Divu gadu desmitu pētījumi liecina par ieguvumiem veselībai, kas saistīti ar augu izcelsmes uzturu
Pēdējā pārskatīšana: 14.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Veģetārā un vegāniskā diēta parasti ir saistīta ar labākiem veselības rezultātiem saistībā ar vairākiem veselības faktoriem, kas saistīti ar sirds un asinsvadu veselību un vēža risku, kā arī ar mazāku sirds un asinsvadu slimību, vēža un mirstības risku, saskaņā ar jaunu pārskatu par 48 iepriekš. Publicētie raksti. Andželo Kapodiči un kolēģi iepazīstināja ar šiem rezultātiem atklātās piekļuves žurnālā PLOS ONE 2024. gada 15. maijā.
Iepriekšējie pētījumi ir saistījuši noteiktas diētas ar paaugstinātu sirds slimību un vēža risku. Diēta, kurā ir maz augu pārtikas un daudz gaļas, rafinētu graudu, cukura un sāls, ir saistīta ar lielāku nāves risku. Dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa samazināšana par labu augu izcelsmes pārtikai ir ierosināta kā veids, kā samazināt sirds un asinsvadu slimību un vēža risku. Tomēr šādu diētu vispārējie ieguvumi joprojām ir neskaidri.
Lai vēl vairāk izprastu augu izcelsmes uztura iespējamos ieguvumus, Capodici un kolēģi analizēja 48 rakstus, kas publicēti laikā no 2000. gada janvāra līdz 2023. gada jūnijam un kuros tika apkopoti dati no vairākiem iepriekšējiem pētījumiem. Izmantojot jumta pārskata pieeju, viņi ieguva un analizēja datus no 48 rakstiem par saistību starp augu izcelsmes uzturu, sirds un asinsvadu veselību un vēža risku.
Viņu analīzē atklājās, ka kopumā veģetāriešu un vegānu uzturam ir spēcīga statistiska saistība ar labākiem veselības rezultātiem saistībā ar vairākiem riska faktoriem, kas saistīti ar kardiometaboliskām slimībām, vēzi un mirstību, piemēram, asinsspiedienu, cukura līmeni asinīs un ķermeņa stāvokli. Masas indekss.. Šādas diētas ir saistītas ar samazinātu koronāro sirds slimību, kuņģa-zarnu trakta un prostatas vēža risku, kā arī mirstību no sirds un asinsvadu slimībām.
Tomēr grūtniecēm, kuras ievēro veģetāru diētu, gestācijas diabēta un hipertensijas risks neatšķīrās no tām, kuras neievēro augu diētu.
Kopumā šie rezultāti liecina, ka augu izcelsmes diēta ir saistīta ar ievērojamu ieguvumu veselībai. Tomēr pētnieki atzīmē, ka šīs asociācijas statistisko spēku būtiski ierobežo daudzas atšķirības starp iepriekšējiem pētījumiem, piemēram, specifiski uztura režīmi, pacientu demogrāfija, pētījuma ilgums un citi faktori.
Turklāt dažas augu izcelsmes diētas dažiem cilvēkiem var izraisīt vitamīnu un minerālvielu deficītu. Tāpēc pētnieki brīdina, ka pirms plaša mēroga augu izcelsmes diētas ieteikšanas ir jāveic vairāk pētījumu.
Autori piebilst: "Mūsu pētījumā novērtēta dzīvnieku nesaturošu diētu atšķirīgā ietekme uz sirds un asinsvadu veselību un vēža risku, parādot, kā veģetārs uzturs var dot labumu cilvēku veselībai un nodrošināt efektīvu profilakses stratēģiju divām no svarīgākajām hroniskajām slimībām pasaulē. 21. Gadsimts.”
Darba rezultāti ir detalizēti aprakstīti rakstā, kas publicēts žurnālā PLOS ONE.