Ķirbis pret atrofisku un gastrītu ar augstu skābumu

Veselam cilvēkam ķirbis ir ļoti noderīgs. Varbūt mūsdienās to nenovērtē, bet senāk katrā dārzeņu dārzā auga apaļas košas bumbiņas. Vakaros ciematā viņi baudīja sēklas un brokastīs bija ķirbju biezputra. Diētiskais dārzenis kļūst arvien populārāks starp pilsētniekiem, kuriem rūp veselīgs uzturs. Un tā kā lielai daļai cilvēku ir problēmas ar gremošanas orgāniem, rodas jautājums, vai ķirbju iekļaut diētā pret gastrītu.

Vai jūs varat ēst ķirbi no gastrīta?

Gremošanas procesa traucējumu gadījumā pacientam neizbēgami rodas šaubas, vai ir iespējams ēst ķirbi ar gastrītu. Patiešām, pat visnoderīgākās īpašības var izraisīt neadekvātu kuņģa reakciju un saasināt patoloģisko procesu. Tāpēc pacientam jābūt ārkārtīgi selektīvam un jāuzklausa ārstu viedoklis.

Alternatīvā medicīna stingri iesaka ķirbi lietot gastrītu. Kombinācijā ar citiem līdzekļiem tas palīdz ārstēt slimību. Dārzenis ir 90% ūdens. Mīkstā konsistence minimāli kairina kuņģi, pēc termiskās apstrādes tā apņem gļotādu un pasargā to no kaitīgiem faktoriem. Šķiedra veicina ātru gremošanu bez papildu sālsskābes izdalīšanās. [1]

• Uztura īpašības ir tādas, ka ķirbi ieteicams lietot pat zīdaiņiem kā pirmo ēdienu. Šāda pārtika labvēlīgi ietekmē bērnu zarnas, ir viegli sagremojama un nomierinoša.

Pacientiem ar gastrītu ēdienu gatavo tvaicēti vai krāsnī, cik vien iespējams saglabājot noderīgos komponentus. Jūs varat pievienot skābu krējumu un zaļumus, jūs nevarat pievienot garšvielas un pikantus dārzeņus.

Palielinot skābumu, ķirbju mīkstums to var samazināt. Sula ar zemu skābumu uzlabo gremošanu, mazina iekaisumu, noņem sāļus. Jūs varat pagatavot daudzus ēdienus no ķirbjiem, noderīgiem un veselīgiem, kā arī slimiem cilvēkiem.

Ķirbis pret gastrītu ar augstu skābumu

Ar paaugstinātu skābumu ķirbis ar gastrītu ir neaizstājama diētas sastāvdaļa. Pateicoties šai kultūrai, pacienti pārstāj ciest no grēmas, atraugām, diskomforta sajūtām epigastrālajā zonā. Piemērots lietošanai jebkurā formā - gan neapstrādātā veidā, gan termiski apstrādātā veidā, taču pēdējā iespēja joprojām ir labāka. Termiski apstrādāti ēdieni ir garšīgi un piemēroti jebkura veida slimībām.

Ieteicams lietot ķirbju sulu gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu. Dzēriens ir bagātināts ar vitamīniem, omega-3 skābēm, ogļhidrātiem, minerālvielām. Pektīns stimulē peristaltiku, metabolismu, novērš kairinošu vielu uzsūkšanos. Pieaugušam pacientam pietiek izdzert 200 ml glāzes dzēriena dienā.

• Celuloze ir minerālu un vitamīnu sastāvdaļu noliktava. Papildus tiešajai ietekmei uz kuņģi tas attīra aknas, atbrīvo ķermeni no liekā šķidruma.

Ķirbju sēklas pēc sastāva ir līdzīgas celulozei, bet satur salicilskābi, kuras celulozē nav. Saistībā ar šo funkciju nav ieteicams ēst sēklas ar augstu skābumu.

Ķirbis pret gastrītu ar zemu skābumu

Ar samazinātu sālsskābes izdalīšanās intensitāti ķirbis pret gastrītu ieteicams mērenā daudzumā - vārīts, cepts vai sautēts. Apstrādātā dārzeņu mīkstums labāk uzsūcas un sadalās, pozitīvi ietekmē gastroenteroloģijas nodaļas pacienta labsajūtu.

Ķirbis gastrīta gadījumā ar zemu skābumu palīdz normalizēt izkārnījumus. Par diētiskās pārtikas devu pacientam jākonsultējas ar dietologu vai gastroenterologu.

• Samazinoties sekrēcijai un kuņģa kustīgumam, ieteicams lietot ķirbju sēklas.

Tomēr būtu naivi paļauties tikai uz ķirbi no cilvēkiem ar gastrītu. Ķirbju ēdieni palīdz atbrīvoties no toksīniem un novērš fermentāciju gremošanas orgānos. Ķirbis atbalsta aknas, nomierina iekaisumu. Bet terapeitisko efektu nodrošina sarežģīta ārstēšana, tas ir, zāles plus diēta.

Ar zemu skābumu bieži ieteicams lietot ķirbju sulu. To dzer pēc ēšanas, tilpumā līdz 120 ml. Uzņemšanas ilgums ir no vienas līdz divām nedēļām, precīzāku periodu nosaka ārsts, pamatojoties uz patoloģijas attīstības smagumu un cēloņiem.

No ķirbja izspiestā sula ir viegli pārstrādājama un uzsūcas. Ledusskapī tas ilgu laiku saglabā ārstnieciskās īpašības

Ķirbis atrofiska gastrīta gadījumā

Pārtikai, kas nonāk kuņģī, nepieciešama papildu gremošanas sulas sekrēcija. Tas ir agresīvs noslēpums, kas kairina sienas un veicina iekaisuma procesu. Tāpēc maiga diēta ir pilnvērtīga visaptverošas ārstēšanas sastāvdaļa. No uztura tiek izslēgta taukaina gaļa, konservi, marinādes, karstas garšvielas, soda. Ideālā gadījumā vajadzētu ēst tikai mājās gatavotu ēdienu atbilstoši uztura prasībām un personīgajām gaumēm.

Jaudas funkcijas:

• jūs nevarat pārēsties: pārslodze ir kaitīga slimam kuņģim;
• veiciet stundas intervālu starp ēdienu un dzērieniem;
• ēst svaigi sarīvētus ābolus tukšā dūšā.

Gan sula, gan ķirbju mīkstums ar atrofisku gastrītu ir noderīgi produkti. Ēdienkarti dažādot palīdz daudzas receptes, tostarp no ķirbja, kas cepts savā sulā pret gastrītu. Trauks uzlabo gremošanu, noņem indes. Sagatavojieties šādi:

• Mikroviļņu krāsnī jums jāievieto ķirbju sloksnes, kuru biezums ir līdz 2 cm, traukus iesaiņo ar foliju bez caurumiem, lai tie nedeg. Pagatavošanas laiks - 15 minūtes. Ja ārsts atļauj, varat pievienot cukuru vai skābo krējumu un vārīt ķirbju gabaliņus līdz mīkstumam uz lēnas uguns.

Ķirbis ar gastrīta saasināšanos

Lai uzturā iekļautu ķirbi no gastrīta vai nē - ārstam jāizlemj. To nav iespējams izdarīt patstāvīgi, lai labuma vietā jūs nekaitētu sev.

• Galvenais dārzeņu pozitīvais faktors ir tas, ka mīkstums normalizē skābumu, kas šajā slimībā parasti pārsniedz normu. Kam piemīt sārmaina reakcija, ķirbis atbrīvo pacientu no grēmas, sliktas dūšas un sāpēm.

Atrofijas klātbūtnē tas izveido aizsargplēvi uz sienu iekšējās virsmas, dziedē brūces un iekaisumus. Neitrālā garša un blīvā tekstūra ļauj izmantot ķirbju mīkstumu kā izejvielu dažādiem diētiskiem ēdieniem: no zupām un graudaugiem līdz želejai un maizes izstrādājumiem.

Tikai ārsts var noteikt, kad un kādā formā produkts pacientam ir vispieņemamākais. Ķirbis ar gastrīta saasināšanos parasti nav ieteicams, īpaši neapstrādāts. Arī ķirbju sulu iekaisuma procesa saasināšanās periodā nevajadzētu dzert. Bieži vien produkts tiek iekļauts ēdienkartē pēc karstā perioda beigām.

Ar saasinājumu var būt noderīga ķirbju zupa vai biezeņa zupa ar dārzeņiem un zaļumiem. Ķirbju mīkstums ir atļauts kā neatkarīgs produkts. Labība šādai putrai tiek pievienota vēlāk, kad akūtais periods ir beidzies.

Vai ķirbis ir labs pret erozīvu gastrītu?

Ķirbis ir iekļauts diētas izvēlnē gastrīta un citu gremošanas orgānu traucējumu gadījumā. Tās mīkstums ir šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu krātuve. Ķirbju ēdieni nomierina kuņģi un zarnas, atvieglo iekaisumu, piesātina ķermeni un nevilcinās gremošanas traktā. Tas veido sārmainu vidi, kas neitralizē skābes pārpalikumu. Vai ķirbis ir labs pret erozīvu gastrītu?

• Viena no ķirbju raksturīgajām īpašībām ir atjaunojoša. Ķirbju ēdiens dziedē eroziju, kā arī aizsargā kuņģa sienas no jauniem bojājumiem.

Pateicoties ķirbim ar šāda veida gastrītu, ir iespējams apturēt patoloģisko procesu. Tajā pašā laikā dziedzeru darbība, kas ražo fermentus un zāļu sulas, spēj atjaunoties.

• Tomēr eksperti brīdina, ka ķirbis nav panaceja. Tas var tikai daļēji palīdzēt pacientam kā uztura sastāvdaļa kompleksos terapeitiskos pasākumos.

Ķirbju mīkstumu gatavo gan kā atsevišķu ēdienu, gan kombinācijā ar citiem produktiem. Jebkurā gadījumā kulinārijas apstrāde ir maiga: nomizoto mīkstumu vāra, tvaicē vai sautē, bet ne cep pannā.

Erozija kuņģī rodas, ja tiek traucēta gļotādas aizsardzība. Erozīvs gastrīta iekaisums ir akūts un hronisks. Kļūdas uzturā var būt viens no slimības cēloņiem, tāpēc ārstēšana bieži sākas ar tās korekciju. Sākotnējā periodā produkti, kas stimulē sekrēciju, ir ierobežoti, un tiek izslēgta pārtika, kas kairina gļotādu. Hroniskā kursā tiek norādīta mēreni saudzējoša diēta.

• Ķirbis pret gastrītu ir noderīgs, ja kuņģī ir palielināts skābums un erozīvas izmaiņas.

Priekšrocība ir tāda, ka produkts spēj neitralizēt sālsskābes pārpalikumu un atjaunot bojātos audus. Tādējādi ķirbis ar erozīvu gastrītu aizsargā gļotādu un novērš jaunu eroziju parādīšanos.

• Ķirbju bieži lieto gastrīta un pankreatīta ārstēšanā.

Diētiskās maltītes atvieglo kuņģa sāpes, aptur vemšanu un caureju, kas ir nemainīgi kuņģa un aizkuņģa dziedzera iekaisuma pavadoņi.

Lai ķirbis sniegtu maksimālu labumu, jums vajadzētu ne tikai pareizi pagatavot, bet arī izvēlēties izejvielas. Dārzeņiem jābūt nobriedušiem, spilgtas krāsas, vidēja izmēra, ar sausu kātiņu. Uz kvalitatīva ķirbja nav plaisu, plankumu vai iespiedumu. Uzglabājiet augļus, kas uzglabāti izmantošanai nākotnē vai savākti no personīgās zonas, jābūt tumšā, vēsā vietā.

Ieguvumi

Veseliem cilvēkiem nav jautājumu par ķirbju priekšrocībām. Tas ir saistīts ar tā sastāvu. Populārā meloņu kultūra ir bagāta ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un nesatur liekos taukus. Ķirbju šķiedra piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, noņem lieko šķidrumu, attīra aknas un gremošanas orgānus. Neapstrādāta ķirbja kaloriju saturs -22 kcal, pārstrādāts - 25 kcal uz 100g.

• Ķirbis pret gastrītu var būt noderīgs, ja to pareizi sagatavo un lieto. [2]

Pateicoties šķiedrai, tiek sasniegts ātrs piesātinājums. Tādējādi jūs varat samazināt pārtikas daudzumu un normalizēt ķermeņa svaru, tāpēc dārzeņu lieto daudzās diētās svara zaudēšanai. Aptaukošanās cilvēkiem noteikti vajadzētu ēst ķirbju ēdienus.

Apelsīnu dārzeņu mīkstumam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā, tāpēc aukstā sezonā tas ir ļoti noderīgs uzturā:

• palielina izturību;
• stabilizē aknas;
• aizsargā pret kairinošiem faktoriem;
• novērš aterosklerozi.

Melones kultūra ir laba diabēta slimniekiem. Ķirbju sēklu eļļu izmanto parazītu noņemšanai. Celulozi, sulu un sēklas izmanto diētikā un kulinārijā.

Kontrindikācijas

Ar visu noderīgo īpašību pārpilnību ķirbis pret gastrītu nav ieteicams visiem. Tāpēc, piesardzīgi, jums vajadzētu ārstēt dārzeņu grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, maziem bērniem: viņiem var rasties alerģijas simptomi un caureja.

Ar hipohapu gastrīta formu neapstrādāts ķirbis ir kontrindicēts. Termiski apstrādāts produkts ir ierobežots dažu blakusslimību klātbūtnē. Šīs ir kontrindikācijas:

• diabēts;
• zarnu aizsprostojums;
• čūla;
• hipertensija;
• meteorisms;
• individuāla neiecietība.

Iespējamie riski

Neatkarīgi no tā, cik daudz slavinošu smaržu tiek dziedāts par ķirbi, ar gastrītu, tā iekļaušana uzturā ir jāapstiprina ārstam. Jo reti, bet iespējamas komplikācijas notiek: atsevišķi ķirbju komponenti izraisa fermentāciju vai alerģiju.

Pēc skābuma noteikšanas jūs varat ēst sēklas un sulu, lai ēdiens palīdzētu normalizēt tā līmeni. Sēklu pārdozēšana ir bīstama pacientiem, īpaši tiem, kuriem ir augsts skābes līmenis.

Ķirbis pret gastrītu jāēd ierobežotās porcijās, lai pārliecinātos, ka nav nevēlamu seku. Un tikai pēc tam iekļaujiet ēdienkartē citas uztura sastāvdaļas.

Jebkura veida gastrīta gadījumā ārsti kopā ar terapeitiskiem pasākumiem iesaka diētu. Pretējā gadījumā atgūšana nav iespējama. Ķirbis pret gastrītu, jo īpaši celuloze, dod labumu un padara medicīnisko uzturu daudzveidīgāku. Kādus ēdienus un cik daudz ēst - ārsts izlemj individuāli, pārrunājot uztura tēmu ar katru pacientu atsevišķi. Vārīts, sautēts, tvaicēts ēdiens ir labs, un cepts ķirbis nav labs.

 

Ķirbju ēdieni pret gastrītu

Lai pagatavotu ēdienu pacientam ar gastrītu, paņemiet mīkstumu, sēklas, eļļu, ķirbju sulu. Ķirbju biezputra gastrīta gadījumā samazina skābumu un novērš grēmas. Ķirbju ēdiens, kas pagatavots pienā pret gastrītu, pateicoties tā aptverošajai iedarbībai, atvieglo kuņģa sieniņu iekaisumu.

Ķirbju biezputru gatavo vienkārši. Sagrieziet dzeltenoranžo mīkstumu kubiņos, pievienojiet ūdeni, vāriet zem vāka, līdz tas mīkstina. Vārīto masu bez liekā ūdens mīca līdz biezeņa konsistencei un pārlej ar pienu. Pēc vārīšanās noņem no uguns, pievieno nedaudz sviesta un cukura.

• Ķirbju mīkstums tiek sautēts, vārīts ūdenī un tvaicēts, cepts. Tas ir piemērots gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kombinācijā ar graudaugiem, pienu, medu.

Dārzeņu cepšana eļļā nav vēlama, jo šāda apstrāde palielina kaloriju saturu un izraisa kancerogēnu komponentu veidošanos.

Izvēloties ķirbi pārtikai, jums jāpievērš uzmanība tā lielumam. Tiek uzskatīts, ka augļi ir vidēji lieli, 3-5 kg, audzēti bez ķīmiskām vielām. Viņiem ir salda sulīga miesa un tie labi turas.

• Tīrīšanai augļus pārgriež uz pusēm, sēklas izņem, mazgā ar tekošu ūdeni. Celulozi sagriež kubiņos, vāra tvaika režīmā, garšvielas ar medu.

Zupai mīkstumu apvieno ar kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, zaļumiem, skābo krējumu. Ar paaugstinātu skābumu sīpolu nesagriež, bet vāra veselu un pēc tam noņem.

Mērenā daudzumā ķirbis pret gastrītu ir atļauts jebkura veida slimības attīstībai, bet tikai termiski apstrādāts. Neapstrādāts produkts ilgstošas remisijas laikā ir pieļaujams paaugstinātas skābes apstākļos. To skaits noteikti ir ierobežots.

Diētiskā ēdienkarte gastrīta gadījumā satur sulu, mīkstumu, sēklas - visiem tiem ir savas īpašības. Katram pacientam diētā jāievada ķirbis pret gastrītu tikai ar ārstējošā ārsta atļauju.

Celuloze spēj veidot plēvi un ārstēt kuņģa gļotādas eroziju, kas padara to par neaizstājamu produktu atrofiska gastrīta un erozijas gadījumā. Īpaši noderīgi ir jauni augļi. Putra neitralizē lieko skābumu kuņģa iekšienē, atbrīvojot pacientu no grēmas, nelabuma, atraugām un sāpēm.

Sēklas ar augstu skābumu nedrīkst ēst, jo tās var saasināt situāciju. Parasti viņiem ir daudz noderīgu īpašību: tie normalizē cukura līmeni asinīs, atbrīvojas no holesterīna un toksīniem.

• Lielākā daļa no celulozes raksturīgajām sastāvdaļām paliek eļļā.

Eļļa ir noderīga, jo tā aizsargā pret hroniska gastrīta un čūlu attīstību, satur pretiekaisuma un reģenerējošas vielas un neitralizē skābes pārpalikumu.

Ķirbju sula ir līdzeklis pret hiperskābju gastrītu. 10 dienu ārstēšanas kurss ar dzērienu atvieglo sāpes un saasināšanās simptomus, stabilizē kuņģa-zarnu trakta funkcijas.

Diētiski ķirbju ēdieni no gastrīta

Diētisko ķirbju ēdienu uzdevums gastrīta gadījumā ir samazināt gremošanas sistēmas slogu, sagremojot pārtiku. Tāpēc, tos sagatavojot, jāievēro uztura tehnoloģijas. Jo īpaši mizotam ķirbim pret gastrītu jābūt sautētiem, vārītiem ūdenī vai tvaicētiem, ceptiem. Neapstrādātus augļus nepieciešams sarīvēt vai sasmalcināt ar blenderi.

• Gastrīts nepatīk asus, ceptus, marinētus, stipri garšvielu ēdienus, ieskaitot ķirbi.

Ķirbis ļauj bagātināt un dažādot pacienta uzturu un paātrināt viņa atveseļošanos. Papildus standarta zupām un graudaugiem no ķirbja tiek gatavots viss dzērienu, desertu, sāļo ēdienu klāsts: sautējumi, salāti, kotletes, pudiņi, putas, sacepumi, želejas, kokteiļi. Celuloze lieliski iekļaujas cepšanas receptēs.

No ķirbju mīkstuma iegūst sulu, bagātinātu ar gremošanai nepieciešamiem komponentiem. Īpaši svarīgas ir pektīna vielas, kas uzlabo peristaltiku un vielmaiņu, noņem toksīnus un toksīnus, kā arī aizsargā gļotādu no kairinošām sastāvdaļām.

Uztura salāti no neapstrādāta ķirbja ir piemēroti hiperskābes iekaisumam. Pēc garšas šķēlēs vai rīvētā mīkstumā pievieno dārzeņus: burkāni, gurķi, cukini, pat ābols. Sezona arī pēc garšas - krējums vai jogurts ar zemu tauku saturu, olīveļļa un citronu sula.

Putra ar ķirbi no gastrīta

Pacientam jāēd mīksts, maigs ēdiens, kas nekairina un nepārslogo kuņģi. Šajā kontekstā ķirbis pret gastrītu ir ļoti piemērots dārzenis. Apelsīnu mīkstums ir mazkaloriju produkts, kas satur vairāk nekā 90% ūdens. Tās gremošanai nav nepieciešama pastiprināta sulas sekrēcija un smags orgāna darbs.

Pirmā lieta diētisko ēdienu sarakstā ir putra. Lai biezputra ar ķirbi no gastrīta būtu noderīga uztura sastāvdaļa, tā jāsagatavo un jāpasniedz saskaņā ar uztura noteikumiem. Termiskās apstrādes laikā mīkstums pārvēršas par vienmērīgas konsistences mīkstu masu, kas spēj aptvert sienas, pasargājot to no jebkādas agresīvas ietekmes. Attiecībā uz gastrītu ieteicams izvēlēties spilgtu dārzeņu ar saldu mīkstumu un sagriezt to gabalos. Šāda putra ar medus pievienošanu ir piemērota visu veidu slimībām.

Pēc akūtu simptomu noņemšanas putru gatavo, pievienojot graudaugus: prosa, rīsi, manna, kukurūza. Auzu un kviešu putraimi nav ieteicami.

Rīsu ķirbju biezputras recepte:

• Sajauc 500g rīvētas ķirbju mīkstuma ar mazgātiem rīsiem 0,5 glāzes, 500ml piena. Pirms pasniegšanas tvaicē, pievieno cukuru un sviestu. Putraimiem vajadzētu vārīties pēc iespējas vairāk līdz gļotainai konsistencei.

Putru var pagatavot cepeškrāsnī kā sacepumu. Pielāgojot sastāvdaļas, katru dienu ēdienkartē var iekļaut ķirbju biezputru. Galvenais ir nevis pārēsties, ne ķirbi, ne graudaugus.

Ķirbju zupa pret gastrītu

Paasinājuma stadijā ir ieteicams ēst ķirbju zupu no gastrīta. Tas pārklāj iekaisušo membrānu un novērš sāpes vēderā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami citi dārzeņi, kas pastiprina ķirbju iedarbību: burkāni, sīpoli, selerijas. Par kilogramu celulozes ņem vienu burkānu un vienu sīpolu, selerijas kātiņu, litru ūdens.

Sasmalcinātus dārzeņus vāra ūdenī bez ķirbja. Tad celulozes gabaliņus atsevišķi pagatavo dārzeņu buljonā ar sāli, lauru lapām un pētersīļiem. Gatavo ēdienu var notriekt ar blenderi, līdz konsistencei pēc konsistences, pēc tam no turienes noņemot pikantās lapas.

Otra dārzeņu un ķirbju zupas versija gastrīta gadījumā iesaka vārīt sīpolu un smalki sagrieztus burkānus, pēc tam pievienot celulozes šķēles, pagatavot tālāk un atkārtoti uzstāt. Pirms pasniegšanas noņemiet sīpolu un sezonu ar zaļumiem.

• Ja diēta ir ļoti stingra, tad trauku gatavo bez sīpoliem un zaļumiem. Un otrādi, ar ārsta atļauju zupu var pagatavot nevis ūdenī, bet vistas buljonā, pievienojot skābo krējumu.

Gatavojot diētisko zupu cilvēkam ar paaugstinātu skābumu, nepārsniedziet sīpolu daudzumu. Nedaudz sasmalciniet to vai sametiniet to veselu, lai noņemtu.

Trauku vajadzētu ēst siltu. Karsts un auksts ēdiens kairina gļotādu un neveicina atveseļošanos.

Ķirbju biezeņa zupa pret gastrītu

Ideāls pirmais ēdiens ir ķirbju biezeņa zupa gastrīta gadījumā. To gatavo ūdenī vai beztauku gaļas buljonā. Zemas koncentrācijas gaļas buljons ir noderīgs olbaltumvielu satura dēļ, savukārt tas labi uzsūcas un atbalsta novājinātu ķermeni.

• Diētiskās zupas nevar būt pikantas, sāļas vai piparotas.

Ķirbju zupai no gastrīta ņem parastos dārzeņus: sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Tos vāra buljonā vai ūdenī līdz maigumam. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķēļu šķirnes un lieluma. Šajā laikā sagrieztu seleriju apcep olīveļļā. Pēc sastāvdaļu apvienošanas izmantojiet blenderi, lai parasto zupu pārvērstu šķidrā biezenī. Papildiniet recepti ar zaļumiem vai pašmāju krekeriem.

• Selerijas klātbūtne ir saistīta ar tās ārkārtas ieguvumiem veselībai. Smaržīgais dārzenis uzlabo imunitāti, pasargā no infekcijas un kalpo, lai novērstu sabrukšanu un gļotādas iekaisumu.

Vēl viena biezeņa zupas recepte, kuras pamatā ir 1 litrs ūdens: karstu ūdeni iemet veselu sīpolu, rīvētu burkānu, ķirbju mīkstumu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet pētersīļus, pārklājiet ar vāku 15 minūtes. Nogāzt ar blenderi līdz biezpiena konsistencei. Šī zupa ir norādīta pat ar slimības saasināšanos.

Cepts ķirbis pret gastrītu

No ķirbja gastrīta gadījumā ir ieteicams gatavot šādus ēdienus:

• vārīti - kartupeļu biezeni, zupas, graudaugi;
• sautēti - sautējumi ar citiem atļautajiem dārzeņiem;
• cepts - kā pamatēdiens vai deserts.

Cepts ķirbis pret gastrītu iekļaujas šajā sarakstā, tāpat kā tas tiek pagatavots. Atšķirībā no daudzu iemīļota cepta ēdiena, kas cilvēkiem ar gastrītu ir aizliegts. Jūs nevarat garšot ēdienu ar karstām garšvielām, aromātiskiem augiem, sīpoliem, papriku un ķiplokiem. Tā vietā ieteicams izmantot zaļumus. Tiek izmantoti augu tauki, ieskaitot ķirbju sēklu eļļu.

Salds cepts dārzenis ir garšīgs deserts. Ja mīkstums ir izturīgs un pikants, cepšana to mīkstina. Jebkurā gadījumā tiek saglabātas uztura īpašības, lielākā daļa vitamīnu un minerālvielu.

• Melones augļus cep veselus vai šķēlēs.

Pirmajā gadījumā izvēlieties ķirbi, kas nav lielāks par 2 kg, mazgājiet un nosusiniet. Jums nav nepieciešams lobīt ādu. Ķirbis tiek turēts krāsnī apmēram stundu. Atdzesēto sagriež porcijās un ēd ar medu, krējumu, sviestu - ja diēta to atļauj.

Ceptu šķēlīšu pagatavošanai var izmantot jebkura izmēra augļus. Lielas šķēles iesaiņo folijā, nedaudz sālītas vai pārkaisa ar cukuru un ievieto cepeškrāsnī 20 minūtes. Ar augstu skābumu šādu pārtiku ir atļauts ēst katru dienu. Maiga mīkstums ir piemērots arī pacientam ar erozīvu iekaisumu.

Ķirbju prosas biezputra pret gastrītu

Graudaugi ar ķirbi no gastrīta tiek pagatavoti tik ilgi, lai iegūtu vārītu maigu masu. Apelsīnu šķirnes ar saldu mīkstumu ir īpaši piemērotas pacienta galdam. Mēreni saldus ķirbjus var izmantot kā rotājumu ar krējumu.

Ķirbju prosas biezputra gastrīta gadījumā ir ļoti noderīga, turklāt tā maigu diētisko uzturu padara garšīgāku un daudzveidīgāku. Ja vārīto putru papildus cep cepeškrāsnī, tad masa kļūs vēl maigāka un labāka slimam kuņģim.

Prosa-ķirbju biezputru kastrolis satur šādas sastāvdaļas:

• rīvēta ķirbju mīkstums;
• graudaugi;
• 2 olas;
• piens ar zemu tauku saturu.

2 glāzēs piena vāriet pusi glāzes prosa un glāzi sarīvētas svaigas mīkstuma ar pievienotu cukuru un sāli. Olas jānogāž un viegli jāsajauc ar masu, jāievieto veidnē un jāieeļļo ar krējumu. Turēt cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Ēdiena gatavošanas padomi:

• Sausā prosa vispirms tiek sakārtota no atkritumiem.
• Pēc tam apmēram stundu ielej aukstu ūdeni.
• Vāra visu kopā, uz lēnas uguns, regulāri maisot.

Šādu putru neēd akūtā gastrīta iekaisuma periodā. Bez prosa, ķirbi gatavo ar rīsiem vai kukurūzu. Attiecībā uz gastrītu dietologi neiesaka apvienot ķirbi ar auzu un kviešu graudaugiem.

Neapstrādāts ķirbis pret gastrītu

Runājot par ķirbi no gastrīta, ir jāprecizē, kādā formā to lietot. Vieglākais veids ir tīrīt un sarīvēt mīkstumu, sajaukt ar atļautajām sastāvdaļām, piesātinot kuņģi ar šķiedrvielām un visu ķermeni ar vitamīniem.

• Diemžēl neapstrādāta ķirbja pret gastrītu nav produkts, kas dod labumu.

Iekaisis kuņģis nespēj viegli pārmērīgi saindēt šādu pārtiku. Daudz labāk ir vārīt vai sautēt spilgtas krāsas šķēles, apvienot tās ar citiem dārzeņiem un sagādāt sev gan garšu, gan dziedinošu baudu.

Ar paaugstinātu skābumu mīkstums neitralizē skābes pārpalikumu. Vārīta vai cepts ķirbis nekaitē iekaisušajām kuņģa sienām, gluži pretēji, tas nomierina iekaisumu un lieliski uzsūcas. Pateicoties šķiedrvielām, toksīni tiek aktīvi izvadīti no ķermeņa.

• Ja ar neapstrādātu ķirbi mēs domājam neapstiprinātas sēklas, tad tās vispār nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot.

Tie satur skābi, kuras dažiem pacientiem jau ir par daudz. Tāpēc labāk vispirms pārbaudīt ārstu par sēklu piemērotību uzturā.

Ar zemu skābumu ķirbis ne tikai noņem toksīnus, bet arī novērš fermentāciju un meteorismu.

Atrofiskā formā bieži dzer svaigu ķirbju sulu. Dzēriens attīra no sāļu pārpalikuma, normalizē gremošanas procesu, atbalsta aknas. Tas ātri tiek sagremots, ķermenis to labi pieņem. Devu, uzņemšanas ilgumu un biežumu nosaka speciālists.

Ķirbju sēklas pret gastrītu

Pareiza kuņģa iekaisuma uzturs ir pilnīga terapeitiskā plāna sastāvdaļa. Ķirbis no gastrīta neapšaubāmi ir noderīgs un ir iekļauts diētas izvēlnē. Sēklu sastāvs nav ļoti atšķirīgs no celulozes. Galvenās sēklu priekšrocības ir šādas:

• Tīrīšana no indēm un citiem kaitīgiem komponentiem, kas atrodas gremošanas traktā.
• Vitamīnu pārpilnība, īpaši retais K.
• Šķiedrvielu klātbūtne, kas ir laba gremošanai.

Neskatoties uz to visu, lielākā daļa gastroenterologu iebilst pret ķirbju sēklu lietošanu gastrīta un citu kuņģa-zarnu trakta patoloģisko procesu gadījumos. Produkts ir īpaši nevēlams augsta skābuma klātbūtnē. Paskaidrojums ir vienkāršs: sēklas palielina šo rādītāju. [3]

• Gan ķirbju, gan saulespuķu sēklas var kaitēt pat veselam cilvēkam, kurš tās pastāvīgi ļaunprātīgi izmanto. Un vēl kaitīgāk ir "noklikšķināt" ārstēšanu pacientiem ar iekaisušo kuņģi.

Kad saasinājums ir mazinājies un sākas remisijas posms, tad sēklas ar lielu vēlmi ir atļautas. Bet tikai ar ārsta atļauju un dozēšanu. Galu galā mikroelementi un citi noderīgi savienojumi, kas ir bagāti ar sēklām, ir ārkārtīgi nepieciešami ķermeņa atveseļošanai. [4]

Turklāt, ja aizcietējums kļuva par vienu no gastrīta simptomiem, tad tieši šī delikatese var normalizēt izkārnījumus un gremošanu kopumā.