Sāls karš: zinātnieki iesaka lietot tējkaroti sāls dienā
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Gadu gaitā ārsti ir brīdinājuši, ka pārmērīga sāls uzņemšana palielina hipertensijas un citu sirds problēmu rašanās risku , taču nesenie pētījumi noraidīja šīs hipotēzes.
Neskatoties uz zinātnieku apgalvojumiem, ka sāls ieņemšanas samazināšanās samazina asinsspiedienu, liela pētījumu aptauja liecina, ka sāls ieņemšanas samazinājums negatīvi ietekmēs cilvēka vispārējo veselību.
Nesenā pētījumā zinātnieki no McMaster universitātes Kanādā atklāja, ka cilvēki, kas patērē mērenu daudzumu sāls bija vismazākais risks saslimt ar sirds slimībām, kā arī cilvēki, kuri ir pievienojušies augstas sāls daudzums uzturā ir palielināts risks insultu, sirdslēkmi un citām sirds un asinsvadu slimībām .
Tajā pašā laikā cilvēki, kas ēd pārtikas produktus ar zemu sāls daudzumu, ir lielāks risks, ka viņi mirs no sirds slimībām un palielinās hospitalizācijas risks sirds mazspējai, raksta pētnieki Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā.
"Mūsu secinājumi liecina par to, cik svarīgi ir samazināt sāls daudzumu un nepieciešamību samazināt nātrija saturu apstrādātos pārtikas produktos ar lielu sāls daudzumu," sacīja Dr. McDonalds Salim Yusuf.
"Tomēr sāls samazināšanas lietderība uzturā joprojām ir atvērta," viņš teica.
Labākais veids, kā atbildēt uz šo jautājumu, ir veikt lielu klīnisko izmēģinājumu, zinātnieki saka.
Tējkaroti sāls
Pētījuma laikā pētnieki analizēja nātrija un kālija līmeni rīta urīna paraugos, kas tika ņemti no 30 000 cilvēkiem divos klīniskajos pētījumos.
Aptuveni četrus gadus vēlāk 16% pētījuma dalībnieku bija sirdsdarbības traucējumi. Tad zinātnieki centās atrast saikni starp sāls uzņemšanu un sirds slimību attīstības risku.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka pārmērīga sāls uzņemšana (vairāk nekā 8 grami nātrija dienā) negatīvi ietekmēja sirds veselību. Zems sāls patēriņš (mazāk nekā 3 grami nātrija dienā) palielina mirstības risku pret sirds un asinsvadu slimībām un hospitalizāciju sirds mazspējas gadījumā.
Pētnieki iesaka patērēt mazāk nekā 2,3 gramus nātrija dienā vai 1,5 gramus cilvēkiem ar augstu hipertensijas vai sirds slimību attīstības risku.
Tējkaroti sāls vai apmēram 5 grami satur apmēram 2,3 gramus nātrija.
Zinātnieki atzīmē, ka pētījuma rezultātiem jāizturas piesardzīgi, jo pētījums pamatojas uz vienu rīta urīna paraugu.
[