Eksperti stingri iesaka ieviest sociālo kontroli pār cukuru
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Cukurs jākontrolē, kā arī alkoholu un tabaku, saka komandas UCSF pētnieki, kuri atzīmēja savā ziņojumā, ka cukurs ir iemesls globālās aptaukošanās pandēmijas, nogalinot katru gadu 35 miljoni cilvēku visā pasaulē, tāpat kā neinfekcijas slimībām ( diabēts, slimības sirds, vēzis) kopā.
Saskaņā ar ANO datiem, neinfekcijas slimības tagad rada lielāku risku cilvēka veselībai visā pasaulē nekā infekcijas slimības. Jautājumi par cukura ļaunprātīgu izmantošanu, tā toksicitāti un plaši izplatīto uzturu Rietumos tiek izvirzīti zinātnes žurnāla "Nature" publicētajā Kalifornijas Universitātes Sanfrancisko universitātē (UCSF).
Pēc zinātnieku domām, cukurs ir tālu no vienkārši "tukšām kalorijām", kas izraisa aptaukošanos. Tā arī izraisa paaugstinātu asinsspiedienu, kritiski maina hormonu signālu un izraisa ievērojamu kaitējumu veselībai. Pasaules cukura patēriņš pēdējos 50 gados ir trīskāršojies un tiek uzskatīts par galveno aptaukošanās epidēmijas cēloni.
"Kamēr sabiedrība uzskata, ka cukurs ir tikai" tukšas kalorijas ", mums nav iespēju risināt šo globālo problēmu," teica Lustigs, UCSF slimnīcas pediatrijas, endokrinoloģijas nodaļas profesors.
"Ir labas un sliktas kalorijas, tāpat kā ir labi un slikti tauki, labas un sliktas aminoskābes, labi un slikti ogļhidrāti," sacīja Lustigs. "Bet cukurs ir toksisks ne tikai tāpēc, ka tas ir kaloriju daudzums."
Ierobežots cukura patēriņš ir ļoti grūti, jo iedzīvotāju apziņa par iespējamo toksicitāti ir problemātiska. "Mēs atzīstam, ka ir cukura ēšanas un kulta kultūras un svētku aspekti," teica pētījuma līdzautors Brindis. "Šo modeļu maiņa ir ļoti sarežģīta"
Ziņojuma autori apgalvo, ka sabiedrībai vajadzētu atteikties no ievērojama cukura patēriņa, un sabiedrība būtu labāk jāinformē par negatīvajiem cukura aspektiem.
"Ir milzīga plaisa starp to, ko mēs zinām, un to, ko mēs faktiski praktizējām," teica Schmidt, Philip R. R. UCSF institūta ziņojuma līdzautors.
"Lai šo problēmu atrisinātu no mirušā centra, šis jautājums ir jāatzīst par galveno uzdevumu pasaules līmenī," viņš teica.
Daudzas no darbībām, kas ir palīdzējuši samazināt alkohola un tabakas patēriņu var būt modeļi risinājuma cukura problēmas, piemēram, ieviešot īpašas tirdzniecības nodokļi, piekļuves kontroles, kā arī stingrāku licencēšanas prasības attiecībā uz tirdzniecības automātiem un uzkodu bāri, kas pārdod produktus ar augstu cukura saturu skolās un darba vietā.
"Mēs neaizliedzam, mēs neiejaucamies cilvēku dzīvē, mēs runājam par mīkstajiem veidiem, kā samazināt cukura patēriņu," secināja Schmidt.
[