Diēta pankreatīta uzbrukuma gadījumā

Protams, ka pacientiem, kas slimo ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu, ir jāzina, un kāda ir pankreatīta uzbrukuma diēta. Tajā pašā laikā ir skaidri jānošķir dzeršanas un barošanas režīms uzbrukuma laikā ar uzturu atkopšanas periodā pēc šīs maksimālās koncentrācijas.

Eksperti uzskata, ka pienācīgi organizēta uztura laikā uzbrukums var palīdzēt pacientiem uzlabot viņu stāvokli. Tādēļ pirmajās divās vai trīs dienu laikā pēc smagas slimības saasināšanās ir nepieciešams smags bads. Šajā laikā šķidruma uzņemšana, proti, attīrīta un neorganizēta ar ūdeni. Vienā dienā pacientam jālieto līdz pusotru litru dzīvības izraisošas mitruma, un mazās porcijās - līdz ceturtdaļai stikla. Šis dzēriens ir regulāri - reizi pusstundā un siltā formā. Jūs varat dzert sārmu minerālūdeni.

Varbūt, ja eksperts to ļaus, izmantojiet zaļās tējas vai zaļās tējas vāju buljonu. Dažreiz ieteicams dažādot dzērienus ar vāju tēju ar nelielu medus vai negāzēta minerālūdens "Borjomi" pievienošanu. Bet šādus piedevas dzeršanas režīmam nevajadzētu izdarīt neatkarīgi, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, nevis uzbrukuma pirmo dienu.

No citiem priekiem, kas tagad ir pacientiem, viss ēdiens un citi dzērieni būs jāatsakās, kamēr pacienta stāvoklis uzlabojas, un ārstiem nav atļauts izkļūt no bada un izmantot rehabilitatīvo uzturu. Parasti šāda diēta ilgst trīs dienas, un pēc tam notiek ilgstoša pacienta rehabilitācija, arī ar pārtikas palīdzību.

[1], [2], [3]

Ēšana pēc pankreatīta uzbrukuma

Uztura pamatnoteikumi pēc akūtas slimības izpausmēm tika noņemti šādi:

• Pirmās trīs dienas pēc uzbrukuma pacients ir medicīniskajā badā, kas sīkāk tika aprakstīts nedaudz virs.
• No ceturtās dienas pēc uzbrukuma sākuma pacients sāk ēst pēc uztura numura 5n.
• Pārtiku ņem daļēji, nelielos daudzumos, piecas vai sešas reizes dienā.
• Pārēšanās ir aizliegta. Labāk ir ēst kādu ēdienu, sajūtot maigu badu pēc ēšanas.
• Pārtiku vajadzētu pagatavot sirsnīgas konsistences veidā, kas izslēdz mehānisku kairinājumu kuņģī un turpinātu stimulēt aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
• Dienas devai jābūt pietiekami daudzam olbaltumvielu produktam.
• Pārtikas produkts, kas bagāts ar ogļhidrātiem, tiek samazināts tā daudzumā.
• Cietus pārtikas produktus un pārtikas produktus izslēdz no slimnieka uztura.
• Saskaņā ar aizliegumu ir arī citi produkti ar asu garšu - sāļš, pikants, kūpināts, marinēts un konservēts ēdiens.
• Pirmajā gadā pēc slimības paasinājuma ir aizliegts ne tikai aizliegt iepriekš minēto pārtiku, bet arī svaigas maizes un maizi, kā arī svaigus dārzeņus un augļus. Tās, tāpat kā citi aizliegtie pārtikas produkti, izraisa fermentāciju organismā, kas visumā nav noderīga aizkuņģa dziedzera atjaunošanai.
• Ja jūs neievērojat šos ieteikumus, ķermenis neuzvar slimību, un aizkuņģa dziedzeris atkal sāks kļūt iekaisusi un iznīcināta. Turklāt visā dzīves laikā cilvēks, kuram ir bijis pankreatīts ar maksimālo stāvokli, būs jāēd saskaņā ar šo diētu, izņemot kaitīgas pārtikas un ēdienu uztura. Uzturs pēc pankreatīta uzbrukuma ir kāda veida zāles uz galda, kas palīdz cilvēkiem saglabāt savu veselības stāvokli optimālā stāvoklī.

Diēta pēc pankreatīta uzbrukuma

Trīs pacienta dienas gaidīja pilnīgu badu (vai bada, pievienojot rožu gūžas buljonu, vāju tēju un minerālūdeni). Ceturtajā dienā pēc uzbrukuma sākuma pacients pāriet uz īpašu diētu, ko sauc par diētu Nr. 5p.

Šis diētas veids ir paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesiem, proti, pankreatīta akūtā vai hroniskā formā. Šī diētas pazīme ir iekļauta diētas skaitlis 5, kas ir paredzēts cilvēkiem ar problēmām ar gremošanas sistēmu.

Ja pieskarieties vienīgi diētai № 5p, tad tas tika izveidots ar šādu apsvērumu, lai atjaunotu aizkuņģa dziedzera eksokrīno funkciju. Tas attiecas uz visu pārtikas kanālu reģenerāciju, kā arī lai novērstu tauku infiltrāciju un distrofiskus izpausmes aizkuņģa dziedzerī un aknās. Šī diēta palīdz samazināt žultspūšļa uzbudināmības stāvokli, kas ir labvēlīgs aizkuņģa dziedzera atjaunošanās procesiem.

Galvenais uztura uzturvērtības princips ir darīt visu iespējamo, lai aizsargātu aizkuņģa dziedzerus no mehāniskās un ķīmiskās ietekmes. Diēta Nr. 5p ir sadalīta divās sastāvdaļās. Pirmais ir uzturs akūts pankreatīts un hroniskas pankreatīta paasinājumu izpausmes. Otrais - ar hroniskām pankreatīta formām, bet simptomu atvieglošanas periodā un remisija pēc stāvokļa saasināšanās. Šobrīd mēs esam ieinteresēti pirmās diētas versijas.

Diēta pēc pankreatīta uzbrukuma nozīmē sev šādu diētu:

• Ēdiens tiek pagatavots tvaikos vai pagatavots uz ūdens.
• Traukiem jābūt šķidriem vai pusšķidriem - sasmalcināts, salds konsistence, labi zeme.
• Pacients ēd ēdienu ik pēc 3-4 stundām.
• Kopējais ēdienu skaits dienā ir vismaz 5-6 reizes.
• Olbaltumvielu pārtikā un ēdienos vajadzētu palielināt. Olbaltumvielu kvantitatīvajā sastāvā tiek ņemti aptuveni astoņdesmit grami dienā, no kuriem viena trešdaļai jābūt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām.
• Minēta tauku saturs - no četrdesmit līdz sešdesmit gramiem dienā, no kuriem ceturtdaļai jābūt augu izcelsmes.
• Būtībā samazināts ogļhidrātu daudzums pārtikā - līdz pat divsimt gramiem dienā, no kuriem tikai divdesmit pieci grami attiecas uz cukuru.
• Aizliegts lietot ekstraktīvvielas, kas var stimulēt gremošanas sistēmas sekrēcijas funkciju.
• Ir aizliegts lietot rupju šķiedru.
• Brīvs šķidrums, izdzert dienu, vajadzētu būt pusotru litru.

Ieteicamo pārtikas produktu un dzērienu saraksts ir šāds:

• Maizes izstrādājumi ir ieteicami tikai kukurūzas maizes rīvmaizē, kas ir piecdesmit grami dienā.
• Gaļas ēdienus var ēst ar tauku saturu bez taukiem. Tādēļ ir atļauta liellopa gaļa, truši, vistas un tītari. Tos var tvaicēt vai vārīt. Arī labie ēdieni ir labi - souffle un tā tālāk veidā.
• Zivīm ir atļauts izmantot mazu tauku šķirnes un tikai iztukšotas šķirnes - suflē, knel un tā tālāk.
• Jūs varat lietot tikai olbaltumvielu olbaltumvielu pāris vienu vai divas olas dienā. Dzelteni sajauc citus ēdienus pusi dienas laikā.
• No piena produktiem ir pieļaujams piens, kas pievienots ēdieniem, beztauku muskatrieksts ar bezskābes garšu, kas tiek gatavots, piemēram, makaroni, tvaika pudiņi no biezpiena.
• No taukiem var izmantot nesālītu sviestu un dārzeņu rafinētas eļļas, kas tiek pievienotas gatavām maltītēm.
• Ieteicama biezputra griķu, auzu pārslu, pērļu miežu, kviešu graudaugu, mango, rīsu utt. Pusšķidruma formā. Jūs varat veikt pudiņus un sufli no graudaugiem.
• Dārzeņi ir kartupeļi, burkāni, cukini, ziedkāposti. No tiem jums jāsagatavo kartupeļu biezeni un tvaika pudiņi.
• Jūs varat ēst gļotu graudu zupas no auzu, pērļu miežu, rīsu un manga.
• No saldiem ēdieniem var lietot rīvētu kompotu, želeju, putu un želeju, kas ir pagatavota ar ksilītu vai sorbitolu.
• No dzērieniem varat dzert tikai vieglas tējas un rožu gūžas buljonu.
• No mērces ir piemērotas pusciļas augļu un ogu mērci.

Aizliegto pārtikas produktu un pārtikas saraksts ir šāds:

• Visi maizes un miltu ēdieni ir aizliegti, izņemot tos, kas uzskaitīti atļauto sarakstā.
• Tīras gaļas un mājputnu šķirnes, kas ietver aitas, cūkgaļas, zosu, pīļu, aknu, smadzeņu, nieru, kā arī desu, konservētu un kūpinātu gaļu. Nelietojiet ceptu un sautētu gaļu ar zemu tauku saturu.
• Tīras zivju šķirnes, kā arī cepti, sautēti, kūpināti, sāļie zivju ēdieni. Konservi un ikri ir aizliegti.
• Olas tiek izslēgtas, izņemot atļauto sagatavošanas veidu un daudzumu.
• Piena produktus nevar patērēt ar pienu kā dzērienu, kā arī skābo krējumu, krējumu, skābpiena dzērienus, tauku biezpienu un skābo biezpienu, sierus - īpaši taukus un sāļus.
• Visi tauki, izņemot ieteicamo. Īpaši cepot pārtiku ar taukiem.
• No labības - prosa, mieži, drupināta biezputra.
• Visas pupiņas.
• Makaronu ēdieni.
• No dārzeņiem, jums būs jāatturas no ēšanas baltie kāposti, redīsi, rāceņi, redīsi, rutabaga, spināti, skābenes, ķiploki un sīpoli.
• Jūs nevarat ēst zupas, kas pagatavotas no gaļas, zivīm, sēņu un dārzeņu buljoniem. Ir aizliegti piena zupas, kāpostu zupa, borsch, okroshki un biešu zupa.
• Neietver visas konfektes, izņemot iepriekš atļautas.
• Visi dzērieni, īpaši gāzētie saldie un minerālie, augļu un dārzeņu sulas, kafija, kakao un tā tālāk.

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir pankreatīta uzbrukums?

Uzturs ar pankreatīta uzbrukumu ir svarīgs uzdevums, atjaunojot normālu stāvokli pēc problēmas aktivizēšanas. Precīzāk, viņa prombūtne kā viens no galvenajiem faktoriem, kas izraisa cilvēka stāvokļa pasliktināšanos.

Tādēļ trīs dienu laikā pēc slimības uzbrukuma diagnosticēšanas ir nepieciešama stingrāka pārtikas atteiksme vai drīzāk bada. Pilnīga tukšā dūša ir svarīga, jo pārtika, kas nonāk gremošanas sistēmā, sāk aktivizēt aizkuņģa dziedzera iekaisuma veidošanos. Tas ir saistīts ar faktu, ka gremošanas procesi stimulē organisma kairinājumu, kas izraisa enzīmu veidošanos, kas nepieciešama pārtikas pārstrādei. Tādējādi orgāns nav miera stāvoklī, lai atgūtu, un turpmāka dalība barības vielu šķelšanā un asimilācijā aizkuņģa dziedzerī izraisa iekaisumu tajā. Paralēli iekaisuma procesiem palielinās sāpīgas sajūtas, kas pasliktina vispārējo pacienta stāvokli un var pastiprināt slimību un palēnināt atveseļošanos.

Trīs norādītajās dienās ir ieteicams tikai dzert. Un tīru ūdeni mazās devās. Tā kā ūdens ietekmē arī aizkuņģa dziedzi, tas nav pieņemams slimības ārstēšanai.

Tāpēc, atbildot uz pacienta un viņa tuvāko cilvēku jautājumu par to, ko var ēst ar pankreatīta uzbrukumu, mēs varam ar absolūtu pārliecību teikt: "Nekas." Un tas būs pilnīgi taisnīgs un taisnīgs lēmums.