Kāpēc daži tauki ir kaitīgāki nekā citi?
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Tiek uzskatīts, ka tauki ir galvenie mūsu sirds ienaidnieki un vairāku slimību cēlonis. Tomēr mūsu ķermenim ir nepieciešami tauki kā degviela enerģijai. Kāpēc galu galā tauki nav vienlīdz noderīgi mūsu ķermenim?
Saskaņā ar jauno hipotēzi, kas publicēta "Ceturkšņa bioloģijas pārskata" lapās, atbilde uz šo jautājumu var būt tauku mijiedarbība ar mikroorganismiem cilvēka zarnā.
Saskaņā ar ekspertu pētījumu no Ņūmeksikas universitātes un Ziemeļrietumu universitātē, dažas tauku grupas var veicināt baktēriju skaita palielināšanos gremošanas sistēmā.
Mūsu ķermenis ir attīstījies tā, ka imūnsistēma spēj novērst zarnu iekaisumu, ko var izraisīt baktērijas.
"Neskatoties uz to, ka informācija par pētījuma iekaisums, ko izraisa mijiedarbība tauku ar zarnu mikrofloru, pietiek joprojām nav saprast mehānismu ietekmi taukiem izplatīšanos baktērijas kuņģa-zarnu traktā," - raksta pētnieki.
Nepiesātinātie tauki ir spēcīgas pretmikrobu vielas. Viņi reaģē ar baktēriju aizsargplēvi, vājinot to.
Satur nepiesātināto tauku saturu rieksņos, avokado, olīveļļā un zivīs. Viņi spēj pazemināt sliktu un palielināt labu holesterīna līmeni. Saskaņā ar Harvardas universitātes un universitātes speciālistu pētījumu, ja augsts carbs diēta tiek nomainīta ar taukiem, sirds un asinsvadu sistēmas stāvoklis uzlabojas un asinsspiediens samazinās.
Vairākus gadus zinātnieki ir pētījuši tauku un zarnu baktēriju mijiedarbību, kā arī tā saukto "agrīnās brīdināšanas sistēmu", kas aizsargā organismu no kaitīgo tauku un mikroorganismu mijiedarbības produktiem.
Speciālisti nonāca pie secinājuma, ka dzīvnieku tauku iekaisuma procesi, kuriem ir bagātīgi cepti ēdieni un ātrās ēdināšanas uzkodas, stimulē iekaisuma procesus. Tie tiek saukti par aizdegšanos, tiem nav antibakteriālu īpašību.
Kad ķermenis izpaužas piesātinātos taukos, cilvēka organisms gaida, kad "nevēlēti viesi" reaģē uz baktēriju uzbrukumu iekaisuma imūnā procesā.
Pētnieki nepieprasa viņu hipotēzes pareizību, jo tie ir tikai pieņēmumi, kurus nepieciešams apstiprināt ar padziļinātākiem pētījumiem šajā jomā.