Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Vistas aknas grūtniecības laikā
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Receptes no vistas aknām
Lai no aknām iegūtu maksimāli noderīgu un garšīgu, tas ir jāsagatavo prasmīgi. Tas nav grūti, bet jums ir jāņem vērā dažas nianses:
- pievienojiet nepieciešamo un nezaudējiet garšu ar liekām sastāvdaļām
- Sagatavojies neilgu laiku, lai glābtu vitamīnus, mikroelementus
- bagātina ēdienu ar garšu un uzturu, apvienojot tos ar dārzeņiem, rūgušpiena produktiem, riekstiem, zaļumiem
- izmantot olīveļļu.
Vistas aknu pagatavo 10-15 minūtes. Vēlēšanās tiek pārbaudīta ar pīrsingu: ja parādās dzidra sula, produkts ir gatavs.
Mēs piedāvājam vairākas receptes vistas aknu pagatavošanai.
Aknas ar šampinjoniem
Nomazgājiet šampinjonus lielu griezumu, apcepiet eļļā (8 minūtes).
Citā pannā cep sīpolu sagriež pusi gredzenus (4 min.).
Pievienojiet aknas sīpoliem, maisot (6 minūtes).
Pievienojiet sasmalcinātus piparus bez sēklām, sojas mērci (4 min.).
Pievieno sēnes, olīvas, koriandrs.
Pēc 2 minūtēm. Lai kalpotu pie galda.
Aknas skābā krējuma
600 gramus aknu mazgāšanas, sausi, sagriež 4 daļās (4 porcijām).
Sakrīt sīpolu, apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet aknas, sāli, piparus, skābo krējumu, sautējiet divas vai trīs minūtes.
Pasniedziet ar garšvielām, dekorējiet ar zaļumiem.
Kaila aknas ar sīpolu
Mazgāto aknu sagriež iegarenas šķēles.
Maisīt ar marinādi (medus ar citronu sulu).
Sīpolu pusgredzeni apcep vidēji siltumu 10 minūtes.
Pievienojiet marinētu aknu, sāli, piparus, lauru lapu, samaisiet (6 - 8 minūtes).
Uzliek pie vāka piecas minūtes un pasniedziet uz galda.
Aknu mīklā
Izskalojiet aknas, sāli, piparus (500 g).
Olu saputotu ar pipariem un sāli, uz miltiem.
Cep karstu cepeti, katra šķēle iemērc mīklas.
Zeltainais garoza apcep 5 līdz 7 minūtes katrā pusē.
Trauku jāsniedz karsti.
Aknas ar dārzeņiem
Šis ēdiens ir divi vienā, un tas ir sagatavots ļoti vienkārši un ļoti ātri.
Cāļa vistas aknas ar gabaliņiem.
Stroke sīpoli ar burkāniem.
Visu sajauciet, pievienojiet sāli, garšvielas.
Vai vistas aknas ir noderīgas grūtniecības laikā?
Jebkura aknu, ieskaitot vistu, satur daudzas vielas, kas nepieciešamas dažāda vecuma un dzimuma cilvēku uzturā. Par mātes organismu, kas ir paredzēts paciest un dzemdēt veselīgu jauniešu, ieguvums ir tas, ka šis produkts
- satur olbaltumvielu, kas līdzīgi kā vistas filejai
- bagāts ar folijskābi, kas ietekmē asinsrites un imūnsistēmas grūtniecību, intrauterīno augļa attīstību
- 100 gramu uztura bagātinātājs atbilst dzelzs daudzumam, kas ir hemoglobīna sastāvdaļa
- pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību
- satur dabiskās skābes un A vitamīnu, kas ir īpaši noderīgi grūtniecēm.
Vistas aknas grūsnības laikā ir ieteicamas, un, salīdzinot ar citām sugām, tas ir mazāk kaloriju, satur mazāk holesterīna un ir viegli pārstrādājams.
Izvēlēties produktu vajadzētu būt ļoti rūpīgi, pievēršot uzmanību virsmai, konsistencei, krāsai, piemaisījumu klātbūtnei, svešķermeņiem un piemaisījumiem. Ideāli ir iegādāties vistas aknas grūsnības laikā no mājputniem, kurus baro ar dabīgām lopbarībām - "par sevi".
Neskatoties uz šo argumentu, daži akušieres-ginekologi stingri iesaka saviem pacientiem ēst no šī produkta gaļas ēdienus.
Vēja aknu lietošanas priekšrocības grūtniecības laikā
Vistas aknas sievietes izvēlnē, gaidot bērnu, ir ļoti nepieciešamo, dažkārt neaizstājamo vielu avots. Regulāra vistas aknu lietošana grūtniecības laikā ir labklājības un mātes veselība, pienācīga attīstība un savlaicīga bērna piedzimšana.
Delikāts, garšīgs produkts, kas ir vistas aknas, bagātina uzturu ar daudziem ēdieniem, ko var gatavot jebkura saimniece. Pareizi sagatavots produkts piegādā sievietes ķermeni
- dzīvnieku olbaltumvielas un neaizvietojamās aminoskābes
- vitamīni A, B, C, PP
- dzelzs (anēmijas profilakse)
- cinks (nodrošina hormonālo līdzsvaru)
- kālijs, nātrijs, selēns, citi minerāli
- lietderīgas organiskās skābes.
Daudzi ārsti grūtniecības laikā visur iesaka visās sievietēm lietot aknas visās sievietēs bez ierobežojumiem.
[3]
Vistas aknu bojājums grūtniecības laikā
Neskatoties uz beznodokļu vistas aknu lietderīgumu, grūtniecības laikā daži ginekologi neiesaka to lietot. Kaitīgās īpašības, pēc šādu pretinieku domām, ir saistītas ar fizioloģiskā "filtra" funkciju. Galu galā, aknas attīra cilvēka asinīm un dzīvniekiem no visa liekā, uzkrāj kaitīgās vielas savā parenhimmā.
Īpaši riskants ir vistas aknu lietošana grūtniecības laikā, ja mājputni audzē ar tā saucamo intensīvo metodi, izmantojot barības un ķīmisko piedevu veselībai kaitējošu uzturu. Šī nobarošana nodrošina preventīvu antibiotiku lietošanu, kas arī uzkrājas lopu audzēšanā.
Tomēr oponentu pretinieki iesaka svarīgus argumentus par labu aknām. Šeit viņi ir:
- kopā ar žulti, visi kaitīgie izdalās ārā;
- cilvēka aknas ir arī spēcīgs filtrs, kas spēj atbrīvoties no pārmērīgas un neitralizēt kaitīgo;
- Varat izmantot bioloģiskus produktus, kas audzēti mājās.
A vitamīna pārmērīgais daudzums ir bīstams agrīnā grūtniecības stadijā: tas var izraisīt bērna attīstības defektus.
Ja rodas šaubas par kvalitāti, aknas ir jāizslēdz no nākamās mātes diētas.