Pegano diēta psoriāzei

Kā zināms, psoriāze tiek klasificēta kā autoimūna slimība, ko nevar izārstēt. Tomēr diēta, kas ievēro Pegano diētas principus psoriāzes ārstēšanai, var palīdzēt mazināt tās simptomu intensitāti – raksturīgos ādas izsitumus.

[ 1 ]

Galvenā informācija Pegano diētas

Lai izskaidrotu diētas būtību, ko pirms gandrīz četrdesmit gadiem izstrādāja un veiksmīgi izmantoja amerikāņu ārsts Džons O. Pagano, īsumā jāizceļ viņa viedoklis par šīs slimības patoģenēzi, kas joprojām tiek uzskatīta par “dermatoloģisku noslēpumu”.

Savā atzītajā grāmatā “Psoriāzes ārstēšana: dabiska alternatīva” Pegano rakstīja, ka psoriāze ir tikai ķermeņa mēģinājumu atbrīvoties no iekšējiem toksīniem ārēja izpausme, un viņš izklāstīja savu dabiskā atvieglojuma versiju pacientiem.

Pēc Pegano domām, ja uz psoriāzi skatās "no iekšpuses uz āru", tad šo slimību var uzskatīt par organisma aizsargmehānisma pārslodzes rezultātu, kas netiek galā ar toksisko atkritumproduktu izvadīšanu caur zarnām, aknām un nierēm. Audiem un orgāniem kaitīgu vielu uzkrāšanās noved pie palielinātas zarnu caurlaidības un toksīnu iekļūšanas limfā un asinīs. Un tad, pēc Pegano domām, mūsu āda cenšas izvadīt toksīnus no organisma. Tas ir, āda darbojas kā rezerves izvadīšanas sistēma, bet, tā kā tas viņiem ir neiespējams uzdevums, psoriāze kļūst par reakciju.

Pegano diētas mērķis psoriāzes gadījumā ir iekšēja attīrīšana, organismā (ieskaitot zarnas) uzkrāto endogēno toksīnu atbrīvošana, kā arī pareiza sārmainu un skābi veidojošo produktu līdzsvara atjaunošana ar pārtiku. Dārzeņiem un augļiem (sārmainiem produktiem) vajadzētu veidot divas trešdaļas no uztura, bet gaļai un graudaugiem (skābi veidojošiem produktiem) - vienu trešdaļu.

Vislabāk diētu sākt ar trīs dienu attīrīšanās kūri, kas sastāv no ābolu ēšanas (trīs dienas jāēd tikai āboli - neierobežojot daudzumu). Tāpat jādzer daudz ūdens: 6-8 glāzes dienā. Un tad jāpāriet uz tikai atļauto pārtikas produktu lietošanu uzturā un jāizvairās no tā, kas no uztura būtu jāizslēdz.

Ko var un ko nevar?

Tātad, ko var ēst Pegano diētas laikā? Neierobežotā daudzumā var ēst sārmainus pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, lapu salātus un zaļumus, kā arī dažādus augļus. Vislabāk tos ēst neapstrādātus vai pēc minimālas termiskās apstrādes.

Atļauts ēst liesu jēra gaļu, vistu (tikai balto gaļu) un tītaru, jūras zivis, sēnes, pākšaugus, graudaugus (mērenībā), griķus un brūnos rīsus, maizi (pilngraudu, ar klijām, bez rauga), makaronus no cietajiem kviešiem, citrusaugļus.

Var un vajag dzert svaigas (tas ir, nepasterizētas vai sterilizētas) augļu sulas, burkānu sulu un seleriju sulu.

Augu eļļa (salātu mērcēšanai) var būt jebkura, bet vislabākā, protams, ir olīveļļa. Riekstus, sēklas un mandeles var ēst divas vai trīs reizes nedēļā, 50–60 g.

Patēriņš ir ierobežots: piena produkti (biezpiens, siers, sviests, jogurts utt.), olas (ne vairāk kā divas vārītas olas nedēļā), graudaugu putra, dzērieni ar kofeīnu.

Starp citu, Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) sarakstā ar pārtikas produktiem, kas palīdz samazināt psoriāzes plāksnes, ir lasis, brokoļi, burkāni, ķiploki, saldie kartupeļi, kurkuma, cigoriņi (lapas), rāceņi un linsēklu eļļa.

Pegano diētas laikā aizliegto produktu sarakstā ietilpst visu veidu sarkanā gaļa, subprodukti, desas, šķiņķis, vārīta cūkgaļa, speķis utt.; gliemenes un vēžveidīgie; cepti un fritēti ēdieni; pilnpiens; baltie rīsi; kartupeļi, tomāti (ieskaitot tomātu sulu un kečupu), baklažāni, paprika (visi nakteņu dzimtas dārzeņi); baltmaize, bulciņas, cepumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi utt.; citrusaugļi un zemenes; cukurs, konfektes, šokolāde, medus. Un, protams, konservi, ātrās ēdināšanas produkti, sausās brokastis (uzkodas) un alkoholiskie dzērieni.

Pegano diētas receptes psoriāzes ārstēšanai

Visas Pegano diētas receptes psoriāzes ārstēšanai ir apkopotas grāmatā "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook". Šeit ir dažas vienkāršu ēdienu receptes, kas ieteicamas pacientiem, kuri ievēro šo diētu.

Sīpolu un ābolu zupa

Katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns uzkarsē vienu ēdamkaroti augu eļļas; pievieno smalki sagrieztu sīpolu un nelielu puravu kātu un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārlej ar 1,5 tasēm dārzeņu buljona un uzvāra. Pievieno divus nomizotus un mazos kubiņos sagrieztus ābolus; samazina uguni un vāra 10–15 minūtes, līdz gatavs. Gatavošanas beigās zupai pievieno svaigu (vai kaltētu) rozmarīnu un timiānu.

Burkānu un biešu salāti ar ingveru

Sarīvē vienu neapstrādātu biešu un vienu burkānu uz vidēja lieluma rīves (attiecībā 1:2). Sajauc dārzeņus un pievieno maisījumu, kas pagatavots no divām ēdamkarotēm ābolu sulas, ēdamkarotes olīveļļas, ½ tējkarotes svaigi rīvēta ingvera un sāls (pēc garšas).

Vistas zupa ar rīsiem un brokoļiem

Novāriet 500 g vistas gaļas, izņemiet gaļu, atkal uzvāriet vistas buljonu un ielieciet katliņā: 100 g brūno rīsu, iepriekš iemērcētu aukstā ūdenī un mazgātu, sagrieztus selerijas kātus (100 g), sarīvētus burkānus (100 g), brokoļus (200 g) un nelielu sīpolu (sasmalcinātu).

Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz rīsi ir mīksti. Pievienojiet sasmalcinātu vārītu vistu un vāriet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.

Pegano diētas ēdienkarte psoriāzes ārstēšanai nedēļas laikā

Aptuvenā Pegano diētas nedēļai psoriāzes gadījumā ēdienkarte (1. - brokastis, 2. - pusdienas, 3. - pēcpusdienas uzkoda, 4. - vakariņas) izskatās šādi:

Pirmdiena:

1. Auzu pārslu putra ar ūdeni, žāvētiem augļiem, tēju.
2. Dārzeņu zupa, vārīta vista.
3. Svaigi augļi.
4. Cepta zivs ar dārzeņu salātiem.

Otrdiena:

1. Vārīta ola, jogurts.
2. Vistas buljons, griķu putra, ābolu sula.
3. Svaigi augļi.
4. Dārzeņu sautējums, tēja.

Trešdiena:

1. Putra, grauzdiņš ar ievārījumu, kafija.
2. Zupa, tītara kotlete ar salātiem, kompots.
3. Svaigi augļi, rieksti.
4. Dārzeņu salāti ar vārītu vistu, kompots.

Ceturtdiena:

1. Biezpiena sacepums ar āboliem, tēja.
2. Dārzeņu zupa, tvaicētas zivis ar makaroniem.
3. Svaigi augļi.
4. Vistas kotlete ar sautētiem dārzeņiem, tēja.

Piektdiena:

1. Vārīta ola, jogurts, tēja.
2. Dārzeņu zupa, teļa gaļas frikasē ar nūdelēm, sula.
3. Svaigi augļi.
4. Zivju kotlete ar salātiem.

Sestdiena:

1. Griķu putra, grauzdiņi ar sieru, tēja.
2. Zupa, zivju kotlete ar graudaugu garnējumu, sula.
3. Svaigi augļi, rieksti.
4. Zirņu biezenis ar vārītu vistu, kompots.

Svētdiena:

1. Pankūkas ar augļiem, kafiju vai tēju.
2. Gavēņa borščs, vistas kotlete ar garnējumu, sula.
3. Augļu salāti, rieksti.
4. Dārzeņu sautējums, kompots.

Atsauksmes par Pegano diētu psoriāzes ārstēšanai

Jāpatur prātā, ka šīs diētas norādījumu ievērošana negarantē pozitīvu rezultātu. Tomēr atsauksmes par Pegano diētu psoriāzes ārstēšanā liecina, ka lielākajai daļai pacientu, kuri spēja izrādīt neatlaidību un pacietību, ādas stāvoklis uzlabojās. Dažiem bija ilgstoša remisija, bet citiem gandrīz visi plankumi izzuda un āda pārstāja lobīties.

Kā saka, ja mēģināsiet ievērot šādu diētu, jūs neriskēsiet ne ar ko. Iespēja, ka Pegano diēta psoriāzes ārstēšanai jums palīdzēs, ir diezgan liela.