Austrālijas speciālisti ir noteikuši, ka svaigas zivis un citas jūras veltes var pasargāt no nopietnām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Vielas, kas sastāv no garneļu, krabju, jūras zivīm, tiek uzskatītas vairākas reizes efektīvākas par antioksidantiem, ko satur augu pārtikas produkti. Jo īpaši zinātnieki izcelt spilgti sarkano pigmentu astaksantīnu, spēcīgāko antioksidantu, kas šobrīd zināms medicīnai.