Veģetārs uzturs ir lielisks proteīna nodrošinājums.
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Visbiežāk sastopamais mīts par veģetāro diētu ir iespējams, ka veģetārieši nesaņem pietiekami daudz olbaltumvielu. Saskaņā ar USDA katru dienu sievietes ķermenim vajadzīgi aptuveni 46 grami olbaltumvielu, vīriešiem - apmēram 56 grami. Sportistiem un laktējošām sievietēm, protams, ir vajadzīgs vairāk. Bet tas nav pārsteidzoši. Tas ir pārsteidzoši, ka veģetāro diētu var pilnībā nodrošināt ar olbaltumvielām. Un viņa to dara daudz labāk nekā gaļas ēdieni.
Apskatīsim pamatus. Šeit, piemēram, gaļas steiks. Tas satur vidēji 23 gramus olbaltumvielu. Tas ir veselīgi un ļoti daudz, bet kopā ar šo olbaltumvielu jūs saņemsiet arī 14 gramus tauku un 224 kalorijas. Un tagad jūs ēdat steiku, un jūsu ķermenis kļūst svarīgs un pilnvērtīgs olbaltumvielas. Tomēr viņš saņem visus taukus un papildu kalorijas, kas jums pilnīgi nav vajadzīgas.
Veģetāriešiem un veganiem nav nepieciešams ēst "smago" steiku no vēnā nogalotā dzīvnieku gaļas - viņi zina simtiem lielisku veidu, kā iegūt olbaltumvielu no augu pārtikas produktiem. Šis proteīns nav apgrūtināts ar taukiem un ir viegli pārstrādāts. Huffington Post speciāli jums ir izveidojis sarakstu ar astoņiem visbiežāk olbaltumvielu bagātiem veģetāro produktiem.
Šeit tas ir:
- Lēcas (18 grami olbaltumvielu vienā lēcu zupas traukā)
- Grieķu jogurts (13 līdz 18 grami olbaltumvielu vienā stiklā)
- Pupiņas (vienā glāzē pupiņu ir aptuveni 15 grami olbaltumvielu)
- Tofu (puse porcijas tufu ir 10 grami tīra proteīna)
- Tempeh (15 grami pusi no stikla)
- Spināti (5 grami olbaltumvielu glāzē svaigu zaļumu)
- Kinoa (8 grami proteīna, kā arī daudz šķiedrvielu)
- Rieksti (mandeles, valrieksti, pekanrieksti, zemesrieksti, pistācijas un visi pārējie rieksti - lielisks un ļoti humāns dzīvnieku olbaltumvielu avots)
[1]