Oksalata diēta

Visbiežāk urīnskābes un oksālskābes (oksalāta) sāļu urīns parādās cilvēka uztura īpatnību dēļ. Ja šādi sāļi tika identificēti vienreiz, to var uzskatīt par negadījumu pēc dažu pārtikas ēšanas: dārzeņu, biešu, kakao un dažu citu pārtikas sastāvdaļu. Tomēr, ja reanalīzes laikā tiek noteikti arī oksalāti, tas var norādīt uz organisma vielmaiņas procesa traucējumiem, kas savukārt var izraisīt urīnceļu attīstību. Šī iemesla dēļ ir nepieciešams lietot diētu ar oksalātiem.

[1], [2]

Diēta ar oksalātu urīnā

Ja urīna analīzē atrodams oksalāts, ārsts izraksta ārstēšanu, svarīga loma ir noteiktiem uztura principu ievērošanai. Katram pacientam ir ieteicams pārskatīt ikdienas ēdienkarti, izņemot tos produktus, kas satur skābeņskābi. Jo īpaši šādi produkti ietver kafijas dzērienus un stipru gatavo tēju, produktus ar šokolādi un kakao, tomātus, apelsīnus un faktiski rūgtenus. Tālāk sniegts pilns aizliegto produktu saraksts.

Diēta ar oksalātu urīnā ļauj izmantot piena produktus, olbaltumvielu produktus, maizes no augstākās kvalitātes miltiem un citiem produktiem.

Noteikti pievērsiet uzmanību dzeršanas režīmam un palieliniet izmantotā šķidruma daudzumu. Dienas laikā jums jādzer vismaz divi litri tīra ūdens. Tajā pašā daudzumā ietilpst vāja zaļā tēja, kompoti. Ieteicamais sārmainā minerālūdens tips Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Labu efektu var gaidīt no tējas un novārījumu izmantošanas, pamatojoties uz ārstniecības augiem, kuri veicina urīnskābes sāļu izdalīšanos. Šādām stiebrzālēm ir sporas, bērzu pumpuri, zemeņu brošūras, horsetail, kukurūzas stigmas.

[3], [4]

Diēta ar oksalātu nierēs

Ir pierādīts, ka daži pārtikas produkti, kurus mēs ēdam, var veicināt oksalātu veidošanos nierēs. Oksulāti veidojas urīnskābes reakcijas procesā: diemžēl, ignorējot uzturvielu pareizas uztura un līdzsvara principus, kā arī nepiemērotību dzeršanas režīmam, šo procesu veicina.

Pareiza uzturs ar oksalātu nierēs var veicināt noteiktu daudzumu sāļu noņemšanu no urīnceļu sistēmas, kā arī novērst akmeņu turpmāku veidošanos.

Papildus tam, ka no izvēlnes jāizslēdz aizliegto produktu saraksts, ir jāierobežo sāls patēriņš, kā arī desas, mikroshēmas, sālīti rieksti, krekeri, tas ir, produkti, kas satur lielu daudzumu nātrija hlorīda.

Ieteicams lietot pārtiku, kam ir diurētiķis: tas ir āboli, banāni, selerijas, nātru salāti un visu veidu zaļumi.

Lai paātrinātu oksalātu izdalīšanos, ir ieteicams lietot dārzeņus un citus pārtikas produktus, kas satur A, B un D vitamīnus. Šādus vitamīnus var atrast lielos daudzumos burkānos, oglās, ķirbēs.

Neaizmirstiet par tiem faktoriem, kas traucē vielmaiņas procesus organismā, kas var izraisīt oksalātu veidošanos. Šādi faktori nozīmē alkoholisko dzērienu uzņemšanu, smēķēšanu, kafijas paušanu. Atbrīvojieties no sliktiem ieradumiem, ievērojiet ieteikumus par pareizu uzturu, neaizmirstiet dozētās fiziskās aktivitātes, novest aktīva dzīvesveida - un slimība noteikti atpaliks.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Diēta auditorijā un oksalāts

Urāti un oksalāts ir visbiežāk sastopamie sāls kristāli, kurus var atrast urīnā.

Urīti parādās pēc ēšanas ar pārtikas produktiem, kas satur purīna savienojumus. Šis gaļas buljona, aknas, sirds, plaušas, zivju konservi, pākšaugu ēdieni, siļķes. Arī urates izskats ir saistīts ar pārmērīgu aizraušanos ar kafiju, šokolādi, stipru melno tēju, sēnēm un kūpinātiem produktiem.

Nelielos daudzumos sāls var parādīties pēc pārmērīgas fiziskās aktivitātes, ar olbaltumvielu diētu, ar dehidratāciju, leikēmiju un drudzi.

Ja urāts tiek konstatēts urīnā, eksperti iesaka dzert vairāk tīra ūdens vai sārmainā minerālūdens (2-2,5 litrus), kā arī izslēgt no ēdienkartes produktus, kas satur purīna savienojumus. Šo devu paplašina, izmantojot vistas un paipalu olu, piena produktus, dārzeņus, augus, augļus un ogas, maizes izstrādājumus, graudaugus.

Ja urīna analīze atklāj oksalātu un urātu klātbūtni, ir nepieciešams palielināt barības piedevu, kas satur B vitamīnu un magniju. Tas ir auzu pārslas, prosa putra, jūras kārta, raudzēti piena produkti, banāni un rieksti.

Cepti ēdieni ikdienas ēdienkartē jāmaina ar vārītu. Zivi un gaļu vajadzētu ēst ne vairāk kā trīs reizes nedēļā, olas - ne vairāk kā vienu dienā.

Ir ieteicams uzturā izmantot skābo krējumu un biezpienu, dažādus maizes veidus, pirmos veģetāros ēdienus un dārzeņus. Jūs varat pagatavot ēdienus uz graudaugiem, pievienojot sviestu vai augu eļļu.

[11], [12], [13], [14]

Kāda ir oksalāta diēta?

Ja urīna analīzes laikā tiek konstatēti oksalāti, ārsts var izrakstīt īpašu diētas diētu, kas medicīnā tiek definēts kā ārstēšanas tabula Nr. 6. Diēta № 6 ir vispiemērotākā cilvēkiem, kuri cieš no aknu iekaisuma un podagras. Uztura uz šīs diētas pamata palīdz normalizēt purīna vielmaiņu, samazināt sāļu zudumu urīnā, kā arī novirzīt urīnvielas šķidruma reakciju uz sārmu.

Uztura ēdienkartē ir paredzēts ierobežot sāls uzņemšanu un palielināt šķidruma un sārmu pārtikas patēriņu: dārzeņus, piena produktus, augļus. Ir nepieciešams samazināt ugunsizturīgo tauku pārtiku. Ja pacients cieš no liekā svara, samazina ogļhidrātu daudzumu uzturā.

Ļoti svarīga ir pārtika ar dārzeņu, ogu un augļu oksalātiem, kuriem ir diurētiķis:

• arbūzs - tas tiek ēdts svaigā veidā, līdz 2-2,5 kg dienā ar nierakmeņiem, cistīts, pielonefrīts, slimības, kas rodas bez redzama pietūkuma šķidruma aizturi organismā. Arbūzs ir ieteicams lietot urātu, oksalātu un cisteīnskābju akmeņiem, kam pievieno sāls nogulsnes skābā urīnā;
• kāposti - kāpostu kāposti satur daudz kālija sāļu, kas palīdz noņemt audu lieko šķidrumu;
• Dzērvenes ogas ir lielisks baktericīds un diurētisks līdzeklis. Ogas ēd ar medu vai ar cukuru, gatavo kompotus un augļu dzērienus;
• zemeņu ogas - noņemiet sāls kristālus no urīnceļu sistēmas. Jūs varat arī izmantot augu lapas, tos ielejot infūzijas formā vai pievienojot tējai;
• zaļumi diļļu - lieliski cīnās ar tūsku. Jūs varat pievienot jebkurā daudzumā gatavās ēdienreizēs, kā arī lietot infūzijas formā;
• ogas un bumbieru zaļumi - ne tikai diurētiski iedarbojas, bet arī aktīvi novērš iekaisuma procesa pazīmes un sekas;
• ogas ērkšķogas - palielina sāļu izdalīšanos. Ogas var ēst neapstrādātu vai pagatavot kompotus, ievārījumus, augļu dzērienus;
• salātu lapas - piemīt diurētiskās īpašības, palielina izdalītā urīna daudzumu. Lapas tiek ēdētas svaigi salātu formā vai tiek izmantotas sviestmaizes vai kā ēdamās dekorācijas, ēdot ēdienus;
• melone - piemīt diurētisks efekts, kas nav sliktāks par slaveno arbūzu, un diurētiskais efekts ir ne tikai melones gabals, bet arī sēklas;
• bumbieris - pilnīgi noņem sāli no ķermeņa. Izmanto sulu, kompotu vai svaigu.

Diētiskās ēdienkartes ar oksalātiem

Mēs iesakām iepazīties ar aptuveno diētiskās ēdienkartes versiju oksalātu veidā. Izvēlne sastāv no katras nedēļas dienas, to var izmantot ilgāku laiku, papildinot vai nomainot ēdienus pēc saviem ieskatiem.

Diena I.

• Brokastis. Omlete no viena olas, tasi gaiši zaļā tēja ar krekeriem.
• Pārtēriņš Dārzeņu salātu daļa, jogurts.
• Pusdienas. Piena vermikelles zupas daļa, divi kartupeļu kotletes ar pilngraudu maizi, glāzē želejas.
• Uzkoda Saldais ābols.
• Vakariņas. Biezpiena kastroļa porcija, tase ar tēju ar pienu.
• Pirms došanās gulēt, tasi piena.

II diena.

• Brokastis. Porciju ar burkānu-kviešu pudiņu, glāzi ananāsu sulas.
• Pārtēriņš Banāns.
• Pusdienas. Nātru borschts, sīpolu kotletes ar skābu krējumu, maizes šķēle, žāvētu augļu kompots.
• Uzkoda Lielā bumbierī
• Vakariņas. Kartupeļu kastrolis, burkānu salāti ar plūmēm, maize, tasi zaļās tējas.
• Pirms gulētiešanas - tasi jogurta.

III diena.

• Brokastis. Biezpiena porcija ar skābu krējumu, dzērveņu sula.
• Pārtēriņš Neliels žāvētu augļu.
• Pusdienas. Dārzeņu zupas, rīsu kūku, gurķu salātu, maizes, zaļās tējas porcija.
• Uzkoda Porciju no augļu salātiem.
• Vakariņas. Dārzeņu kāpostu ruļļi, maizes šķēle, tēja ar pienu.
• Pirms gulētiešanas - jogurts.

IV diena

• Brokastis. Galdu krējums ar skābu krējumu, augļu kompotu.
• Pārtēriņš Ābolu salāti ar burkāniem un jogurtu.
• Pusdienas. Veģetārie kāpostu zupa, daļa dārzeņu sautējums ar kādu vārītu zivju gabalu, maize, tasi zaļās tējas.
• Uzkoda Daži gabaliņi melones.
• Vakariņas. Vārīti kartupeļi ar skābo krējumu un dillēm, griķu kotletes, maize, kompots.
• Pirms gulētiešanas - tasi tējas ar pienu.

V diena

• Brokastis. Mīklas vārīta ola, augļu sula ar cepumu cepumiem.
• Pārtēriņš Sviestmaize ar biezpienu, zaļā tēja.
• Pusdienas. Auzu zupa, makaronu daļa ar liesas gaļas šķēlīti, burkānu salāti, maize, tasi no kompostu no žāvētiem augļiem.
• Uzkoda Daži aprikozes.
• Vakariņas. Vareniki ar biezpienu un rozīnēm, glāzē želejas.
• Pirms došanās gultā, tasi sagrieztu pienu.

VI diena.

• Brokastis. Auzu piens, zaļā tēja.
• Pārtēriņš Daži zemesrieksti.
• Pusdienas. Rīsu zupas porcija, nūdeles ar rīvētu sieru, Pekinas kāpostu salāti, pilngraudu maize, kompostu no kaltētiem augļiem.
• Uzkoda Jogurts ar auzu cepumiem.
• Vakariņas. Porciju ar burkānu kotletēm ar skābu krējumu un zaļumiem, tasi zaļās tējas.
• Pirms došanās gulēt, tasi piena.

VII diena.

• Brokastis. Pankūkas ar skābo krējumu, augļu sulu.
• Pārtēriņš Ogu kokteiļi.
• Pusdienas. Brokoļu krēmzupa, zivju pīrāgi ar sautētiem kāpostiem, maizes šķēle, tasi zaļās tējas.
• Uzkoda Gabals arbūzs.
• Vakariņas. Rīsu daļa ar dārzeņiem, nedaudz maizes, dzērveņu dzēriens.
• Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

Receptes ar oksalātiem

Nātru borscht

Mums ir nepieciešams: lieli kartupeļi (vai vairāk, ja jūs laipni lielu skaitu kartupeļiem pirmajiem ēdieniem), ķekars svaigu jauniešu nātrēm, nedaudz zaļo sīpolu, 1-2 daiviņas ķiploku, krējumu, 1 vārīta ola, sāls, dilles, att.

Mēs ievietojam kartupeļus sagrieztus vāra sālītā ūdenī, pievieno nedaudz rīsu un gatavo līdz gatavam. Tajā pašā laikā mēs nošķiram lapas no nātru, mazgājam to, sagriež to. Sīpolu un ķiplokus nedaudz iespiež uz pudeles, jūs varat pievienot garšus garšus. Olu smalki drupināti. Tas viss tiek pievienots pannā ar kartupeļiem un rīsiem, nedaudz gatavo, ielieciet krējumu pēc garšas.

Mēs kalpojam, pārkaisa sasmalcinātu dillīti.

Veģetārie kokteiļi

Mums vajag: 1 kg kāpostu, pusi glāzi mannas, pusi glāzes miltu, sīpolu, 2 ķiploku krustnagliņas, pusi ķiploku ķekarus, augu eļļu, kartupeļus, sāli.

Mēs sagriež kāpostus četrās daļās, noliek to verdošā ūdenī un vāriet apmēram 10 minūtes. Mēs to izmetām atpakaļ uz sieta, ļaujiet tai iet pa gaļas mašīnām un izspiest, noņemot izveidoto šķidrumu. Pievienojiet rīvētu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku, kā arī smalki sagrieztu dillu. Solim, pievienojiet mannu un miltus. Labi sajauciet, veidojiet kokelītes, drupiniet rīvmaizē un apcepiet augu eļļā.

Brīnišķīga apmešanās!

Kastrolis brokastīm

Tev vajadzēs: 150 gramus rīsu, 200 gramus mājas gatavotā biezpiena, 3 olas, 5 gabaliņus aprikozes, 3 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls.

Rīsus vāra, atdzesē, sajauc ar biezpienu, pievieno trīs dzeltenumus, atkal rūpīgi samaisa. Pievienojiet šķēlītēs sagrieztus aprikozes, atkal sajauciet. Vāra skābes olbaltumvielas ar cukuru, līdz iegūst biezu putu, viegli ielieciet mīklu un sajauciet to lēnām.

Formas eļļo ar sviestu, apakšā pārkaisa ar mannu vai "Hercules". Piepildiet veidnes ar sagatavoto masu (pusi) un nosūtiet to cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Casserole var pasniegt, laistot skābo krējumu vai bez tā.

Auzu kotlets

Jums būs nepieciešams: glāze auzu, viena kartupeļa, viena sīpola, viena burkāna, 2 ķiploku krustnagliņas, ķiploku ķekars, sāls.

Pārslaukumus ielej verdošā ūdenī un atstāj uz 20 minūtēm pietūkumu.

Dārzeņi tiek iztīrīti, mans un trīs ar smalku rīti. Mēs žāvējam zaļumus, ļaujiet ķiplokiem iziet caur presi.

Ja vēlaties, samaisiet pārslas, dārzeņus, ķiplokus, zaļumus, sāli un pievienojiet garšvielas. Karsto trauku iztīriet karoti, pievienojot augu eļļu. Cepiet, līdz parādās ēstgribas garoza.

Diētas ar oksalātiem uzturā tiek izmantots, lai atjaunotu purīna metabolismu organismā, lai samazinātu urīnceļu sistēmas sāls kristālu un urīnskābes zudumu, lai novērstu akmeņu veidošanos.

Ko jūs varat ēst ar oksalātu?

• No dārzeņiem var ēst kartupeļus, gurķus, kāpostu, cukīni, baklažānus, bumbierus, persikus, aprikožu, melones, arbūzus, banānu, ķirbi, zirņus.
• Starp tajā izmantoto ierobežojumu graudiem. Jūs varat ēst jebkuru putru jūsu gaumei.
• Piena produkti: kefīrs, piens, biezpiens, jogurts (bez piedevām) ir atļauts.
• Rieksti - visi pēc jūsu ieskatiem.
• Žāvēti augļi, kā arī to kompots.
• Maize - jebkura šķirne, izņemot labības.

Diēta ar oksalāta diētu ir atšķirīga un nekādā gadījumā nedrīkst būt balstīta uz uzturvielu uzņemšanas ierobežošanu organismā. Izvēlnei jāatbilst visiem principiem par pilnvērtīgu un līdzsvarotu uzturu, kurā ir pietiekami daudz barības vielu, vitamīnu un minerālvielu.

Ko tu nevari ēst ar oksalātu?

• Ir nepieciešams pilnībā izslēgt skābenes, pupiņu, bietes, tomātu, rabarberu, korinšu izmantošanu.
• Atteikties no dabīgas kafijas, stipras gatavotas tējas, kakao, šokolādes.
• Ierobežojiet ēdienkarti ar garšvielām piparu, sinepju un mārrutku formā.
• Neēdiet stiprus gaļas, zivju un sēņu buljonus.
• Izvairieties no kūpinātas un konservētas pārtikas, marinētās eļļas un marinādes, eļļas.
• Nelietojiet ēdiena pagatavošanai subproduktus: aknas, plaušas, sirds uc
• Neēdiet sālītus sierus, kā arī apstrādātus un desu sierus.
• Ierobežojiet cukura un sāls patēriņu, atlaidiet konditorejas izstrādājumus, saldumus, smalkmaizītes, kā arī mikroshēmas, krekeri, uzkodas.
• Atteikties dzert alkoholu, ieskaitot alu un vīnu.