Vārīta un konservēta kukurūza 1. Un 2. Tipa cukura diabēta slimniekiem

Cukura diabēts ir slimība, kurai nepieciešama īpaša pieeja tās uzturs. Tas nav izārstēts un persona ir spiesta kontrolēt cukuru visā dzīves laikā, saglabājot to veselīgās robežās un izmantojot zemu ogļhidrātu diētu. Sarežģījumu trūkums ļauj paplašināt produktu sarakstu, tomēr viņiem jādomā par to ķīmisko sastāvu un glikēmisko indeksu. Kukurūza - daudzi iecienītie delikateses, un no tā putraimiem tiek iegūta gardas piena putra, pusdienu ēdieni gaļas ēdieniem. Bet vai to var ēst ar 1. Un 2. Tipa cukura diabētu?

[1], [2],

Ieguvumi

Barības uzturvērtība ir tā, ka tā ir bagāta ar olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem. Tā satur vitamīnus B grupas (B1, B3, B9), retinola, askorbīnskābes, daudz kālija ir magnija, dzelzs, ēteriskās aminoskābes, polinepiesātināto taukskābju. Cilvēkam ar cukura diabētu aminoskābju polisaharīdā ir jāuzrāda kukurūza, kas palēnina glikozes iekļūšanu asinīs. Labākais cukura samazināšanas veids ir kukurūzas stigma novārījums.

[3], [4]

Kontrindikācijas

Kukurūzai ir savas kontrindikācijas. Graudos tas ir slikti gremdējies, tādēļ kuņģa un zarnu trakta problēmām, tai skaitā peptiskajai čūlai, rodas nepatīkami simptomi vēdera uzpūšanās, meteorisms, smaguma pakāpe. Tas arī palielina asins recēšanas spēju, kas ir bīstama trombiem. Šādos gadījumos vislabāk ir atteikties no tā.

Kaltēta kukurūza cukura diabēta ārstēšanai

Lai kukurūza būtu izmantojama, to pareizi jāizvēlas un jāapstrādā pareizi. Cobs jābūt piena vaska nogatavojumam, nevis cietai un tumšai. Visizdevīgākās kukurūzas vielas tiek saglabātas ēdiena gatavošanas laikā un jo īpaši tvaika gatavošanā. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot tvaikonis vai uz katla ar verdošu ūdeni, lai ievietotu šķidrumu ar graudiem vai coba.

[5]

Cukurkukurūza cukura diabēta ārstēšanai

Produkti konservētā veidā nav diētisks produkts, bet šādas kukurūzas glikēmiskais indekss ir mazāks nekā citu veidu pilngraudu. To var pievienot dažādiem dārzeņu salātiem, jo īpaši no lapu salātiem, zaļumiem, zupām. Viņa dažādo ēdienkarti, nesniedzot nekādu kaitējumu ķermenim. Lielās devās kā sānu trauciņā to vajadzētu izvairīties.

[6]

Kukurūzas milti ar cukura diabētu

Pasaulē ir daudz veidu miltu - produktu, kas tiek ražots, slīpējot labības graudus. Mums ir populārākie un populārākie kvieši, tas cep maizi, dažādus konditorejas izstrādājumus. Cukura diabēts ir svarīgi, ka milti ir mazkaloriju un rupji. Tai ir augsts šķiedrvielu saturs, un ir zināms, ka uztura šķiedrvielas samazina cukura līmeni asinīs. Tieši tāpēc kukurūzas miltiem vajadzētu būt pacienta uzturu, bet no tā pagatavot cepšanu, nepievienojot taukus un cukuru. Jebkura glazūra, džutas cepšanai nav pieļaujami. Kādi ēdieni no cukurbiešu kukurūzas miltiem var pagatavot? Daudzi no tiem ir, tikai jāpierāda savs iztēle:

• mājās gatavotas nūdeles - samaisa 2 glāzes kukurūzas un karoti miltu miltus, vadīt 2 olas, tējkaroti sāls, ielej ūdeni, mīcīt stāvas mīklu. Dodiet viņam "atpūtu" 30 minūtes, plānā kārtā izvelciet un sagriežiet sloksnēs. Jūs varat lietot svaigas nūdeles vai uzglabāt sausai;
• cepums - 200 g miltu, 3 olas, viena trešdaļa glāzes cukura. Olas saputota ar cukuru, tiek ieviests maigi miltus, mīklu lej veidnē un cep cepeškrāsnī 200 ⁰ C. Pēc atdzesēšanas smilšu krēms vai ziede, var būt kaut kas cits garša;
• tortiljas ar sieru - miltiem (5 ēdamkarotes), rīvētu cieto sieru (100g), saulespuķu eļļa karoti savienojumu, podsolit, pievieno ūdeni, lai biezu masu, lai veidotu tortes, cept;
• pankūkas - 2 olas, glāze miltu un piena, 2 ēdamkarotes sviesta, tik daudz cukura, sīka šķipsniņu. Kompozīcija ir jaukta un cepta plānas, skaistas dzeltenas kukurūzas blini;
• Sausinātāji mājās - par 200ml kukurūzas un kviešu miltu, glāzi piena, tējkaroti sāls, cukurs, cepamais pulveris, 4 ēdamkarotes olīveļļas. Mēru sagrieziet stāvā mīklu, ja vēlaties, pievienojiet sezama sēklas, plānā kārtā izgrieziet, sagrieziet rombos, cepiet.

[7], [8]

Cukurbietes ar cukura diabētu

Šī kukurūzas putra ir visnoderīgākais produkts diabēta slimniekiem. Tās smalkais slīpēšanas un ātras gatavošanas laiks saglabā barības vielas, turklāt tā piesātina, padziļinot sajūtu jau ilgu laiku. Ir dažādas iespējas to pagatavot: ar pienu vai ūdeni kā trauku traukā ar gaļu vai zivīm. Galvenais ir nevis pievienot eļļu vai citus taukus un ierobežot kalpošanu līdz 5 karoteņiem.

[9], [10],

Cukurbietes cukura diabēts

Popkorns nepieder pie derīgo kukurūzas formu skaita, jo īpaši ar cukura diabētu. Tā sagatavošanas tehnoloģija ir tāda, ka tiek izmantoti aromatizētāji, sāls, cukurs, garšvielas. Tātad diacetils, ko izmanto sviesta popkornu smaržas radīšanai, pat tiek uzskatīts par kaitīgu. Turklāt piedevas palielina produkta kaloriju saturu, un, termiskās apstrādes laikā, tiek zaudētas arī kukurūzas derīgās īpašības.

Atsauksmes

Lielākā daļa diabētiķu atzīmē pozitīvo ietekmi uz kukurūzu viņu ķermeņiem. Pārskatos kukurūzas graudaugu piezīmes nerada glikozes līmeņa paaugstināšanos. Cilvēki ar diabētu dalās ziņās par japāņu zinātnieku mūsdienu pētījumiem. Viņi atklāja violetas kukurūzas īpašās pretdiabēta īpašības. Antocianīni tā sastāvā izsmidzina slimības attīstību, tas dod pamatu cerēt, ka, pamatojoties uz šāda veida graudiem, tiks izstrādātas zāles 2. Tipa diabēta ārstēšanai.