Diēta pēc saindēšanās

Saindēšanās ar pārtiku, diemžēl, ir diezgan izplatīta problēma. Lietojot uzturā zemas kvalitātes produktus, neievērojot higiēnas noteikumus, var rasties slikta dūša, vemšana, caureja un dažreiz daudz nopietnāki simptomi.

Vieglas pārtikas saindēšanās formas gadījumā bieži vien pietiek ar "mājas" pasākumiem, bet smagos gadījumos vai bērnu saindēšanās gadījumos nekavējoties jāmeklē profesionāla ārstu palīdzība. Jebkurā gadījumā cietušajam nekavējoties jāsāk toksīnu izvadīšana. Bet pat pēc simptomu mazināšanās ir ļoti svarīgi palīdzēt organismam atgūties - šim nolūkam ir nepieciešama pareiza diēta pēc saindēšanās ar pārtiku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pareiza diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir viens no svarīgākajiem pasākumiem, lai cīnītos pret intoksikāciju un tās sekām. Par to ir vērts padomāt tūlīt pēc simptomu neitralizācijas. Parasti saindēšanās laikā iekaist viss kuņģa-zarnu trakts, jo vemšana un caureja kairina gļotādas zonu. Tāpēc pēc toksīnu izvadīšanas ir nepieciešams atjaunot bojātās kuņģa, zarnu un balsenes sienas.

Pirmais diētas punkts pēc saindēšanās ar pārtiku ir dzert daudz šķidruma. Ideāls variants ir istabas temperatūras ūdens (vēlams negāzēts minerālūdens) ar farmaceitiskiem sāls preparātiem (Regidron, Gastrolit u.c.). Pirmajā dienā pārtika ir pilnībā izslēgta; pārtiku var lietot tikai no otrās dienas pēc saindēšanās.

[ 5 ], [ 6 ]

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku bērniem

Bērni pēc intoksikācijas jābaro ar īpašu uzmanību un piesardzību. Ļoti maziem bērniem labāk dot tikai ūdeni vai sulu. Bet nekādā gadījumā ne citronu vai apelsīnu. Izslēdziet arī dzērveņu sulu un saldos gāzētos dzērienus. Dārzeņu sulas ir ideāli piemērotas - biešu, kāpostu. Derēs arī tēja, vislabāk zaļā tēja, bet - tas ir svarīgi - ne karsta, jo karsta var kairināt kuņģa-zarnu traktu. Kad mazulim ir apetīte, varat viņam dot pirmos ēdienus: vistas buljonu, dārzeņu zupas (piemēram, ar brokoļiem).

Bērna uzturs pēc saindēšanās ar pārtiku neizslēdz otros ēdienus, taču produktiem, pirmkārt, jābūt viegliem (galu galā gremošanas sistēma joprojām ir ļoti maiga un sāpīga), un, otrkārt, bagātiem ar uzturvielām. Zivis, vistas fileja, vārīti kartupeļi, bietes - tā ir lieliska diēta pēc saindēšanās ar pārtiku bērniem. Nav atļauta liellopu gaļa, cūkgaļa vai desas. Arī saldumi un mērces, piemēram, majonēze, ir izsvītrotas.

[ 7 ], [ 8 ]

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Diētai pēc saindēšanās ar pārtiku jābūt ārkārtīgi stingrai. Vēlreiz uzsveram, ka pirmajās dienās labāk vispār neko neēst un vairāk dzert. Tomēr pirmajās dienās, visticamāk, negribēsies ēst. Bet, kad apetīte tomēr parādīsies, rūpīgi jāseko līdzi, ar ko pildīsiet savu vēl novājināto kuņģi.

Uzturam pēc saindēšanās ar pārtiku jābūt daļējam: ēst piecas līdz septiņas reizes dienā nelielās porcijās. Labāk sākt ar ļoti mazām porcijām, pakāpeniski tās palielinot. No ēdienkartes izsvītrojiet piena un gaļas ēdienus (derēs tikai truša gaļa), kā arī skābus un pikantus. Vairāk vārītu dārzeņu (vēlams, biezenī) un dārzeņu zupas (derēs arī vistas buljons). Labs variants ir vārīta putra, piemēram, griķu vai rīsu. Derēs arī cepumi, kā arī krekeri - bet nekādā gadījumā ne veikalā pirkts.

[ 9 ]

Diēta pēc saindēšanās ar alkoholu

Alkohola intoksikācijas simptomi parasti gandrīz neatšķiras no pārtikas intoksikācijas simptomiem. Tāpēc pēc saindēšanās ar alkoholu, tāpat kā pēc pārtikas intoksikācijas, vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk šķidruma un vēl labāk - nekavējoties izskalot kuņģi.

Uzturam pēc saindēšanās ar alkoholu jāsastāv no vieglām zupām, biezeņiem un putrām. Nekavējoties jāizslēdz gaļa un treknas zivis, pārtika ar pārmērīgu garšvielu un saldumu daudzumu. Mēs arī stingri iesakām nedzert gāzētus dzērienus. Kafija ir pieņemama, bet ne vairāk kā viena tase. Labāk ir salda tēja ar citronu vai medu. Starp citu, uzturā pēc saindēšanās ar alkoholu neizslēdz arī tautas metodi - sālījumu. Tas patiešām samazina skābuma līmeni asinīs un palīdz mazināt simptomus.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kāda ir diēta pēc saindēšanās ar pārtiku?

Pirmās pāris dienas mēs aprobežojamies ar liela daudzuma šķidruma uzņemšanu. Ja pēc saindēšanās sākat just apetīti, tad esat uz pareizā ceļa. Nekādā gadījumā nevajadzētu sevi piespiest ēst.

Labāk sākt ar mājās gatavotiem grauzdiņiem (pēc saindēšanās ar pārtiku svaiga maize un konditorejas izstrādājumi no diētas izslēdz), vārītu dārzeņu un kartupeļu biezeni. Trešajā dienā ēdienkarti var dažādot ar tvaicētām vistas vai tītara kotletēm. Maltajai gaļai jābūt maigai, vairākas reizes izspiestai caur gaļas mašīnā kopā ar kaltētas baltmaizes gabaliņu. Bet bez sīpoliem un ķiplokiem, un ar minimālu garšvielu daudzumu (vai vēl labāk, bez tām vispār). Vēlāk var pāriet uz liesām zupām. Tomēr nebūtu lieki uzsvērt, ka diēta pēc saindēšanās ar pārtiku izslēdz gaļas zupas.

Diētas ēdienkarte pēc saindēšanās ar pārtiku

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pirmajās dienās ietver lielāka ūdens daudzuma dzeršanu un mīksta ēdiena ēšanu nelielās porcijās: putras, zupas, tvaicētas kotletes un vārītus dārzeņus. Vēlāk, kad organisms kļūst stiprāks, brokastīs var ēst auzu pārslas uz ūdens vai banānu ar žāvētu augļu kompotu. Pusdienās piemērotas dārzeņu zupa vai, atkal, tvaicētas kotletes (vēlams, ar vistu). Vakariņas ir tās pašas kotletes ar rīsu piedevu. Starp šīm ēdienreizēm izsalkumu var remdēt arī ar cepumiem un krekeriem. Pirms gulētiešanas izdzeriet glāzi kompota ar medu.

Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka porcijām jābūt mazām. Pārtikas daudzumu un dažādību palielinām pakāpeniski. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir stingra, taču tas ir vienīgais veids, kā atjaunot organisma spēkus.

Pārtikas saindēšanās diētas receptes

Pirmais diētas punkts pēc saindēšanās ar pārtiku, izņemot lielu ūdens daudzumu, ir baltmaizes grauzdiņi. Bet veikalā nopērkamie nederēs, tie jāpagatavo pašam: maizi sagriež puscentimetra gabaliņos, nedaudz apžāvē cepeškrāsnī vai pannā (tikai bez eļļas) un pārliecinās, ka tie nepiedeg.

Iesakām arī žāvētu augļu kompotu. Tie satur lielisku vitamīnu un minerālvielu kopumu, kas zūd dehidratācijas laikā. Žāvētus augļus jāpārlej ar verdošu ūdeni proporcijā 2:5, jāuzvāra un pusstundu jāvāra uz lēnas uguns.

Putras labāk vārīt ūdenī bez garšvielām (ieskaitot sāli). Ja kuņģis paliek apmierināts, tad nākamajā dienā putrai var pievienot nedaudz cukura vai medus.

Ko var ēst pēc saindēšanās?

Uzturs pēc saindēšanās ietver dārzeņu biezeņu zupas, putras uz ūdens (griķu vai rīsu), vārītus vai ceptus dārzeņus. Gaļu labāk neēst, ja vien tā nav sasmalcināta, tvaicētu kotlešu veidā. Diezgan piemērotas ir arī tvaicētas zivju kotletes. No uztura pēc saindēšanās ar pārtiku neizslēdz arī dažas mājputnu kotletes. Taču piena produktus izsvītrojam; tomēr var ēst ceptu biezpienu (visu veidu sautējumus un pudiņus). Krekeri ir lieliski, bet tikai mājās gatavoti. Augļi ir atļauti, bet tikai ne skābi: āboli, bumbieri, cidonijas. Bet pat tie jāvāra vai jācep. Pirmajās dienās jādzer tikai negāzēts minerālūdens.

Vēlāk pēc saindēšanās ar pārtiku savā uzturā varat pievienot kumelīšu vai mežrozīšu novārījumu (vēlams ar medu), zaļo tēju un augļu želeju. Iesakām arī diļļu novārījumu, rīsu zupas un sausos cepumus. Vēlāk, ceturtajā vai piektajā dienā, varat ēst tvaicētu omleti vai tvaicētas teļa gaļas kotletes.

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās?

Saindēšanās ir spēcīgs trieciens ne tikai kuņģa-zarnu traktam, bet arī aknām. Tāpēc diēta pēc saindēšanās ar pārtiku izslēdz visus tos produktus, kas var vismaz minimāli kaitēt šiem orgāniem vai radīt tiem stresu.

Tātad, dažas dienas no ēdienkartes izsvītrojam treknus, ceptus, sāļus un pikantus ēdienus. Nekādu alkoholu, nekādus saldumus. Arī ar sviestu un pienu jāpagaida. Nevar ēst svaigu maizi un citus ceptus izstrādājumus, piemēram, pīrāgus vai cepumus (tajā pašā laikā var ēst mājās gatavotus grauzdiņus). Stingri aizliegta gaļa (īpaši cepta) un speķis, vārītas un kūpinātas desas, gaļas un piena zupas, ikri un konservi. Diētā pēc saindēšanās ar pārtiku netiek iekļauta arī auzu pārslu, prosas un pērļu miežu pārslas. Olas - tikai tvaicētas. Arī zivis. Pat nepievērsiet uzmanību skābiem vai pārāk saldiem kompotiem, saldajiem gāzētajiem dzērieniem un jo īpaši alkoholam. Dārzeņi un augļi ir jāvāra, un skābie augļi (piemēram, citrusaugļi) ir pilnībā jāizslēdz.