Zinātnieki izslēdza olīveļļas pārtikas cepšanu no sirds slimību riska faktoriem
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Madrides autonomās universitātes (Spānija) zinātnieki pēc pētījuma veikšanas secināja, ka daudzi cepti pārtikas produkti var būt ne tik bīstami sirds veselībai , ja jūs lietojat olīvu vai saulespuķu eļļu. Pētnieki neatrada paaugstinātu sirds slimību un priekšlaicīgas nāves risku cilvēkiem, kuri šādā veidā gatavo gaļu un citus pārtikas produktus.
Bet citu veidu sviestam un cūkas taukiem nav vērts gatavot. Tāpēc standarta ēdieni, pagatavoti cepti, turpina būt "melnajā sarakstā".
Pētījuma gaitā eksperti pārbaudīja 40 757 cilvēkus, uzzinājuši par diētu un pārbaudīja savu pašreizējo veselības stāvokli. Nevienam no pētījuma dalībniekiem nebija sirds slimību un augsta holesterīna līmeņa pazīmes. Zinātnieku veselībai pētījumi tika novēroti 11 gadus.
Pētījuma beigās bija 1334 nāves gadījumi un 606 sirds slimības gadījumi.
Sīki izstrādāts datu izpēte neatklāja saikni starp sirds slimībām un ceptu pārtiku cilvēkiem, kas pagatavoja olīvu vai saulespuķu eļļu.
[