Diēta B hepatīta gadījumā

B hepatīta diēta ir pierādīta ārstēšanas metode, kurai nav kontrindikāciju. Apsveriet uztura pamata nianses, noteikumus par ēdienkartēm un lietderīgām receptēm.

Difūzām iekaisuma slimībām, kas ietekmē aknas, nepieciešama īpaša ārstēšana. Diēta ir paredzēta visiem vecuma pacientiem ar jebkādu slimības smagumu un formu. Tādējādi akūts iekaisums prasa stingru uztura norāžu ievērošanu. Bet hroniskas formas ārstēšanai ilgstoši un pat visu mūžu ir jāievēro noteiktas rekomendācijas.

• Diētiskās terapijas mērķis ir samazināt slodzi no aknām un gremošanas orgāniem. Dienā 4-6 ēdienreizes ik pēc 3-4 stundām. Divkāršais režīms paātrina skartās orgānu atjaunošanos. Nepārtrauc doties dienas laikā un apēst pirms gulētiešanas.
• Dienas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Tādējādi ir jāievēro olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ikdienas proporcija (90-350-100 g).
• No uztura jāizzūd visi alkoholiskie dzērieni, kūpināti un pikanti ēdieni, pikantās garšvielas un garšvielas. Nav ieteicams ēst dārzeņus, kas satur ēteriskās eļļas (redīsus, ķiplokus, sīpolus).
• Pārtikai vajadzētu būt siltiem, aukstiem un pārāk karstiem ēdieniem, ko labāk ēst. Mums būs jāatsakās no pārtikas, kas bagāts ar holesterīnu, jo tie negatīvi ietekmē visa organisma darbību.

Ja B hepatīts ir akūta vīrusa daba, tad ārstēšanai tiek noteikts stingrs uzturs. Īpaša uzmanība būs jāpievērš ēdiena pagatavošanas un ēdiena izvēlei.

[1]

B hepatīta diētas ārstēšana

Diagnozei, piemēram, infekciozu aknu iekaisumu, nepieciešama īpaša medicīniska palīdzība. B hepatīta diētas ārstēšana parādās pirmajās slimības dienās. Pacientei tiek piešķirts uztura tabula Nr.5, kas ļauj atjaunot veselību. Terapeitiskā diēta atbrīvo slodzi no slimas aknām, kas nespēj tikt galā ar savu darbu, tas ir, filtrēt un izplatīt asinis visā organismā pietiekamā daudzumā. Bez pareizas terapijas orgānu disfunkcija noved pie ķermeņa intoksikācijas un nopietnu komplikāciju rašanās.

B hepatīta diētas ārstēšana balstās uz šādu noteikumu ievērošanu:

• Jums ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Šajā dienā vajadzētu būt trīs pilnas maltītes un divas vai trīs uzkodas.
• Nepieciešams atmest alkoholu un smēķēt. Uzturs nedrīkst būt taukains, cepts, sāļš, pipari un saldie. Kulinārijas tauku lietošana pasliktina aknu darbību, var izraisīt hepatīta paasinājumu. Sāls traucē ūdens apmaiņas procesus, izraisot svarīgu sistēmu un orgānu degradāciju un disfunkciju.
• Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Dienu jāizdzer vismaz 2 litri attīrīta ūdens. Jūs varat dzert svaigi spiestas augļu, ogu un dārzeņu sulas, augļu dzērienus, kompotus, dažādas augu izcelsmes uzlējumus un zaļo tēju. No spēcīgas melnās tējas un kafijas būs jāatsakās. Saskaņā ar aizliegumu ir gāzēti dzērieni, iepakotas veikalu sulas un saldie kokteiļi.

Atbilstība iepriekšminētajiem ieteikumiem atvieglo slimā ķermeņa darbu un paātrina tā atjaunošanos. Turklāt pareiza uztura palīdz normalizēt ķermeņa svaru un darbību kopumā.

B hepatīta diētas būtība

Papildus zāļu terapijai iekšējo orgānu slimību ārstēšanai izmantojiet uztura terapiju. B hepatīta diētas būtība ir balstīta uz aknu slodzes samazināšanu un visa ķermeņa uzlabošanos. Atkarībā no slimības formas un smaguma pakāpes, pacients var izrakstīt vienu no šādām diētām:

Dieta galds №5

• Piešķirt hroniska un akūta hepatīta, holecistīta, cirozes, zarnu trakta iekaisuma, zarnu trakta un aknu funkciju traucējumu gadījumā.
• Uztura galvenā būtība ir normalizēt ietekmētās orgānu traucētās funkcijas, regulēt tauku un holesterīna metabolismu, glikogēna uzkrāšanos aknās, stimulēt zarnu un žultiņu sekrēcijas mehānisko aktivitāti.
• Diētiskās diētas enerģija ir pilna, tajā ir pietiekams daudzums olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Ārstēšana ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu, kas satur daudz holesterīna, ēterisko eļļu, purīnus, slāpekļa ekstraktus. Tajā pašā laikā palielinās šķiedrvielu, šķidrumu un lipotropisko vielu daudzums. Uztura enerģētiskā vērtība ir līdz 3000 kcal. Pārtikai nav atļauts apmesties, labāk gatavot, pagatavot vāra, cep vai vāra.

[2], [3], [4], [5],

Uztura galds №5а

• Galvenais lietošanas indikācijas: hronisku un akūtu hepatītu, holecistīts ar sākotnējā stadijā, valsts pēc operācijām žults ceļu, kas izteikts zarnu iekaisuma slimību un kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas čūla un kuņģa.
• Uztura mērķis - zarnu trakta un aknu darbības traucējumu atjaunošana, glikogēna uzkrāšanās aknās, žults sekrēcijas stimulēšana, mehāniski un ķīmiski izmantojot kuņģa pārtiku.
• Diēta ir pilna, tiek novērots uztura un enerģijas vērtību līdzsvars. Netiešais ierobežojums ugunsizturīgo tauku, sāls, produktu ar purīnu, skābeņskābes, celulozes, holesterīna izmantošanai. Ieteicamā dienas kaloritāte ir 2700 kcal. Pārtiku lieto tikai sasmalcinātā, rīvētā vai šķidrā veidā.

Diēta hroniska hepatīta gadījumā Aknās  

Ilgstoša jebkuru slimību gaita negatīvi ietekmē visa organisma darbību. Hroniskas aknu hepatīta B uztura mērķis ir atvieglot sāpīgus simptomus. Terapeitiskā diēta tiek veidota tā, lai atvieglotu slodzi no iekaisuša orgāna un pakāpeniski atjaunotu normālu darbību.

• Terapija nozīmē mazāku ēšanas veidu, saglabā ūdens bilanci un ēst tikai atļautos produktus. Īpaša uzmanība jāpievērš sagatavošanas metodei, produktus var vārīt, cep, sautēt, tvaicēt. Ir aizliegts apcept, pievienojot augu un dzīvnieku taukus.
• Ja slimība rodas grūtniecēm vai cilvēkiem ar papildu problēmām gremošanas sistēmā, diēta jāiekļauj pārtikas produkti, kas novērš aizcietējumus: vārītas bietes, piena produkti, salāti ar augu eļļu.
• Lielākajā daļā dienas devas jābūt dārzeņiem, augļiem un labībai. Dārzeņus var patērēt svaigu, bet labāk ir cept vai pagatavot pārim. No maizes vai rudzu miltiem ir atļauts ēst maizi. Jābūt piena produktiem, liesai gaļai un zivīm.

• Retos gadījumos jūs varat palutināt sevi ar neinficētiem, svaigiem konditorejas izstrādājumiem. No veikala saldumiem ar taukainu eļļu krēmiem labāk ir atteikties, jo tie var kļūt par slimības pasliktināšanās iemeslu.

Uzturs hroniskajā hepatīta formā ir racionāls, bez stingriem ierobežojumiem. Bet ir jāievēro uztura noteikumi. Vienīgā kontrindikācija ir alkohola lietošana, jo tai ir hepatotoksisks efekts.

[6], [7], [8], [9]

Diēta par hepatītu pieaugušajiem

Kā parasti, aknu slimību ārstēšana pieaugušiem pacientiem ir diezgan sarežģīta. Tas ir saistīts ar grūtībām atjaunot uzturu un pāriet uz veselīgu uzturu. Pieaugušajiem B hepatīta uzturam ir vairāki ierobežojumi, kas ļauj pielāgot slimu orgānu darbu. Aknas ir svarīga gremošanas sistēmas daļa, kas piedalās hematopoēzes un vielmaiņas procesos, fermentu, hormonu, insulīna un citu vielu ražošanā, kas nepieciešamas organisma normālai darbībai.

Terapeitiskā diēta nozīmē izmantot viegli sagremojamus produktus, kas neietekmē skarto orgānu. Izvēlnei vajadzētu būt bagātīgai ar vitamīniem un minerālvielām. Aizliegts lietot produktus ar kairinošu efektu un stimulējot gremošanas orgānu sekrēciju. Saskaņā ar aizliegumu ir pārtika, kas ir bagāta ar holesterīnu, un tai ir destruktīva ietekme uz aknu šūnām. Visu vecumu pacientiem izrakstot terapeitisko diētu 5. Šai diētai jākļūst par paradumu, kas novērsīs slimības pasliktināšanos un tā turpmāko progresēšanu.  

[10], [11],

Diēta ar veselīgu B hepatīta nesēju

Cilvēka organismā miega stāvoklī var būt daudz vīrusu un infekciju, kas dažu faktoru ietekmē izjūt sevi. Diēta ar veselīgu H hepatīta nesēju tiek indicēta pacientiem, kuru asinīs bija slimības vīruss.

Apskatīsim pamata norādes uz barību, kas paredzēts veselīga organisma stāvokļa uzturēšanai:

• Lai novērstu zināšanos par hepatītu, ir nepieciešams samazināt pārtikas lietošanu, kurai ir ķīmiski un mehāniski kairinoša iedarbība uz aknām. Rūpīgi ir jārūpējas par garšvielām, garšvielām un citām pārtikas piedevām.
• Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot alkoholiskos dzērienus, taču labāk nav tos lietot vispār. Narkotiku atkarība ir arī nedroša aknām un ķermeņa veselībai kopumā.
• Ieteicams samazināt dzīvnieku un augu izcelsmes tauku patēriņu, dažādus kūpinātus produktus, gaļas tauku šķirnes, mājputnus un zivis, desiņas, konservētos ēdienus. Nevajadzīgi ļaunprātīgi izmantot šādus dārzeņus: spināti, sēnes, redīsi, skābenes, ķiploki. Izvēloties dzērienus, nevajadzētu ēst daudz spēcīgas melnās tējas, kafijas, saldu gāzētu dzērienu, uzglabāt sulas ar konservantiem.
• Īpaša uzmanība tiek pievērsta uzturam. Jums ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Pietiekami 4-6 ēdienreizes dienā, lai veiktu kuņģa-zarnu trakta un aknu normālu darbību. Pārēšanās un nakts uzkodas var izraisīt aptaukošanos un slimības aktivizēšanu.
• Pārtiku vajadzētu pagatavot, tvaicēt, cepēt vai sautēt. Jāmazina ceptu vārītu lietošana, pievienojot dažādas eļļas un taukus. Tā kā šādā veidā pagatavotais ēdiens ir bagāts ar holesterīnu, tas nelabvēlīgi ietekmē aknu veselību.

Ņemot vērā visus iepriekš minētos ieteikumus, pacienti, kuri ir atraduši veselīgu B hepatīta nesēju, pasargās sevi no slimības parādīšanās.

[12], [13], [14], [15], [16]

Izvēlnes diēta B hepatīta gadījumā

Ārstējot aknu slimības, pacientiem jāievēro dažādi medicīniski ieteikumi. Galvenie noteikumi attiecas uz uzturu. Apsveriet aptuvenu uztura izvēlni B hepatīta gadījumā, kas ļauj daudz vieglāk pārnest slimību.

Pirmdiena

• Brokastis: auzu pārslu pienā, zaļā tēja.
• Uzkodas: ābolu vai banānu.
• Pusdienas: kartupeļu biezeni ar tvaicētiem zivīm un ceptiem dārzeņiem.
• Uzkodas: dārzeņu salāti, tēja vai sula.
• Vakariņas: griķu biezputra ar tvaika vistas kotletēm.
• Otrās vakariņas: glāze jogurta, biskvīta cepumi.

Otrdiena

• Brokastis: biezpiens ar žāvētiem augļiem, kefīrs.
• Uzkodas: nedaudz sausiņu ar tēju.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, makaroni ar vārītu vistas krūtiņu.
• Uzkodas: salāti ar dārzeņiem un mērci no augu eļļas un linu sēklām.
• Vakariņas: makaroni un olu baltumi, tēja.
• Otrās vakariņas: glifs kefīrs.

Trešdiena

• Brokastis: kviešu biezputra, zaļā tēja.
• Uzkodas: ābols, banāns vai citi augļi.
• Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, kotletes ar kartupeļu biezeni.
• Uzkodas: auzu cepumi, augļu sula.
• Vakariņas: cepta vistas gaļa ar āboliem un dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: zaļā tēja ar medu.

Ceturtdiena

• Brokastis: piena biezputra ar augļiem, zaļā tēja.
• Uzkodas: biezpiens ar žāvētiem augļiem.
• Pusdienas: borscht dārzeņu buljonā, rīsi ar kotletēm un vārītām bietēm.
• Uzkodas: zaļā tēja, cepta ābele.
• Vakariņas: dārzeņu salāti ar valriekstiem, vārīta gaļa.
• Otrā vakariņa: jogurts, neraudzēts cepums.

Piektdiena

• Brokastis: bulciņa, zaļā tēja.
• Uzkodas: jebkura augļa.
• Pusdienas: griķu zupa, griķu biezputra ar tvaika malku, dārzeņu salāti.
• Uzkodas: augļu salāti ar mērci no medus un apelsīnu sulas.
• Vakariņas: ceptas zivis ar dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: jogurts, biskvīta cepumi.

Sestdiena

• Brokastis: biezpiens ar medu, zaļā tēja.
• Uzkodas: dārzeņu salāti un pāris rudzu maizes šķēles.
• Pusdienas: visas putras ar gaļu, dārzeņu buljonu ar rīvmaizi.
• Uzkodas: jebkura augļa.
• Vakariņas: cepta ķirbja, zaļā tēja.
• Otrās vakariņas: glifs kefīrs.

Svētdiena

• Brokastis: auzu pārslu ūdenī ar augļiem.
• Uzkodas: salāti no vārītām bietēm un valriekstiem ar augu eļļu.
• Pusdienas: mājās gatavotas nūdeles ar skābo krējuma mērci un vistu.
• Uzkodas: augļu vai dārzeņu sula ar rīvmaizi.
• Vakariņas: rīsu kastrolis, kefīrs.
• Otrās vakariņas: jogurts.

Diētas receptes

Lai nodrošinātu, ka diēta nav garlaicīga un atgūšanas process ir beidzies ātri, tiek piedāvātas delicious uztura receptes. Apsveriet vienkāršas un lietderīgas receptes, ko var sagatavot hepatīta B gadījumā:

1. Diētisko kāpostu ruļļi

• Pekinas kāpostu vai balto kāpostu lapas 200g
• Burkāns 1 gab.
• Sīpoli 1 gab.
• Rīsi 50 g
• Vistas vai tītara gaļa 200 g
• Dārzeņu buljona 200 ml
• Krējums 50 g
• Sviests 10-15 g
• Garšvielas un garšaugi

Ja jūs lietojat Pekinas kāposti, tad tas ir jāizņem no lapām, sagriež sabiezējumu un atsevišķi sagatavo dārzeņu buljonu. Ja trauku gatavo no baltajiem kāpostiem, tad to jāielej sālsūdenī, mizoti lapās un sagriezti sabiezējumi. Atsevišķi ielej mazu dārzeņu buljonu. Burkānu un sīpolu karbonāde un apcep cepšanas pannā, pievienojot sviestu. Vāra rīsi, sajauc ar malto gaļu un ½ vārītu dārzeņu. Iztukšojiet kāpostu lapas, ielieciet pildīti kāpostus un ielieciet to kastroliņā ar dārzeņu buljonu. Sasmalciniet krējumu ar atlikušo dārzeņu buljonu, pievienojiet garšvielas, garšvielas vai garšaugus, samaisiet. Ielejiet pildītos kāpostu un nosūtiet to cepeškrāsnī vai lēni ugunī 30-40 minūtes.

2. Pikantā mērcēta ķirbja

• Ķirbju 500 g
• Medus 20g
• Apple 1-2 gab.
• Kanēlis
• Žāvēts ingvers
• Vaniļas cukurs

Ķirbju mizu, sagrieztu mazās porcijās, uz cepamā papīra izdalās ar cepampapīru. Izgrieziet ābolu un sajauciet ar medu un garšvielām. Iegūtais maisījums uzmanīgi ielieciet ķirbju šķēles un nosūciniet cepeškrāsnī 40-50 minūtes 150-160 grādu temperatūrā.

3. Auzu pārslu kūka ar žāvētiem augļiem

• Auzu pārslas 1-2 glāzes
• Kefīrs 1 glāze
• Olu 1 gab.
• Jebkurš žāvēts auglis
• Sviests pelējuma eļļošanai

30 minūtes ielejiet auzu kefīru. Tiklīdz pārslas uzbriest, lai tiem pievienotu olu un žāvētus augļus, rūpīgi samaisa. Izveidojiet cepšanas lapu ar pergamentu un taukvielu ar sviestu. Ieliet kečups pelni, nosūtiet to cepeškrāsnī 40 minūtes 170 grādu temperatūrā.

4. Olbaltumvielu kastrolis no vakardienas pastas

• Makaroni
• Olu baltumi 4 gab.
• Krējums 50 g
• Ciets siers 100 g

Olu baltumus putot putās, pievieno tiem skābo krējumu un daļu rīvētu siera uz smalkas rītiņas. Sajauciet makaronus ar olbaltumvielu maisījumu, ielieciet to cepšanas traukā, virsū ar atlikušo sieru un nosūtiet to krāsnī 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

5. Salāti ar baklažāniem un sieru

• Baklažāns 1-2 vien.
• Augu eļļa 5 g
• Brīnza 100 g
• Oregano garšvielas
• Jūras sāls

Baklažāni sagriež plānās sloksnēs, pievieno sāli un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Tiklīdz baklažāniem ir atļauts sula, labi noskalojiet zem ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Sāls ļauj noņemt dārzeņu rūgtumu. Katrs eļļots šķēle, izplatīties uz cepešpannas vai plāksnes, pārkaisa oregano un nosūtīt cept mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes pie maksimālās temperatūras vai cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos. Kad dārzeņi ir gatavi, pārnes tos uz apkalpojošajām plāksnēm un uz režģa siera uz augšu.

Ko jūs varat ēst ar hepatītu B?

Lai ātri un efektīvi ārstētu iekaisuma un infekcijas slimības, ir jāievēro visi medicīniskie ieteikumi. Ļoti bieži pacientiem tiek izrakstīts uzturs, un daudzi no viņiem interesējas par to, ko var ēst ar B hepatītu.

Atļautie produkti:

• Zema tauku satura zivju un gaļas šķirnes.
• Dažādi graudaugi un graudaugi.
• Piena produkti ar zemu tauku saturu.
• Olas (tikai proteīns).
• Vakar maize, krekeri, neapstrādāti miltu izstrādājumi, garš cepums.
• Dārzeņi (vārīti, tvaicēti), augļi, zaļumi.
• Dabiskās sulas, augļu dzērieni, zāļu tēja, zaļā tēja.

Pārtikai jābūt augstas kvalitātes. Saskaņā ar ķīmisko sastāvu ir jāievēro šāda proporcija: ogļhidrāti līdz 400 g dienā, olbaltumvielas 100 g dienā (60% dzīvnieku), tauki 90 g (30% dārzeņu). Dienas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Vienā dienā jūs varat patērēt ne vairāk kā 4 g sāls un līdz 2 litriem šķidruma.

Jums vajadzētu ēst bieži, bet mazās daļās, tas ir, ievērot daļēju režīmu. Pārtiku vajadzētu tvaicēt, vārīt vai cep. Pirms patēriņa ir vēlams sasmalcināt produktus, jo īpaši, ja slimība ir paasinājuma stadijā. Gatavām maltītēm jābūt istabas temperatūrā, neizmantojiet karstu vai aukstu pārtiku.

Ko nevaram ēst ar hepatītu B?

Katras slimības terapija ir sarežģīts process, kura laikā pacientam jāsastopas ar daudziem ierobežojumiem. Pirmais, kas pacientam jādara, ir mainīt viņa parasto uzturu. Apsveriet uzturvērtības pamatnoteikumus un to, ko nevaram lietot ar B hepatītu:

• Ir nepieciešams pilnīgi izslēgt piesātināto, spēcīgo sēņu, zivju vai gaļas buljonu izmantošanu, tās satur ekstrakcijas vielas. Šīs vielas palielina aknu daudzumu, jo pārtikas sulas palielinās.
• Jums ir jāatsakās no pārtikas, kas bagāts ar holesterīnu (olu dzeltenums, subprodukti). Holesterīns izraisa žultspūšļa kontrakciju un stimulē bojāto orgānu šūnas.
• Saskaņā ar aizliegumu nāk produktiem ar skābeņskābi (skābele, spināti, šokolāde, stipra melnā tēja, tomāti). Šī viela uzlabo zarnu peristalci un stimulē gremošanu, bet uztura uzturs tiek virzīts uz gremošanas trakta kratīšanu.
• Nepieciešams atteikties no produktu lietošanas ar ēteriskajām eļļām vai līdz minimumam samazināt to lietošanu. Tas ir ķiploki, sinepes, sīpoli, redīsi. Šīs ēteriskās eļļas ir kairinošas un stimulē gremošanu.

• Jūs nevarat dzert alkoholu un gāzētos dzērienus. Alkohols satur etanolu, kas bojā aknu šūnas. Soda pārslodze to, jo tas stimulē gremošanas sistēmas sekrēciju.

Atbilstība uzturā samazina gremošanas sistēmas apgrūtinājumu. Tas palīdz novērst iekaisuma procesu un uzlabot ķermeni.

Atsauksmes par uzturu

B hepatīta diēta ir populāra visu vecumu pacientiem, kuriem ir diagnosticēta aknu slimība. Daudzi uztura pārskati apstiprina tā ārstnieciskās īpašības. Un tas nav pārsteidzoši, jo ēdiens tiek būvēts tā, ka ķermenis saņem normālai darbībai visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Terapeitiskais uzturs paātrina dziedināšanas procesu un samazina ievainoto orgānu slogu.