Saindēšanās ar meloni

Augļi, ogas, protams, ir liels ieguvums ķermenim. Viņi piesātina ķermeni ar vitamīniem, barības vielām. Melone ir ļoti noderīga ķermenim: tā ir bagāts vitamīnu, ogļhidrātu avots. Vidusāzija, īpaši Horazana un Persija (Irāna), tiek uzskatīta par izcelsmes un attīstības valsti, kur parādījās saldas melones. [1]Tas attīra asinis, iekšējo vidi, bioloģiskos šķidrumus, piesātina ar šķidrumu, veicina toksīnu uzsūkšanos un tālāku izvadīšanu. Bet dažās situācijās tas var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai. Piemēram, diezgan bieži ārstiem ir jā diagnosticē saindēšanās ar meloni.

Kas ir bīstama melone?

Daudzi, dzirdējuši, ka meloni ir iespējams saindēt, ir ļoti pārsteigti. Patiešām, no pirmā acu uzmetiena tas nav tikai drošs, bet pat noderīgs produkts. Protams, rodas loģisks jautājums: kas varētu būt melone bīstama? Izrādās, ka melone satur lielu daudzumu dabisko eļļu, tauku, aminoskābju, kas ietekmē vielmaiņas procesus organismā. Turklāt briesmas slēpjas faktā, ka tas satur flavonoīdus, fitoncīdus, glicerīdus, kas var izraisīt intoksikācijas simptomus. Tas notiek, ja melone ir sabojāta (šajā gadījumā šo vielu līmenis strauji palielinās, kā rezultātā tās var izraisīt saindēšanos). [2]

Jāpatur prātā arī tas, ka visām šīm vielām var attīstīties alerģiska reakcija, ir iespējami individuālas atsevišķu sastāvdaļu nepanesības gadījumi. Turklāt pašlaik ražotāji piesūc melones ar īpašām vielām, ieskaitot antibiotikas, lai nodrošinātu labāku konservēšanu, atvieglotu pārvadāšanu un padarītu pievilcīgāku noformējumu. Tas viss palielina individuālo jutīgumu, organisma sensibilizāciju un var izraisīt nelabvēlīgu iedarbību uz ķermeni. [3]Līdzīgs attēls tiek novērots grūtniecības laikā: uz hormonālo un metabolisma izmaiņu, paaugstinātas jutības un toksikozes fona apstākļos var ievērojami mainīties individuālā reakcija uz atsevišķām sastāvdaļām, kā rezultātā attīstās saindēšanās simptomi un citi patoloģiski apstākļi.

Kā izskatās sabojāta melone?

Protams, lai izvairītos no saindēšanās, jums jāzina, kā izskatās sabojāta melone. Tātad tam var būt skaidri sabojāts, sapuvis izskats, tad tā nekvalitāte ir acīmredzama. Bet dažreiz melone izskatās ne ar ko atšķirīga no labas, augstas kvalitātes. Šajā gadījumā tas ir jājūt. Izvairieties no ēšanas pārāk smagas, pavasarīgas melones. Tas var saturēt antibiotikas un konservantus, ko lieto, lai nodrošinātu ilgāku uzglabāšanu.

Jums arī nevajadzētu pirkt melones, pieskārienam mīkstas, pārāk sulīgas, kuras ir viegli sadalāmas un burtiski “izkūst” mutē. Tas var norādīt, ka tie tiek glabāti diezgan ilgu laiku, un attiecīgi ir ievērojami palielinājies flavonoīdu, fitoncīdu un citu sastāvdaļu līmenis, kas noteiktos apstākļos var izraisīt saindēšanos.

Jums nevajadzētu pirkt zaļganas melones (ja, griežot, redzat nenobriedušus, zaļus plankumus, īpaši pamatnē, netālu no ādas). Tas liek domāt, ka melone nav nogatavojusies, un tajā var būt dabiski fitoncīdi augstā, pārmērīgā koncentrācijā. Cilvēka ķermenis šīs vielas slikti panes. Arī šādas nenobriedušas melones var iedurt ar īpašām vielām, kas paātrina nogatavošanos un nelabvēlīgi ietekmē cilvēka veselību.

Epidemioloģija

Saskaņā ar statistiku, katrs otrais planētas cilvēks vismaz reizi dzīves laikā ir bijis pakļauts saindēšanās ar pārtiku. Pārtikas izraisītas slimības ir nopietna sabiedrības veselības problēma visā pasaulē. [4] Katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs ar pārtiku saistītas slimības izraisa apmēram 76 miljonus slimību, 325 000 hospitalizāciju un 5000 nāves gadījumu. [5] Turklāt katrs desmitais saindēšanās iemesls bija melone. Apmēram 70% no visiem saindējumiem, ko izraisa melone, ir dabiskā sastāva dēļ (zemas kvalitātes, pārgatavojusies melone, kas satur lielu daudzumu gaistošu un izraisa saindēšanos). Apmēram 25% no visiem saindēšanās gadījumiem notiek dažādu vielu, ieskaitot antibiotiku, mākslīgu ievadīšanu melonē. Aptuveni 3% saindēšanās notiek individuālas nepanesības dēļ pret atsevišķiem komponentiem, kas veido kompozīciju, attīstās uz paaugstinātas sensibilizācijas, ķermeņa reaktivitātes, alerģiju, astmas fona. Atlikušie 2% attīstās sievietēm grūtniecības laikā.

Cēloņi saindēšanās ar meloni

Galvenais saindēšanās iemesls ir tādu vielu norīšana, kas izraisa intoksikāciju un kuras aknas gandrīz neapstrādā (vai vispār nepārstrādā). Tās var būt gan dabiskas vielas, kas veido sabojātas vai nenogatavojušās melones, gan mākslīgās vielas, antibiotikas, kuras melonei ieved ražotājs, piegādātājs ilgāka uzglabāšanas nolūkā, nodrošinot produkta pievilcīgu noformējumu. [6] Jāpatur prātā arī tas, ka cilvēkam var būt individuāla neiecietība, paaugstināta ķermeņa jutība, traucēta gremošanas sistēma, aknas un nieres, kā rezultātā organisms nespēj pārstrādāt melones veidojošās vielas. Neaizmirstiet par iespējamām alerģiskām reakcijām. Neparedzama reakcija var rasties bērniem, īpaši, ja viņi ir pirmie, kas izmēģina melones. Grūtniecības laikā sievietēm mainās ķermeņa reaktivitāte. Uz vispārējās toksikozes fona un tām izmaiņām, kas notiek organismā saistībā ar jaunu stāvokli, var veidoties saindēšanās klīniskais attēls.

Riska faktori

Riska grupā ietilpst cilvēki, kuriem raksturīga paaugstināta ķermeņa jutība un reaģētspēja, kuriem ir gremošanas un izdales sistēmas patoloģijas. Šeit krīt arī cilvēki, kas cieš no bronhiālās astmas, holecistīta, pankreatīta. Par riska faktoriem tiek uzskatīta arī tendence uz alerģiskām reakcijām, astmas lēkmes, atsevišķu sastāvdaļu individuāla nepanesamība, grūtniecība, intoksikācija.

Pathogenesis

Patoģenēzes pamats ir metabolisma procesu pārkāpums organismā, kas rodas dažādu toksisku vielu iedarbības rezultātā uz ķermeni. Saindēšanās tiek papildināta ar metabolisma procesu pārkāpumiem šūnu, audu un ķermeņa līmenī. Pirmkārt, tiek traucēti gremošanas procesi, attīstās palielināts kairinājums un gremošanas trakta gļotādu iekaisums. Turpmākā patoloģijā tiek pakļauti audi, gļotādas. Tātad, uz iekaisuma fona, attīstās dehidratācija, tas ir, no ķermeņa tiek izvadīts liels daudzums ūdens, notiek šūnu un pēc tam audu iznīcināšana. Patoloģiskajā procesā tiek iesaistītas arvien vairāk šūnu un audu.

Simptomi saindēšanās ar meloni

Saindēšanās ar melonēm neatšķiras no klasiskajiem pārtikas saindēšanās simptomiem. Tātad saindēšanās raksturīgās iezīmes ir vemšana, caureja. Ir sāpes vēderā, kā arī galvassāpes, reibonis. Parādās vispārējs vājums, samazināta aktivitāte, apetīte, palielinās svīšana, palielinās sirdsklauves. Skolēni gandrīz vienmēr izplešas, ir traucēta kustību koordinācija. Dažreiz ar smagu un smagu saindēšanos ir traucēta rīšanas iespēja, parādās ptoze un sabrukums. Var attīstīties aizrīšanās, var būt traucēta gludo muskuļu darbība, kas nozīmē elpošanas, gremošanas un rīšanas procesa pārkāpumu.

Pirmās pazīmes ir slikta dūša, apjukums, trīce, vājums, svīšana, sirdsklauves, vispārējs veselības pasliktināšanās, caureja, vemšana, drudzis, krampji kuņģī. [7] Pakāpeniski simptomi pastiprinās, pastiprinās.

Viena no galvenajām melones saindēšanās izpausmēm ir sāpes vēderā. Parasti kuņģis sāp diezgan slikti. Asas, akūtas sāpes, kas diezgan intensīvi izplatās visā kuņģī, zarnās, izstaro līdz apakš smakas reģionam vai zonām zem ribām. Parasti sāpes pastiprinās vakarā, jums var būt nepieciešams lietot pretsāpju līdzekļus.

Viens no saindēšanās simptomiem ir caureja, kas rodas pēc melones uzņemšanas. Caureja var ilgt vairākas dienas, sākot no melones ēšanas, tā tikai pastiprinās. Ja pretdiabēta zāļu lietošana nav efektīva, jums pēc iespējas ātrāk jāredz ārsts, var būt nepieciešama sarežģīta ārstēšana.

Saindēšanās ar meloni bērnam

Bērni meloni saindē daudz biežāk nekā pieaugušie. Saindēšanās ar bērnu notiek daudz grūtāk, attīstās ātrāk un intensīvāk. Ir vērts atzīmēt, ka visbīstamākais stāvoklis ir caureja un vemšana, kurā ķermeņa dehidratācija notiek ļoti ātri, tiek zaudēts šķidrums un rodas neatgriezeniski zaudējumi. Tas ļoti ātri noved pie neatgriezenisku seku attīstības, bērna ķermeņa struktūras un funkcionālā stāvokļa pārkāpuma. Ir vērts atzīmēt, ka pašārstēšanās nav tā vērts, tāpēc jums ir nepieciešams piezvanīt ārstam un nodrošināt bērnam kvalificētu medicīnisko palīdzību.

Saindēšanās ar meloni grūtniecības laikā

Grūtniecība ir dabisks fizioloģisks dzīves posms, viens no svarīgiem sievietes dzīves cikliem. Šī nav slimība, jo daudzi uzskata, ka tomēr ķermenis funkcionē paaugstināta stresa stāvoklī, ķermenī notiek pārstrukturēšana, pielāgojot to jaunajām ķermeņa funkcijām un vajadzībām. Grūtniecības laikā mainās ķermeņa stāvoklis un vajadzības. Saindēšanās var notikt daudz ātrāk, pat no vienkāršas melones. Tas ir saistīts ar faktu, ka ķermenis jau ir paaugstinātas jutības, sensibilizācijas, toksikozes un paaugstinātas ķermeņa pielāgošanās stāvoklī.

Komplikācijas un sekas

Saindēšanās ar melonēm sekas neatšķiras no citām saindēšanās ar pārtiku. Tās var būt dažādas komplikācijas: ķermeņa funkcionālā stāvokļa pārkāpums, kas galvenokārt izpaužas kā nieru, aknu un kuņģa-zarnu trakta pārkāpums. Tiek pārkāpts arī sirds un asinsvadu darbības funkcionālais stāvoklis. Aknas pārstāj tikt galā ar toksiskām vielām, kas iekļūst asinīs. Ir vērts atzīmēt, ka iemesls ir tāds, ka aknas pārstāj tikt galā ar toksīnu pārstrādi, un tie neizkļūst, bet paliek ķermenī, sāk toksiski ietekmēt ķermeni.

Turklāt saindēšanās var izraisīt dažādas smaguma alerģiskas reakcijas. Vislielākās briesmas ir tādas, ka cilvēkam var attīstīties anafilaktiskais šoks. Šo stāvokli var pavadīt samaņas zudums, sirdsdarbības ātruma pazemināšanās un asinsspiediena pazemināšanās. Komplikāciju maksimums ir tāds, ka cilvēks var nonākt komā vai nomirt. Bet tā ir galēja reibuma pakāpe un tās sekas.

Diagnostika saindēšanās ar meloni

Diagnozes pamats ir galveno patoloģijas simptomu (saindēšanās) definīcija. Ir vērts atzīmēt, ka nav īpašu īpašību, kas nosaka saindēšanos ar meloni. Pazīmes pilnībā saskan ar tipisku saindēšanos ar pārtiku. Tāpēc pārbaudes laikā ārstam noteikti jānoskaidro diēta, jāapsver visi galvenie produkti, kas varētu izraisīt intoksikāciju. Lai diagnosticētu saindēšanos, kad parādās pirmās pazīmes, jums pēc iespējas ātrāk jāredz ārsts. Viņš veiks pārbaudi. Parasti ārsts vispirms iztaujā pacientu, apkopo vispārīgu informāciju par viņu, dzīves vēsturi. Šeit patoloģijas cēlonis var būt paslēpts.

Visu dienu pirms saindēšanās ir svarīgi detalizēti atcerēties. Katra detaļa var būt svarīga, it īpaši, ja runa ir par uzturu. Noteikti kopā ar ārstu uzskaitiet visus pārtikas produktus un traukus, kas tika patērēti saindēšanās dienā. Tam var būt nozīmīga loma diagnozes noteikšanā, tas var kļūt par svarīgu kritēriju, pēc kura ārsts diagnosticēs un nākotnē noteiks ārstēšanas iezīmes.

Noteikti pastāstiet ārstam, ja ir veikta kāda ārstēšana, kāda ir tās efektivitāte. Tad ārsts pārbauda pacientu (parasti izmanto klasiskās pētījumu metodes, piemēram, palpāciju, perkusijas, auskultāciju). Ārsts zondē noteiktas zonas, vēderu, aknas - tas var būt svarīgas informācijas avots un identificēs patoloģijas avotu. Sitamie ir obligāti - piesitieni vēdera dobumā. Gadījumā, ja nav iespējams precīzi noteikt diagnozi un ir nepieciešama papildu informācija, var izrakstīt laboratorijas un instrumentālās pētījumu metodes.

Analīzes

Diagnozes pamatā ir precīza intoksikācijas cēloņa noteikšana, kā arī saindēšanās izraisīto seku noteikšana. Lai noteiktu saindēšanās draudu izcelsmi un pakāpi, ir jāveic virkne pētījumu. Jo īpaši galvenā sekojošā metode ir toksikoloģisks pētījums. Pētījuma objekts var būt asinis, urīns. Analīzes būtība galvenokārt ir to vielu identificēšana, kas izraisīja saindēšanos. Turklāt tiek noteikti toksiskās vielas kvantitatīvie rādītāji, kas izraisīja saindēšanos. Nākotnē tiek noteikts, kādas izmaiņas ir notikušas organismā. Piemēram, saindēšanās ar meloni vairumā gadījumu tiek papildināta ar aknu un nieru normālas darbības pārkāpumu. Cieš arī kuņģa-zarnu trakts un sirds un asinsvadu sistēma. Ir vērts atzīmēt, ka bieži saindēšanās provocē baktēriju un vīrusu infekciju, vietējās un pēc tam sistēmiskās imunitātes pārkāpumu.

Piemēram, ja ir aizdomas par disbiozi vai normāla baktēriju stāvokļa pārkāpumu, jāveic disbiozes analīze, bakterioloģiskā izmeklēšana, mikrobioloģiskā skrīnings. Var būt nepieciešama arī analīze, lai noteiktu vīrusa daudzumu, viroloģisks pētījums. Ir nepieciešams arī piešķirt imunoloģisko pētījumu, imunogrammu, imūnglobulīnu un interferonu līmeņa analīzi asinīs.

Pat klīnisks asins tests vai bioķīmisks asins tests, urīna analīze un ekskrementi var sniegt zināmu informāciju. Tie ļauj novērtēt ķermenī notiekošo procesu vispārējo orientāciju. Piemēram, klīniskie testi var parādīt, kurš process notiek organismā: iekaisuma, infekcijas vai alerģisks process. Tas ļaus mums vismaz aptuveni norādīt, kurā orgānu sistēmā notiek galvenais patoloģiskais process, kāda ir tā smaguma pakāpe. Balstoties uz šiem vispārīgajiem datiem, ir iespējams noteikt, kurā virzienā virzīties un kādus citus pētījumus veikt. Dažreiz paaugstināts eozinofilu līmenis norāda uz parazitāras infekcijas attīstību, kas var izraisīt arī kārpu attīstību, arī degunā.

Ar neskaidras etioloģijas slimību var būt nepieciešama konsultācija ar citiem speciālistiem, kā arī instrumentālie pētījumi.

Instrumentālā diagnostika

Ja nebija iespējams noskaidrot saindēšanās cēloni un, pamatojoties uz pārbaudi (vispārējās klīniskās izpausmes un laboratorijas testi), noteikt diagnozi, tiek veiktas instrumentālās pētījumu metodes. Metožu izvēle ir atkarīga no tā, kuras patoloģijas ir aizdomas. Tātad, var būt nepieciešama instrumentālā diagnostika. Ieceļ ārsti speciālisti, kas nodrošina patoloģijas ārstēšanu. Instrumentālās diagnostikas būtība ir dažādu sistēmu un orgānu izpēte, un tās mērķis ir identificēt tās patoloģijas, kuras nevarēja diagnosticēt, izmantojot laboratorijas testus un standarta pārbaudi pie ārsta.

Piemēram, ja ir nepieciešams konsultēties ar gastroenterologu, viņam var būt nepieciešama papildu informācija. Īpaši bieži tiek izrakstītas tādas pētījumu metodes kā gastrokopija, gastroduodenoskopija, ultraskaņa. Ja jums ir aizdomas par sirds un asinsrites slimībām (miokardītu, funkcionāliem traucējumiem, aritmijām, hipertensiju, hipotensiju), var būt nepieciešama elektrokardiogramma, sirds ultraskaņa un citi pētījumi.

Bieži tiek izmantota datora vai magnētiskās rezonanses attēlveidošana, kas ļauj novērtēt ķermeņa stāvokli kopumā, noteikt iespējamās patoloģijas.

Diferenciālā diagnoze

Diferenciāldiagnozes būtība ir tāda, ka ir skaidri jānošķir saindēšanās veidi (saindēšanās ar pārtiku, holēra, dizentērija). [8] Ir arī skaidri jānosaka, kura viela izraisīja saindēšanos. Tas ir ļoti svarīgi, jo turpmākās ārstēšanas pareizība un efektivitāte ir atkarīga no diagnozes pareizības. Galvenā diagnostikas metode ir toksikoloģiskais pētījums, kura pamatā ir vielas, kas izraisīja saindēšanos, kā arī precīzas tās koncentrācijas noteikšana. [9]

Arī diagnostikā izmanto galvenokārt instrumentālās metodes, var būt nepieciešama citu speciālistu konsultācija. Dinamikā ir nepieciešams ievērot patoloģiskā procesa gaitu, kā arī noteikt, ar kādu ātrumu, intensitāti tas notiek, kādi faktori to veicina.

Profilakse

Profilakse balstās uz savlaicīgu diagnostiku un tūlītēju neatliekamo palīdzību. Pēc iespējas ātrāk ir nepieciešams apturēt indes turpmāku iekļūšanu ķermenī (vairs neēst meloni). Pēc tam jums jānoņem inde, kas jau ir iekļuvis ķermenī (izraisa vemšanu), un neitralizējiet indi, kas ir absorbējusi asinīs. Ir svarīgi veikt kuņģa skalošanu, savlaicīgu detoksikācijas terapiju un turpmāku patoģenētisko ārstēšanu.

Profilakse nozīmē arī apšaubāmu un zemas kvalitātes meloņu izslēgšanu no uztura. Mēreni jālieto melone grūtniecības laikā (daži gabali). Ir arī jāuztur imunitāte labā stāvoklī, jo īpaši, lai saglabātu izturību un labu formu. Tas samazinās saindēšanās iespējamību vai samazinās tās izpausmes smagumu.

Prognoze

Ja jūs savlaicīgi nosakāt cēloni un veicat nepieciešamo ārstēšanu, noņemiet indi no ķermeņa (neitralizējiet to), prognoze būs labvēlīga. Saindēšanās ar melonēm ir ārstējama. Ja tomēr tiek pievilkta ārkārtas palīdzība un ārstēšana, prognoze var būt neparedzama.