Dabisko zivju eļļu drīzumā var aizstāt ar ģenētiski modificētiem augiem

Zinātnieki ir ģenētiski modificējuši kamelīnu, zālaugu augu no kāpostu dzimtas. Speciālistiem ir izdevies padarīt augu spējīgu ražot taukskābes, kas atrodamas zivju eļļā un ir ļoti noderīgas visam cilvēka organismam.

Mencu aknas, laša gaļa, skumbrija satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju. Cilvēkiem visizdevīgākās ir DHA (dokozaheksaēnskābe) un EPA (eikosapentaēnskābe) skābes, kas palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, kā arī uzlabo redzi, atmiņu un uzmanību.

Abas skābes ir mātes pienā, un cilvēka organisms nelielu daudzumu EPA var saražot no alfa-linolēnskābes, kas atrodama riekstos un augu eļļā. Zivis ir galvenais avots, kas ļauj bagātināt cilvēka organismu ar veselībai nepieciešamajām taukskābēm, taču zivju organisms nespēj saražot šādas skābes. Savā ierastajā dzīvotnē lielas zivis ar tām bagātinās pēc tam, kad ir apēdušas mazākas zivis, kas barojas ar aļģēm. Savukārt mākslīgos apstākļos audzētas zivis ar īpašu barību saņem noderīgus skābju savienojumus. Tāpēc šādos apstākļos audzētas zivis nevar nodrošināt nepārtrauktu tauku piegādi daudzu bioloģiski aktīvo piedevu (BAA) ražošanai.

Tāpēc Lielbritānijas speciālisti Džonatana Neipīra vadībā nolēma to labot ar gēnu inženierijas palīdzību. Par pamatu viņi ņēma septiņus gēnus, kuru dēļ tiek ražotas taukskābes. Šie gēni tika ievadīti Camelina sativa augā, kas satur lielu daudzumu ALA. Šī auga sēklas pēc īpašas apstrādes pārtapa eļļā, kas satur aptuveni 12% EPA un 14% DHA (līdzīgs skābju daudzums ir novērojams zivju eļļā). Speciālisti plāno eļļu laist tirgū desmit gadu laikā. Iegūtā augu eļļa, kas bagātināta ar taukskābēm, galu galā ļaus papildināt virkni uztura bagātinātāju. Pašlaik taukskābju iegūšanai tiek izmantotas zivju eļļu saturošas kapsulas. Zinātnieki neplāno pilnībā aizstāt dabisko zivju eļļu, taču, pēc ekspertu domām, pat 10% aizstājēja var ievērojami mazināt stresu, ko rada zivju trūkums. Pasaules Veselības organizācija iesaka dienā patērēt līdz 1000 mg taukskābju. Pašlaik farmācijas tirgus var nodrošināt zivju eļļas kapsulas tikai pusei pasaules iedzīvotāju.

Zinātnieki jau sen ir pierādījuši zivju eļļas labvēlību, un nepārtraukti tiek atklātas jaunas pozitīvas skābju īpašības cilvēka organismam. Piemēram, ir pierādīts, ka zivju eļļa palīdz efektīvi sadedzināt kalorijas, jo taukskābes veicina paātrinātu vielmaiņas procesu, kā arī novērš ar aptaukošanos saistītu slimību attīstību. Zivju eļļas lietošana grūtniecības laikā veicina pareizu embrija redzes un smadzeņu attīstību, kā arī uzlabo nedzimušā bērna koordināciju.

Kontrindikācijas zivju eļļas lietošanai ir kalcija un D vitamīna pārpalikums organismā, aktīva tuberkuloze, paaugstināta jutība pret zālēm, nieru mazspēja, vairogdziedzera slimības, urolitiāze un holelitiāze.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]