisks nefrīts ar smagu nieru mazspēju. Maksimālais sāls nesaturošs un zems proteīna saturs. Lai uzlabotu pārtikas garšu, ieteicams lietot svaigus zaļumus, citronu. Pacientam atgūstoties, viņš tiek pārnests uz diētu 7b. Ārstēšanas laikā sāls, gaļas un zivju ēdieni, pākšaugi, kā arī citas vielas un dzērieni, kas kairina nieres, ir pilnībā izslēgti.
• 7b - paredzēts hroniskām nieru slimībām ar smagu azotēmiju. Tas ir indicēts pacientiem 15 - 20 dienu ārstēšanas dienā. Diēta noņem slāpekli no organisma un oksidētos proteīnu vielmaiņas produktus, novērš kaitīgu vielu uzkrāšanos asinīs, samazina hipertensiju, palielina urīna izdalīšanos un ir pretiekaisuma iedarbība.
• 7c - hroniska nieru slimība ar nefrotisko sindromu: glomerulonefrīts, amiloidoze, nieru tuberkuloze, grūtnieču nefropātija. Medicīniskā uztura mērķis ir samazināt hiperholesterinēmiju, tūsku, proteīnūriju, aizpildīt olbaltumvielu līmeni. Šis uzturs nodrošina lielāku proteīnu un lipotropo faktoru saturu, strauji ierobežojot NaCl, vienkāršus ogļhidrātus un ieguves vielas.
• 7 g - gala nieru mazspēja pacientiem ar pastāvīgu hemodialīzi. Diēta ieteicamais ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas 60 g, tauki 110 g, ogļhidrāti 450 g Sāls patēriņš - ne vairāk kā 2 grami dienā, ūdens - līdz 1 l dienā. Uzturā jāierobežo pārtika, kas bagāta ar kālija un augu proteīniem.
• 7p - termināla nieru mazspēja, hiperurikēmija. Olbaltumvielām jābūt 75% no augu izcelsmes. Uztura frakcionēšana, visi produkti tiek pasniegti vārītā vai cepta veidā.

Atļautie produkti:

• Maize un miltu izstrādājumi (klijas, bez rauga un sāls).
• Zupas ar labību, dārzeņiem, makaroniem.
• Zema tauku gaļa, mājputni, zivis (ierobežota pirmajās divās ārstēšanas nedēļās).
• Olas (ne vairāk kā 2 gab. Dienā), piens un piena produkti.
• Dārzeņi un zaļumi, augļi un ogas.
• Labība un makaroni.
• Zāļu tējas, buljona gurni un upenes, augļu un ogu sulas.

Aizliegtie produkti:

• Baltā un melnā maize, saldie konditorejas izstrādājumi.
• Marinēti, konservēti un citi sālīti produkti.
• Gaļas un zivju buljoni.
• Taukainas gaļas, zivis, putni.
• Konservi, mērces, uzkodas.
• Pākšaugi, sīpoli, sēnes, ķiploki, skābenes.
• Alkoholiskie un gāzētie dzērieni.

Ārstēšanas laikā tiek parādīts sāls patēriņa ierobežojums un neliels olbaltumvielu daudzuma samazinājums, tauki un ogļhidrāti nemainās. Ieteicama arī daļēja diēta un maiga kulinārijas apstrāde (cepta pārtika ir kontrindicēta). Diēta ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība: olbaltumvielas 70g, tauki 80-90g, ogļhidrāti 300g, kaloriju 2000-2400 kcal.

Sāls nesaturoša tūska

Tūska ir pārmērīgs šķidruma uzkrāšanās ķermeņa orgānos un audos. Aptuveni 2/3 šķidruma atrodas šūnās un 1/3 - starpšūnu telpā. Pūce parādās, kad šķidrums izplūst no šūnām uz ekstracelulāro telpu. Sāpīgs stāvoklis rodas, ja nieru slimība, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas, sāļš pārtika un pārējie iemesli. Jebkurā gadījumā tūska norāda uz neveiksmi organismā un prasa ārstēšanu.

Sāls bez uztura - ir viena no efektīvajām metodēm, lai apkarotu tūsku. Uztura būtība ir noraidīt produktus, kas saglabā ūdeni organismā, galvenokārt sāli. Nātrija hlorīda pārpalikums saglabā ūdeni, traucē vielmaiņas procesus un palielina asinsspiedienu.

Jaudas iespējas:

1. Diēta ir jāveic, konsultējoties ar ārstu, jo ierobežots uzturs var izraisīt smagu vājumu. Tas ir īpašs risks cilvēkiem ar nieru un aknu mazspēju.
2. Lai uzlabotu pārtikas garšu, tiek izmantoti sāls aizstājēji, dabīgie garšaugi un citas garšvielas.
3. Ar spēcīgu tūsku ieteicams lietot badošanās dienas kopā ar ārstēšanu.
4. Diētas laikā labāk ir atteikties no diurētiskiem medikamentiem, jo to lietošana var izraisīt dehidratāciju un traucēt ūdens un sāls līdzsvaru.

Tūskas ārstēšanā ir ļoti svarīgi izvēlēties dabīgus produktus, kas labi uzsūcas, piesātināti ar noderīgiem mikro un makro elementiem.

Ieteicamie produkti:

• Zemas tauku šķirnes gaļas, zivju, mājputnu gaļas.
• Piena un piena produkti: siers, biezpiens, kefīrs, jogurts, krējums.
• Labība un makaroni no cietajiem kviešiem.
• Labības maize (bez rauga).
• Dārzeņi un augļi, kas bagāti ar kāliju.
• Svaigas sulas un novārījumi ar diurētisku iedarbību.

Aizliegtie produkti:

• Taukaini, pikanti, cepti.
• Konservēti, sālīti un marinēti produkti.
• Konservētas zivis un kastītes.
• Desas.
• Mērces
• Siers
• Konditorejas izstrādājumi.
• Konditorejas izstrādājumi no kviešu miltiem.
• Uzkodas un produkti ar mākslīgām piedevām.

Jums jāierobežo arī NaCl ikdienas patēriņš līdz 1 g un šķidrums līdz 1,5 litriem. Papildus diētai ir nepieciešams minimizēt stresu un nervu pieredzi, lai saglabātu piemērotību, gūtu pietiekami daudz miega.

Sāls bez uztura no tūskas prasa ķermeņa sagatavošanu, lai veiktu diētu un izietu no tās. Jūs nevarat pilnībā atteikties no sāls un ātri atgriezties pie parastās diētas. Pirms ārstēšanas ieteicams pakāpeniski samazināt sāls daudzumu, un pēc diētas beigām lēnām to ievada izvēlnē.

Ja jūs neievērojat šos noteikumus, tad paaugstināts nātrija hlorīda daudzums kļūs par spēcīgu ķermeņa stresu. Pirmkārt, tam būs negatīva ietekme uz urīna sistēmu un sirds darbību. Atkārtoti parādās tūska, var veidoties asins recekļi un paaugstināties asinsspiediens.

Sāls bez uztura urolitiāzi

Urolitiāze (ICD) ir patoloģisks stāvoklis, kurā urīnpūšļa un nieru iegurņa veidojas cietas masas. Visbiežāk šī anomālija notiek ķermeņa vielmaiņas traucējumu fonā. Obligāta ārstēšanas sastāvdaļa ir uztura terapija.

Diēta ir balstīta uz tādu pārtikas produktu patēriņa ierobežošanu, kas veicina nogulumu un akmeņu veidošanos. Ja slimība sākas ar sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām, tad tiek norādīts šķidruma ierobežojums. Pirms uztura sagatavošanas, pacientam tiek noteikti testi, lai noteiktu kalkulatora sastāvu: asinis un urīns sāls transportēšanai, urīna analīze, akmeņu struktūras un minerālu sastāva izpēte.

Urolithiasis ir vairāki veidi. Atkarībā no cieto formu rakstura un to ķīmiskā sastāva, tiek apkopota terapeitiskā uzturs. Apsveriet galvenos akmeņu veidus un sāli nesaturošu uzturu to ārstēšanai:

1. Oksalāti (ko izraisa oksalāta sāļi).

Ārstēšanas laikā jāierobežo sāls un pārtikas produktu lietošana, kas izraisa kalcija oksalāta kristālu veidošanos:

• Spināti, rieksti, rabarberi un citi produkti ar C vitamīnu
• Att
• Šokolāde, kakao.
• Kartupeļi, tomāti.
• Melnie jāņogas.
• Sīpoli, burkāni, pipari.
• Taukainā gaļa, mājputni, zivis un buljoni no tiem.
• Konditorejas cepšana.
• Konservētas un kūpinātas gaļas.
• Spēcīga tēja, kvasa, kakao.

Diēta centrā jābūt augļiem, kas parāda skābenes skābi: vīnogas, bumbieri, plūmes, āboli. Pagaidu izkraušana uz augļiem ļauj atjaunot normālu veselību sārmaina urīnu un samazinot oksalāta daudzumu.

Uztura pamatā jābūt šādiem produktiem:

• Vakar baltā un rudzu maize.
• Raudzēts piens un piena produkti (mēreni).
• Olas bez dzeltenumiem.
• Dārzeņu un graudaugu zupas.
• Kashi un makaroni.
• Augļu un ogu sulas.
• Putnu gaļas, bērza lapu, violeta sakņu buljoni.

Kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 3500 kcal. Šķidruma daudzums līdz 2 litriem dienā. Aukstās un karstās maltītes ir kontrindicētas.

2. Urāti (sāls nogulsnes skābā vidē).

Uztura mērķis ir atjaunot purīnu apmaiņu, novirzot urīna reakciju uz sārmu un samazinot urīnskābes sāļu sintēzes intensitāti. Sāls, olbaltumvielas un tauki ir jānorij mēreni. Šķidruma daudzums 1,5-2 litri dienā, kaloriju 3000 kcal.

Aizliegtie produkti:

• Taukskābju šķirnes, zivis, gaļa, mājputni.
• Gaļas, sēņu un zivju buljoni.
• Subprodukti.
• Pupiņu kultūras.
• Spināti un skābene.
• Alkoholiskie dzērieni, kafija, kakao.
• Sāls, konservēti, marinēti produkti.

Pacienti uzrādīja 3-5 ēdienreizes dienā. Pārtikas un pārtikas kulinārijas apstrāde nav reglamentēta. Ieteicams papildus lietot C vitamīnu un B1.

Ieteicamie ēdieni:

• Piena produkti.
• Liesa gaļa un zivis.
• Dārzeņu un graudaugu zupas.
• Baltā un melnā maize.
• Medus
• Makaroni, putra.
• Olas
• Saldie augļi.
• Dārzeņi, lapu salāti.
• Augļu un ogu sulas.

Kad urata ir noderīga visu veidu piena produktiem, dārzeņiem un augļiem, graudaugiem. Diētai jābūt līdzīgai veģetāram.

3. Fosfāti (veidojas ķermeņa sārmainā vidē).

Betonēšana veidojas sakarā ar kalcija un fosfora proporciju pārkāpumu urīnā. Tā kā urīns ir sārmains, fosfāti ar to neizšķīst. Sāls nesaturošu diētu mērķis ir samazināt pārtikas produktus ar augstu kalcija saturu un palielināt urīna skābumu. Saskaņā ar aizliegumu tiek iegūti dārzeņu, piena un miltu produkti.

Kontrindikācijas:

• Skābās ogas un dārzeņi.
• Piens un piena produkti.
• Alkoholiskie un gāzētie dzērieni, kafija.
• Karstas garšvielas, sāls.

Medicīnas izvēlnes sastāvā jāiekļauj:

• Briseles kāposti.
• Sarkanās jāņogas un brūklenes.
• Ķirbju
• Zirņi
• Āboli
• Liellopu aknas
• Burkāni
• Olu dzeltenumi.
• Sviests.
• Fermentēti piena produkti.

Sāls bez uztura urolitiāzi aptur jaunu akmeņu veidošanos. Pareizi formulēts uzturs ir sabalansēts un pēc iespējas drošāks nierēm, jo visi kairinātāji nav iekļauti.

Galvenā informācija sāls bezmaksas diēta

Nātrija hlorīdam ir svarīga funkcija cilvēka organismā. Viela ir daļa no limfas, šūnām un asinīm. Pārmērīga sāls trūkums ir risks, ka var rasties dažādas veselības problēmas.

Sāls bez uztura galvenais mērķis ir normalizēt NaCl līmeni organismā, novērst un ārstēt tūskas un sirds un asinsvadu, nieru un aknu sistēmu patoloģijas.

Diēta būtība ir balstīta uz šādiem uztura principiem:

• Sāls var būt jau gatavs ēdiens, ēdiena gatavošanas procesā nav iespējams.
• Daļēja diēta ar pēdējo ēdienu ne vēlāk kā 19:00.
• Kā alternatīvu NaCl Jums jāizmanto dažādas garšvielas: garšaugi, sīpoli, ķiploki, zaļumi.
• Cepta pārtika, kūpināta gaļa un marinādes ir kontrindicētas.
• Minimālais diētas ilgums ir 4 dienas, maksimālais laiks ir 15 dienas.

Ar stingru diētu bez sāls, pacienta stāvoklis jāuzrauga ārstējošajam ārstam. Tas ir saistīts ar dažādu komplikāciju risku.

Sāls bez uztura grūtniecības laikā

Pārmērīgs svars, smags pietūkums un preeklampsijas risks ir galvenie dati par diētu bez sāls grūtniecības laikā. Sākotnējā stadijā daudzas sievietes velk sāļš. Šī vēlme ir saistīta ar pastiprinātu progesterona ražošanu, kas stimulē dzemdes muskuļus un veicina veiksmīgu embrija implantāciju.

Progesterons ietekmē arī asinsvadu sienas, kas izpaužas kā zems asinsspiediens, slikta dūša un reibonis. Pārmērīga hlorīda lietošana ļauj izlīdzināt šos simptomus. Šajā gadījumā garšviela saglabā šķidrumu organismā, izraisot pietūkumu, ne tikai ārējos (pietūkušos pirkstus, kājas), bet arī iekšējo (straujš ķermeņa masas pieaugums).

Pārtiku ar ierobežotu NaCl saturu var nozīmēt gan grūtniecības sākumā, gan trešajā trimestrī.

Diētas iezīmes:

• Atteikties no sāļšām, pikantām, ceptajām, taukainām un kūpinātām pārtikas precēm.
• Ierobežot miltus un konditorejas izstrādājumus.
• Izslēdziet desas, konservus un konservus.
• Uztura pamatā ir jābūt zemu tauku šķirņu gaļai un zivīm, svaigiem dārzeņiem un augļiem, dabīgām augu eļļām, piena produktiem, labībai.
• Pavāri pagatavojiet, vārot, tvaicējot, cepot, sautējot.
• Smagu tūsku gadījumā ierobežojiet šķidruma daudzumu.

Uztura ilgums nedrīkst pārsniegt 14 dienas. Sāls bez uztura tiek veikta tikai medicīniskiem nolūkiem.

Sāls bez uztura zīdīšanas laikā

Laktācijas laikā ķermenim ir divkārša slodze. Pareiza uzturs ar minimālu sāls patēriņu ir viena no metodēm, kā uzlabot zīdīšanu un vispārējo labklājību. Garšvielu ļaunprātīga izmantošana izraisa šķidruma aizturi organismā, nelabvēlīgi ietekmē laktāciju. Sāls ir nepieciešams, lai uzlabotu piena ražošanu un normalizētu šķidruma plūsmu ķermeņa šūnās.

Diētas iezīmes:

• Taukaini, cepti un pikanti pārtikas produkti ir kontrindicēti.
• Jaunai mātei vajadzētu dzert tīru ūdeni un zāļu tējas, kurām ir tonizējoša un tonizējoša iedarbība.
• Pievienojiet diētai vairāk dārzeņu un augļu.
• Izvēlnei vajadzētu būt piena produktiem, graudaugiem, makaroniem no cietajiem kviešiem.
• Samaziniet saldumu, konditorejas izstrādājumu, kafijas, gāzēto dzērienu izmantošanu.

Jāņem vērā arī tas, ka nātrija hlorīds ir bīstams urogenitālās sistēmas iekaisuma procesos un iegurņa orgānos, kas bieži rodas pēc dzemdībām. Diēta, kas nesatur sāli, ļauj novērst hroniskas slimības, kas pasliktinās zīdīšanas laikā, un skaitli atkal normalizē.

Ieguvumi

Sāls, tāpat kā jebkurš cits uzturs, var gūt labumu un kaitēt organismam. Terapeitiskās uztura iezīmes:

• Nav stingru uztura ierobežojumu.
• Samazina slodzi uz aknām, nierēm, sirds un asinsvadu sistēmu.
• Uzlabo vielmaiņas procesus organismā.
• Uzlabo gremošanu.
• Novērš tūsku.
• Veicina svara zudumu.
• Normalizē diētu biežu ēdienu dēļ.

Ja ievērojat visus ieteikumus, kas attiecas uz sāli nesaturošu uzturu, organisms atbrīvojas no pārmērīga sāls daudzuma, normalizējas asinsspiediens, darbojas nieres un urīnceļu sistēma. Ir izkraušana no muskuļu un skeleta sistēmas, pietūkums uz sejas un visā ķermenī. Lieko šķidrumu noņemšana palīdz sadedzināt taukus un zaudēt svaru.

Vēl viens sāls nesaturoša uztura plus ir kosmētiskais efekts. Tas ļauj atbrīvoties no celulīta. Pēc liekā šķidruma noņemšanas samazinās spiediens uz tauku šūnām. Sakarā ar to, šūnu membrānas kļūst mazāk blīvas. Šis uzturs ir noderīgs arī grūtniecēm, jo tas samazina nieru un sirds slodzi, novēršot preeklampsiju un eklampsiju.

Attiecībā uz kaitējumu un trūkumiem, ar ilgstošu sāli nesaturošu uzturu vai NaCl pilnīgu atteikšanos pastāv risks, ka ūdens un sāls līdzsvars var samazināties, kad organisms kompensē nātrija hlorīda deficītu no kauliem, vājinot tos. Jāņem vērā arī tas, ka uzturā ir vairākas kontrindikācijas un rīcības ierobežojumi.

[4],

Ko var un ko nevar?

Sāls nesaturošas diētas pamatā ir jābūt veģetāro uzturu, ko var mainīt ar šādiem produktiem:

• Zema tauku gaļa, zivis un mājputni.
• Jūras veltes, subprodukti, olas.
• Maza tauku satura piena un fermentēti piena produkti.
• Dārzeņi (izņemot kartupeļus), zaļumi, lapu salāti.
• Augļi (izņemot vīnogas, banānus) un ogas.
• Labība ar zemu glikēmijas indeksu.
• Sāls bez maizes, konditorejas izstrādājumi no rudzu miltiem.
• Makaroni no cietajiem kviešiem.
• Zaļā tēja, vāja kafija bez cukura, dārzeņu un augļu sulas, novārījumi.
• Rafinēti augu eļļas, nesālīti sviesti.

Dārzeņi un augļi ir jāēd svaigi. Saldēti un konservēti pārtikas produkti var saturēt sāli un citas mākslīgās sastāvdaļas. Izvēloties sieru, jāizvēlas viegli sālītas šķirnes.

Lai bagātinātu ēdienu garšu, varat izmantot sīpolus, ķiplokus, selerijas, žāvētus dārzeņus un citus garšvielas, bet bez nātrija hlorīda. Tīra sāls lietošanas ierobežošana ļauj sajust patieso pārtikas garšu.

Tāpat kā jebkura diēta, sāls nesatur daudzus uztura ierobežojumus. Aizliegts ne tikai tīrais sāls, bet arī šādi produkti:

• Tauku gaļa, zivis, mājputni.
• Taukaini piena produkti.
• Pusfabrikāti, konservi, desas.
• Marinēti un sālīti produkti, konservēti.
• Konditorejas cepšana.
• Konditorejas izstrādājumi.
• Dārzeņi un augļi ar augstu cukura saturu, cieti.
• Gāzētie un alkoholiskie dzērieni.
• Spēcīga tēja un kafija.

Ja diēta ir paredzēta pacientiem ar nieru vai sirds un asinsvadu slimībām, tad ir aizliegta gaļa, sēņu un zivju buljoni, pākšaugi, redīsi, spināti, skābenes, sinepes, kā arī pilnīgs sāls noraidījums. Pacientiem ar normālu veselības stāvokli ir iespējama minimālā sāls daudzuma uzņemšana dienā.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visiem sāls nesaturošā uztura ieguvumiem, diētai ir vairākas kontrindikācijas, kas jāapsver:

• Palielināta fiziskā aktivitāte - aktīvā sporta laikā līdz 30 g sāls tiek izvadīts no ķermeņa. Lai kompensētu zaudējumus, diētas laikā jums vajadzētu izmantot minerālūdeni ar nātrija hlorīdu un nedaudz sāls dažus ēdienus, bet nepārsniedziet garšvielu dienas likmi.
• Grūtniecība un zīdīšana - šajā laikā diētu var veikt tikai medicīnisku iemeslu dēļ (nieru slimība, sirds un asinsvadu slimības, tūska). Šis brīdinājums ir saistīts ar to, ka grūtniecības laikā sievietes ķermenis pavada lielu daudzumu NaCl. Straujš un bezatbildīgs minerālvielu uzņemšanas ierobežojums var radīt veselības traucējumus gan sievietei, gan bērnam.
• Karstā viļņa laikā nav ieteicams izmantot karstu klimatu - bez sāls. Diēta vislabāk ir rudens-pavasara periodā, kad ķermenis nav aktīvs svīšana un zaudē mikroelementus.

Īpaši piesardzīgi, diēta ir paredzēta pacientiem ar sirds, nieru un vairogdziedzera slimībām. Sāls bez uztura ierobežojumi attiecas uz bērniem, pusaudžiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Bet, ja nav kontrindikāciju, tad pēc konsultēšanās ar ārstu jums vajadzētu doties uz diētu. Šajā sāls bez uztura var novērot ne vairāk kā 2-3 reizes gadā un ne vairāk kā 10-14 dienas.

[5], [6]

Iespējamie riski

Pilnīgs sāls atteikums ilgāku laiku izraisa vairākas izmaiņas organismā. Apsveriet galvenos riskus, kas saistīti ar diētu bez sāls:

• Biržas pārkāpumi.
• Slikta dūša
• Apetītes trūkums.
• Gremošanas traucējumi.
• Vispārējā nespēks.
• Straujš arteriālā spiediena samazinājums.
• Muskuļu vājums.

Saskaņā ar statistiku nātrija hlorīda deficīta risks ir ļoti zems. Tas ir tāpēc, ka šīs vielas pilnīga noraidīšana ir vienkārši neiespējama. Sāls ir daļa no daudziem produktiem, tāpēc jebkurā gadījumā iekļūst organismā, kaut arī minimālā daudzumā. Ja ievērojat visus ieteikumus attiecībā uz diētu, komplikāciju risks ir minimāls.

Kas ir bīstams sāls nesaturošs uzturs?

Viens no uztura apdraudējumiem ar ierobežotu NaCl saturu ir vispārējās labklājības pasliktināšanās, strauja asinsspiediena pazemināšanās, vājums, lēnums un reibonis.

Cieta, sāls nesaturoša diēta nedrīkst ilgt vairāk kā 3-5 dienas. Šis laiks ir pietiekams, lai normalizētu organisma elektrolītu līdzsvaru un mazinātu pietūkumu. Ilgāks nātrija hlorīda trūkums izraisa apetītes zudumu, samazinātu muskuļu tonusu un gremošanas traucējumus.

[7], [8], [9], [10], [11],

Komplikācijas pēc procedūras

Vairumā gadījumu sāls nesaturošs uzturs turpinās bez dzīvībai bīstamām komplikācijām. Bet nepamatoti novēršot sāli no uztura, var rasties šādas problēmas:

• Paaugstināts slikts holesterīna un triglicerīdu līmenis (zema blīvuma lipoproteīni un tauki).
• Insulīna rezistences, diabēta un endokrīnās patoloģijas attīstības risks.
• Hronisku slimību paasināšanās.
• Nātrija hlorīda ilgstošs ierobežojums pacientiem ar otru diabēta veidu ir bīstami letāls.
• Ja diēta ir noteikta sievietēm pirmsmenopauzes periodā, jāņem vērā hormonālās izmaiņas, kuru laikā sāls līdzsvars tiek traucēts organismā.

Visiem pacientiem pastāv hiponatrēmijas attīstības risks, jo nātrija daudzums iekļūst organismā. Hiponatriēmija izpaužas šādi: anoreksija, slikta dūša, galvassāpes, uzvedības izmaiņas un uzbudināmība. Retos gadījumos ir muskuļu vājums, krampji, urīna nesaturēšana, apziņas traucējumi.

[12], [13]

Iziet no diētas bez sāls

Viens no svarīgākajiem diētām, tostarp bez sāls, ir pareizais ceļš no tā. Apsveriet, kā pareizi pabeigt diētu un noteikt rezultātus:

1. Pēc ierobežota uztura perioda beigām jums vajadzētu pareizi sagatavot ķermeni plašākai diētai. Pirmo 3-5 dienu laikā jums ir nepieciešams dažādot iepriekš aizliegto produktu parasto izvēlni, bet nedrīkst pārsniegt sāls dienas likmi.
2. Pievērsiet uzmanību kaloriju patēriņam. Ja diētu bez sāls bija paredzēts zaudēt svaru, tad pēc tā pabeigšanas kalorazu var palielināt ne vairāk kā par 30%.
3. Turpiniet ēst to, kas tika patērēts uztura laikā. Pakāpeniski nomainiet kaitinošos produktus ar līdzīgiem produktiem.
4. Jaunā uztura pamatā jābūt dārzeņiem, augļiem, garšaugiem, liesai gaļai, zivīm un mājputniem. Izvēlieties pārtikas produktus, kas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Aizmirstiet desas, kūkas un kūpinātas gaļas.
5. Izvēlieties līdzsvarotu un pareizu uzturu. Ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Nepārēdiet. Pēdējai maltītei jābūt 3-4 stundām pirms plānotās nakts atpūtas.

Iziešana no sālsūdens diētas ilgst vismaz 10 dienas. Šajā laikā ir nepieciešams izveidot režīmu, kas nākotnē nodrošinātu pilnīgu un pareizu uzturu.

[14], [15]

Atsauksmes un rezultāti

Daudzi pārskati un pozitīvi rezultāti apstiprina uztura efektivitāti ar ierobežotu nātrija hlorīda saturu nieru slimībās, tūskā, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijās un liekais svars.

Diēta bez sāls ir paredzēta ķermeņa dziedināšanai un vielmaiņas procesu uzlabošanai. Sāls un ogļhidrātu bagātīgajiem pārtikas produktiem ir desensibilizējoša ietekme uz ķermeni. Diezgan plašs produktu klāsts un gatavošanas iespēja labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un vispārējo labklājību. Turklāt diēta palīdz attīstīt un nostiprināt pareiza, sabalansēta uztura paradumu pārējā dzīves laikā.

[16]