Ledusskapis ir infekcijas avots

Lielbritānijā zinātnieku komanda veica interesantu pētījumu, kurā virtuvē tika identificēta vieta, kurā visbiežāk apdzīvotas ar kaitīgām baktērijām un bīstama cilvēku veselībai. Kā izrādījās, visvairāk netīras vietas atrodas ledusskapī - tur dzīvo milzīgs mikrobu skaits.

Augu nodalījumos uzkrājas neticams skaits kaitīgo mikroorganismu - 8 tūkstoši baktēriju var uzkrāt 1 kvadrātcentimetrā, kas ir 750 reizes lielāks nekā cilvēka veselībai drošs līmenis. Eiropas noteikumos ir iekļauta klauzula, kurā maksimāli pieļaujamais baktēriju daudzums ir norādīts uz virsmām, kur uzglabā pārtiku - pēc standartiem tas nav lielāks par 10 vienībām. To bumbiņu skaits, kurus britu zinātnieki ir atklājuši ledusskapjos, pārsniedz visus pieļaujamos standartus.

Pēc ekspertu domām, mikroorganismi, kas ir bīstami cilvēku veselībai, piemēram, salmonellas, E. Coli utt. , Var parādīties ledusskapī . Pētījumi liecina, ka šādas baktērijas dzīvo galvenokārt uzglabāšanas nodalījumos dārzeņiem un augļiem. Eksperti arī atklāja, ka vairāk ledusskapī uzglabāto pārtikas produktu, jo ātrāk tas palielina mikroorganismu daudzumu, kā rezultātā cilvēki tiek pakļauti iedarbībai - daudzas baktērijas ir bīstamas pārtikas saindēšanās vielas.

Savā rakstā zinātnieki sniedza vairākus piemērus par to, kā produkti var izraisīt bīstamas slimības. Saldēti sīrumi ar derīguma termiņa beigām, izkausēto saldējumu, svaigpienu, vakarā salāti var kļūt par listerijas reprodukcijas avotu, kas izraisa nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Baktērijas organismā rada bīstamus toksīnus, kas var kaitēt centrālo nervu sistēmu, smadzenēm. Speciālisti atzīmē, ka šīs baktērijas ir īpaši bīstamas grūtniecēm, jo tās var kaitēt auglim un izraisa spontānu abortu.

Britu eksperti ir pārliecināti, ka, pirms jūs sūtāt dārzeņus un augļus ledusskapī, tie ir jāmazgā - tas palīdzēs novērst bīstamu baktēriju pavairošanu un rūpēties par savu veselību. Bet ne tikai augļus un dārzeņus ir jānomazgā - arī ledusskapī ir nepieciešama regulāra tīrīšana. Zinātnieki iesaka 1-2 reizes mēnesī mazgāt ledusskapi ar karstu ziepjūdeni, kas arī palīdzēs kontrolēt mikroorganismu skaitu.

Vēl viens interesants pētījums tika veikts zinātnieki no Minesotas, kurš teica, ka ēšanas priekšā TV var izraisīt aptaukošanos. Eksperti ir pārliecināti, ka cilvēki, kuri vēlas ēst, vērojot savu iecienīto TV šovu, ir vājāki par veselību salīdzinājumā ar tiem, kuri ēd savu radinieku loku.

Zinātnieki pētīja ģimenes ar bērniem no 6 līdz 12 gadiem un secināja, ka vairāk nekā 40% ģimeņu ēd ar televizoru, bet pusdienās vai vakariņās 30% dod priekšroku komunikācijai. Pēc ekspertu domām, viss jautājums pārtikas produktu uzņemšanas organizācijā - televizora priekšā ēdiens tiek patērēts ātrāk, un smadzenes gandrīz nekontrolē apēdēto daudzumu, kas noved pie pārēšanās un liekā svara parādīšanās.

[1], [2], [3], [4], [5],