Kālijs

Kālijs (K) ir ļoti svarīgs ķermenim. Kālijs atrodas šūnu un kapilāru sienās; aknas, endokrīnās dziedzeri, nervu šūnas nevar normāli darboties, jo trūkst. Vai zinājāt, ka kāliju satur 50% visu ķermeņa šķidrumu?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Kas jums jāzina par kāliju

Kālijs kopā ar hloru (Cl) un nātriju (Na) ir elements, kura nepieciešamība mūsu organismā ir vislielākā. Kālija daudzums ir 250 g, no kuriem tikai 3 g ir daļa no ārpusšūnu šķidrumiem. Kālijs ir augu produktu galvenais elements.

Kālija nepieciešamība katru dienu

Katru dienu kopā ar ēdienu mums vajadzētu patērēt 3 līdz 5 g kālija.

Kādos apstākļos palielinās kālija nepieciešamība?

Ar spēcīgu fizisko aktivitāti un sportu, ir vērts palielināt kālija daudzumu, kas nonāk organismā ar pārtiku. Ja lietojat diurētiskos līdzekļus vai Jums ir smaga svīšana (tās var izraisīt kālija zudumu), tad jālieto vairāk pārtikas produktu, kas satur kāliju.

Noderīgas kālija īpašības, pakļaujot ķermenim

Kālijs ar hlora (Cl) un nātrija (Na) palīdzību tiek iesaistīts šūnu sāls līdzsvara saglabāšanā, nodrošina šķidrumu līdzsvaru ķermeņa šūnās un audos, uztur šūnās normālu osmotisko spiedienu. Kālijam ir sārmains efekts, saglabājot skābju-bāzes balansu kopā ar nātriju (Na), magniju (Mg) un kalciju (Ca).

Ar kālija trūkumu, glikozi nevar pārveidot par enerģiju, tāpēc muskuļi pārtrauc sarukšanos un sasalšanu, tādējādi izraisot pilnīgu paralīzi.

Pateicoties kāliju, tiek kontrolēts sirdsdarbības ātrums, spiediena regulēšana, nervu impulsa normāla pāreja un visu muskuļu grupu samazināšanās. Ar to palīdzību šķidrumi tiek izvadīti no ķermeņa, tas nodrošina depresiju trūkumu, piegādā skābekli smadzeņu šūnās, noņem toksīnus un aizsargā pret insultiem. Kālija loma organismā ir gandrīz nenovērtējama!

Visos ķermeņa procesos kālijs piedalās kopā ar nātriju (Na) vai drīzāk vienā kombinācijā (nātrija antagonists), un, lai jūsu ķermenis būtu pilnīgi veselīgs, to attiecībai jābūt 1: 2. Ja Jums ir palielināts nātrija daudzums, tad tā slikto efektu var saīsināt, uzņemot papildus kālija daudzumu.

Kālija sagremojamība

Kālijs pilnīgi uzsūcas caur kuņģa un zarnu sieniņām un izdalās ar urīnu. Kālijs ir praktiski tāds pats kā tas tika patērēts.

Pazīmes par kālija trūkumu organismā

Ar nepietiekamu kālija daudzumu var būt noplūde, miegainība un apātija. Muskuļu funkciju pārkāpšanas dēļ cilvēkiem bieži ir krampji, viņiem ir muskuļu vājums. Sirds ritms var tikt zaudēts, tāpēc ka ir aritmija. Bieža vemšana un aizcietējums ir skaidra norāde par kālija trūkumu organismā. Saskaņā ar statistiku, vīriešu insulta nāves varbūtība palielināsies 3 reizes, ja kālija līmenis organismā ir zems.

Pazīmes par pārmērīgu kālija saturu

Skaidru ķermeņa liekā kālija pazīmes ietver: dusmas, sirdsdarbības traucējumi, jūtīgums ekstremitātēs, pastiprināta urinēšana. Tāpat kā ar deficītu un ar kālija pārmērīgu daudzumu, var rasties aritmija.

Kas ietekmē kālija saturu organismā?

Kad produktus gatavo vai iemērc ūdenī, kālijs pāriet uz to. Ja nākotnē šo ūdeni neizmanto, tad kopā ar to zaudē visu kāliju.

Kāpēc organismā ir pārāk daudz kālija?

Kālija pārpalikuma veidošanās ķermenī ir tad, kad tiek veikta nieres vai virsnieru zarnas, kas urīnā izraisa pārsātinātu kālija daudzumu. Ja persona lieto kāliju saturošus medikamentus vai lieto galda sāls aizstājēju, viņam var būt pārmērīga kālija koncentrācija.

Kāpēc trūkst kālija?

Kālija trūkums var rasties, uzņemot nātrija saturošus medikamentus, kā arī ar pārmērīgu ēdiena gatavo sāls daudzumu. Kālija trūkuma iemesls var būt pārtikas produktu, kas satur tikai nātriju (Na), patēriņu un ignorē produktus, kas satur kāliju.

Ar nepareizu ēdiena pagatavošanu var zaudēt arī kāliju. Hormonu lietošana virsnieru garozai, diurētiskajiem augiem un preparātiem var būtiski samazināt kālija līmeni organismā un attiecīgi paaugstināt nātrija līmeni (Na).

Kafija veicina kālija izņemšanu no ķermeņa, tādēļ, ja jūs bieži ēdat, neuztraucieties, lai nodrošinātu sevi ar papildu kāliju. Alkohols ir iekļauts arī sarakstā "vielas, kas ražo kāliju." Uzsvars ir atkarīgs no nātrija (Na) aizkavēšanas, un kālija daudzums organismā - samazinās.

Pārtika, kas bagāta ar kāliju

Visi mīl saldumus, bet ne visi zina, ka saldumi, piemēram, žāvēti aprikozes, rozīnes vai plūmes, ir ļoti bagāti ar kāliju (no 860 līdz 1700 mg). Tie ir savienoti ar riekstiem: riekstam ir 474 mg kālija, zemesrieksti - 658 mg, Indijas rieksti - 553 mg, mandeles - 748 mg, ciedrs - 628 mg. Parastie kartupeļi satur apmēram 568 mg kālija un sinepes - pat 608 mg. Visi šie produkti ir vērti, lai saglabātu kālija līdzsvaru organismā.

[8], [9]

Kālija mijiedarbība ar citiem elementiem 

Ja palielināsiet kālija devu, tiks iegūts vairāk nātrija (Na). Ar magnija (Mg) deficītu var samazināties kālija uzņemšana.