Vitamīns B12

B12 vitamīns ir ļoti svarīgs mūsu ķermenim, jo harmoniska vitamīnu uzņemšana palīdz izskatu labi. Vārds "vitamīns" nāk no latīņu valodas "vita" - tas ir, dzīve. Vismaz viena vitamīna trūkums cilvēka organismā rada visa veida neveiksmes un traucējumus. B12 vitamīns nav izņēmums, un tā loma ir arī ļoti svarīga.

Vispārīgas zināšanas par B12 vitamīnu

Citi šī vitamīna skaņas nosaukumi, piemēram, kobalamīns, antianēmisks vitamīns, cianokobalamīns.

Kāpēc B12 vitamīns tiek uzskatīts par "pret anēmiju"? Fakts ir tāds, ka šī vitamīna atklāšana ir kļuvusi par īstu izrāvienu zinātnē un medicīnā. Pateicoties šī vitamīna iedarbībai, cilvēka ķermeņa hematopoētiskā funkcija ar anēmiju atkal kļūst normāla. Pat viena miljona daļa no šī vitamīna grama palīdz uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Cilvēka ķermenī ar zobu mikrofloras palīdzību tiek ražots nedaudz kobalamīna, bet pārējais nāk ar dzīvnieku ēdienu.

Šis vitamīns ir šķīstošs ūdenī, bet nelielu daudzumu tā var noglabāt aknās, ja tas ir pilnīgi vesels.

Ikdienas nepieciešamība pēc vitamīna B12

Lai ķermenis nesniegtu neveiksmes, jums ir nepieciešams tikai patērēt līdz 3 μg vitamīna B12 dienā. Nav īpaši ierobežota tās daudzuma, jo maksimālais pieļaujamais šī vitamīna līmenis nav noteikts.

Apstākļi, kādos palielinās pieprasījums pēc vitamīna B12

Tāpat kā jebkurā citā vitamīnā, nepieciešamība pēc vitamīna B12 palielinās ar pārmērīgu fizisko piepūli, grūtniecību un barošanu ar krūti. Un arī, ja smēķē un dzer alkoholu lielās devās.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

B12 vitamīna uzsūkšanās spēja

Mukoproteidov olbaltumvielas ietverti kuņģa sulas (to sauc arī pils iekšējā faktora) saistās ar B12 vitamīna (ārēju faktoru pils), un veidojas to proteīnu komplekss. Tātad, B12 vitamīns viegli absorbē kuņģa sienas asinīs.

[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19],

B12 vitamīna noderīgie efekti

Galvenā B12 vitamīna "rūpes" ir asiņu funkcijas vadīšana. Kobalamīns stimulē organisma augšanu, samazina holesterīna daudzumu asinīs. Pateicoties tam, absorbējas olbaltumvielas, aknu šūnas metabolizē taukus, un perifēro un centrālo nervu sistēmu uztur veselīgā stāvoklī.

Mijiedarbība ar citām ķermeņa vielām

Vitamīns B12 labi mijiedarbojas ar B9 vitamīnu hematopoēzes procesā, stimulē augšanu un organisma attīstību.

B12 vitamīna deficīta pazīmes cilvēka organismā

Cilvēkiem, kuriem acīmredzami trūkst vitamīna B12, var būt dažādi čūlas mutē, viņi var justies dedzinoši vai tirpšana mēlē. Šādu cilvēku ķermenim ir nepatīkama smaka. Ja cilvēks ir ļoti noguris, jūtas vājš un cieš no galvassāpēm, tad ir vērts domāt par to, vai tas ir B12 vitamīna trūkums? Ar spēcīgu fizisko piepūli cilvēks var dramatiski mainīt sirds ritmu un izjust elpas trūkumu. Ja šis vitamīns ir nepietiekams, apetīte var zaudēt, āda var kļūt dzeltena. Dažkārt ir jūtama "goosebumps" un smaguma pakāpe, staigājot.

B12 vitamīna pārmērīgas pazīmes

Cilvēka organismā nepastāvēja kobalamīna pārsnieguma pazīmes.

Kas ietekmē vitamīna B12 daudzumu pārtikā?

Kobalamīna daudzumu pārtikā nevar ietekmēt augsta temperatūra, pat pēc produkta vārīšanās, vitamīns nezaudēs savas īpašības. Telpas temperatūrā arī vitamīns to nezaudē. Tikai saules gaisma var samazināt tā aktivitāti.

Kāpēc var būt vitamīna B12 deficīts?

Kobalamīna trūkums organismā var rasties ar gremošanas sistēmas slimībām (gastrīts, kolīts, čūlas, ar operāciju, lai izņemtu kuņģi vai zarnas). Ja cilvēkam organismā ir helminti, tad arī var tikt traucēta vitamīna sagremojamība. Aknu slimības un alkoholisms nesniedz kobalamīnu, ko parasti absorbē organisms, tāpēc ar šādām problēmām to injekcijas veidā.

Dažkārt veģetārisms var būt slikts uz ķermeņa. Cilvēki, kuri ēd tikai veģetāro ēdienu, noteikti būs cieš no B12 vitamīna trūkuma, un tam būs slikta ietekme uz viņu ķermeni. Tāpēc esiet saprātīgi, nekāds aizspriedums nav vērts jūsu veselībai!

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu?

Jūs varat papildināt kobalamīna daudzumu organismā, ēdot trušu gaļu, jēru, cūkgaļu vai liellopu gaļu - tajos ir 2 - 4,5 μg šī vitamīna. Dažādu dzīvnieku aknās ir vitamīns B12 dažādos daudzumos: līdz 60 mkg - liellopu gaļa, līdz 30 mcg cūkas un līdz 16,58 mcg - vistas. Ja mēs runājam par zivīm, liels daudzums kobalamīna satur mencas, makreles, sardīnes, jūras asarus un karpas, no kuriem visi satur no 1 līdz 12 mkg kobalamīna.

Astoņkāji un krabji satur arī B12 vitamīnu, tāpēc šo pārtikas produktu klātbūtne nekaitē ikdienas uzturā. Starp produktiem, kas iegūti no piena, liels daudzums vitamīna B12 satur holandiešu sieru un skābo krējumu (0,4-1,4 mkg). Neaizmirstiet par vistu olām. Viņi arī ir ļoti bagāti ar vitamīnu B12 (līdz 0,5 mkg).