Noderīgi un kaitīgi pārtikas produkti redzei

Tehniskajam progresam, kam ir daudz priekšrocību, ir arī negatīvie aspekti. Tas ir ļoti jūtams redzes piemērā. Televizors, dators, planšetdators var sagādāt "pārsteigumu", bojājot redzi. Ekoloģijai, kas jau sen ir globāla problēma, ir negatīva ietekme. Ilgstoša saules iedarbība bez aizsargbrillēm kaitē redzei. Miega trūkums un miega traucējumi atstāj ietekmi. Var pienākt brīdis, kad vairs nevarēsiet ignorēt redzes asuma samazināšanos. Nepieciešama ārstēšana, kas bieži vien ir sarežģīta un radikāla. Lai gan jūs varētu vienkārši uzraudzīt savu acu veselību, neatsakoties no redzei veselīgas pārtikas, iekļaujot to savā uzturā.

Veselīgi pārtikas produkti redzei

Veselīgi redzes produkti palīdzēs novērst redzes asuma samazināšanos, aizkavēt glaukomu, kataraktu un makulas deģenerāciju. Tie ir pieejami ikvienam: nav eksotiski un lēti.

Vēl tikai pirms dažiem gadiem mellenes būtu bijušas obligātas šādu produktu sarakstā. Tās joprojām ir šajā sarakstā: to iedarbība nav mainījusies. Taču pētījumi liecina, ka mellenes ir sliktākas par zaļajiem un dzeltenajiem dārzeņiem un augļiem. Tās satur lielu daudzumu karotīna, zeaksantīna un luteīna — pigmentu, kas aktīvi atbalsta acu veselību.

Mājās produktus, kas nepieciešami redzei, var lietot uzturā neapstrādātus vai pēc termiskās apstrādes. Pirmajā gadījumā vitamīni dārzeņos un augļos tiek maksimāli saglabāti. Un pārstrādātā veidā tie ir vieglāk sagremojami.

Izvēloties noteiktus produktus, jāzina, kādu vitamīnu avots tie ir. C, B, D, E vitamīni un mikroelementi, piemēram, kalcijs, kālijs, fosfors, nātrijs, fluors, fosfors, varš, cinks un dzelzs, ir nepieciešami labas redzes uzturēšanai.

Produkti redzes uzlabošanai

Ja darbs ir saistīts ar acu nogurumu un attiecīgi ar to nogurumu, ieteicams lietot produktus redzes uzlabošanai un stresa mazināšanai. Pirmajā vietā ir pētersīļu un burkānu sula. Ieteicams mēnesi ilgs kurss: no rīta, tukšā dūšā, jāizdzer glāze svaigi spiestas sulas. Tiem, kas cieš no tuvredzības, uzturā jāiekļauj ķirbis un vilkābele. Lai saglabātu acu asinsvadu stiprību un elastību, jāēd mežrozītes un aprikozes jebkādā veidā – sākot no sulas līdz žāvētiem augļiem. Glaukomu un kataraktu uz ilgu laiku "bremzēs" viena ēdamkarote pētersīļu sulas dienā.

Ķirbis ir pelnījis uzmanību: tas ir dāsns ar karotīnu. No tā gatavo zupas, putras un biezeņus. No tā sanāk lieliska ķirbju putra, zupa un biezenis. Un svaigs ķirbis, pievienots salātiem, piešķirs ēdienam īpašu un garšīgu garšas niansi.

Produkti redzes asumam

Gandrīz visi dārzeņi un augļi ir noderīgi. Taču ir produkti redzes asumam, kuru iedarbība ir pārliecinoši pierādīta. Sīpoli un ķiploki, ko visbiežāk pievieno salātiem, pirmajiem un otrajiem ēdieniem, veicina redzes asumu, atjauno skaidrību: to nodrošina tajos esošais sērs.

Burkāni, kas satur daudz vitamīnu, tostarp A vitamīnu un beta-karotīnu, arī uzlabo redzes asumu. Burkānus var lietot ikdienas uzturā, dažādojot ēdienus. Ļoti noderīgi ir no tiem gatavoti salāti, kas garšoti ar skābo krējumu. Vai sautēti burkāni ar krējumu: tas uzlabo karotīna šķīdību taukos.

Arī mellenes, kas jau tika pieminētas, veicina redzes asumu un mazina acu nogurumu. Tās satur daudz B1 un C vitamīna, kā arī pigmentu luteīnu. Arī šajā rādītājā mellenes ir universālas: tās noder ievārījumos un konservos gan svaigas, gan saldētas.

Produkti, kas ir labi bērna redzei

Lai pasargātu bērnu no acu slimībām, viņa uzturam jābūt pēc iespējas veselīgākam. Pirmkārt, bagātinātam ar vitamīniem. Visvairāk no tiem ir dārzeņos un augļos. Un nemaz nav nepieciešams, lai tie tiktu importēti. Daudz svarīgāk ir, lai produkti, kas ir noderīgi bērna redzei, būtu ekoloģiski tīri. Tie jālieto uzturā svaigi, vārīti, cepti, tāpat kā žāvēti augļi.

• Uz galda jābūt ķirbim – vitamīnu un uzturvielu krātuvei, kas nepieciešama acīm. Ķirbis satur luteīnu, zeaksantīnu, cinku un B1, B2, C, A vitamīnus.

Lasiet arī:

• Vitamīni un redze
• Vingrinājumi redzei

• Spināti, kas satur luteīnu, veiksmīgi cīnās ar kataraktu. To pamatoti uzskata par efektīvu profilakses līdzekli pret šo slimību.
• Ikviens zina par sīpolu un ķiploku priekšrocībām, un visi tos aktīvi izmanto.Šie dārzeņi ir neaizstājami acīm: tie ir piesātināti ar sēru un tāpēc saglabā redzes asumu.
• Ļoti noderīgi ir arī brokoļi, mellenes un burkāni. Tie satur daudz vitamīnu un luteīna.
• Persiki, vīnogas un apelsīni, kas ir ļoti bagāti ar vitamīniem, ir lieliski acu slimību profilakses līdzekļi.
• Lai stiprinātu un nesabojātu radzeni, nepieciešami flavonoīdi. Tie ir atrodami šokolādē.
• Uzticami palīgi cīņā pret acu slimībām ir biezpiens un zivis. Biezpiens satur riboflavīnu - B2 vitamīnu. Ar tā palīdzību vielmaiņas process notiek radzenē un tās lēcā.
• Zivis un zivju eļļa ir neaizvietojamo taukskābju avoti. Tās palīdz veidot barjeru pret makulas deģenerāciju. Tas jo īpaši attiecas uz lasi, sardīnēm un makreli.

Jau no agras bērnības bērna uzturā jāiekļauj arī olas, vēlams paipalu olas. Ja tās neizraisa alerģiju, bērnam olas jāēd kā neatkarīgs ēdiens. Cik reizes nedēļā, labāk konsultēties ar pediatru šajā jautājumā.

Produkti, kas ir kaitīgi redzei

Jau sen ir pierādīts, ka ne katrs pārtikas produkts var būt noderīgs. Ja mēs runājam par acu slimībām un to, kā novērst slimību, mums jāzina, kuri produkti ir kaitīgi redzei.

Maize ir pirmajā vietā. Rietumos zinātnieki iesaka minimālu maizes daudzumu ikdienas uzturā. Viņu pētījumi ir apstiprinājuši, ka maize var izraisīt miopijas attīstību. Tas viss ir saistīts ar rafinētu cieti, kas atrodas cepumos. Tā izraisa insulīna līmeņa paaugstināšanos, kas savukārt provocē miopiju. Vienlaikus samazinās olbaltumvielu daudzums, kas negatīvi ietekmē acs ābolu.

Tad – ogļhidrāti, kas ir bagātīgi atrodami ātrās ēdināšanas ēdienos un līdzīgos produktos. Mūsdienu dzīves ritms lielajās pilsētās, kad mājās gatavotas maltītes kļūst par retumu, ir izraisījis tā saukto “ātrās ēdināšanas” izplatību megapolēs. Tā ir plaša ātrās ēdināšanas, konditorejas izstrādājumu, kūku, pīrāgu u.c. pārdošana. Arī Āzijai raksturīgie rīsi ir sākuši izspiesties līdzās makaroniem, dārzeņiem un augļiem.

Pārmērīgs ogļhidrātu daudzums ir īpaši bīstams tiem, kas ir pārsnieguši 40 gadu atzīmi. Šajā vecumā ogļhidrātu pārslodze kļūst par tramplīnu akluma attīstībai. Nepieciešama alternatīva ogļhidrātiem: pastāvīga zaļo dārzeņu lietošana un miltu un makaronu izstrādājumu samazināšana uzturā.

Par alkohola kaitīgumu nav daudz ko teikt: tas iznīcina ne tikai nervu sistēmu, gandrīz visus iekšējos orgānus, bet arī izraisa acu slimības. Oftalmologi runā par alkohola intoksikāciju, kas negatīvi ietekmē redzi: hroniskiem alkoholiķiem var būt redzes nerva atrofija. Tas ir rezultāts tam, ka nervu audi ir saindēti. Arī smadzeņu garoza ir saindēta.

Katarakta un sāls ir pierādīts tandēms. Pārmērīga sāls lietošana neļauj organismam izvadīt mitrumu, kas acij izpaužas kā paaugstināts acs iekšējais spiediens.

Kafijas cienītājiem arī jāierobežo tās patēriņš, lai nākotnē izvairītos no acu slimībām. Kafijā esošais kofeīns paaugstina acs iekšējo spiedienu, kas ir "zaļā gaisma" glaukomas gadījumā.

Un visbeidzot, konservanti un stabilizatori. Atbildīgi ražotāji godīgi marķē čipsus, krekerus, košļājamo gumiju, dzērienus un sulas ar ilgu glabāšanas laiku ar īpašu kodu "E" un ciparu. Tas ir rādītājs, ka labāk tos neēst vai darīt to ļoti reti. Šie produkti ir kaitīgi redzei: tie var mainīt acu audu normālu sastāvu.