Bietes pret gastrītu

Paradoksāli, ka viens un tas pats produkts var būt gan izdevīgs, gan kaitīgs veselībai, atkarībā no diagnozes, tā sagatavošanas veida un patēriņa metodes. Skaidrs šī apgalvojuma piemērs ir bietes gastrīta gadījumā. Vienā gadījumā tas veicina iekaisuma sadzīšanu, eroziju iekšpusē, citā gadījumā tas var kaitēt un saasināt stāvokli. Tātad, kad jūs varat bieti ar gastrītu un kādā formā?

Indikācijas

Bietes tiek ceptas, vārītas, ēst neapstrādātas, sulas. Tas var būt atsevišķs ēdiens vai iekļauts kā sastāvdaļa citos (karsti sarkani Borscht un aukstās bietes, salāti). "Gastrīta" jēdziens nozīmē atšķirīgus gļotādas apstākļus un atšķirīgu gremošanas sulas ražošanu. Ar kādu specifisku diagnozi norāda dārzeņi?

Hroniska gastrīta bietes

Hronisks gastrīta gaita izpaužas ar periodisku simptomu uzliesmojumu, piemēram, smagumu un sāpēm kuņģī pēc ēšanas vai tukšā dūšā, vēdera uzpūšanās, belhēšana, dažreiz slikta dūša. Šādas reakcijas visbiežāk notiek pēc alkohola, stresa, neatbilstošas pārtikas. Vai bietes var izraisīt šādu saasinājumu?

Gastrīts ar hiperaciditāti, neapstrādāts dārzenis vai tā sula ir diezgan spējīga nodarīt kaitējumu, jo tā uztura šķiedra ir ļoti rupja, tā satur kodīgas gaistošas vielas, sadalot biešu atbrīvošanu sālsskābi, kas ir tik daudz.

Pretējam efektam būs cepts vai vārīts. Pēc termiskās apstrādes bietes saglabā savas noderīgās vielas, labvēlīgi ietekmējot orgāna sienas: mazina iekaisumu, pastiprina bojājumus, iznīcina patogēno mikrofloru. Saprātīga viena deva-100G, atkārtota vairākas reizes nedēļā.

Tieši tie paši tās lietošanas noteikumi un slimības erozīvā formā. Neapstrādātas bietes kairina gļotādu, tā ir pārāk agresīva vide virspusējām erozijām. Bet to cepšana cepeškrāsnī, raizēšana un ģērbšanās ar olīveļļu ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga.

Bietes atrofiskā gastrīta gadījumā

Atrofisku gastrītu raksturo gļotādas retināšana, kuņģa sulas nepietiekama sekrēcija, pakāpeniska ekskrēciju dziedzeru atrofija. Gremošanas process ir lēns, orgāna kustīgums ir vājināts. Šajā gadījumā šajā gadījumā pašos laika produktos, kas stimulē sālsskābes ražošanu. Tajā pašā laikā ēdiens jāsasmalcina, smalks attiecībā pret gļotādu.

Labākais, ko var piedāvāt no biešu ēdienkartes, ja nav saasināšanās, ir sula, puse ar kāpostu sulu. Dzeršana no rīta 30–40 minūtes pirms ēšanas un ievērojot īpašu diētu, jūs varat atgriezt kuņģa darbību, atjaunot mikrofloru, atbrīvoties no disbakteriozes.

Bietes gastrīta saasināšanā

Akūta gastrīta simptomu izpausme padara ļoti atbildīgu pieeju uzturam un ievērot visus ārstu ieteikumus. Vai tajās ir vieta bietēm? Akūta perioda pirmā diena parasti ir izsalkusi, kam seko biezenīša zupu diēta, viskoza putra ar pakāpenisku iekļaušanu vārītu dārzeņu, ieskaitot bietes (terapeitiskā uztura tabulas numurs 2) uzturā.

Tā biežā iekļaušana ēdienkartē var izraisīt vaļīgus izkārnījumus, tāpēc laiku pa laikam varat ēst nelielu rīvētu un izšļakstītu ar augu eļļu.

Ieguvumi

Bietes ir ne tikai garšīgs dārzenis, bet arī noderīgs. Tā galvenā vērtība ir tā zemā kaloriju saturs un augsts barības vielu saturs, kas netiek zaudēts vārīšanas laikā. Tie ir C vitamīni, B grupa; Minerāli: silīcijs, cinks, mangāns, dzelzs, varš, molibdēns, kālijs, kalcijs, magnijs; Aminoskābes: betaīns, arginīns, histidīns.

Bietes ir bagāts fitoķīmisko savienojumu avots, kas ietver askorbīnskābi, karotinoīdus, fenolskābes un flavonoīdus... [3],. [5] artrīts un pat vēzis [6], [7]

Antioksidanti IT novērš šūnu novecošanos, dzelzi - anēmijas attīstība, liels daudzums šķiedru noņem toksīnus un toksīnus no zarnām, cīnās ar aizcietējumiem, veicina gremošanu.

Kontrindikācijas

Bietes samazina spēju absorbēt kalciju, tāpēc tā trūkumā sakņu dārzenis ir kontrindicēts. Sakarā ar augstu cukuru saturu, diabēta slimnieki to rūpīgi jāizmanto, kontrolējot glikēmisko indeksu. Tas nav vēlams ar urolitiāzi, kā arī vaļīgiem izkārnījumiem.

Komplikācijas pēc procedūras

Orgānu ir iespējamas komplikācijas, kuru slimība vienā vai otrā formā nav ieteicama bietes vienā vai otrā formā. Kuņģis arī spēj negatīvi reaģēt uz produktu, kas ir iemesls to izslēgt no uztura.

Receptes

Daudzās receptēs ietilpst vārītas vai ceptas bietes, tāpēc jums jāzina, kā tās sagatavot. Pirmkārt, augļi ir labi mazgāti, bet netīra, ieliek katlā, ielej ūdeni un saliek vārīšanai. Atkarībā no tā lieluma tas prasīs 40–60 minūtes, līdz tas būs pilnībā pagatavots. Jūs varat noņemt no uguns agrāk, iztukšot šķidrumu, ieliet aukstu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstāt to kādu laiku, līdz tas nonāk līdz galam.

Cepšanai bietes tiek mizotas, sagrieziet lielas bietas uz pusēm, iesaiņotas folijā un ievietotas cepeškrāsnī. No tā gatavotie ēdieni ir visdārgākie, un tos var izmantot šajās receptēs:

• Sarīvē uz lignona rīves, kleita ar augu eļļu (var būt garnīrs gaļai vai salātiem);
• Kauliņu bietes un mīksts siers (piemēram, mozzarella), apkaisa ar priežu riekstiem, kleita ar sviestu;
• Bietes vāriet mizotu, noņemiet to no ūdens, sarīvējiet to uz rupjas relates un atnesiet atpakaļ, pievienojot citrona sulu. Ikviens sastāv no kompozīcijas dziļā plāksnē: gurķu, vārītas olu, vārītas gaļas, sasmalcinātu zaļumu un bietes buljona klucīši, ielieciet skābo krējumu. Šī okroshka ir lieliska vasarā karstumā.

Pacienti ar zemu skābumu var dzert biešu sulu: sarīvējiet neapstrādātu dārzeņu uz smalkas relatūras, izspiediet sulu caur marli, stundu ielieciet ledusskapī. Izmantotas neapstrādātas bietes un salātiem tas stimulē kuņģa sulas, gremošanas enzīmu izdalīšanos. Šeit ir viens no tiem - vitamīns: sagrieziet baltus kāpostus, sāli un nedaudz saspiež, berzējiet to pašu bieti, ābolu un burkānu (neapstrādātu), kleitu ar eļļu.