Govs un kazas piens erozīva gastrīta ar hiperaciditāti gadījumā

Piens ir produkts, ko daba ir radījusi jaundzimušo barošanai, lai pagarinātu dzīvību uz Zemes. To ražo sieviešu dzimuma zīdītāji, tostarp cilvēki, un tas satur barības vielas, kas nodrošina visu nepieciešamo pēcnācēju augšanai un attīstībai. Produkta ražošana jau sen ir rūpnieciska un tai ir svarīga loma cilvēku uzturā. Govs piena ķīmiskais sastāvs, kas dominē mazumtirdzniecības tīklos, satur vairāk nekā 50 minerālvielas. No tiem var izdalīt galvenos makroelementus: kalciju, kāliju, magniju, hloru, fosforu, nātriju, sēru un mikroelementus: varu, cinku, dzelzi, mangānu, jodu, fluoru, alumīniju un daudzus citus. Tas mūs pārliecina par piena lietderību, bet vai tas ir paredzēts visiem un vai pienu var dzert ar gastrītu?

[ 1 ], [ 2 ]

Indikācijas

Gastrīts ir kuņģa gļotādas iekaisuma process. Tas ir vispārīgs nosaukums dažādiem patoloģiskiem stāvokļiem, kam raksturīgs paaugstināts vai pazemināts skābums, eroziju klātbūtne, virspusēji gļotādas bojājumi vai dziļāki, lokāli vai plaši, pēkšņi parādoties vai pastāvīgi esoši. Jebkuram no šiem stāvokļiem nepieciešama noteikta diēta, un piena produktu vieta tajā ir atšķirīga. Apskatīsim dažus no tiem un norādes par pienu:

• piens gastrītam ar augstu skābumu - patoloģiju pavada intensīva sālsskābes sintēze, kas noved pie gļotādas iekaisuma procesiem. Šajā gadījumā piens ir līdzeklis skābuma neitralizēšanai;
• piens erozīva gastrīta gadījumā – slimība izpaužas kā defektu veidošanās uz kuņģa gļotādas virsmas un ir sarežģītāka forma, kas var izraisīt nopietnas komplikācijas – kuņģa asiņošanu. Iemesls tam ir agresīva vide, tostarp sekrēcijas procesu pārkāpums. Problēma prasa ilgstošu ārstēšanu un stingru diētas ievērošanu. Pienam jābūt klāt pacienta uzturā;
• piens atrofiskā gastrīta gadījumā - šis veids attīstās uz samazinātas sālsskābes ražošanas fona, dziedzeri, kas ražo kuņģa sekrēciju, tiek aizstāti ar saistaudiem, un orgāna peristaltika samazinās. Nepieciešama pārtika, kas stimulē tās ražošanu, un piens tajā nepieder;
• piens gastrīta saasināšanās laikā - rodas nepareizas uztura, saindēšanās, traumu rezultātā. Pirmajās saasināšanās dienās piens ir aizliegts, uzlabojoties un caurejas neesamībai, ir atļautas nelielas porcijas svaiga kazas piena;
• Piens akūta gastrīta gadījumā - rodas pēkšņi, izpaužas kā sāpes palpācijas laikā epigastrālajā rajonā, slikta dūša, vemšana, reibonis, vājums. Šo stāvokli izraisa cīpslu aparāta, dažreiz tā dziļā slāņa, bojājumi, un tas prasa pirmās divas dienas pilnīgu atteikšanos no ēdiena, pēc tam stingru diētu, kurā pienam nav vietas. Kad stāvoklis stabilizējas, varat sākt to pievienot tējai, vārīt uz tā putru.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Ieguvumi

Slimam kuņģim ir svarīgi ēst maigu pārtiku, kas vienlaikus nodrošinātu dzīvībai nepieciešamās uzturvielas. Tā satur ne tikai vitamīnus un mikroelementus, bet arī viegli sagremojamas olbaltumvielas. Gastrīta ar paaugstinātu skābumu gadījumā piena priekšrocība ir tā, ka tas aptver tā sieniņas ar plānu plēvīti, tādējādi radot barjeru skābai videi, novērš iekaisumu, mazina sāpes, aizsargā pret patogēniem un normalizē gremošanas procesus. Šim nolūkam vislabāk ir lietot pilnpienu mājās gatavotu taukaino pienu.

[ 6 ]

Kontrindikācijas

Tas, vai piens ir noderīgs vai kontrindicēts gastrīta gadījumā, ir atkarīgs no patoloģijas veida, ko var noteikt tikai ārsts pēc izmeklēšanas. Gastrīta ar zemu skābumu, atrofiska gadījumā ir aizliegts lietot taukainu pilnpienu, bet ir atļauts gatavot putru uz atšķaidīta piena. Akūtā periodā piens ir kontrindicēts visos gadījumos.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Komplikācijas pēc procedūras

Katra cilvēka reakcija uz pienu ir individuāla. Iespējamās komplikācijas alerģisku reakciju veidā: nieze, pietūkums, izsitumi uz ādas ir saistīti ar produkta nepanesību. Laktozes nepanesība var izraisīt vēdera uzpūšanos, kuņģa darbības traucējumus, un tajā esošais laktozes cukurs var izraisīt cukura līmeņa svārstības asinīs.

[ 10 ], [ 11 ]

Kā dzert pienu gastrīta gadījumā?

Ja nav kontrindikāciju, kas ierobežo dzēriena lietošanu, rodas jautājums, kuru pienu labāk dzert, kā to dzert un kādā veidā. Pilsētniekiem vispieejamākais ir govs piens, kas lielveikalu plauktos ir bagātīgi pieejams no dažādiem ražotājiem un ar atšķirīgu tauku saturu. Bet vislabākais ir svaigs, neatšķaidīts, ja iespējams.

Kazas piens gastrīta ārstēšanai

Kazas piens tiek uzskatīts par barojošāku un veselīgāku, tas ir hipoalerģisks, un tā sastāvs ir tuvs mātes pienam. Tas satur īpašu enzīmu lizocīmu, kas iznīcina baktēriju šūnas sieniņu, kas izpaužas kā brūču dzīšanas efekts un spēja negatīvi ietekmēt Helicobacter Pylori baktērijas, kas provocē gastrīta attīstību. Turklāt tajā ir maz laktozes un daudz albumīna, kā dēļ tas viegli uzsūcas. Kazas piens labi neitralizē sālsskābi, tāpēc vislabāk to dzert tukšā dūšā no rīta. Tāpat kā govs piens, tas ir indicēts gastrīta gadījumā iepriekš aprakstīto pazīmju ietvaros.

Putra ar pienu gastrīta ārstēšanai

Visdiētiskākā produkta versija ir putra ar pienu gastrīta ārstēšanai. Tai vajadzētu dominēt cilvēka, kurš cieš no gremošanas orgānu iekaisuma, uzturā. Tās konsistence un viskozitāte nespēj ievainot iekaisušo zonu, bet gluži pretēji, pārklāt to ar aizsargplēvi. Lielākā daļa graudaugu, ko izmanto ēdiena gatavošanā, izņemot retus izņēmumus (pērļu miežus), atbilst šīm prasībām:

• Rīsu putra ar pienu gastrīta ārstēšanai – šī pārsla satur aptuveni 80% komplekso ogļhidrātu, 10% olbaltumvielu, PP un B grupas vitamīnus, magniju, jodu, kalciju, dzelzi, fosforu. Turklāt rīsu putra ir absorbents, kas absorbē un izvada toksīnus, attīrot organismu. Tā jāvāra ūdenī, un piens jāpievieno tieši pirms pilnīgas gatavības. Trauka konsistencei jābūt viskozai un ne pārāk biezai. Ķirbja pievienošana ir ideāli piemērota kuņģa gļotādai. Tā jāēd silta nelielās porcijās lēnām;
• putra ar pienu gastrīta gadījumā - putra daudziem mūsdienu cilvēkiem ir kļuvusi par ātru un barojošu ikdienas brokastu, īpaši iecienīta ir kukurūza. Taču pagājuši tie laiki, kad tās bija simtprocentīgi dabīgas un tām piemita visas labvēlīgās īpašības no graudiem, no kuriem tās tika gatavotas. Tagad tās ir papildinātas ar aromatizētājiem, transtaukskābēm, stabilizatoriem un garšas pastiprinātājiem, kas tās padara ārpus diētiska produkta tvēruma un nav ieteicamas gastrīta gadījumā. Ja sastāvā nav visu uzskaitīto kaitīgo vielu, tad putru ar pienu var ēst;
• Griķi ar pienu gastrīta ārstēšanai – griķi ir produkts, kas ir atrodams visās uztura tabulās, kas paredzētas uzturam ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tie neizraisa vēdera uzpūšanos, caureju, smaguma sajūtu kuņģī, grēmas. Tie ir ļoti barojoši, jo, pateicoties olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu klātbūtnei, tie labi uzsūcas. Griķi ar pienu gastrīta ārstēšanai ir labs uzturvielu elements, kas pozitīvi ietekmē kuņģa gļotādu un kam piemīt pretiekaisuma iedarbība;
• Auzu pārslu putra ar pienu gastrīta gadījumā ir vēl viens labi pazīstams nosaukums "auzu pārslām". Gatavotā veidā tā ir slidena, un tas ir nepieciešams bojātajam orgāna iekšējam apvalkam, jo tas to apņem, pasargājot no sekrēta agresīvās ietekmes un citām negatīvām sekām, absorbē un atbrīvo organismu no kaitīgām vielām. Auzu graudi satur daudz noderīgu komponentu, kas saglabājas pat saplacinātā veidā, tāpēc auzu pārslu putra ar pienu ir noderīga ikvienam ar jebkāda veida gastrītu, izņemot cilvēkus ar glutēna nepanesību, kas ir lielos daudzumos.

Kafija ar pienu gastrīta ārstēšanai

Daudzu iecienītais dzēriens ir kļuvis par neatņemamu mūsu dzīves sastāvdaļu, un bieži vien rīts sākas ar tasi stipras kafijas. Taču kofeīns un kafetols kafijā tukšā dūšā kairina kuņģa gļotādu un veicina intensīvu sālsskābes sekrēciju, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē tās sieniņas. Maltā kafija ir mazāk agresīva nekā šķīstošā kafija, pateicoties zemākam tanīnu saturam, tomēr akūta gastrīta un hroniska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju šis ir nevēlams dzēriens. Ja bez tās ir grūti iztikt, tad ir vērts ierobežot tās devu līdz vienai tasītei dienā pēc ēšanas, pievienojot pienu. Kafija ar pienu gastrīta ar zemu skābumu gadījumā ir atļauta un pat noderīga.

[ 12 ]

Piens ar medu gastrīta ārstēšanai

Medus ir unikāls produkts, kas satur sastāvdaļas, kas var uzlabot kuņģa darbību. Tās ir augļu un aminoskābes, daudzi vitamīni, vielas ar antibakteriālu iedarbību, fermenti, kas uzlabo gremošanu. Tas ir īpaši efektīvs paaugstināta kuņģa skābuma gadījumā. Pareizi lietojot, tas var normalizēt sekrēta veidošanos un atjaunot skābju-bāzes līdzsvaru. Piens ar medu palīdzēs tikt galā ar gastrītu. Gan no rīta tukšā dūšā, gan vakarā vajadzētu izdzert glāzi silta piena ar divām tējkarotēm medus mazos malciņos. Atļauts lietot līdz litram šī maisījuma dienā.

Tēja ar pienu gastrīta ārstēšanai

Vai ir vieta tējai kuņģa slimību gadījumā? Viss atkarīgs no gastrīta veida un tējas veida. Melnā fermentētā tēja palielina skābumu, zaļā tēja ir maigāka un var paātrināt audu atjaunošanos pēc iekaisuma izraisītiem bojājumiem. Tēja ar pienu gastrīta gadījumā ir labākā recepte, kas ļauj neatsakīties no ierastā dzēriena. Šis maisījums ļauj samazināt tējas koncentrāciju un samazināt piena tauku saturu, kas ir īpaši labi zema skābuma gadījumā. Taču priekšroka joprojām jādod zaļajai tējai ar pienu.

Iebiezināts piens gastrīta ārstēšanai

Saldumu cienītāji ir noraizējušies par iespējamu iebiezinātā piena atteikšanos gastrīta gadījumā. Šajā formā tas saglabā savas labvēlīgās īpašības, lai gan ir pārāk taukains un salds. Ja uzticaties ražotājam un tā kvalitāte un sastāvs nerada aizdomas, tad delikatese ir atļauta nelielās porcijās (2-3 karotes pēc ēšanas). Palmu eļļas un cietes klātbūtne tajā izslēdz tā patēriņu ar gremošanas trakta problēmām.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Cepts piens gastrīta ārstēšanai

Ceptam pienam raksturīga augstāka tauku koncentrācija, tas ir kalorijām bagātāks salīdzinājumā ar pasterizētu pienu, jo to iegūst ilgstošas termiskās apstrādes rezultātā, kā rezultātā iztvaiko mitrums. Tajā ir vairāk dzelzs, bet mazāk C vitamīna. Akūtos slimības periodos tas ir jāatsakās un vēlāk jāiekļauj gastrīta ar augstu skābumu pacientu uzturā siltā veidā, tāpat kā jebkurš cits.

Propoliss ar pienu gastrīta ārstēšanai

Ārstēšana ar propolisu tautas medicīnā ir ļoti populāra un pieprasīta. Bišu dzīvības aktivitāšu produkts ir ieguvis tik lielu slavu pamatoti, tajā ir atrasti vairāk nekā 200 savienojumu, 16 organisko vielu klases, daudzi vitamīni un enzīmi. Tieši šī daudzveidība nodrošina tā antioksidanta, pretiekaisuma, pretmikrobu un imūnmodulējošo iedarbību. Gastrīta gadījumā tam ir terapeitiski aizsargājoša iedarbība uz orgāna iekšējo sieniņu, tas neitralizē sālsskābi, stimulē dzīšanu un veicina barības vielu uzsūkšanos. Tā ir cieta viela, un pirms lietošanas tā jāsasmalcina un jāizšķīdina spirtā vai jāiegādājas gatavs šķīdums. Propoliss ar pienu tiek lietots ar paaugstinātu skābes koncentrāciju. Glāzei piena produkta būs nepieciešami 30 pilieni tinktūras. Jums jādzer 30–40 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Sojas piens gastrīta ārstēšanai

Sojas pupiņas ir barojošs un veselīgs produkts, kas nopērkams ne tikai kā augļi, no kuriem gatavo dažādus ēdienus, bet arī kā citi pilnvērtīgi neatkarīgi pārtikas produkti: milti, gaļa, siers, piens, sviests, šokolāde, mērces. Soja spēj aizstāt tik plašu pārtikas produktu klāstu, pateicoties olbaltumvielu (40% sastāvā) īpašībām, kas pēc savām īpašībām ir ļoti līdzīgas dzīvnieku olbaltumvielām. Turklāt tā satur daudz dzelzs, kālija, magnija, kalcija, E, B1 vitamīnu, folskābes. Sojas pienam ir farmakoloģiskas priekšrocības attiecībā uz gastrītu ar augstu skābumu. To var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, pupiņas samaļ pulverī, miltus pārlej ar verdošu ūdeni un kādu laiku ievelk, sāli. Pirms lietošanas pienu uzsilda. Pietiekama deva ir 4-5 karotes vienlaikus 3 reizes dienā.

Kokosriekstu piens gastrīta ārstēšanai

Kokosrieksts nav iekļauts to produktu sarakstā, kas veido vairuma mūsu valsts iedzīvotāju uzturu, tomēr tas ir pieejams daudziem patērētājiem un nav deficīta prece. Rodas jautājums, vai ir iespējams dzert, piemēram, kokosriekstu pienu ar gastrītu, jo tas var aizstāt govs pienu ar dzīvnieku olbaltumvielu nepanesību. Tā priekšrocība ir tā, ka tas nesatur holesterīnu, lai gan ir treknāks un kalorijām bagātāks nekā parasti. Ir zināmas tā antibakteriālās un antioksidanta īpašības. Šādas īpašības ļauj to rūpīgi iekļaut čūlu un gastrīta pacientu ēdienkartē, nepārslogojot kuņģi.

[ 16 ]

Cigoriņi ar pienu gastrīta ārstēšanai

Cigoriņi ir iekļauti ārstniecības augu sarakstā, tos lieto kā pretmikrobu, savelkošu, apetītes stimulējošu un gremošanas sistēmas uzlabotāju. Tie ir vērtīgi ar lielo inulīna daudzumu, satur miecvielas, karotīnu, askorbīnskābi, riboflavīnu, tiamīnu, organiskās skābes. Cigoriņu dzēriens garšo kā kafija, tāpēc to var aizstāt tiem, kam kofeīns ir kontrindicēts. Cigoriņu pulveri gatavo no auga saknes. Lai to izdarītu, tos žāvē un smalki samaļ. Karoti pulvera pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un pienu - dzēriens ir gatavs. Cigoriņi ar pienu ir labi kuņģim, jo tie mazina iekaisumu, atjauno gļotādu, uzlabo peristaltiku un izvada no organisma toksīnus, stimulē kuņģa sulas sekrēciju. Pēdējais liecina, ka šis ir piemērots dzēriens hipocīda gastrīta gadījumā, bet ar hipercīdu gastrītu jābūt uzmanīgiem un nevajag pārspīlēt, lai nenodarītu sev pāri.

Kissel no cietes pienā gastrīta ārstēšanai

Kisseli vienmēr ir atrodami gastrīta ārstēšanai paredzēto diētu ēdienkartē. Tos gatavo ar cieti, kas tiem piešķir konsistenci, kas aptver kuņģa iekšējās sienas un pasargā to no bojājumiem. No piena cietes pagatavots kissels nav izņēmums. Lai to pagatavotu, pienu uzvāra, cieti izšķīdina ūdenī un maisot ielej pienā, no tā atkarīgs želejas biezums. Eksperimentējot var noteikt sastāvdaļu attiecību, lai iegūtu piemērotu konsistenci.

Sausais piens gastrīta ārstēšanai

Sausais piens ir pulveris, ko iegūst no parastā govs piena, to žāvējot. Tam ir ilgāks glabāšanas laiks un tas satur lielāko daļu svaigā pienā esošo uzturvielu, bet tas uzsūcas daudz labāk. Sausais piens samazina skābumu, tāpēc to lieto bez ierobežojumiem ar paaugstinātu skābumu, bet ar samazinātu skābumu to ievērojami ierobežo vai nelieto vispār.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Atsauksmes

Cilvēki, kas cieš no hiperacīdā gastrīta, sūdzas par grēmām, kas viņus ļoti traucē. Saskaņā ar atsauksmēm, daži malki svaiga trekna piena palīdz to mazināt. Remisijas stadijā daudzi piena cienītāji atzīmē, ka ne pats piens, ne citi piena produkti negatīvi neietekmē ķermeni.