Citrons 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā

Daudzi cilvēki zina, ka diabētu izraisa aizkuņģa dziedzera hormona insulīna ražošanas deficīts (2. tips) vai neesamība (1. tips), kas ir nepieciešams glikozes uzsūkšanai orgānos un audos. Šajā gadījumā tiek traucēta ūdens un ogļhidrātu vielmaiņa, un paaugstinās cukura līmenis asinīs. Šī slimība tiek uzskatīta par neārstējamu, taču, ievērojot noteiktus noteikumus, cilvēks var ar to sadzīvot. Viens no tiem ir pareizs uzturs. Pacientam pašam jāizpēta katra produkta ietekme uz glikēmiju, saskaitot tā sauktās maizes vienības (MV). Vai citronu drīkst lietot 1. un 2. tipa diabēta gadījumā?

Ieguvumi

Citrusaugļi satur dažādu veidu flavonoīdus, piemēram, flavanona glikozīdu, flavona glikozīdu un polimetoksiflavonu. Ir ziņots, ka citronu augļos (Citrus limon BURM. F) esošie flavonoīdi ir flavanona glikozīdi, piemēram, eriocitrīns (eriodictil-7-O-β-rutinozīds) un hesperidīns (hesperetīns-7-O-β-rutinozīds), naringīns (naringenīna-7-ramnozīda glikozīds) un flanela glikozīdi, piemēram, diosmīns (diosmetīna 7-O-β-rutinozīds) un 6,8 C-diglukozildiosmetīns [ 1 ], kuriem visiem ir virkne labvēlīgu ietekmi uz veselību, novēršot ar dzīvesveidu saistītas slimības, kā arī tiem piemīt pretiekaisuma, pretvēža un pretvīrusu iedarbība, pamatojoties uz to antioksidanta aktivitāti. [ 2 ], [ 3 ] Turklāt iepriekšējie pētījumi ir pierādījuši šo flavonoīdu ietekmi uz lipīdu un glikozes metabolismu dzīvniekiem un cilvēkiem. [ 4 ]

Hesperidīns un naringīns, kā arī to aglikoni hesperetīns un naringenīns samazina holesterīna un triacilglicerīna līmeni plazmā un aknās, nomācot aknu enzīmus, kas iesaistīti holesterīna un triacilglicerīna sintēzē, piemēram, 3-hidroksi-3-metilhilutaril-koenzīmu A un koenzīma A (HM) acil-CoA:holesterīna aciltransferāzi (ACAT) eksperimentāliem dzīvniekiem.[ 5 ],[ 6 ] Nesen veikts pētījums arī parādīja, ka hesperidīns un naringīns labvēlīgi ietekmē hiperlipidēmijas un hiperglikēmijas uzlabošanu 2. tipa diabēta dzīvniekiem, daļēji regulējot taukskābju un holesterīna metabolismu un ietekmējot glikozes regulējošo enzīmu gēnu ekspresiju, un tie ievērojami uzlabo aknu un adipocītu PPARγ proteīna ekspresiju. Turklāt naringenīns pastiprināja taukskābju oksidāciju aknās, palielinot peroksisomālajā β-oksidācijā iesaistīto enzīmu kodējošo gēnu ekspresiju pelēm.[ 7 ]

Vairākos pētījumos ir uzsvērts, ka citrons ir svarīgs veselību veicinošs auglis, kas bagāts ar fenola savienojumiem, kā arī vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām, ēteriskajām eļļām un karotinoīdiem.[ 8 ]

To lieto imunitātes stiprināšanai, saaukstēšanās, gripas un vīrusu infekciju ārstēšanai. Ziemā, lai novērstu slimības, to pievieno tējai un gatavo dažādas mikstūras, lai palīdzētu pārvarēt vitamīnu deficītu, kuņģa-zarnu trakta slimības un palielinātu skābumu. Augļi palīdz arī pret tūsku, urolitiāzi, podagru un aknu slimībām. Jaunākie pētījumi ir pētījuši citrona ikdienas lietošanas ietekmi uz parametriem, kas saistīti ar vielmaiņas sindromu veselām sievietēm, un ir parādījuši, ka patērētajam citrona daudzumam ir būtiska negatīva korelācija ar sistolisko asinsspiedienu. [ 9 ]

Plašais citrona lietojums ir saistīts ar tā ķīmisko sastāvu. Citrona augļi ir labs uztura avots ar pietiekamu C vitamīna daudzumu. Turklāt augļi ir bagāti ar citām makroelementvielām, tostarp cukuriem, šķiedrvielām, kāliju, folātiem, kalciju, tiamīnu, niacīnu, B6 vitamīnu, fosforu, magniju, varu, riboflavīnu un pantotēnskābi. [ 10 ]

Kas attiecas uz diabēta slimniekiem, citronu var lietot uzturā, jo tā glikēmiskais indekss ir tikai 20, savukārt produkti, kuru GI pārsniedz 55, tiek uzskatīti par bīstamiem diabēta slimniekiem. Ir pat īpašas receptes ar citronu diabēta ārstēšanai.

Kontrindikācijas

Līdztekus daudzajām citrusaugļu pozitīvajām īpašībām, tiem ir arī kontrindikācijas. Citrons var kaitēt pankreatīta, peptiskas čūlas, gastrīta ar paaugstinātu skābumu gadījumā. Iekaisuma procesu gadījumā mutē un rīklē tas var pasliktināt stāvokli, izraisot papildu kairinājumu. Skābais citrons var iznīcināt zobu emalju un, tāpat kā visi citrusaugļi, izraisīt alerģiju.

Lietojot receptēs citas sastāvdaļas, ir nepieciešams salīdzināt to kontrindikācijas ar jūsu diagnozēm, lai izvairītos no iespējamām komplikācijām.

Citronu receptes diabēta ārstēšanai

Ir daudz diabēta slimniekiem draudzīgu līdzekļu, kuru receptēs tiek izmantots citrons. Šeit ir daži no tiem.

• Saldēti citroni diabēta ārstēšanai - augļus sagriež apļos un sasaldē. Tas tiek darīts miziņas dēļ, jo tajā ir daudz noderīgu vielu, un tāpēc tie kļūst mīkstāki, nebīstami aizkuņģa dziedzerim.

Var pagatavot arī citronu ledu. Lai to izdarītu, nomazgājiet augļus, nosusiniet tos un ievietojiet saldētavā uz 12 stundām, pēc tam sarīvējiet. Iegūto masu ievieto veidnēs un atgriež aukstumā. Pievienojiet tējām, salātiem, smūtijiem.

• Citrons, ķiploks un diabēts – ķiploku pamatoti sauc par dabisku antibiotiku, tas satur daudz noderīgu minerālvielu (īpaši fosforu, selēnu) un A, C, E, K, B grupas vitamīnus. Tas ārstē sirds un asinsvadu slimības, vīrusu un baktēriju infekcijas, palielina organisma izturību pret patoloģijām, samazina asinsvadu pretestību, palēnina insulīna sadalīšanos asinīs un pozitīvi ietekmē vielmaiņu.

Visas šīs īpašības ļauj diabēta slimniekiem sadzīvot ar savu diagnozi, un ķiplokiem ir zems glikēmiskais indekss. Apvienojot divus spēcīgus līdzekļus, jūs iegūstat efektīvas zāles. Citrusaugļus un ķiploka daiviņas var samalt gaļas mašīnā, pievienot nedaudz medus, labi samaisīt, ievietot stikla traukā, pārklāt ar cieši noslēgtu vāku un ievietot ledusskapī. Lietojiet pa tējkarotei pirms ēšanas.

• Citrons un medus diabēta ārstēšanai – medus ir ogļhidrāts, arī tā lietošana jāierobežo, taču šī biškopības produkta daudzās labvēlīgās īpašības un sadarbībā ar citu "dziednieku" citronu noteiktās porcijās sniegs pacientam dziedinošu efektu. Medus satur enzīmus, kas paātrina vielmaiņas reakcijas organismā, lielu daudzumu organisko skābju, minerālvielas (kalcija, dzelzs, magnija, nātrija u.c. sāļus), B2, B6, C, PP, H, E, K vitamīnus, folskābi. Tas stiprina imūnsistēmu, labvēlīgi ietekmē gremošanu, terapeitiski iedarbojas uz iekaisuma procesiem.

Var pagatavot šādu sastāvu: izspiest 1 citrona sulu, sasmalcināt mežrozīšu augļus (30 g), pievienot 2 ēdamkarotes medus. Lietot ne vairāk kā 2 tējkarotes dienā, vēlams pēc galvenās ēdienreizes, nav ieteicams lietot naktī.

• Tēja ar citronu, tās sula diabēta gadījumā – citrona šķēle tējā bez cukura sniegs gan prieku, gan labumu. Tīra citrona sula ir pārāk agresīva vide aizkuņģa dziedzerim, tā nav pieņemama arī hiperacīdā gastrīta gadījumā. Taču to var atšķaidīt ar ūdeni, pielāgojot koncentrāciju savai gaumei. Glāze no rīta tukšā dūšā pamodinās un uzmundrinās organismu.

• Olas ar citronu diabēta slimniekiem - uztura speciālisti saka, ka olām jābūt diabēta slimnieku ēdienkartē. Dienas norma sastāv no 1-1,5 vistas olām vai 5-7 paipalu olām, pēdējās ir vēlamākas, jo tajās ir 5 reizes vairāk kālija, 4,5 reizes vairāk dzelzs, kā arī olbaltumvielas, aminoskābes, B1, B2 un A vitamīni.

Kombinācijā ar citronu tās ir zāles cukura līmeņa pazemināšanai asinīs un ar diabētu saistītu slimību attīstības novēršanai. Vienreizējai devai būs nepieciešami 50 ml svaigi spiestas citrona sulas, 1 vistas gaļa vai 5 paipalu olas. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas dzeriet vienu reizi dienā no rīta 30–40 minūtes pirms brokastīm. Režīms ir šāds: dzeriet 3 dienas, ieturiet pārtraukumu tikpat ilgu laiku un tā tālāk mēnesi.

• Citrons un selerijas diabēta ārstēšanai – šis augs satur unikālu vielu kopumu, kas ir visvērtīgākais organismam: vitamīnus, minerālvielas, skābes, olbaltumvielas. Tam piemīt antiseptiskas, pretiekaisuma, brūču dzīšanas īpašības. Palēnina novecošanās procesu, aktivizē garīgās un fiziskās spējas, izvada urīnskābes kristālus, kas atvieglo stāvokli podagras, reimatisma un artrīta gadījumā.

Selerijas ieteicams lietot diabēta slimniekiem, jo tās, cita starpā, normalizē ūdens un sāļu vielmaiņu. Noderīga ir gan auga sakne, gan tā virszemes daļa. Ārstniecisko vielu var iegūt šādā veidā: vidēja lieluma sakni un 6 citronus sarīvē un vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas. Katru rītu pirms ēšanas izdzer ēdamkaroti šī līdzekļa.

• Pētersīļi, citrons, ķiploks diabēta ārstēšanai – pētersīļi ir slaveni ar savu bagātīgo C vitamīna saturu – dabīgu antioksidantu, tajos ir daudz keratīna, B1, B2 vitamīnu, folskābes, dažādu minerālvielu. Bet visvērtīgākais diabēta slimniekam ir inulīna klātbūtne, kas regulē glikozes metabolismu asinīs.

Bagātinot augu ar tādām noderīgām sastāvdaļām kā ķiploki un citrons, jūs varat iegūt uzticamu palīgu cīņā pret cukuru. Un jūs to varat pagatavot šādi: 300 g pētersīļu, 5 citronus, ķiploka galviņu sagrieziet gaļas mašīnā, ievietojiet stikla traukā, uzstājiet tumšā vietā 2 nedēļas. Lietojiet 10 g katru dienu no rīta pusstundu pirms brokastīm.

• Sīpolu miziņas ar citronu sulu pret diabētu – sīpolu ieguvumi nav apstrīdami, to izzušana no mūsu uztura (ja nav citu C vitamīnu saturošu produktu) novestu pie masveida cingu, taču izrādās, ka to miziņas nav mazāk dziedinošas.

Tas satur vielas, kas var uzlabot imunitāti, tām piemīt pretiekaisuma un pretvēža iedarbība. Novārījumi no tā ir efektīvs choleretic un diurētiķis, caurejas līdzeklis un spazmolītisks līdzeklis.

Viens no svarīgākajiem komponentiem diabēta slimnieku veselībai ir biflavonoīds kvercetīns. Tas aizsargā šūnu membrānas, palēnina to novecošanās procesu, samazina asinsvadu sieniņu caurlaidību, samazina sirds un asinsvadu slimību risku un uzlabo asinsriti.

Dziedinošu novārījumu iegūst, aplejot šķipsniņu citronu sēnalu ar glāzi verdoša ūdens. Pēc 10–15 minūšu ievilkšanas un neliela daudzuma spiestas citronu sulas pievienošanas to var dzert. Vislabāk to darīt vakarā pirms gulētiešanas.

Atsauksmes

Pēc daudzu diabēta slimnieku domām, ievērojot ārstu norādījumus, viņi sevi uztur arī ar tautas metodēm, tostarp citronu ārstēšanu. Glikēmisko rādītāju uzraudzība pārliecina viņus par recepšu efektivitāti ar šo augli.