Pārmērīgs proteīna pārtikas patēriņš noved pie priekšlaicīgas nāves
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Kalifornijas izpētes grupa konstatēja, ka gaļas un siera ēšana izraisa smagu miesas bojājumu, ko var salīdzināt ar smēķēšanu. Īpaši šādi produkti ir bīstami pusmūža cilvēkiem, jo zinātnieki uzskata, ka dzīvnieku proteīni četras reizes palielina priekšlaicīgas nāves risku.
Pētījuma rezultātā zinātnieki secināja, ka diētu ar lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu ir gandrīz tāds pats veselības apdraudējums kā nikotīnam. Pētījumu grupa analizēja aptuveni septiņus tūkstošus cilvēku, piecdesmit gadu vecumā, visi piedalījās valsts veselības un uztura pārbaudē. Analīzes rezultātā zinātnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuri patērē lielu daudzumu olbaltumvielu (20% no ikdienas kaloriju daudzuma), cukura un vēža attīstības iespējamība četrkārtīgi palielinās. Kopumā zinātnieki atzīmēja, ka šajā gadījumā mirstība ir dubultojusies.
Arī zinātnieki ir nosprieduši, ka augu olbaltumvielas organismam nekaitina nekā dzīvnieki. Pēc ekspertu domām, olbaltumvielu patēriņš ietekmē augšanas hormona veidošanos, kas uztur metabolismu pieaugušajam, bet turklāt proteīns veicina vēža šūnu augšanu.
Pēc 65 gadu vecuma organismā trūkst olbaltumvielu, tāpēc olbaltumvielu pārtikas lietošana šajā vecumā ir nepieciešama, lai saglabātu veselību.
Vēl vienu pētījumu šajā jomā veica Austrālijas zinātnieku grupa, kuru vadīja Stephens Simpsons. Speciālisti vairāku simtu grauzējiem tika turēti 25 dažādām diētām, un kā rezultātā konstatēts, ka uzturs bagāts olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu noved pie sliktas apetītes un nogulsnēšanos zemādas tauku, norāda pētnieki attīstību slimības endokrīnās, sirds un asinsvadu, kā arī mazāku dzīves ilgums. Vislielākais kaitējums veselībai ir augsta tauku diēta, daudzi ogļhidrātu saturoši uzturs veicina dzīves ilgumu, taču šāda diēta neveicina svara zudumu. Eksperti iesaka ēst olbaltumvielu pārtiku ne vairāk kā 10% no dienas kaloriju daudzuma.
Eksperti norāda, ka cilvēki, kas izvēlas ievērot uztura paradumus un ierobežot noteiktu pārtikas produktu lietošanu, var saskarties ar vairākām psiholoģiskām problēmām. Pārmērīgs ēdiena ierobežojums var izraisa ķermeņa aizsardzību, kas tādēļ "prasīs" vairāk pārtikas, un tādēļ var tikt noārdīts. Iemesls, kā zaudēt kontroli pār atbilstību uzturu, var izraisīt arī zemā motivācija.
Persona, kas nolemj ievērot diētu, apzināti pielāgo ķermeni ierobežojumam, kas var izraisīt negatīvas sekas (stresu, nervu traucējumus). Cilvēka ķermenis barības laikā tiek uzspiests laikā, kad tiek izmantots jaunā uzturu un dažu produktu ierobežojumiem, un tas var izraisīt smagus nervu traucējumus.
[