Vai tas ir iespējams māsu mamma siers?

Sieri, ko baro ar krūti, var būt ļoti noderīgi, bet dažos gadījumos tas var kaitēt. Bet pilnīga siera neesamība jaundzimušā maltītes uzturā ir arī kaitīga, jo tā ierobežo viņu un mazuļa kalcija avotu. Tāpēc ir svarīgi saprast, kāda veida sieru varēsiet ēst, kad jūs baroties ar laktāciju, un kurš no tiem būs ļoti noderīgs.

Siera priekšrocības

Zīdīšanas periods ir īpašs laiks ēst gan mātei, gan bērnam. Mātēm ir svarīgi ēst veselīgu pārtiku, jo tās patērētā pārtika tiek nodota bērnam. Faktiski, krūts piens nodrošina enerģiju, šķidrumus un uzturvielas, kas jūsu mazulim nepieciešams. Turklāt, barojot bērnu ar krūti, māmiņām jāuzrauga, ko viņi ēd, lai saglabātu savu svaru, kā arī pati laktācijas funkcija.

Māmiņām nevajadzētu izmēģināt diētu, kamēr viņa baro bērnu ar krūti, jo mammai faktiski vajadzīgas vairāk kaloriju nekā grūtniecības laikā. Ēšana labi zīdīšanas laikā ir labākā dāvana, ko var dot savam bērnam, un palīdz māmiņām uzturēt labu uztura līdzsvaru. Jūs varat ēst dažādus ēdienus, tomēr, ja jūsu bērns kļūst mierīgs vai to traucē kolikas, māsu barošana var būt patiesa nozīme. Turieties prom no pikanta pārtikas produktiem, piemēram, dažām garšvielām, tai skaitā kanētai, ķiplokiem, pipariem un čili. Turklāt jums vajadzētu izvairīties no dažu veidu dārzeņiem, kas var padarīt jūsu bērns vairāk nosmakts, piemēram, kāposti, ziedkāposti, brokoļi, ķiploki un gurķi. Pārtikas produkti, kas bagāti ar dzelzi, ir labi ēdami, piemēram, pupiņas, žāvēti augļi, lapu zaļumi, rieksti, gaļa un vistas. Bet atkal ēst pupiņas un riekstus mazos daudzumos.

Īpaši svarīgi ir siera uzturam jaunā māte, jo tas ir svarīgs uztura elements, pateicoties kalcija saturam. Citi produkti, kas satur kalciju, ir piens, bagāti ar kalciju pārtikas produkti, piemēram, graudaugi, sulas, sojas un rīsu dzērieni un maize.

Sieru ražo un izmanto visā pasaulē. Tas ir piena pārtika, kas izgatavota no saspiestā piena biezpiena. Dažādi veidi ir izgatavoti no neapstrādātiem (svaigi) sieriem vai nobriedušiem (veciem) sieriem. Visvienkāršākā veidā sieru gatavo piena pagatavošana, tas pats process, kas ražo jogurtu, kur piens sakrājas, un tajā esošo vielu var sadalīt.

Cietās daļas (tauki un olbaltumvielas) tiek sadalīti no šķidrumiem (sūkalu olbaltumvielām un ūdenim), un pēc tam nosaka, kuru sieru jūs galu galā iegūsit.

Sieri ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir ļoti daudzveidīgs. Jūs varat to pievienot citiem ēdieniem vai ēst pats. Ir vairāk nekā 300 veidu siera, tai skaitā Čedaras, mozzarella, Brie, un daudzi no tiem ir pieejami dažādās gaumēs, formās (gabalos, kubiciņos, spieķi, pastas).

Vai barība ar krūti ir droši ēst sieru?

Kamēr barojat bērnu ar krūti, ir svarīgi nodrošināt veselīgu un sabalansētu uzturu, kas būs barojoša gan tev, gan tavam bērnam. Zīdīšanas laikā ir droši ēst lielāko daļu siera veidu.

Siers ir barības vielu uzglabāšana, kas palielinās jūsu veselību un jūsu mazuļa augšanu. Šīs barības vielas ir svarīgas bērna vispārējai attīstībai. Pievienojot olbaltumvielu diētai, jūsu vēderis būs pilns un neļaus uzkost neveselīgu pārtiku. Olbaltumviela ir nepieciešama, lai organismā saglabātu daudzas funkcijas, sākot no veselīga vielmaiņas procesa līdz muskuļu reģenerācijai. Siera sastāvā esošā olbaltumviela ir viegli pārstrādājama un ir īpaši noderīga vielmaiņas procesā. Olbaltumviela ir arī lielisks enerģijas avots, un tā ir viena no svarīgākajām cilvēka ķermeņa prasībām.

Sieri ir svarīgs ogļhidrātu avots. Ogļhidrāti ir degviela ķermenim. Cilvēka ķermenis strādā ar ogļhidrātiem un pieprasa viņiem radīt enerģiju. Sierā ir piena ogļhidrāti, kurus iznīcina glikozes un cukura formā. Bet ogļhidrātu daudzums, ko jūs varat saņemt no ēšanas, atkarīgs no siera veida, ko ēdat.

Sieri ir tauku avots. Omega 3 un 6 kopā ar aminoskābēm, kas atrodas sierā, var uzlabot nervu un smadzeņu darbību. Ķermenim ir nepieciešams holesterīns labu tauku formā, lai veiktu ikdienas rutīnas, lai saglabātu jūsu piemērotību un novērstu slimību.

Atkarībā no mūsu darbības līmeņa mūsu kauli mēdz ātri zaudēt savu veselību. Šajā gadījumā siers var būt lielisks papildinājums jūsu uzturu. Tas ir saistīts ar faktu, ka dažas šķirnes ir ne tikai bagātas ar kalciju, bet arī B vitamīna kompleksu. B vitamīns palīdz sadalīt kalciju visā organismā. Kalcijs arī palīdzēs stiprināt jūsu kaulus un zobus, kā arī novērsīs osteoporozes iestāšanos.

Siera ēdināšana kopā ar labi sabalansētu uzturu palīdzēs jums absorbēt mazāk ogļhidrātu un kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Sieri ir arī bagāts cinka un biotīna avots. Cinks veicina audu augšanu un atjaunošanu. Tādēļ delicious siera lietošana palīdzēs ne tikai palutināt garšas pumpurus, bet arī palielināt atgūšanas ātrumu. Sieri arī novērš tīklenes makulas deģenerāciju, saglabā ādu veselību un padara nagus spēcīgu. Biotīns palīdz novērst matu izkrišanu, kas ir izplatīta sūdzība jaunām mātēm.

Mēs visi zinām, ka jogurts ir probiotikas priekšrocības, taču tas nav vienīgais produkts, kurā ir labas baktērijas. Labas baktērijas, kas atrodas sierā, palīdz saglabāt zarnu veselību.

Jūs varat ēst visus cietos sieru tipus, jo tie nogatavojas un satur sāli, kas mazina bērna bīstamību. Nepasturēti mīkstie sieri (un citi nepasterizēti piena produkti) var saturēt baktērijas, ko sauc par listeriju. Sieri jāizgatavo no pasterizēta piena (pasterizācija nogalina listerijas ķermeni), bet importētie sieri var būt problēma. Veseliem pieaugušajiem listerioze parasti ir neliela gripai līdzīga slimība, taču sievietes un mazi bērni var radīt nopietnas problēmas.

Tātad māte var ēst mīkstos sierus, piemēram, Feta, Queso Blanco, Queso freskas, Brie, Camembert sieru, zilā siera ar tauku un Panela, ja vien tie ir marķēti kā izgatavotas ar pasterizēta piena.

Cik daudz siera var būt māsa? Šis jautājums ir ļoti individuāls. Ir nepieciešams ņemt vērā, ka lielākā daļa sieru - ieskaitot Brie, Stilton, Cheddar, Double Gloucester - satur 20 līdz 40 grami tauku uz 100 g pārtikas, kas satur vairāk nekā 17 gramus tauku uz 100 gramiem, ir uzskatāms par augstu tauku. Dažiem sieriem var būt arī liels sāls saturs - liels sāls saturs ir lielāks par 1,5 gramiem uz 100 g. Pārāk daudz sāls izmantošana var veicināt dažādus pārkāpumus. Tāpēc siera daudzums dienā ir labāk ierobežots līdz 60 gramiem.

Kādi sieri ir noderīgi?

Siera ieguvums ir atkarīgs no tā veida, daudzuma un lietošanas veida. Dažādiem sieriem ir atšķirīgs vitamīnu un elementu sastāvs, kas jāņem vērā, barojot bērnu un izvēloties diētu.

Pārstrādāts siers

To visbiežāk izmanto, jo tas ir visērtākais un patīkamākais siera garšu. Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc tas tā ir? Pirmais trauksmes uzbrukums ir tad, kad jūs pārvērtat kausētā siera paku un redzēt sastāvdaļu sarakstu par kilometru garu. Tas nav svaigs lauku siers ar trīs vai četrām sastāvdaļām. Šis materiāls satur piena blakusproduktus, emulgatorus, piesātinātās augu eļļas, nātrija pārpalikumus, pārtikas krāsvielas, konservantus un cukuru.

Daudzi ražotāji apgalvo, ka viņu produkts ir izgatavots no īsta siera, bet neapstrādātā bāze tiek būtiski pārveidota, kad pārstrādātais produkts ir pabeigts. Pārstrādāts siers faktiski ir rūpīgi pārdomāts un masīvs produkts, kas ir paredzēts labai gaumei un labai pārtikas produktu masu tirgū ar ļoti zemu cenu.

Daži apstrādāti sieri ir tik mākslīgi, ka tos nevar nosacīti apzīmēt kā "sieru", tāpēc to sauc par "sieru".

Maltās sieros faktiski ir daudzi elementi, izņemot pašu sieru. Emulģētāji: tos pievieno, lai izkausētā siera uzturā vienmērīgā tekstūrā visā produktā, kā arī tā kausēšanas laikā. Savukārt dabas sieri, kad tas tiek sildīts, parasti izdalās olbaltumvielu un šķidru tauku gabalos.

Dažreiz cietinātājus izmanto arī tekstūras uzlabošanai. Pārstrādāts siers izkausē, izkliedē un vienmērīgi izstiepjas, nemainot tekstūru vai sacietēšanu.

Augu eļļas: dažādu šķirņu augu eļļas, piemēram, sojas, saulespuķu, rapšu un kukurūzas eļļa, tiek izmantoti apstrādāti siera produktiem, lai uzlabotu garšu un tekstūru. Viņi arī kalpo kā lēti pildvielas, lai palielinātu produktu, lai izmantotu mazāk reālu sieru.

Nātrijs un cukurs: apstrādātais siers parasti satur vismaz divreiz vairāk nātrija nekā dabiskā siera ražošanā. Tas ir saistīts ar faktu, ka pārtikas ražotāji ir kļuvuši gatavi konkrētām kombinācijām, kas vislabāk stimulē mūsu garšas pumpuri un smadzenes. Vienlaikus ar augu eļļu emulgatoru un tauku garšu, apstrādāts siers ir rūpīgi pārdomāts produkts, kas jums patīk tikai tādēļ.

Konservanti. Viens no galvenajiem pievilcīgajiem punktiem sieriem, piemēram, pārtikai, ir ilgs glabāšanas laiks. To panāk, izmantojot vairākas piedevas, kas saglabā produktu ilgākai uzglabāšanai un tādējādi samazina ienākumu zuduma iespēju. Daži kopēji konservanti ietver sorbīnskābi un nātrija citrātu. Daži apstrādāti sieri ir tik smagas šīm piedevām, ka tām nav pat nepieciešams atdzesēt. Pamēģiniet palikt uz palodzes kausētu siera gabalu, un pēc pāris nedēļām tas kļūs brūns un sāks izžūt, bet tas netiks sabojāt kā kefīrs. Tas ir tāpēc, ka mikroorganismi zina, ka šajā produktā nekas nav noderīgs.

Ņemot vērā visus šos faktorus, kafijas sieram nav ieteicams ēst barošanas laikā, jo tā priekšrocība ir minimāla. Vai sula var būt noderīga, ja tā ir izgatavota no kvalitātes siera bez piedevām.

Desiņas siers

Atsaucas uz dažādiem apstrādātiem sieriem, tāpēc ieteikumi par tā izmantošanu ir vienādi.

Cietā sieram ir ļoti liels produktu arsenāls, ko raksturo daudzu veidu sieri. Visi šie siera veidi ir ļoti noderīgi māsu mātei, un katram no tiem ir daudz noderīgu elementu. Jebkurš cietais siers ir bagāts magnija avots un cinka un selēna mikroelementu glabātava. Ņemot vērā īpašo siera minerālvielu sastāvu, cieta siers ēdienkartes beigās zināmā mērā palīdz novērst zobu bojājumus vai kariesa zarnu risku.

Sierā ir vairāki mikroelementi - salīdzinoši daudz taukos šķīstošo vitamīnu (A un D) un vairāki ūdenī šķīstošie B vitamīni. Siera pārstrādē aktīvi baktērijas ražo šīs grupas pārstāvjus.

100 gramu siera gabaliņš satur vismaz vienu trešdaļu no ieteiktā B12 vitamīna devas.

Sieros ir liels daudzums kalcija un fosfora savienojumu, kurus cilvēks organismā viegli absorbē, un arī tiek nodots mātes pienā. Šie divi elementi tiek konservēti sieros galvenokārt tāpēc, ka tie ir saistīti ar piena olbaltumvielām. Ir arī labi zināt, ka gan kalcija, gan fosfora attiecība, kā arī piena tauku saturs sierā atbalsta to absorbciju.

Visas citas cietās siera lietderīgās īpašības ir arī dažādos veidos.

Adyghe siers

Izgatavots Čērča cilvēks, kas dzīvo Turcijā, Jordānijā, Sīrijā, Izraēlā, kā arī Ādiģjas republikās. Pašlaik šis siers ir atrodams daudzu pilsētu vietējos tirgos. Adyghe siers satur visas piena olbaltumvielu daļas, un, tā kā tas ir ražots ar pilnpienu, tas ir diezgan bagāts ar tauku saturu. Tā ir arī svarīga iezīme, ka žāvētu sieru var glabāt ilgu laiku.

Tradicionālais Ādišu siers galvenokārt tiek ražots no govs un aitas piena ģimenes saimniecībās. Šim tradicionālajam sieram ir augsta uzturvērtība, unikāla garša un aromāts. Adyghe siers satur olbaltumvielas, kalciju, fosforu, riboflavīnu, B12 vitamīnu, magniju. Tādēļ šī siera iekļaušana uzturā var būt ļoti noderīga, lai bagātinātu mātes pienu ar noderīgiem elementiem.

Sieru ar pelējumu

Tas ir zilgani zaļā krāsā, tāpēc to sauc arī par zilu sieru. Zilais tonis, kas atrodas sierā, ir saistīts ar baktēriju klātbūtni, kas sākas vecumā, tādējādi sieram dodot raksturīgu zilu nokrāsu. Šie sieri iegūst raksturīgo plankumaini zilganu izskatu no pelējuma sloksnēm, kas veidotas no penicilīna kultūrām, kuras ielej sierā vai biezpienā. Sierus var pildīt ar Penicillium glaucum vai Penicillium roqueforti, kā arī laktobacilli. Šis ražošanas process nozīmē, ka nogatavojušies veidoti sieri ir bagāti ar dažādiem sēnīšu, baktēriju organismiem, kas nav sastopami citos sieros. Neatkarīgi no šķirnes izvēles zilie sieri ir bagāti ar proteīniem, taukiem, vitamīniem un minerālvielām. Tikai viena unce no zilā siera dos Jums 6.07 gramus proteīna 8.15 gramus tauku, bet tikai 0,66 g ogļhidrātu, kas padara to par labu jauno baro bērnu ar krūti, kurš vēlas iegūt formas pēc dzemdībām.

Ir dažāda veida sieri, piemēram, Roquefort, Danabloo, Gorgonzola un Blue Stilton. Tas ir maz kaloriju un ir piepildīts ar dažādām uzturvielām, kas ir nepieciešamas mūsu ķermenī.

Svaigā siera sastāvā ir augsts tauku līmenis - aptuveni 28 grami uz unci, bet to var arī iekļaut veselīgā uztura veidā, jo tas ir daudzu uztura priekšrocību avots. Zilais siers satur vairākus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tai skaitā A vitamīnu, D vitamīnu, retinolu, nātriju un cinku. Lai gan tas nav obligāti nozīmīgs daudzu šo avotu avots, zilais siers satur arī citu minerālvielu un vitamīnu derīgo daudzumu. Viena porcija zilās siera satur 7 mg magnija, kas nostiprina kaulus un veic citas svarīgas funkcijas. Zilais siers satur arī lietderīgu vitamīna B-12 daudzumu, kas palīdz pienācīgi funkcionēt nervu sistēmā.

Kālijs ir būtisks ķermeņa pareizas funkcijas elements. Kā svarīga sastāvdaļa muskuļu kontrakcijas, kālija palīdz sirds funkciju un gremošanu. Viena porcija siera ar pelējumu satur 73 mg kālija, kas kopā ar citiem avotiem var palīdzēt sasniegt ieteicamo dienas devu barojošām mātēm pēc to pieaugošās vajadzības.

Siera uzņemšana ar pelējuma pievienošanu barojošas mātes diētai var palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri parasti lieto zilo sieru, ir zemāks risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām nekā viņu kolēģi, kuri to neuzņem. Zilais siers arī palīdz samazināt holesterīna līmeni un novērš artērijas iekaisumu un asins sarecēšanu vēnās vai artērijās.

Zilā siera pievienošana uzturu samazina artrīta attīstības risku, kā arī palīdz cīnīties pret to.

Zils siers

Ļoti labs kalcija avots. Viena porcija zilās siera satur apmēram 150 miligramus kalcija. Tādējādi zilo siera patēriņš padara jūsu kaulus veselīgus un palīdz novērst tādas slimības kā osteoporoze.

Uztura bagātinātāji zilajā sierā palīdz palielināt atmiņu. Zilā siera patēriņš uzlabo smadzeņu šūnu darbību.

Zils siers

Ļoti labs fosfora avots. Šis siers satur piena olbaltumvielu, tādēļ tie, kuri nevar pienu tieši dzert laktozes nepanesības dēļ, var ēst zilo sieru, lai iegūtu nepieciešamo olbaltumvielu laktācijas laikā.

Pētījumi liecina, ka siera patēriņš ar pelējuma palielina imūnsistēmu. Zilajam sieram piemīt pretiekaisuma īpašības. Tādējādi tas palīdz cīnīties ar dažādām iekaisuma problēmām mūsu organismā.

Citiem vārdiem sakot, tam ir svarīga loma slimību profilaksē, dodot mums spēcīgu imūnsistēmu.

Ņemot vērā dažādus noderīgus elementus un īpašības, siers ar pelējumu tiek viennozīmīgi ieteikts kā labs uztura produkts. Taču svarīgi ir nevis sākt eksperimentēt ar šādu sieru, kad barojat, bet pirms tam neēdiet šāda veida sieru. Galu galā, jūsu bērns nedrīkst lietot šo produktu labi, ņemot vērā arī specifisko smaržu. Tādēļ ir lietderīgi ēst šādu sieru, ja jūsu mazulis to labi panes.

Kūpināts siers

Tas ir dziļi smaržīgs pārtikas, kas padara to delikatesi, jo tā ir patīkama garšas īpašības. Lai gan dažos gadījumos jūs varat ēst šādu sieru, bet ilgtermiņa lietošana var nebūt ļoti noderīga veselībai, it īpaši, ja baro bērnu.

Kas ir kūpināti produkti? Produkti, kas pakļauti dūmiem no avota, parasti koks. Smēķēšanas produktus parasti dara, lai tos pagatavotu vai saglabātu ilgāk. Kūpināti produkti bieži nav pilnībā sagatavoti. Smēķēšanas process rada arī kaitīgus kancerogēnus, piemēram, sīrupus, nitrītus un nitrātus. Tas var būt kaitīgs jūsu mazulim. Šim sieram ir izteikta smaka, un, kā jūs zināt, visas stiprās smakas iekļūst mātes pienā. Tādēļ mazulis var atteikties ēst krūti, ja viņam nepatīk šī piena garša vai smarža.

Siera pīrāgs tiek dēvēts par kūpinātajiem sieriem, tādēļ tā lietošana ir jāierobežo.

Suluguni siers

Tas ir mīksts marinēts siers, kas ražots Gruzijā, jo īpaši Samegrelo reģionā. Tas ir izgatavots no govs, bifeļa, kazas vai aitas piena. To var arī iegūt no šo vielu maisījuma. Šis puscietā siers ir piena aromāts, kas ir nedaudz skābs ar sāļu pieskārienu. Tas tiek uzskatīts par labāko sālītu sieru. Tam ir arī dziļāka tekstūra.

Šajā pienā ir visas piena lietderīgās īpašības, jo tas tiek pagatavots ar minimālu termisko apstrādi. Šis siers satur vitamīnus B1, B2, PP, E, C, D, sēru. Gruzijā šāds siers vienmēr tika piešķirts slimiem bērniem, jo viņi uzskatīja, ka tas veicina ātru atveseļošanos. Tādēļ laktācijas laikā mamma var ēst šādu sieru, bet jums ir jāņem vērā sāls līdzsvars un tā svaigums.

Biezpiena siers

Pateicoties tās daudzpusībai, augstajam olbaltumvielu un uzturvielu saturam, gadu desmitiem tas ir bijis tradicionāls ēdiens, kas sniedz daudz labumu veselībai.

Par 100 g biezpiena siera enerģija ir 86 kalorijas, 1,6 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku, ogļhidrātu 4,4 g.

Biezpiena siera makroelementu sastāvs ir viena no galvenajām jauniešu māsu un viņu bērnu veselībai.

Tāpat kā daudzi citi "audzēti" piena produkti, biezpiens ir relatīvi augsts ar uztura proteīniem, kas saistīti ar uzlabotu tauku zudumu. 100 g biezpiena (salīdzinoši neliela daļa) satur apmēram 11-12 g olbaltumvielu, kas ir apmēram 20% no barojošās mātes ikdienas vajadzībām.

Biezpienā sastāvā esošais olbaltumvielu veids pārsvarā ir kazeīns. Tas ir lēni sagremojams proteīns, kas atrodams daudzos piena produktos, un tiek reverēts par tā lēno gremošanu, jo daudzi uzskata, ka tas padara to par lielisku olbaltumvielu avotu patēriņam pirms miega. Ideja ir tāda, ka kazeīns stimulēs muskuļu atjaunošanos miega laikā un atjaunos enerģiju. Ja māte baro bērnu naktī, biezpiens var radīt lielisku lietderīgu olbaltumvielu līdzsvaru, kas vienlaicīgi nodrošinās mātes nepieciešamo enerģiju.

Profils tauku biezpiena ir arī lieliska apelācija - bet kopējais tauku saturs ir relatīvi zems (ar realizācijas variantiem zemu tauku un bez taukiem), tauku, ko tā satur, ir maisījums no labas kvalitātes no piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem.

Mikroelementi parasti nosaka, kuri pārtikas produkti ir "veselīgi" un kuri nav. Kad mēs iedomājam veselīgu uzturu, tas parasti ir piepildīts ar krāsainiem dārzeņiem, augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielām un dažādiem augu produktiem.

Tāpat kā daudzi dzīvnieki, vai piena produktus, siers ir bagāta ar vitamīniem B Tie mēdz būt saistīta ar pareizu ražošanas un darbības fermentu, padarot tos neatņemama sastāvdaļa uzturēt muskuļu veidošanu, tauku zudumu, imūnsistēmas funkciju, veselības stāvokli asins un daudziem citiem svarīgiem procesiem . Māte, kas var iegūt aptuveni 7% no ikdienas prasībām B12 100 g biezpiena (salīdzinoši neliela summa, atkarībā no tā, kā jūs ēdat) - vitamīns, kas ir gandrīz pilnībā izzuduši augu produktiem. Ir salīdzināmi summas B2 vitamīna, B5 vitamīna un vitamīnu B9, kas padara to salīdzinoši noderīgs avots zemu kaloriju, uzturvielu blīvs piena produktiem. Tas padara to par lielisku izvēli māmiņām-veģetāriešiem, kuri nevar iegūt pilnu B-vitamīnu klāstu no augu avotiem.

A vitamīns ir atrodams arī saprātīgos daudzumos biezpiena sieru, ar apmēram 5-7% no mūsu ikdienas vajadzībām ir ietverts pieticīgi porcijas 100 g vitamīns ir saistīts ar pareizu imūnās funkcijas un veselību ādas un citos audos.

D vitamīns ir viens no visbiežāk novērotajiem trūkumiem bērniem pirmajos trīs dzīves gados. D vitamīns nāk no vairākiem avotiem, viens no svarīgākajiem ir sintēze ādā, kad atrodamies saules gaismā. Tomēr visiem zīdaiņiem ir nepieciešams papildus papildinājums šim vitamīnam uzturā, un biezpiena siera patēriņš no mātes var dot lielisku tā piegādi. Cietie un daudzi piena produkti ir lieliski D vitamīna uztura avoti. D vitamīna galvenā loma veselībai un produktivitātei ir kaulu blīvuma saglabāšana un kalcija absorbēšana kaulos.

Biezpiens ir lielisks kalcija avots un ar D vitamīnu, var dot mums divu mikroelementu sinerģisko priekšrocību. Cits, bieži vien aizmirstās minerāls ir kālijs. Minerālviela kopā ar kalciju ir saistīta ar minerālu kaulu blīvumu. Kalcija un kālija ir divi galvenie minerāli, kas veido stingru "ārpuses", no kauliem - kas dod mūsu organismam pietiekamu piegādi abu šo uzturvielu, tas ir labs veids, lai nodrošinātu, ka bērns tās intensīvu attīstību laikā, ir visas nepieciešamās minerālvielas.

Biezpiena siers ir bagāts ar selēnu - mikroelementu, kas satur dziļu antioksidantu. Antioksidanti aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas citādi varētu kaitēt DNS.

Vairākas šādas priekšrocības, kā arī biezpiena siera pieejamība cenā, vajadzētu novest pie tā, ka barojot bērnu ar barību vairākas reizes nedēļā, ir jābūt biezpiena sieram.

Krējuma siers

Parasti ražo no piena bifeļiem, govīm, aitām vai kazām dažādās tekstūrās, smaržos un formās. Ir svarīgi paskābināt pienu un iekļaut raudzēto fermentu fermentu, lai izraisītu koagulāciju. Tie atdala cietās daļiņas un nospiež tos galīgajā formā. Tādējādi sieram ir piena tauku un olbaltumvielu kombinācija. Kaut arī krējuma siers ir mīksts degustācijas svaigs siers, tam ir ļoti augsts tauku saturs.

Parastais krējuma siers ir ar augstu piesātināto tauku saturu, kas nav tik veselīgs, jo īpaši attiecībā uz sirds un asinsvadu veselību. Tas arī veicina artrītu, 2. Tipa cukura diabētu un atmiņas zudumu. Ja izvēlaties mazu tauku krējuma siers, šai siera ēdamkarotei būs mazāk kaloriju. Tas ir daudz veselīgāks un ir laba izvēle, pat ja jums patīk krējuma siers.

Krējuma sieram ir liela vitamīnu un minerālvielu koncentrācija. Tas satur vitamīnu B12, A vitamīnu un K2 vitamīnu. Tas satur kalciju un cinku. Selēns ir uztura minerāls, kam ir būtiska nozīme mūsu ķermeņa darbībā.

Krējuma siers savā sastāvā konjugēts ar linolskābi. Šīs siera skābes pārvērš taukus enerģijā, kā arī ir antioksidanti un darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis.

Tā kā sieri ir piena produkti, tai ir tādas pašas uzturvielas, kuras varat atrast jogurtā vai pienā. Kazeīns ir augstas kvalitātes olbaltumviela. Lielākā daļa olbaltumvielu satur kazeīnus, kas ir bagāti ar neaizvietojamām aminoskābēm.

Tādēļ krējuma siers, izvēloties minimālo tauku daudzumu, var būt ļoti noderīgs barošanas avots barojošām mātēm.

[1]

Kazas siers

Izgatavots no kazas piena un pieejams mīkstās un cietās formās, piemēram, citos sieros. Jums tas ir veselīgāks un labāks par govs piena sieru. Papildus tam, ka ir vairāk barības vielu nekā citiem siera tipiem, kazas siera veselībai ir vairāki citi interesanti ieguvumi.

Kaza siers ir siera ar zemu tauku saturu alternatīva. Tas satur mazāk tauku nekā citiem siera veidiem, un regulāra siera aizstāšana ar kazas sieru var palīdzēt samazināt piesātināto tauku saturu un holesterīnu jūsu diētā. Kazu siers satur nedaudz vairāk kā pusi tauku nekā regulārs siers. Un, sasniedzot piesātinātos taukus, kazas sieram ir tikai puse no tā paša kā normālā sierā.

Kaza siers satur mazāk kaloriju nekā jebkura cita siera forma no govs piena. Ideālā gadījumā, ja jūs nomaināt cheddar ar kazas sieru, jūs efektīvi samazināt 200-300 kalorijas no diētas.

Bet, ja mēs runājam par barojošām mātēm, kazas pienā ir ievērojami mazāk laktozes nekā parastajam pienam. Ja sieri ir sakrustoti, laktoze parasti tiek zaudēta, un kazas siers satur izteikti mazu laktozes daudzumu. Tas padara to par ideālu sieru, jo bērniem nav kolikas, lai patērētu šādu produktu.

Kazu siers satur mazāk nekā pusi no nātrija daudzuma nekā parastie sieri. Nātrija pārpalikums var izraisīt hroniskus saslimšanas gadījumus un potenciāli letālas slimības, piemēram, sirdslēkmi un pat insultu.

Kautu siers nav tik bagāts kā regulārs siers attiecībā uz olbaltumvielu saturu, bet tas nodrošina pienācīgu uzturvielu daudzumu, kas ir pietiekams, lai pareizi darbotos organismā.

Kaza siers satur vairāk minerālvielu un vitamīnu nekā govs sieram. Tas ir īpaši bagāts ar D vitamīnu un K vitamīnu, un tas satur arī tādu pašu vitamīna daudzumu kā govs sieru. Kazu siers satur arī B vitamīnus, tādus kā tiamīns, niacīns un riboflavīns. Riboflavīns ir svarīgs vitamīns, kas veicina audu veselību. Tā kā jūsu ķermenis pats par sevi nesniedz šos vitamīnus un minerālvielas, kazas sieri var nodrošināt pastāvīgu šo svarīgo vitamīnu avotu arī mazulim.

Kazu sieram ir īpaši bagāts kalcijs ar lielāku kalcija koncentrāciju salīdzinājumā ar govs sieru. Kalcijs ir īpaši svarīgs ķermenim, tas palīdz stiprināt kaulus un zobus, kā arī pasargā jūs no slimībām.

Tātad, tagad, kad jūs zināt par pārspīlētajiem kazas siera ieguvumiem veselībā, padomājiet par parasta siera aizstāšanu ar kazas sieru, it īpaši ar laktāciju.

Mājsaimniecībai gatavs siers, tas ir, no govs piena pagatavotais biezpiena, ir pati noderīgs īpašums, bet tas neaizvieto dažu veidu cieto sieru. Tāpēc jums ir nepieciešams ēst cietus sierus un mīkstu skābu pienu.

Siers bree 

Ļoti noderīga māmiņām, ja baro bērnu. Pirmkārt, tas nodrošina ķermenim enerģijas avotu, ko jūsu šūnas var izmantot ikdienas darbībām. Katrā porcijā ir 95 kalorijas, kas ir gandrīz 5% no ikdienas kaloriju daudzuma. Tā kā brie ir enerģētiski blīvs ēdiens, tas ir ogļhidrātu saturs tajā. Katra siera unci satur 0,13 g kopējo ogļhidrātu, visi cukura veidā. Tā rezultātā, Brie padara garšīgu papildinājumu ar zemu carb diētu. Bree ir arī zemas laktozes līmenis, tādēļ cilvēki ar vieglu laktozes nepanesību, ja lietojat šo sieru, nepamana nopietnas blakusparādības.

Lielākā daļa no brie kalorijām ir olbaltumvielu un tauku avots. Katrā siera kārbā ir gandrīz 6 grami olbaltumvielu un gandrīz 8 grami tauku, ieskaitot 5 gramus piesātināto tauku. Brie proteīns ir pilnīgs proteīns un nodrošina visas aminoskābes, kuras ķermenim ir jāsaņem.

Brie patēriņš arī palielina vairāku vitamīnu uzņemšanu. Sieram ir vairāki B vitamīni, tai skaitā B-vitamīns, folijskābe, niacīns un riboflavīns. Kopā šie vitamīni palīdz ķermenim iznīcināt olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus, lai jūsu ķermenis varētu iegūt noderīgu enerģiju no jūsu pārtikas. Tas satur arī vitamīnu A, kas ir svarīgs imūnsistēmas darbībai, kā arī veselīgai ādai un matiem. Bree satur vitamīnu D, barības vielu, kas ir svarīga zīdainu kaulu veselībai.

Bree satur arī vairākas svarīgas minerālvielas, kas palīdz uzturēt jūsu veselību. Katrā siera kārbā ir kalcijs, magnijs un fosfors - visi minerāli, kas veido jūsu kaulaudu. Tas arī nodrošina cinka avotu, uzturvielu, kas atbalsta enzīmu, kas darbojas jūsu šūnās, kā arī selēns, antioksidants.

Siers Tofu

Tas ir svarīgs olbaltumvielu avots, jo īpaši vegāniem un veģetāriešiem, kuri mūsdienās bieži sastopami starp jaunām māsām. Tofu ražo, sojas piena koagulāciju, lai izveidotu biezpienu. Tad biezpiens tiek nospiests un saspiests želejveida baltajos blokos, kas atzīti par Tofu.

Tas satur arī izoflavonus, piemēram, fitoestrogēnus. Izoflavoniem var būt gan estrogēna agonisti, gan estrogēna antagonisti. Tās var palīdzēt aizsargāt pret dažiem vēža veidiem, sirds slimībām un osteoporozi. Tomēr pārmērīgs patēriņš var arī radīt zināmus riskus.

Tādēļ šāds siers var būt noderīgs proteīna avots ierobežotam skaitam barojošu māšu, taču piena produktu nav jāmodina ar šāda veida sieru.

[2]

Krievu siers 

Viņš ir viens no klasisko cieto sieru pārstāvjiem. Šim sieram ir daudz dažādu sieru derīgu īpašību, taču tajā jāņem vērā sāls un tauku saturs. Tādēļ barojošām mātēm, kurām nepatīk eksotiskie siera tipi, šāds siers var būt alternatīva un tai jābūt uzturā.

Siers, barojot bērnu ar krūti, ir ne tikai noderīgs produkts, bet arī nepieciešams uzturā. Obligāti mātes uzturam ir jābūt cietam sieram un mīkstam sieram, vismaz vairākas reizes nedēļā, kas nodrošinās visu uzturvielu un vitamīnu pilnīgu saturu.