Olas ar akūtu un hronisku pankreatītu: neapstrādātas, vārītas, paipalas

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma izraisītās slimības raksturs liek pacientiem būt ļoti uzmanīgiem un pārdomātiem par diētu, lai neradītu komplikāciju. Kad tiek traucēta ķermeņa funkcija aizkuņģa dziedzera sulas ražošanai ar fermentiem, rodas herpes sāpes, vispārējs vājums, slikta dūša, vemšana, grēmas un sausa mute. Papildus narkotiku terapijai patoloģijā diēta ir būtiska. Vai ir vietas olām?

Vai ir iespējamas olas ar pankreatītu?

Uz šo jautājumu ir dažādas atbildes, un tās ir atkarīgas no slimības veida:

• olas akūtu pankreatītu - to raksturo stipras sāpes, drudzis, asinsspiediena pazemināšanās, paaugstināts sirdsdarbības ātrums, svīšana. Uzbrukums, kas tikai nogurdina cilvēku, var ilgt no stundas līdz vairākām dienām. Šādai valstij ir nepieciešama tūlītēja neatliekamās medicīniskās palīdzības brigādes izsaukšana un pilnīga atteikšanās gan no pārtikas, gan dzērieniem tas var izraisīt orgānu iekaisuma bojājumu palielināšanos. Tukšā dūšā uzturas 3-5 dienas, tad olu baltumi tiek rūpīgi ievesti uzturā tvaika omlete veidā, ar savu dalību un mīklas. Un apmēram mēnesi pēc slimības uzliesmojuma ir atļauta metināta mīksta vārīšana.
• olas hroniskā pankreatīta gadījumā - sākotnējās stadijas simptomi ir nenozīmīgi, bet laika gaitā attīstās aizkuņģa dziedzera mazspēja, kas ietekmē labklājību. Daudz joprojām ir atkarīga no uztura, tāpēc tas var nebūt stingrs ierobežojums, bet jāievēro diētiskās uztura galvenie kanoni. Šajā gadījumā olas nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, bet viena lieta vienā dienā ir diezgan pieņemama. Cietas olas dzeltenums ir slikti sagremots, ceptas ceptas olas, olu salāti ar majonēzi ir nepieņemami. Vislabāk ir pagatavot tvaika omeļus, apaudzētus vai mīkstus vārītus, kā arī pievienot maltai, ko izmanto cepšanai;
• olšūnas pankreatīta un holecistīta gadījumā - bieži šīs slimības izraisa tie paši iemesli, tikai holecistīta gadījumā iekaisums aptver žultspūšļa veidošanos. Dažreiz viena patoloģija apgrūtina citu. Uzturs - svarīgākā saikne terapeitiskajos pasākumos to lokalizācijai un olām tiek izmantota saskaņā ar iepriekšējo scenāriju;
• olas ar pankreatīta paasinājumu - hroniska slimības gaita ir 2 posmi: paasinājumi un remisija. Pirmais notiek, pārkāpjot uzturu, to var izraisīt taukaini, pikanti pārtikas produkti, alkohols, kā arī ievainojumi, infekcijas. Tās īpatnība ir tā, ka aizkuņģa dziedzera sula, kas paredzēta tauku un ogļhidrātu izjaukšanai, inficē savas šūnas, izraisot to nāvi. Klīniskais attēls ir ļoti līdzīgs akūtai fāzei un prasa tūlītēju reakciju, tostarp vienu vai divas izsalkušas dienas ar turpmākiem nopietniem pārtikas ierobežojumiem. Olas ir iekļautas izvēlnē tikai pēc acīmredzama simptomu smaguma samazināšanās.

Ieguvumi

Kāpēc visām tām pašām olām jābūt cilvēku uzturā? Gremošanas sistēmas slimības galu galā izraisa cilvēka orgānu pilnīgai funkcionēšanai nepieciešamo absorbciju. Viņam vajag dzīvnieku olbaltumvielas, un olas ir gandrīz pilnīgi (95%) sagremotas. Dzeltenuma ieguvums ir bagāts ar minerālvielām (kālija, kalcija, sēra, fosfora, dzelzs, magnija) un vitamīniem (A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, KK, holīns, PP) . Olas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, palīdz stiprināt kaulu sistēmu, un nesenie pētījumi pierāda, ka tie ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai.

Paipalu olas pankreatīta ārstēšanai

Vairāk uztura ir paipalu olas. To olbaltumvielas ir piesātinātas ar neaizvietojamām aminoskābēm, A vitamīns ir 2,5 reizes lielāks nekā vistas, vairāk tajās un dzelzs, vara, fosfora, kobalta. Paipalu produktam piemīt pretiekaisuma īpašības un spēj atjaunot aizkuņģa dziedzera audus, bloķējot fermentu destruktīvo iedarbību.

Lai gan vistu olas tiek rekomendētas pankreatīta ārstēšanai tikai vārītas, paipalu olas var ēst neapstrādātas. Pieaugušās personas dienas likme ir 3-5 gab., Bērniem 1-3 atkarībā no vecuma. Dzeriet tos 30 minūtes pirms galvenās maltītes. Tiek uzskatīts, ka kurss mēneša laikā palīdz stiprināt ķermeni.

[1], [2]

Kontrindikācijas

Vistas olu proteīns ir spēcīgs alergēns, tāpēc tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar alerģijām. Tauki olu dzeltenuma olu sastāvā ir slikti sagremoti un tiem ir diurētiska iedarbība, tāpēc pankreatīta saasināšanās laikā var kaitēt.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Iespējamie riski

Lielākais risks, kas saistīts ar vistas olām, ir iespēja inficēties ar salmonellu. Šī zarnu infekcija pati par sevi ir nopietna slimība, un aizkuņģa dziedzera slimības fona var izraisīt bīstamas sekas. Lai izvairītos no iespējamām komplikācijām, olas būtu labi nomazgātas un vārītas.

[9],