Cukura diabēts ar 2. Tipa cukura diabētu

Pacienti ar 2. Tipa cukura diabētu izstrādā savu insulīnu, taču tas bieži vien ir nelietojams vai neatbilstošs, īpaši tūlīt pēc norīšanas. 2. Tipa diabēta uzturam jānodrošina stabils glikozes līmenis asinīs, pēc iespējas tuvu normālam līmenim.

Tas kalpos kā garantija pacienta stāvokļa uzlabošanai un slimības komplikāciju novēršanai.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Kāda diēta ir 2. Tipa diabēta gadījumā?

Cilvēkiem ar 2. Tipa cukura diabētu ir terapeitiskais uztura tabula Nr.9. Īpašās uztveres mērķis ir atjaunot šķelto ogļhidrātu un tauku metabolismu organismā. Ir loģiski, ka vispirms jums ir jāatsakās no ogļhidrātiem, bet tas nav gluži tā: absolūtā ogļhidrātu produktu noraidīšana ne tikai neļaus, bet pasliktinās pacienta stāvokli. Šī iemesla dēļ ātri ogļhidrātus (cukuru, konditorejas izstrādājumus) aizstāj ar augļiem, graudaugiem. Diētai jābūt līdzsvarotai, pilnīgai, daudzveidīgai un garlaicīgai.

• Protams, izvēlne noņem cukuru, ievārījumus, kūkas un konditorejas izstrādājumus. Cukurs jāaizstāj ar analogiem: tas ir ksilīts, aspartāms, sorbīts.
• Maltītes kļūst biežākas (6 reizes dienā), un porcijas - mazāk.
• Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst būt ilgāki par 3 stundām.
• Pēdējā ēdienreize ir 2 stundas pirms gulētiešanas.
• Kā uzkodām vajadzētu lietot augļu, ogu vai dārzeņu maisījumus.
• Neizvairās no brokastīm: tas sāk vielmaiņu visu dienu, un ar diabētu tas ir ļoti svarīgi. Brokastīm jābūt viegli pavadošām, bet atbilstošām.
• Veicot ēdienkarti, izvēlieties produktus ar zemu tauku saturu, vārītiem vai tvaikiem. Pirms vārīšanas gaļa jātīra no ķermeņa, un āda no vistas jānoņem. Visiem ēdieniem ir jābūt svaigiem.
• Jums būs jāsamazina uztura kaloriju saturs, īpaši, ja jums ir liekais svars.
• Ir nepieciešams ierobežot sāls lietošanu, kā arī atteikties no smēķēšanas un alkoholisko dzērienu uzņemšanas.
• Uzturs pietiekams daudzums šķiedrvielu jābūt klāt: tā atvieglo absorbciju ogļhidrātu, samazina glikozes uzsūkšanos no gremošanas trakta, stabilizē glikozes līmeni asinīs, attīra zarnu no toksiskām vielām, mazina tūsku.
• Izvēloties maizi, labāk ir palikt uz tumšām cepšanas šķirnēm, to var papildināt ar klijām.
• Vienkāršus ogļhidrātus aizstāj ar sarežģītiem, piemēram, graudaugiem: auzu, griķu, kukurūzu utt.

Centieties ne pārēsties un nepieņemt svaru. Ieteicams dzert aptuveni 1,5 litrus šķidruma dienā.

Lai pacienti ar lieko svaru, ārsts var izrakstīt diētu ar Nr. 8, ko lieto aptaukošanās ārstēšanai, vai kombinēt abas diētas atbilstoši individuālajām īpašībām.

Atcerieties: pacients ar 2. Tipa cukura diabētu nevar piedzīvot badu. Jums vajadzētu ēst vienlaicīgi, bet, ja jūtaties izsalcis starp ēdienreizēm, pārliecinieties, ka ēdat augļus, sarīvējiet burkānus vai dzeriet tēju: izsalkiniet badu. Ievērojiet līdzsvaru: cukura diabēta pacientu pārēšanās ir ne mazāk bīstama.

Izvēlnes uzturs 2. Tipa cukura diabēta gadījumā

2. Tipa diabēta gadījumā cilvēks var vadīt normālu dzīvesveidu, veicot dažas izmaiņas viņa uzturu. Mēs iesakām iepazīties ar parauga uztura izvēlni 2. Tipa diabēta ārstēšanai.

Diena I.

• Brokastis. Daļa auzu pārslas, glāze burkānu sula.
• Pārtēriņš Divi cepti āboli.
• Pusdienas. Zirņu zupas daļa, vinigrette, daži no tumšās maizes šķēles, tasi zaļās tējas.
• Uzkoda Salāti ar burkāniem un plūmēm.
• Vakariņas. Griķi ar sēnēm, gurķi, mazu maizi, glāzi minerālūdens.
• Pirms gulētiešanas - tasi jogurta.

II diena.

• Brokastis. Biezpiena gabaliņš ar āboliem, tasi zaļās tējas.
• Pārtēriņš Dzērveņu sula, krekinga mašīna.
• Pusdienas. Pupiņu zupa, zivju kastrolis, kāpostu salāti, maize, žāvētu augļu kompots.
• Uzkoda Sviestmaize ar diētisko sieru, tēju.
• Vakariņas. Dārzeņu sautējums, gabaliņš tumšas maizes, tasi zaļās tējas.
• Pirms došanās gulēt, tasi piena.

III diena.

• Brokastis. Sieri ar rozīnēm pārim, tēja ar pienu.
• Pārtēriņš Daži aprikozes.
• Pusdienas. Daļa no veģetārā boršča, cepta zivs fileja ar zaļumiem, nedaudz maizes, glāze rožu gurķu buljona.
• Uzkoda Porciju no augļu salātiem.
• Vakariņas. Sautēti kāposti ar sēnēm, maizi, tase.
• Pirms gulētiešanas - jogurts bez piedevām.

IV diena

• Brokastis. Olbaltumvielu omlete, pilngraudu maize, kafija.
• Pārtēriņš Glāze ābolu sulas, krekinga.
• Pusdienas. Tomātu zupa, vistas fileja ar dārzeņiem, maize, tase ar citronu.
• Uzkoda Maizes gabals ar biezpiena makaroniem.
• Vakariņas. Burkānu kotlets ar grieķu jogurtu, maizi, tasi zaļās tējas.
• Pirms gulēt, glāzi piena.

V diena

• Brokastis. Divas mīkstās vārītas olas, tēja ar pienu.
• Pārtēriņš Neliela oga.
• Pusdienas. Kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem, kartupeļu kotlets, dārzeņu salāti, maize, glāze kompota.
• Uzkoda Biezpiens ar dzērvenēm.
• Vakariņas. Zivju kotletes, tvaicēti, porcijas dārzeņu salāti, daži maize, tēja.
• Pirms došanās gulēt, glāze rūgušpiena.

VI diena.

• Brokastis. Daļa prosa graudaugu ar augļiem, tasi tējas.
• Pārtēriņš Augļu salāti.
• Pusdienas. Selerijas zupa, miežu biezputra ar sīpoliem un dārzeņiem, nedaudz maizes, tēja.
• Uzkoda Biezpiens ar citronu.
• Vakariņas. Kartupeļu kotletes, tomātu salāti, gabaliņš vārītas zivs, maize, kompotas kauss.
• Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

VII diena.

• Brokastis. Biezpiena kastroļa porcija ar ogām, tasi kafijas.
• Pārtēriņš Augļu sula, krekinga produkts.
• Pusdienas. Sīpolu zupa, tvaicēti vistas kubeliņi, porcelāna dārzeņu salāti, nedaudz maizes, tasi no kompostu no žāvētiem augļiem.
• Uzkoda Ābols.
• Vakariņas. Vareniki ar kāpostiem, tasi tējas.
• Pirms gulētiešanas - jogurts.

Receptes 2. Tipa cukura diabēta ārstēšanai

Uzkodas no dārzeņiem

Mums vajag: 6 vidēji tomātus, divus burkānus, divas spuldzes, 4 zaļie pipari, 300-400 g baltie kāposti, nedaudz augu eļļu, lauru lapu, sāli un piparus.

Mēs karbonāde kāpostus, papriku sagriež sloksnēs, tomātus - brusochkami, sīpolus - puskāju. Mazu karstumu sautējiet ar augu eļļu un garšvielām.

Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem. Jūs varat to lietot pats vai kā trauku traukā uz gaļu vai zivīm.

Zupa ar tomātiem un zupu pipariem

Nepieciešams: viens bulb, viens paprika, divi kartupeļi, divi tomāti (konservēti vai svaigi), ēdamkarote tomātu biezenis, ķiploku daiviņas 3, ½ tējkarote ķimenes, sāls, paprika, apmēram 0,8 litri ūdens.

Tomātus, papriku un kubiņos sagrieztus sīpolu, sautējiet kastē ar tomātu pastu, papriku un vairākiem karotiem ūdens. Ķimeņu sēklas tiek sasmalcinātas ar drupinātāju vai kafijas dzirnaviņas. Mēs sagriež kartupeļus kubiciņos, pievieno tos dārzeņiem, sāli un ielej karstu ūdeni. Mēs gatavojam, līdz kartupeļi ir gatavi.

Dažas minūtes pirms gatavības mēs pievienojam zupas ķimenes un sasmalcinātu ķiploku. Apkaisīt ar zaļumiem.

Dārzeņi un malto kotletes

Mums būs nepieciešams: ½ kg vistas gaļas, vienu olu, viens mazs galvas kāpostu, divi burkāni, divi sīpoli, 3 daiviņas ķiploku, tasi jogurts, ēdamkarote tomātu pastas, sāls, pipari, augu eļļa.

Smalki sagriezti kāposti, sasmalcina sīpolu, trīs burkāni uz mazas rīve. Sīpolus apcep, pievieno dārzeņus un sautē 10 minūtes, ļaujiet atdzist. Pa to laiku pievienojiet olu, garšvielas un sāli pildījumam, samaisiet to.

Dārzeņus pievieno maltai gaļai, atkal sajaucot, mēs izveidojam kotletes un izklājam tās. Sagatavojam mērci: kefīru sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un sāli, mēs ēdam kubiņus. Augšā ar kādu tomātu pastas vai sulu. Kotletes novieto cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Brīnišķīga apetīte.

Lēcu zupa

Mums vajag: 200 g sarkanās lēcas, 1 litru ūdens, nedaudz olīveļļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 200 g sēņu (champignons), sāls, zaļumi.

Mēs sagriež sīpolus, sēnes, mēs berzam uz groziņa burkāniem. Sildiet trauku, ielieciet nedaudz augu eļļas, 5 minūtes apcepiet sīpolus, sēnes un burkānus. Pievienojiet lēcas, ielejiet ūdeni un vāra uz zemu siltumu 15 minūtes zem vates. Dažas minūtes pirms gatavības pievienot sāli, garšvielas. Sasmalciniet blenderī, sadaliet porcijās. Šī zupa ir ļoti garšīga ar rudzu grauzdiņiem.

Pankūkas, kas izgatavotas no kāpostīm

Nepieciešams: ½ kg kāpostu, pētersīļu bit, ēdamkaroti paniņas, olu, 50 g uztura siera, sāls, ēdamkarote klijas, 2 ēdamkarotes miltu, ½ tējkarote cepamā soda vai cepamo pulveri, pipariem.

Sīki sagrieziet kāposti, 2 minūtes mēs iegremdējam verdošā ūdenī, ļaujiet ūdenim aizplūst. Mēs pievienojam sasmalcinātus zaļumus, rīvētu sieru, kefīru, olu, lobīti klijas, miltus un cepamo pulveri kāpostiem. Solim un pipari. Sajauc maisījumu un ievieto ledusskapī pusstundu.

Pergaments novietots pergamentā un tauki tiek pievienoti augu eļļai. Karote masu uz pergamenta pankūku veidā, ieliek cepeškrāsnī aptuveni pusstundu 180 ° C temperatūrā līdz zelta krāsai.

Mēs kalpojam ar grieķu jogurtu vai patstāvīgi.

Ārsts, ņemot vērā patoloģijas pakāpi, kā arī papildu slimību klātbūtni, var pārskatīt 2. Tipa cukura diabēta diētu. Papildus uzturam ir jāievēro visi ārsta norādījumi, jāizvairās no smagas fiziskās slodzes. Tikai ar šo pieeju ārstēšanai ir iespējams stabilu un efektīvu pacienta stāvokļa uzlabošanos.

Ko jūs varat ēst ar 2. Tipa cukura diabētu?

• rudzu miltu maizes izstrādājumi no II klases kviešu miltiem ar klijām;
• Pirmie ēdieni galvenokārt ir no dārzeņiem, ar mazu kartupeļu daudzumu. Ir atļauta vāja un bez taukiem iegūta zivs un gaļas zupa;
• zema tauku satura gaļa, vistas, zivis;
• piena produkti ar zemu tauku saturu, svaigs jogurts, jogurts, biezpiens, diētiskais siers;
• Graudi: griķi, prosa, auzu pārslas, pērļu mieži;
• nesaldinātas augļu un ogu šķirnes;
• zaļumi, dārzeņi: salātu lapas, kāposti, gurķi, cukini, tomāti, baklažāni, paprikas uc
• garšvielas, tai skaitā pipari;
• tēja, kafija (ne ļaunprātīgi), augļu un dārzeņu sulas, kompots.

Ko nevar ēst ar 2. Tipa cukura diabētu?

• Sviests, baltie milti, pīrāgi, saldumi un cepumi, smalkmaizītes un saldie cepumi;
• bagāts buljons no gaļas vai zivju produktiem;
• tauki, tauki, tauki;
• sālītas zivis, auns, siļķes;
• Sieri ar augstu tauku saturu, krējums un skābs krējums, saldais siers un siera masa;
• ēdieni no mangām un rīsiem, augstākās kvalitātes balto miltu makaroni;
• sīpoli un marinādes;
• cukurs, medus, saldumi, salda soda, sula no iepakojumiem;
• saldējums;
• desas, desiņas, desas;
• majonēze un kečups;
• margarīns, konditorejas izstrādājumi, pārslas, sviests;
• ēdiens no ātrās ēdināšanas restorāniem (frī kartupeļi, karsti suņi, hamburgeri, čezburģi uc);
• sālīti rieksti un grauzdiņi;
• alkoholiskie dzērieni un alkoholiskie dzērieni.

Ir nepieciešams ierobežot riekstu un sēklu lietošanu (jo tajos ir liels tauku saturs), augu eļļas.