Aizmirstiet par diētu, košļājiet pārtiku ilgāk
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ja uzreiz pēc brīvdienām vēlaties doties uz diētu un tikai nibbling burkāniem, pārmetot sevi par to, ko nespēja pretoties, un sniedza brīvdienu vēders, nav izmisums un nav jāsteidzas ielādēt ledusskapis un zema tauku satura biezpienu iegādāties uztura maizi.
Jauns zinātnieku pētījums liecina, ka jūs varat zaudēt svaru un bez daudz pūļu, pats galvenais - rūpīgi sakošļājiet pārtiku. Proti, katru gabalu košļāt vismaz 30 sekundes.
Turklāt šī metode palīdzēs nomierināt apetīti un saglabās vēlmi ēst saldumus. Starp citu, jūs varat košļāt ēdienu uzmanīgi un atvaļinājumā, kad tabulas plaisas ar visu veidu labumiem. Tātad jūs varat kontrolēt piesātinājumu un glābt sevi no pārēšanās.
Psihologi no Birmingemas universitātes veica pētījumu, kurā brīvprātīgie rūpīgi košļāja pārtiku. Kā izrādījās, viņi varēja ēst tikai pusi no savām porcijām atšķirībā no tiem, kuri neuztrauca un košļājuši pārtiku ne tik rūpīgi.
Speciālisti atzīmē, ka šis veids, kā ēst ēdienu, arī ietekmē ēšanas paradumus dienas laikā.
Tradicionālā britu Ziemassvētku galds "atvelk" apmēram tūkstoš kalorijas. Parasti svētku dienās tiek pasniegtas cepta tītara gaļa, desiņas, malta gaļa, apcepta bekonā, dārzeņi, maize un dažādas mērces.
Bet svētku vakariņas nevar iztikt bez salda galda, jo jūs varat viegli pievienot vēl 50 000-4000 kalorijas uz tūkstoš kaloriju. Saldo kūku pasniedz ar Ziemassvētku torti, pudiņu, sieru, cepumiem, šokolādi un saldumiem.
Jāatzīmē, ka ikdienas kaloriju likme ir 2500 vīriešiem un 2000 sievietēm. Brīvdienas, protams, atpūšas abus, un bieži tas noved pie pārēšanās.
Lasīt arī: pārēšanās dēļ smadzenes ir vainīgi
Profesionāļi bija ieinteresēti uzzināt, kā rūpīgi pārtverot pārtiku, var ietekmēt uzkodu ieradumu pēc vakariņām dienas laikā.
Lai to izdarītu, viņi lūdza 43 cilvēkus, kuri piedalījās pētījumā, atturēties no ēšanas divas stundas pirms eksperimenta.
Katrs priekšmets tika pasniegts ar identiskām kūpinātas šķiņķa un siers porcijām.
Pirmā grupa brīvprātīgo ēda kā parasti, nemainot savus ieradumus, otro grupu pēc ēšanas bija apstāties desmit sekundes pirms nākamās pārtikas daļa, un trešā grupa, pirms norīšanas, košļāt katru iekost vismaz 30 sekundes.
Divas stundas pēc eksperimenta visiem dalībniekiem tika piedāvātas košļājamās konfektes ar augļu garšu un šokolādes pārklājumu.
Kamēr dalībnieki baudīja saldumu garšu, viņiem tika lūgts novērtēt viņu apetīti un prieks, ko viņi saņēma no ēšanas.
Rezultātā izrādījās, ka tie, kas ēda ar parasto ātrumu, un tie, kas pārņēma desmit sekundes, ēda to pašu saldumu skaitu. Bet tie dalībnieki, kuriem bija rūpīgi jāizšķirst katru gabalu, ēda pusi konfekšu.
Trešās grupas dalībnieki teica, ka vakariņas nesniedza sagaidīto prieks. Zinātnieki to saista ar sajūtu novitāti un ilgstošu košļājamo procesu, kas var mazināt pārtikas garšu. Tomēr šī uztura metode ļauj izvairīties no uzkodām dienas laikā, kas ne vienmēr sastāv no veselīgas pārtikas.
Nu, vispār, viss nav tik grūti, ja jūs koncentrējas uz to, ko ēdat, jūs varat samazināt patērēto pārtikas daudzumu un tādējādi ietaupīt sevi no papildu mārciņu kopuma.
