Omega-3 taukskābes: ko mums vajag?

Dānijas profesors Jorns Dyerbergs veica pārbaudi, lai noskaidrotu, kāpēc tālu ziemeļu iedzīvotājiem ir ārkārtīgi reti sastopamas problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Pāris gadus ārsts kopā ar citiem zinātniekiem analizēja eskimu asiņu sastāvu. Starp citu, viņu galvenais ēdiens ir zīmogs un taukainas zivis.

Analizējot šīs taukskābes laikā tika konstatēts, kā eicosapentaenoic un Docosahexaenoic skābēm, kas ļauj nostiprināt aizsargājošo funkciju organismā izskaust ekzēma, mazinātu alerģijas simptomus un novērstu attīstību Alcheimera slimību.

Nav noslēpums, ka lielākā daļa cilvēku slimību rodas tikai tāpēc, ka mūsu uzturā ir kļūdas. Eksperti saka, ka regulāra omega-3 lietošana novērš iekaisuma izmaiņas muskuļu un skeleta sistēmā, uzlabo redzes un smadzeņu darbību. Taukskābes ir antioksidanti, kas atbrīvo ķermeni no brīvajiem radikāļiem.

Kā omega-3 ietekmē kardiovaskulāru darbību? Tie uzlabo asinsvadu sieniņu kvalitāti, neatbrīvo to no holesterīna pangas un plāksnes, kas vienmēr ved uz atbrīvojumu no sirds un asinsspiediena ir stabilizējusies.

Omega-3 skābes ir vienlīdz nozīmīgas normālai smadzeņu funkcijai, jo tās novērš depresijas parādīšanos un uzlabo vispārējo psiholoģisko noskaņojumu.

Vislielākais nepiesātināto skābju saturs ir zivju taukos, kā arī linšķiedras un linsēklu eļļā mencu aknās.

Ja ikdienā ieiet izvēlnē augu eļļas, riekstus, zivju tauku sugas, avokado, jūs varat ilgu laiku aizmirst par daudzām slimībām, kā arī novērst jaunu slimību rašanos.

Piemēram, brokastīs daudzi amerikāņu dietologi iesaka sagatavot sava veida "sviestmaizi", kas pamatojas uz pilngraudu maizi ar linsēklu. No iepriekš esošās maizes var pārklāt ar avokado šķēlītēm, dekorēt ar tunzivju vai laša gabalu, pārkaisa ar riekstiem. Pusdienās vai vakariņās varat pagatavot ceptas zivis folijā, ar dārzeņiem uz grila. Turklāt jebkura diēta var būt daudzveidīga, pievienojot tai dažādas mērces, kuru pamatā ir augu eļļas un rieksti ar zālēm.

Īpaši ieteicams sievietēm lietot omega-3 taukskābes grūtniecības un zīdīšanas laikā: ir pierādīts, ka tas uzlabo bērna smadzeņu struktūru attīstību.

Daudzi cilvēki zina, ka taukskābes ir vienkārši vajadzīgas veselīgai veselībai, lai saglabātu jaunību un nagu un matu skaistumu. Diemžēl cilvēka ķermenis pats nespēj ražot omega-3, tādēļ ir ļoti svarīgi ēst atbilstošu ēdienu vai lietot bagātinātājus, lai novērstu to trūkumu. Piemēram, zivju eļļa, kas tiek pārdota aptiekās, ir vispiemērotākais veids, kā patērēt neaizstājamas taukskābes. Kapsulas zivju eļļa ir vairākkārt sagremojama vieglāka un labāka, atšķirībā no taukskābēm no pārtikas. Pieaugušajiem minimālais dienas daudzums omega-3 ir 250 mg, un vidējais dienas daudzums ir 1000 mg.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]