Vācu ārsti skaņu trauksmi: vistas gaļas mikrobi, kas izturīgi pret antibiotikām
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Patērētāju tiesību aizsardzības ministrija sagatavo likumu, kas ierobežo antibiotiku lietošanu mājlopiem.
Kas ir sliktāk: antibiotikas, ko mēs norijam ar gaļu, vai arī tajā pašā gaļā esošajiem mikrobiem, kuri jau ir izturīgi pret antibiotikām? Daudzi vācieši rūpējās par šo jautājumu un nolēma: abi ir slikti. Rezultāts ir acīmredzams: Vācijas iedzīvotāji pērk mazāk vistas, raksta test.org.ua. Fakts ir tāds, ka otro dienu Vācijas vides organizācija BUND publicēja biedējošus pētījuma rezultātus. Katrā otrā vistas paraugā no lielveikaliem tika konstatēti pret antibiotikām izturīgi mikrobi. Lauksaimniecības un patērētāju aizsardzības ministrija likumdošanā ierobežos antibiotiku lietošanu mājlopiem.
Problēma ir rūpnieciskā lopu audzēšana
Kur viņa ir lauku idilija? Vidējais vistas dzīvo 32 dienas, cūka - 4 mēneši. Tad viņi pārvēršas par vistu un cūkgaļu. Rūpnieciskie kompleksi vairāk nekā 100 000 cāļiem vai tūkstošiem cūku nav neparasti. Eiropas Savienības norādījumi ļauj nobarot vistu blīvumu 39 kilogrami uz kvadrātmetru. Ja mēs pieņemam, ka vistas tirdzniecības svars ir apmēram divi kilogrami, tad jūs saņemat 20 putnus uz kvadrātmetru.
Cāļi rūpniecības kompleksā
Rūpnieciskā putnkopība. Šādos apstākļos, bez narkotikām, dzīvnieki nevar izdzīvot. To izmantošanu ierobežo īpašs likums. Antibiotikas var lietot tikai veterinārārsta noteiktās slimības gadījumā. Bet ar šādu izspiešanu slimība nekavējoties izplatās. Un kā noteikt atsevišķu simptomu tūkstošiem putnu individuālu terapiju? Tātad izrādās, ka cāļiem vidēji par 2,3 reizes mazāku dzīvi ārstē ar antibiotikām, cūkām - 5,3 reizes.
Nav tiešu veselības apdraudējumu, bet apetīte ir pazudusi
Mikrobi, kas izturīgi pret antibiotikām, ir visur mūsu dabiskajā vidē. Un tas ir saistīts ar pārāk plašu narkotiku lietošanu ne tikai mājlopiem, bet arī medicīnā, saka Sabina Klein, Federālās Ziemeļreinas-Vestfālenes Patērētāju aizsardzības centra darbiniece. Tāpēc nav pierādīta tiešā saikne starp antibiotiku rezistentiem mikrobiem vistas gaļā un antibiotiku lietošanu mājputnu audzēšanā.
Kā pasargāt sevi no kaitīgiem mikrobiem?
Patērētāju tiesību aizsardzības centra Hamburgas darbinieks ArminValet sniedz vienkāršu padomu: ievērot higiēnas noteikumus ēdiena gatavošanā. Nomazgājiet rokas. Nelieciet dārzeņus salātiem ar tādu pašu nazi, ka jūs tikko sasmalcinājāt vistu. Vismaz desmit minūtes, lai pagatavotu gaļu temperatūrā, kas nav mazāka par 70 grādiem, tas iznīcinās visas baktērijas.
Vācijā vislētākā ir vistas gaļa. Bet jūs varat nopirkt vistas vai cūkas un bioproduktu veikalu. Tur tiek dota garantija, ka dzīvnieki tika nobaroti bez antibiotiku lietošanas. Turklāt tie tika turēti labvēlīgākos apstākļos, un nobarošana ilgst ilgāk. Tādējādi šāda vistas cena nav 4 eiro vai pat mazāk, bet 20 eiro vai pat vairāk. Un tas nav pieejams visiem.
[