Diēta ar zarnu infekciju

Diēta zarnu infekciju, kad sakarā ar vemšanu un caureju, ir stipra dehidratācija un svarīgu vielu zudums, mērķis ir atjaunot ūdens un sāļu līdzsvaru un atpakaļ no kuņģa un zarnu trakta spēju pienācīgi pildīt savas funkcijas.

Ja tas ietekmē organisma dizentēriju bacilis, salmonellu, rotavīrusu un enterovīrusa infekciju ārstēšanu ar zarnu infekciju uzturs tas ir obligāti, un, patiesībā, tas ir vissvarīgākā daļa simptomātiskai ārstēšanai zarnu patoloģiju.

[1], [2], [3], [4]

Zarnu infekcijas ārstēšana ar diētu

Neatkarīgi no konkrētā veida baktērijām vai vīrusiem, kas izraisīja slimību, pieaugušo zarnu trakta infekcijas ārstēšana sākas ar jebkādas uztura pagaidu apturēšanu. Akūtā perioda laikā galvenais ir nevis atļaut dehidratāciju, kas noteiktā līmenī (20% no ķermeņa šķidruma fizioloģiskā tilpuma) sasniedz mirstīgo draudu.

Tādēļ, ja akūtas zarnu intoksikācijas jāņem vērā tā saukto rehidratāciju risinājumiem vai preparāti regidranty-: Zvana-Loks, Regidron, GIDROVIT, Glyukosolan, ekskursijas, Trigidron (tirgo maisos, kura saturs tika izšķīdināti ūdenī). Šie plazmozameschayuschie, detoksikācijas sāls ieteicams dzert ar nelielu caureju - 50 ml uz katru kilogramu ķermeņa masas, ar vidējo smaguma nosacījumu - 80 ml uz kilogramu. Devas bērniem norādītas instrukcijās par preparātiem, un bērnam jālieto dzēriens atkarībā no viņa vecuma un stāvokļa.

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas noteikto šķīduma optimālu sastāvu pret dehidratāciju 3,5 litru nātrija hlorīda ir jālieto litrā; 1,5 g kālija hlorīda; 3 g nātrija citrāta un 20 g glikozes.

Lielākā daļa ārstu uzskata, ka uztura par akūtu zarnu infekciju, kā arī uz vīrusu infekcijas zarnu trakta diētu - pirmajā slimības stadijā - ir saldinātas melnās tējas lietošana (1-1,2 litri dienā). Šādā gadījumā kopējam dzidrinātā šķidruma daudzumam dienas laikā jābūt vismaz 2-2,5 litriem. Daži gastroenterologi iesaka pieaugušajiem patērēt žāvētu rožu gūžas vai mellžu novārījumu, svaigu ābolu linu infūziju, sasprindzinātu rīsu buljonu.

Diēta zarnu infekcijai pieaugušajiem

Kāda veida diētu zarnu infekcijām paredz ārsti? Tas ir uztura numurs 4, kas pamatojas uz to produktu lietošanu, kas ne ķīmiski, ne mehāniski, ne termiski kairina barības vada, kuņģa un zarnas. Tādēļ pārtikas produktam jābūt pusšķidrām konsistencēm, vidējai temperatūrai, tvaicētai vai vārītai, un pirms lietošanas vienmērīgi jāsadrupina. Barošanas režīms - 5-6 reizes.

Šāda diēta kaloriju saturs pieaugušajiem ar zarnu infekciju ir apmēram 1980 kcal; cukurs ir ne vairāk kā 40 grami, un sāļi - ne vairāk kā 10 grami dienā; tauku un ogļhidrātu saturs tiek attiecīgi samazināts līdz 70 g un 250 g un olbaltumvielu daudzums ir 100 g dienā.

Pēc veselības stāvokļa uzlabošanas pacienti tiek pārcelti uz diētu 4B, kas ir ievērojami lielāks ikdienas kaloriju daudzuma (apmēram 3000 kcal) un ogļhidrātu satura (līdz 400 g) dēļ; tauki, olbaltumvielas, cukurs un galda sāls - kā uztura 4. Dieta Nr. 4B jau ļauj ēdienus sautēt, cep cepeškrāsnī un nedaudz grauzdēt. Un ēdienu skaits tiek samazināts līdz četrām reizēm dienā. Šajā gadījumā gan diētas rekomendē, gan ierobežo tos pašus produktus.

[5], [6], [7], [8], [9]

Diēta bērniem ar zarnu infekciju

Diēta bērniem ar zarnu infekciju balstās uz tādiem pašiem principiem kā pieaugušo diēta, bet viņam ir "grozījumi" bērna vecumam.

Zarnu infekcijas ārstēšana ar diētu bērniem ietver nepieciešamību ierobežot ogļhidrātu pārtikas patēriņu, galvenokārt piena cukuru (laktozi), kas satur pienu un uz tā balstītos produktus. Fakts ir tāds, ka ogļhidrātu, tai skaitā laktozes, gremošanu galvenais posms neparādās kuņģī (kur ogļhidrāti ir tikai daļēji hidrolizēti), bet tievā zarnā. Un, ja ir zarnu bakteriālas infekcijas, piena cukurs sāk raudzēties, kas izraisa pārmērīgu gāzu veidošanos un kā rezultātā vēdera uzpūšanos un koliku.

Šā iemesla dēļ zīdaiņiem pirmajā dzīves gadā, kuri ir mākslīgi baroti, parasto piena maisījumu ir nepieciešams aizstāt ar maisījumiem ar zemu laktozes saturu vai pilnīgu neesamību slimības laikā.

Zīdaiņiem, kuriem mātes baro ar mātes pienu, nav ieteicams sūkšanas piena daudzumu samazināt par vairāk nekā 40% (vairākas dienas), jo tajā ir aizsargājošas antivielas. Šajā barības daudzumu vajadzētu palielināt. Tomēr šī procesa galvenais regulētājs ir mazuļa apetīte un tās vispārējais stāvoklis.

Turklāt, neskatoties uz to, ka gremošanas sistēma bērniem atrodas attīstības procesā un uzlabošanu, kas sākotnēji starp to žultsskābe taurocholic skābe ir pārsvarā, kas ir antiseptiskas īpašības un palīdz cīnīties ar patogēno zarnās baktērijas un vīrusus.

Vecāki bērni diēta akūtām zarnu infekcijām, un uzturs vīrusu zarnu infekciju laikā - par aizliegumu un atļauju šiem produktiem, vai arī - neatšķiras no pārtikas noteikumiem, kas jāievēro attiecībā uz pieaugušajiem.

[10], [11], [12], [13]

Izvēlnes diēta zarnu infekcijai

Aptuveni diētas ēdienkarte zarnu infekcijai var sastāvēt no mannas pākšaugu rīsiem vai pusšķidrām rīsu biezpienam, kas pagatavoti uz ūdens, un saldu tēju un baltmaizes drupatas. Otrajās brokastīs jūs varat piedāvāt želeju ar to pašu krekinga produktu.

Pusdienas var sastāvēt no zema tauku satura liellopa gaļas buljona ar pirmās kārpas un otrās gaļas souffli. Vakariņu beigas - glāze suņu rožu buljona. Kečula (vai želeja) no upenēm ir piemērota uzkodām.

Un vakariņām varat ēst arī auzu un vistas steiku, kā arī dzert bļodu ar vāju tēju vai ābolu kompotu.

Diētas receptes zarnu infekcijām

Daudzas uztura receptes zarnu infekcijām, piemēram, grauzdētas maizes, nav jāapraksta. Un šeit ir kā pagatavot tvaicētu vaniļas sufli, mēs palīdzēsim.

Tiks ņemta vistas krūtiņa, kas ir jāuzkarsē (veseli vai sagriezti vairākos gabalos). Pēc tam vārītu vistu tiek sasmalcināti gaļas mašīnā vai ar blenderī.

Turklāt sasmalcināti gaļa ir saistīts ar jēlu olu dzeltenumu, olu putukrējumu uz putu olbaltumvielām un 3-4 karotes vistas buljons, kas ir nepieciešams, lai maisīt pāris, tējkarotes kviešu miltus un sāli. Masu rūpīgi sajauc līdz homogēnam stāvoklim, kas izklāta ar taukiem, rafinēta ar augu eļļu un tvaicēti.

Tā vietā, ka miltu, jūs varat ielieciet tādu pašu daudzumu vārītu un sasmalcinātu rīsu. Tad pievienojiet maisījumam nelielu gabaliņu sviesta.

Diēta ar zarnu infekciju prasa stingru ievērošanu, tad pieaugušajiem un bērniem būs daudz vieglāk tikt galā ar šo slimību.

[14], [15]

Ko jūs varat ēst ar zarnu infekciju?

Jūs varat lietot žāvētu maizi, lai pasniegtu maizi; gļotas zupas ar mazu tauku saturu; berzē putra (ne uz piena); tvaika trauki no sasmalcinātas gaļas vai mājputnu gaļas; olas (divi gabaliņi dienā - mīksti vārīti vai tvaika omlete); ogu un augļu želeja; berzēts biezpiens ar zemu tauku saturu; tēja un melna kafija. Sviestu var ievietot traukos, bet nedaudz (5-7 g).

Ko nevar ēst ar zarnu infekciju?

Saraksts ar to, ko nevar ēst ar zarnu infekciju, ir daudz plašāks. Tātad diētu ar zarnu infekciju pilnīgi neļauj izmantot maizi un cepšanu; pērļu miežu, kukurūzas, miežu un prosa labību; piens un piena produkti (izņemot biezpienu).

Arī uzturs nedrīkst būt: taukāda, mājputni un zivis; desas un gaļas kūpinātie produkti; sālītas un kūpinātas zivis; svaigi dārzeņi (kāposti, gurķi, tomāti, sīpoli, ķiploki) un pikantā zaļumi; svaigi augļi un ogas; pākšaugi un sēnes.

Konservēti pārtikas produkti, mērces, garšvielas (sinepes, mārrutki, uc), asas siers, olas (ceptas un vārītas cieti vārītas), šokolāde, konditorejas izstrādājumi, augļu sulas, gāzētie dzērieni, alkohols nevar izmantot jebkāda iemesla - līdz toksīni nav izņemts no organisma un normāls kuņģa-zarnu trakta darbs netiks normalizēts.