Piena produktu aizstāšana ar graudiem un olīveļļu samazina saslimšanas risku
Pēdējā pārskatīšana: 14.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Nesenā pārskatā un metaanalīzē, kas publicēta rakstā Pašreizējie uztura sasniegumi, tiek pētīta ilgtermiņa saikne starp dažādiem pārtikas produktiem (galvenokārt piena produktiem) un neinfekcijas slimībām (NCS)., tostarp kopējo mirstību, 2. Tipa diabētu (T2D) un sirds un asinsvadu slimības (CVD). Pētījumā tika veikta literatūras meklēšana trīs tiešsaistes zinātniskajās krātuvēs, kā rezultātā tika identificētas 2544 publikācijas, no kurām 34 atbilda iekļaušanas kritērijiem un tika iekļautas metaanalīzē.
Pēc tam, kad tika ņemta vērā pētījuma neobjektivitāte un specifika, kā arī pielāgošanās demogrāfiskajiem un medicīniskajiem faktoriem, pētījuma rezultāti parādīja, ka dažādi piena produkti statistiski nemainīja ND risku pētījuma dalībniekiem. Tomēr piena produktu aizstāšana ar sarkano gaļu un apstrādātu gaļu bija saistīta ar paaugstinātu ND risku, savukārt šo pārtikas produktu aizstāšana ar veseliem graudiem un olīveļļu uzlaboja ND ilgtermiņa risku. Šis pētījums atspēko "veselīgu piena produktu" hipotēzi, vienlaikus precizējot uztura modeļu lomu ND riska modulēšanā.
Neinfekcijas hroniskas slimības mūsdienās ir galvenais nāves cēlonis pasaulē, un aptuveni 73% no visiem nāves gadījumiem 2017. Gadā ietilpst šajā kategorijā. Neraugoties uz ievērojamiem sasniegumiem medicīnā, ND izplatība turpina pieaugt, un jaunākie pētījumi liecina par veselīga dzīvesveida paradumu (miega paradumiem, fiziskās aktivitātes līmeni un uzturu) lomu ND riskā un progresēšanā. Jo īpaši diēta ir identificēta kā potenciāli maināms veselības riska faktors.
Šajā pārskatā un metaanalīzē pētnieki apkopoja un sintezēja datus no vairāk nekā 30 publikācijām no trim tiešsaistes zinātniskām krātuvēm, lai noteiktu izmaiņas ND riskā un vispārējos veselības iznākumos, aizstājot piena produktus ar 1. Citi piena produkti, 2 Augu izcelsmes pārtika vai 3. Citi dzīvnieku izcelsmes produkti. Pārskatīšanas metodoloģija atbilst ieteikumiem, kas izklāstīti PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis) kontrolsarakstā, un tika reģistrēta starptautiskajā sistemātisko pārskatu reģistrā PROSPERO.
Publikāciju dati tika iegūti, veicot secīgu repozitoriju meklēšanu, nosaukumu un abstraktu skrīningu, kā arī pilna teksta analīzi trīs zinātnisko publikāciju datubāzēs: MEDLINE, Embase un Web of Science. Dati tika vākti līdz 2023. gada 28. jūnijam.
No 2544 publikācijām, kas identificētas, izmantojot datubāzes atslēgvārdu meklēšanu, 34 publikācijas (kas pārstāv 15 unikālas dalībnieku grupas) atbilda iekļaušanas kritērijiem pārskatīšanā. No tiem 25 tika iekļauti metaanalīzē pēc neobjektivitātes riska novērtēšanas.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka nav būtisku izmaiņu ND riskam starp “veselīgiem” (piemēram, piens ar zemu tauku saturu) un “neveselīgiem” (piemēram, ar augstu tauku saturu sviestu) piena produktiem. Turpretim sviesta aizstāšana ar olīveļļu ievērojami uzlaboja ND riska rādītājus, kas liecina par ilgtermiņa ieguvumiem veselībai, aizstājot piena produktus ar veselīgākiem augu izcelsmes pārtikas produktiem. Turpretim piena produktu aizstāšana ar sarkano gaļu vai apstrādātu gaļu ievērojami palielināja ND risku.
Šis pētījums ir līdz šim lielākā metaanalīze, kurā pētnieki ir identificējuši piena produktu aizstāšanas ar citiem piena produktiem vai citiem augu vai dzīvnieku produktiem ietekmi uz ND risku. Rezultāti liecina, ka visiem piena produktiem ir vienāds ND risks, un aizstāšana grupā (piena produkti) nesniedz būtisku ilgtermiņa ieguvumu sabiedrības veselībai. Tomēr piena produktu aizstāšana ar augu vai dzīvnieku izcelsmes alternatīvām bija saistīta ar ND riska izmaiņām: augu izcelsmes pārtika uzlaboja riska rādītājus, bet sarkanā un apstrādātā gaļa tos pasliktināja.