Jaunas publikācijas
Pētījums: nabaga ēst vairāk sāls
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Saskaņā ar oriģinālās universitātes Medicīnas koledžas zinātniekiem, Apvienotās Karalistes maznodrošinātie cilvēki patērē vairāk sāls nekā bagāti cilvēki neatkarīgi no viņu dzīvesvietas.
Pētījums tika veikts ar Pasaules Veselības organizācijas atbalstu, un tā rezultāti tika publicēti žurnālā "BMJ Open Journal".
Eksperti analizēja iedzīvotāju uztura paradumus atkarībā no ģeogrāfiskās atrašanās vietas, kā arī izglītības un profesionālās nodarbinātības līmeni iedzīvotājiem, kā sociālekonomiskās situācijas rādītājus un galvenos veselības noteicējus.
Zinātnieki izmantoja datus no Nacionālā uztura pētījuma, kurā aptaujāti nacionāli reprezentatīvi paraugi no 2154 vīriešiem un sievietēm vecumā no 19 līdz 64 gadiem, kas dzīvo Apvienotajā Karalistē.
Sāls uzņemšana tika novērtēts ar divām neatkarīgām metodēm: septiņu dienu diētu, izvēlnes no kuriem brīvprātīgie tika reģistrēti, kā arī ar tā saukto "zelta standarts", - ikdienas urīna savākšanai kvantitatīvai noteikšanai nātrija (sāls uzņemšana tiešā marķieri).
Pētnieki pirmo reizi sniedza pierādījumus tam, ka sāls patēriņš ir atkarīgs no personas un viņa profesijas izglītošanas. Mazāk izglītoti cilvēki, kas veic zemas kvalifikācijas darbus, ēd vairāk sāls nekā labāki iedzīvotāju segmenti. Jo īpaši Apvienotajā Karalistē mazāk attīstītajā Skotijā sāls patēriņš ir lielāks nekā Anglijā un Velsā.
Pētījuma vadītājs profesors Francesco Capuchcho saka: "Šie rezultāti ir ļoti svarīgi, jo tie daļēji izskaidro augsta saslimstības un mirstības cēloni cilvēkiem ar zemu sociālekonomisko stāvokli. Jo īpaši mēs domājam augstu asinsspiedienu ( arteriālo hipertensiju ), insultu, miokarda infarktu un nieru mazspēju.
Eksperti saka, ka lielākajā daļā gadījumu pieaugušo parastā sāls uzņemšana sālījumā pārsniedz desmit gramus dienā, neskatoties uz to, ka Pasaules Veselības organizācija neiesaka pārsniegt sāls daudzumu, kas ir vienāds ar pieciem gramiem.
Pēc ekspertu domām, programma sāls ieņemšanas samazināšanai ir rentabls veids, kā samazināt sirds un asinsvadu slimību izplatību nacionālā un pasaules mērogā.
Profesors Capuccio atzīmē, ka laika posmā no 2004. Līdz 2011. Gadam sāls patēriņš iedzīvotāju vidū samazinājās no vidēji 9,5 līdz 8,1 gramiem, pateicoties efektīvai politikai, kas ietvēra informēšanas aktivitātes.
"Neskatoties uz rezultātiem, ir pārāk agri priecāties, jo lielākā daļa cilvēku nesaprot sekas un nenovērtē risku, kas saistīts ar augstu sāls uzņemšanu," saka pētnieki. "Uzvedības pieejas veselīgai ēšanas dzīšanai, visticamāk, neradīs globālas pārmaiņas, kas varētu apturēt sirds un asinsvadu slimību epidēmiju, taču mums jāiet un tur neapturēt".
[1]