Diēta fibromialģijai

Fibromialģijas diēta ir viena no palīgmetodēm, kas ne tikai palīdz sasniegt rezultātus ārstēšanā, bet arī ievērojami uzlabo slimnieka dzīves kvalitāti.

Nav tik grūti izveidot diētu, kas veicinās ja ne pilnīgu atveseļošanos, tad ievērojamu vispārējo simptomu atvieglošanu; pietiek stingri ievērot diētu ilgu laiku. Nav vienas ieteicamas shēmas, ko apstiprinātu ārsti daudzās valstīs, taču fibromialģijas diēta ietver veselīga uztura lietošanu, kas ir līdzīga dažādām populārām svara zaudēšanas vai normalizēšanas metodēm.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fibromialģijas diētu pēta arī vietējie zinātnieki un ārsti.

Krievu reimatologi ir konstatējuši, ka palielinātas magnija un B vitamīnu devas pozitīvi ietekmē terapeitisko procesu. Turklāt, pateicoties Eiropas kolēģu pētījumiem, ir pierādīts, ka 75–80% visu fibromialģijas pacientu stāvokli raksturo zems magnija līmenis (magnija deficīts sarkano asinsķermenīšu sastāvā), tāpēc pārtikas produktu, kas satur šo vērtīgo mikroelementu, iekļaušana uzturā veicina pēc iespējas ātrāku atveseļošanos un daudzu procesu normalizēšanos. Magnijam ir svarīga loma muskuļu darbībā, nervu sistēmas darbībā un tas aktivizē pārtikas elementu fermentāciju, kas savukārt palīdz veidot ATP. Adenozīna trifosfāts (ATF) ir viens no cilvēka organisma enerģijas resursiem. Magnijs aktivizē enzīmu, kas kontrolē nātrija-kālija līdzsvaru šūnās, lai nātrijs paliktu šūnās, un kālijs aizsargātu šūnas no ārpuses. Tikai tā šūna var pastāvīgi reproducēt enerģijas resursus. Fibromialģijas uzturā jāiekļauj ne tikai nepieciešamais magnija daudzums, bet arī īpaši izvēlēta palielināta deva. Magnijs jākombinē ar kalciju, jo šī sintēze tiek uzskatīta par harmonisku cilvēka ķermeņa darbībai (magnijs kontrolē kalcija pārpalikumu).

Magniju saturošu produktu saraksts:

• Brokoļi.
• Spināti.
• Visu veidu pupiņas.
• Ķirbju sēklas.
• Griķu putraimi (negrauzdēti).
• Ķirbis.
• Artišoks.
• Piens.
• Lazdu rieksti.
• Diedzēti kvieši.
• Klijas.
• Sezama sēklas.
• Prosa.
• Datumi.
• Žāvētas plūmes.
• Rozīne.

Pavisam nesen Izraēlas klīnikās veiksmīgi tika veikti diētas "testi", kas ietvēra īpašu oksidatīvo diētu. Pacientiem trīs mēnešus tika nozīmēts ēst pārtikas produktus, kas satur dabiskos antioksidantus. Rezultāti pārsteidza ne tikai pacientus, kuri juta ievērojamu uzlabojumu un sāpju simptomu mazināšanos, bet arī ārstus. Pacientu ēdienkartē bija augļi un ogas - dzērvenes, plūmes, jāņogas, žāvētas plūmes, skābie āboli. Uzturā bija arī dārzeņi, pupiņas, garšvielas un zaļumi - pupiņas, redīsi, sparģeļi, ziedkāposti un brokoļi, pētersīļi un selerijas, kanēlis, kurkuma, oregano un krustnagliņas. Tika ēsta tikai rudzu maize vai maize ar pievienotām klijām un riekstiem. Kā dzērieni tika piedāvāta zaļā tēja ar medu un citronu, mērītas sarkanvīna porcijas, kompoti no svaigiem augļiem, mežrozīšu dzērieni un negāzēts minerālūdens.

Fibromialģijas diēta ietver uztura speciālista noteikto noteikumu un diētas ievērošanu ilgu laiku. Patiesībā, lai mazinātu fibromialģijas izpausmes, cilvēkam ir radikāli jāmaina dzīvesveids, tostarp uzturs.

[ 4 ]

Čikāgas klīnikas amerikāņu reimatologu ieteikumi

1. Ēdienkartē jāiekļauj ēdieni, kas gatavoti no pilngraudu produktiem – pilngraudu maize, nepulēti rīsi, griķi, ēdieni ar klijām utt. Šī diēta palīdz uzlabot gremošanas procesus un veicina regulāru atkritumvielu un toksīnu izvadīšanu no organisma.
2. Jāizvairās no tomātiem un produktiem, kas satur tomātu pastu (kečupi, mērces). Tomāti var izraisīt alerģiju vai provocēt organismā reakciju, kas līdzīga alerģiskai reakcijai.
3. Ir nepieciešams atteikties no saldajiem produktiem, samazināt cukura patēriņu līdz minimumam. Cukurs tiek izslēgts gandrīz pilnībā, vismaz uz vienu mēnesi. Nākotnē jāievēro stingri ierobežojumi attiecībā uz saldajiem ēdieniem.
4. Ir nepieciešams ierobežot gaļas produktu patēriņu. Pilnībā izslēgt gaļu nevajadzētu, taču būs jāievēro normas – ne vairāk kā 2 reizes nedēļā, maksimāli 250 grami dienā. Olbaltumvielu ierobežošana palīdz atbrīvot nepieciešamo enerģiju, kuras tik ļoti trūkst pacientiem, kas cieš no fibromialģijas.
5. Ierobežojot cukuru, būs jāatsakās arī no cukura aizstājējiem, kas tiek uzskatīti par diezgan toksiskiem nervu sistēmai. Ir konstatēts, ka cukura aizstājēji negatīvi ietekmē NMDA (N-metil-D-aspartāta) saites un receptorus, kas ievērojami palielina jutību pret sāpēm.
6. Jums vajadzētu arī izvairīties no produktiem, kas satur aromatizētājus un sintētiskas krāsvielas. Tas galvenokārt attiecas uz bēdīgi slaveno nātrija glutamātu, kas tiek plaši izmantots pārtikas ražošanā. Nātrija glutamāts palielina sāpju receptoru jutīgumu un pakāpeniski pārtrauc raidītāju savienojumus un samazina jau tā pazemināto serotonīna līmeni. Turklāt šī sastāvdaļa var izraisīt tā saukto oksidatīvo stresu un tai var būt hepatotoksiska iedarbība.
7. Jebkuri produkti, kas satur nitrātus, ir izslēgti. Dārzeņi un augļi jāizvēlas, ņemot vērā šo noteikumu, vai arī jāpakļauj īpašai apstrādei - vismaz mērcējot ūdenī apmēram pusstundu.
8. No ēdienkartes ir izslēgti visi dzērieni, kas satur gāzi, neatkarīgi no tā, vai tas ir minerālūdens vai šampanietis. Fibromialģijas diēta principā nepieņem gāzētu ūdeni, īpaši ražotu no pulverveida koncentrāta.
9. Kafijas uzmundrinošā iedarbība cilvēkiem, kas cieš no fibromialģijas, ir tūlītējs aktivitātes pieaugums un tikpat ātrs nogurums, enerģijas samazināšanās. Tāpēc vajadzētu samazināt kafijas un kafiju saturošu dzērienu patēriņu līdz minimumam un dot priekšroku zaļajai tējai bez cukura, kas ir lielisks maigs adaptogēns un mundruma stimulators. Amerikāņu un Eiropas ārstu klīniskie pētījumi liecina, ka nedēļas atteikšanās no kafijas dod pārsteidzošus rezultātus dzīvības aktivitāšu atjaunošanā.
10. Fibromialģijas diēta ietver maizes izstrādājumu, īpaši to, kas gatavoti ar raugu, patēriņa ierobežošanu. Papildus rauga sēnīšu negatīvajai ietekmei uz slimo organismu, maize satur glutēnu, kas var kļūt par alerģiju izraisošu faktoru.
11. Pacientiem ar fibromialģiju jāiekļauj piena un piena produktu lietošanas grafiks. Tiek uzskatīts, ka pilnīga piena atteikšanās fibromialģijas gadījumā nav pieņemama, jo piena produkti ir kalcija avots, bet piens var būt faktors, kas izraisa alerģijas. Turklāt piens, pareizāk sakot, tajā esošā miristīnskābe, ietekmē zema blīvuma lipoproteīnu līmeni, kas izraisa aterosklerozi. Maksimālais daudzums, ko diēta atļauj fibromialģijas gadījumā, ir ne vairāk kā 300 ml piena vai piena produktu dienā.
12. Fibromialģijas pacientiem jāpārskata savs uzturs un jāierobežo nakteņu dzimtas dārzeņu patēriņš. Papildus tomātiem šajā grupā ietilpst kartupeļi, saldie un asie pipari, kā arī baklažāni.
13. Visi citrusaugļi jālieto piesardzīgi, lai samazinātu alerģisku reakciju risku.
14. Soja un sojas produkti fibromialģijas pacientiem ir stingri aizliegti, jo soja ir līdere ģenētiski modificētu komponentu satura ziņā. Ir pierādīts, ka 98–99% no visas pasaulē saražotās sojas ir ĢMO soja.
15. Ir ārkārtīgi noderīgi un svarīgi uzturā iekļaut visus produktus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes (omega skābes). Tās ir gandrīz visu veidu jūras zivis, linu eļļa, valrieksti, augu eļļas un olas.